Među sortama bundeve ima mnogo ukusnih i hranjivih, ima plodova koji su beskorisni u kulinarstvu. Vrtlar koji želi uživati u pulpi naranče tijekom cijele godine ima mnogo izbora. Ovih 20 najboljih stolnih sorti tvrdokornih, krupnih i muškatnih bundeva uspješno se uzgajaju u našoj zemlji.
Što su bundeve: sortna raznolikost povrća
Bundeva je vrlo popularna u cijelom svijetu. Biljka ima mnogo sorti od minijaturnih porcija do ogromnih okruglih plodova. Shema boja također je upečatljiva: kora nije samo tradicionalno narančasta, već i zelena, siva, bijela, pa čak i plava.A bizarni oblici povrća mogu nasmijati vrtlara početnika. Plod u obliku kruške, s dugim uvijenim repom i nerazumljivim izbočinama-izraslinama čine rod bundeve zanimljivim za proučavanje.
U raznolikosti vrsta razlikuju se dvije glavne skupine: stolne i ukrasne bundeve. One koje su prikladne za prehranu dalje se dijele u tri podskupine: tvrdokorne, krupnoplodne i muškatne. Sve se uspješno uzgajaju u našoj zemlji.
Odabir sorte ovisi o željama farmera: za kulinarske pripreme i sakupljanje sjemena - stolni muškatni oraščić i tvrda kora, za ukrašavanje mjesta - ukrasni i s velikim plodovima. Postoje i prikladne sorte za stočnu hranu. Povrće se uzgaja i s ciljem postavljanja rekorda: posebne divovske sorte narastu do stotine kilograma.
Tikve s velikim plodovima - divovi povrća u vrtu
Ovu skupinu sorti karakterizira velika veličina i slatka pulpa.Neke od ovih bundeva imaju slađi okus od lubenice. Vrtlari vole ovo povrće zbog otpornosti na hladnoću i dugog roka trajanja. Lako je prepoznati vrstu s velikim plodovima po zaobljenoj peteljci i stabljici, listovi takvih biljaka su peterokutni.
Zora
Zorka sorta bundeve - blagovaona, velika, rano sazrijevanje. Kora takvog povrća je narančasto-siva, pulpa je slatka i bogata karotenom. Izvrstan okus i vitaminski sastav čine sortu najboljom opcijom za dječju hranu.
Plodovi su u prosjeku teški 5-6 kg. Dobro se čuvaju i ne kvare se.
Zimski slatkiš
Odnosi se na bundeve koje kasno sazrijevaju. Ispod zelenkaste kore skrivena je slatkasta pulpa jarko narančaste boje. Ova sorta je jedna od najbogatijih u sadržaju karotena. Provitamin daje bogatu boju i čini pulpu zdravom za odrasle, a posebno za djecu.
Prosječna težina ploda je 5-6 kg. Okruglog su oblika, kora sa segmentima. Zimska slatka bundeva ima dug rok trajanja nakon berbe - još jedna prednost.
ruski
Drugo ime ove bundeve je dinja: njeno meso je vrlo ugodnog okusa i ima karakterističnu voćnu aromu. Rossiyanka je rano zrela sorta, pripada nepretencioznoj i uspješno se uzgaja na jugu, u srednjoj stazi, pa čak iu Sibiru. Za hladne krajeve preporučuje se uzgoj presadnica.
Razdoblje sazrijevanja plodova - prosječno 90-92 dana. Plodovi s jarko narančastom kožom, okruglog oblika. Prosječna težina sorte je 3-4 kg, ali uzgojem na plodnom tlu može se postići i više.
slatkiši
Već naziv govori o visokom okusu pulpe. Takvi plodovi narastu do 3 kg. Kora je svijetlo narančasta, oblik je zaobljen, segmentiran. Šarmantna sunčana bundeva Candy ukrasit će mjesto i dati ukusnu žetvu.
Sorta se uzgaja uglavnom u južnim regijama: u takvim uvjetima grm daje do 10 zdravih i sočnih plodova u odnosu na 1-3 komada kada se uzgaja u Sibiru i na Uralu.
Volga siva
Plodovima od 8-10 kg Volga siva bundeva izdvaja se iz skupine velikih plodova, neobična nijansa kore - zelenkasto-siva - također privlači pažnju. Najsočnija i najmirisnija pulpa krije se ispod neugledne kore.
Volga siva sazrijeva za 130 dana. Izabran je ne samo zbog karakteristika okusa, već i zbog obilja vrijednih sjemenki u pulpi.
100lb
Nema najslađe meso, ali ima impresivne dimenzije, jarku boju pokožice i idealan okruglo-pljosnati oblik ploda. Lako je zamisliti Pepeljugu kako žuri na bal u tako debelom vrtu.
Hundred Pound Gourd sorta je kasnog sazrijevanja. Težina povrća - od 6-10 kg.
Centner
Div među divovima - sorta Centner daje plodove od 50-60 kg! Veliki grm i duge trepavice također odgovaraju imenu. Plodovi su narančasti, okrugli, s segmentacijom na kori.Među razlozima za odabir ove sorte su rana zrelost, obilje sočne pulpe i veliki broj korisnih sjemenki. Budući da nije uvijek moguće brzo pojesti i pripremiti Centner, koristi se i za stočnu hranu.
Ljepotice s velikim plodovima najbolji su izbor za sakupljanje sjemena i pripremu jela od svježe pulpe. Uz redovitu gnojidbu i pravilnu njegu postiže se maksimalna veličina ploda.
Hardcore
Glavna prednost bundeva s tvrdom korom je njihov dugi rok trajanja. Sjemenke ovih sorti su najukusnije. Imaju izražene rubove i kremastu nijansu - kakvu obično kupujemo u trgovini. Raznolikost tvrde kore štedi prostor na mjestu i sazrijeva do početka jeseni. Znakovi vrste - izbrazdana stabljika, stabljika je prekrivena bodljikavim resicama.
Akorn
Bundeve od žira - male, na porcije. Sorta se naziva žir zbog sličnosti segmentirane kore s plodovima hrasta. Kora neobičnih nijansi od sivkaste do tamnozelene i gotovo crne. Sorta je pogodna za uzgoj u svim regijama - otporna je na mraz i rano sazrijeva.
Svestrana pulpa bundeve žira koristi se za pripremu priloga mesnim jelima i za slatke deserte.
pjega
Sorta sazrijeva vrlo rano, što je čini poželjnom u područjima s hladnom klimom. Pjege su male tamnozelene bundeve sa žutim mrljama. Ispod guste kore krije se sočna i slatka pulpa naranče. Njegova posebnost je voćna aroma koja podsjeća na krušku.
Gribovskaya zima
Gribovskaya zima sazrijeva dugo - do 140 dana. Plodovi su sivi, mali, blago spljošteni. Povrće ove sorte teži oko 3 kg. Pulpa gribovske zimske bundeve je crvenkasto-narančasta, gusta, nježnog okusa i bogatog mineralnog sastava.
Gimnosperma
Prugasto žuto-zeleno povrće, može biti i zaobljeno i izduženo.Gimnospermous bundeva ima prosječno vrijeme sazrijevanja. Pulpa je žuta, slatkasta, hrskava. Ima mnogo sjemenki bez kore - otuda i naziv sorte. Sakupljaju se i beru kao izvor hranjivih tvari, posebice rijetkih elemenata u tragovima - cinka i selena.
špageti
Rijetka sorta koja se obično uzgaja radi znatiželje. Takva bundeva ima neobičnu vlaknastu pulpu, koja podsjeća na dugačku tjesteninu.
Kora sorte Spaghetti je svijetlo žuta, oblika je izduženog, bundeva je vrlo slična dinji.
Grm naranče
Jedna od "standardnih" bundeva - narančasta, okrugla, srednje veličine - obično 5 kg svaka. Sorta rano sazrijeva, strpljivo podnosi nepovoljne vremenske uvjete - sušu i hlađenje. Pulpa je vrlo slatka za skupinu s tvrdom ljuskom.
Zanimljivost Tikve i tikvice pripadaju skupini bundeva s tvrdom korom. Takvo voće može se čuvati do godinu dana bez gubitka okusa i korisnih svojstava.
Muscat bundeve su najslađe
Ova je skupina prepoznata kao najukusnija i vitaminska, ali ne može svaka regija uzgajati muškatnu bundevu - uglavnom su to hirovite sorte koje vole toplinu i kasno sazrijevaju.
Savjet Za uživanje u slatkoj pulpi, sjemenke butternut tikve uzgajaju se u sadnicama, a zatim prepisuju u stakleniku.
Među prednostima muškatnih sorti su neobičan oblik i boja pokožice. Ovakvim agrarnim uspjesima nije se sram pohvaliti.
Sortu muškat prepoznati je lakše od ostalih zbog neobičnih oblika. Ostali znakovi su petostrana stabljika koja se širi prema bazi, žućkaste i smeđe sjemenke.
butternut (orašasti orah, muškatni oraščić)
Popularna kruškolika tikva čije je meso izraženog orašastog okusa i mirisa. Plodovi su srednje veličine - svaki po 1 kg. Ako uberete malo nezrelu butternut tikvicu, lako će sazrijeti u kući.
Maslanac se preporučuje sirov. To je skladište vitamina i minerala. Muškatna bundeva obogatit će svaku salatu ugodnim okusom povrća. Voće se također kuha, pirja, prži, a od njega se pripremaju zimnice.
Benincaza
Ovo je rijetka sorta za našu zemlju. Opis: penjačica s bičevima do 4-5 m. Benincasa se uzgaja uglavnom u Kini, Indiji, ali počinje dobivati popularnost u područjima. U uvjetima srednje zone, plodovi ove bundeve rastu u težini od 5 kg. Meso pod gustom korom je elastično i sočno, lagano, zbog čega Benincasu nazivaju bijelom bundevom.
Pronalazi se i pod nazivom vosak zbog karakterističnog plaka na ljušti. Vosak produljuje rok trajanja voća do 1 godine.
Vitamin
Ovu butternut tikvu karakteriziraju veliki plodovi od 6 kg. Najkorisnija pulpa skrivena je ispod tamnozelene kore. Plod ima izduženo ovalni oblik. Datumi sazrijevanja - kasni, preporučeni uvjeti - južni.
Količina šećera nije velika za grupu muškatnih oraščića, ali je ova sorta vodeća po sadržaju beta-karotena i drugih vitamina, po čemu je i dobila ime.
Kapitoshka (Princeza meda)
Bundeva Kapitoshka je srednjegodišnja sorta s izduženim plodovima. Pulpa je vrlo slatka, svijetlo žute boje zbog visokog sadržaja karotena. Za slatku aromu meda, Kapitoshka je dobila drugo ime - Princeza meda.
Hokkaido
Zašto je japanska tikva popularna u vrtovima? Zato što potpuno sazrijeva i, osim toga, ima odličan okus muškatnog oraščića, bogat vitaminski sastav, dobro se čuva i ima visoke dekorativne kvalitete. Plodovi su okrugli, svijetlo narančasti i izvana i iznutra.
Figolist (crna sjemenka, planina)
Plodovi ove sorte izgledaju kao lubenice - iste su zelene i pjegave. Biljka izgleda vrlo dekorativno u vrtu. Unutra - bijela pulpa s crnim sjemenkama. Okus nije najbolji, ali vrtlari bilježe prednosti voća.
Sugar Mace
Ova sorta muškatnog oraščića spada u rano zrele. Plodovi u obliku kruške od 1-2 kg odlikuju se slatkom pulpom s visokim sadržajem vlage. Sugar Mace pravi guste sokove za dječju hranu.
Neke vrste muškatnog oraščića također se mogu odabrati za hladne krajeve, ako im se pruži odgovarajuća njega i zaštita. Sade se za proizvodnju zimskih konzervi: pire krumpira i soka. Dobro se čuvaju, za razliku od bundeva koje rano sazrijevaju - takav će plod ležati do proljeća, kada se druge bundeve već pojedu.
Najviše otporan na hladnoću
Vrijeme je da odlučite koja je sorta bundeve idealna za dvorište. Izbor se temelji na osobnim preferencijama i karakteristikama regije. Neće svaka bundeva izdržati ekstremne temperature i hladno kratko ljeto. Kako bi usjev bio zdrav, vrtlari u sjevernim krajevima najčešće sade sorte otporne na hladnoću i rano sazrijevanje.Među njima:
- Ruskinja s velikim plodovima, Candy, Zorka;
- tvrda kora žira, pjega, badema, grma naranče;
- muškatni oraščić
Južne regije pogodno su područje za uzgoj muškata i drugih kasnozrelih sorti. Uz obilje sunca, topline i plodnosti tla, bundeve rastu što ukusnije i veće.
Bundeva u stakleniku
Bundeva se rijetko uzgaja u stakleničkim uvjetima zbog svoje veličine. Za vrtlare je prikladnije koristiti metodu sadnica, premještajući već uzgojene sadnice na mjesto.
Postoje i prednosti uzgoja u stakleniku: bundeva je zaštićena od vremenskih promjena. Ako postoji mjesto u dizajnu, onda se možete zadovoljiti muškatnim oraščićem srednje veličine koji voli toplinu i kasnim sortama.
Originalni način uzgoja bundeve u stakleniku, koji su isprobali mnogi vrtlari: sjeme se sije uza zid, a zatim se izrasle trepavice iznesu kroz prozor na otvoreno tlo kada prođe opasnost od ponovnih mrazova. Korijenje ostaje u stakleniku.
Tikve s velikim plodovima rastu s korijenom i zahtijevaju puno prostora i hranjivih tvari. Od toga često pate susjedne stakleničke biljke. Uzgajivač treba biljku u stakleniku opskrbiti dvostrukom količinom hranjivih tvari.
U mnoštvu sorti bundeve sigurno postoji najbolja opcija za okus, broj sjemenki, težinu, boju i oblik. Uzgajajte nekoliko skupina odjednom kako biste odabrali pravu biljku za daljnji uzgoj.