Tinktura maline u votki nije samo jedno od najpopularnijih pića od bobičastog voća, već i jedno od učinkovitih ljekovitih sredstava. Mirisni okus i boja rubina oduševit će svakog gurmana, ali možete ga skuhati kod kuće.

Pravila kuhanja

Domaća tinktura od malina je jednostavna za pripremu, a ima mnogo recepata za kuhanje

Vrijedi li govoriti o blagodatima malina? Svi znaju za nju! A ovo niskoalkoholno piće nije samo izvrstan ukras za svečani stol, već i pravi eliksir koji sadrži sve vitamine i mikroelemente ove kraljevske bobice.Domaća tinktura od malina je jednostavna za pripremu, a recepata za kuhanje ima mnogo, jedino "ali" je da će trebati određeno vrijeme da sazrije.

Recept 1, bez šećera

U sezoni berbe malina sakupljamo zrele bobice u čistu staklenu posudu. Pobrinjavamo se da tamo ne dospiju bube. Maline nije potrebno prati ako ste sigurni da su čiste. Dok maline donesemo kući, one će se malo smanjiti i sjesti.

Video o receptu za tinkturu od maline

Kod kuće sadržaj napunite visokokvalitetnom votkom tako da potpuno prekrije bobice. Lagano protresite kako bi se oslobodili mjehurići zraka. Zatvorimo čistim najlonskim poklopcem i odložimo 2 mjeseca na tamno mjesto. Čuvati na sobnoj temperaturi.

Gotovu tinkturu prosuti kroz gusto sito. Za to vrijeme bobice bi trebale potpuno izgubiti boju i pustiti sok, a tinktura bi trebala dobiti prekrasnu rubinsku boju.

Koristi se kao lijek i praznično piće. A kome se čini kiselkast okus prije upotrebe možete dodati med ili šećerni sirup.

Koristi se kao lijek i blagdansko piće

Recept 2 - kako napraviti slatku tinkturu od malina

Za pripremu tinkture potrebno vam je:

  • 300g maksimalno zrelih malina;
  • 500 ml visokokvalitetne i pročišćene votke;
  • 100 g vode;
  • 100 g šećera.

Proces kuhanja

  1. Maline trebaju biti zrele, po mogućnosti sočne sorte. Prije nego što nastavite s kuhanjem, maline je potrebno odvojiti od peteljki, ukloniti štetočine, ako ih primijetite. Oguljene bobice prebacite u cjedilo, na čije dno stavite gazu i isperite pod tekućom vodom.Ostavite maline neko vrijeme u cjedilu da potpuno stakle vodu.
  2. Oprano bobičasto voće stavite u staklenu teglu i dodajte votku 2 cm iznad sloja bobičastog voća. Pokrijte najlonskim poklopcem i stavite u frižider na 2 mjeseca (može i u podrum)
  3. Nakon 2 mjeseca prelijte votku prelivenu malinama u drugu posudu i sakrijte u hladnjaku još mjesec i pol dana.
  4. Sipajte šećer u staklenku s malinama, pokrijte poklopcem, dobro protresite i pošaljite u hladnjak kao votku. Svakih 14 dana izvadite teglu malina i protresite je.
  5. Nakon potrebnog vremena, izvadite obje limenke iz hladnjaka. Pričekajte da se sadržaj ugrije na sobnu temperaturu.
  6. U teglu malina i šećera dodajte kipuću vodu i procijedite. Dobivena ohlađena tekućina mora se kombinirati s votkom "malina" .

Maline trebaju biti zrele, po mogućnosti sočne sorte

Korištenje tinkture

Naravno, bilo koja tinktura može se staviti na svečani stol, koristiti za zagrijavanje u hladnim jesenskim danima ili u hladnoj zimi. Najčešće se ovo piće koristi posebno za zabavu, ali u isto vrijeme u njemu su koncentrirana i korisna svojstva. Tinktura od maline liječi grlobolju, kašalj, čisti krvne žile i jača imunitet.

Malina - skladište vitamina i hranjivih tvari! Plodovi sadrže mnogo vlakana, vitamina A, B, C, bakra, željeza, magnezija, eteričnih ulja, cinka, kob alta, kao i pektina, tanina i dušičnih tvari.

Maline odlično djeluju na kapilare, sprječavaju pojavu skleroze. Mnogi znaju da se salicilna kiselina koristi za snižavanje tjelesne temperature, zbog čega su maline popularan lijek u liječenju prehlade. Ovo je odličan pomoćnik kod bolesti bubrega, želučanog sustava i anemije.

Naravno, tinktura votke nije toliko korisna kao svježe bobice, ali za prehladu u hladnoj sezoni jednostavno je nezamjenjiva.

Tinktura maline - prednosti i kontraindikacije

Kada se govori o blagodatima maline, mnogi misle samo na njene plodove. Zapravo, tinkture, infuzije, losioni i dekocije od lišća maline nemaju ništa manje korisna svojstva.

Kako skuhati lišće maline Da biste pripremili ljekoviti izvarak, trebate 2 žlice. žlice suhih zdrobljenih listova maline prelijte 2 šalice kipuće vode. Maline se ne moraju kuhati jer će u suprotnom izgubiti vitamin C. Ostavite u zatvorenoj posudi oko 2-3 sata, zatim procijedite. Nakon jela ne zaboravite popiti pola čaše tople juhe.

Uvarak lišća maline - profilaktičko sredstvo za godišnje pogoršanje virusnih bolesti

Uvarak lišća maline - profilaktičko sredstvo za godišnje pogoršanje virusnih bolesti. Istim uvarkom, ali uz dodatak suhih stabljika, možete ispirati usta, što pomaže u liječenju tonzilitisa, laringitisa i mnogih bolesti grla.

Ovaj biljni lijek čak se nosi s bolestima dišnog sustava i ublažava kašalj. Za liječenje gastrointestinalnog trakta, kod gastritisa i želučanog krvarenja, uvarak treba biti koncentriraniji, pa će vam umjesto 2 žlice listova maline trebati 4.

Osim toga, izvarak je vrlo koristan za žene, jer ublažava upale kod raznih ginekoloških bolesti. Za to se koriste ispiranje i losioni. Uvarak od listova maline jača kosu, pospješuje rast kose i sprječava opadanje.

Video o tinkturi maline

Korištenje tinktura i dekocija malina kontraindicirano je u trudnoći, individualnoj netoleranciji i kroničnom zatvoru. Osobe koje boluju od bolesti jetre mogu konzumirati maline, ali u malim količinama. Bobica sadrži gruba vlakna, pa se liječenje malinama treba odreći onih koji imaju čir na dvanaesniku i želucu.Ako je osoba alergična na crveno bobičasto voće, za liječenje može koristiti žute ili crne maline. Maline su strogo zabranjene kod gihta i nefritisa.

Čak i ako niste primijetili gore navedena stanja kod sebe, ipak je bolje da se prvo posavjetujete sa svojim liječnikom o uputnosti korištenja ove biljke u ljekovite svrhe.

Kategorija:

Vrtlarstvo