Sibir je toliko velik da je izbor sorti paprike za njega dvosmislen. Iste sorte na jugu iu središnjem dijelu regije uzgajaju se na otvorenom terenu, a na sjeveru, čak ni u staklenicima, žetva nije uvijek uspješna. Međutim, postoje zajedničke značajke lokalne klime: povratni mraz do lipnja, rana jesen, jake fluktuacije dnevnih temperatura, zatim suša, zatim dugotrajne kiše. Svemu tome prilagođene su sibirske sorte paprike.
Najbolje stakleničke sorte
Jedna od glavnih svrha staklenika je rana berba. Uostalom, paprike se mogu saditi u njemu tjedan ili dva ranije nego na otvorenom terenu. A ako berete i rane sorte, tada prve paprike možete sakupiti ne krajem ljeta, kao obično, već već sredinom.
Sve sorte i hibridi paprike uključeni u ovu selekciju preuzeti su iz Državnog registra oplemenjivačkih dostignuća Ruske Federacije. To znači da su prošle sortne testove, njihova svojstva i karakteristike su službeno verificirane i potvrđene, a za čistoću svake sorte odgovorna je određena organizacija koja ih proizvodi. Sve opisane paprike su uzgojene u Sibiru ili prilagođene njegovim uvjetima.
Kakve se rane paprike mogu uzgajati u sibirskim staklenicima
Romantsov prvorođenac otporan je na ekstremne temperature. Raznolikost, unatoč vremenskim nepogodama, uvijek postavlja plodove, i to one s debelim stijenkama. Međutim, grm je kompaktan (45-55 cm), plodovi nisu veliki (manje od 100 g), zbog čega prinos sorte nije prevelik.
Paprike Pervenets Romantsov viseće, stožaste, crvene
Siberian Express izgleda elegantno i u vrtu i na stolu. Mahune su dugačke i tanke, poput ljute papričice, ali slatkog okusa. Za salatu i ostala jela režu se na kolutove.
Pepper Siberian Express izgleda ljuto, ali ima sladak okus
Debeli barun ruši stereotip da je u Sibiru nemoguće uzgajati papriku s velikim i debelim plodovima, pa čak i ranim dozrijevanjem. Od pojave sadnica do sakupljanja prvih plodova prolazi 90-100 dana. Paprike su velike (do 200 g), u obliku prizme, smještene na grmovima, poput svijeća, vrhom prema gore, a debljina stijenke doseže 1 cm.
I u Sibiru možete uzgojiti takvu papriku: lijepu, veliku, debelih stijenki
Zlatna poluga jedna je od najukusnijih i najunosnijih paprika u Sibiru. Plodovi su veliki (160g do 300g), debelih stijenki (7-9mm), sočni, slatki, mogu se jesti svježi kao voće.
Golden Bar Pepper izgleda vrlo ukusno i zapravo je slatko i sočno
Boyarin zametne crvene plodove stožastog oblika, sa zakrivljenim izljevom, uobičajena debljina stijenke je 5-7 mm. Okus je od strane profesionalnih kušača ocijenjen kao "dobar" , a ne kao "izvrstan" , ali je vrlo plodan. Raznolikost će vam osigurati sirovine za zimsku žetvu.
Video: recenzija Boyarin paprike
Valentinka raste u minijaturnom grmu 30-35 cm, a prinos je dosta velik - 3 kg/m². Biljke su prošarane žutim i crvenim plodovima (do 75 g) trokutastog oblika. Okus je odličan, pružit će zadovoljstvo konzumacije kako svježe tako i konzervirane.
Valentinovo je praznik za oči: grm je kompaktan, ima puno plodova, boja im se mijenja od zelene, žute, pa crvene
Tabela: karakteristike ranih paprika za staklenike u Sibiru
| Ime sorte | Vrijeme zrenja u danima | Oblik i boja plodova u biološkoj zrelosti | Težina voća (g) | Debljina stijenke (mm) | Okus | Prinos (kg/m²) |
| Romantsov prvorođenac | 80-112 | opuštena, stožasta, crvena | do 90 | do 7 | dobro i super | 0,7-2,2 |
| Siberian Express | 112 | opušten, proboscis, tamnocrven | 40 | 3-4 | dobro i super | 1.5 |
| Debeli barun | 90-100 | gore, prizmatični, crveni | 106-167 | 7-10 | dobro i super | 2.6 |
| Zlatna poluga | 110 | opušteno, kockasto, žuto | 161 | 7-9 | odlično | 3.0 |
| Bojarin | 110 | opuštena, stožasta, crvena | 86-160 | 5-7 | dobro | 3.9 |
| Valentinovo | 105-107 | gore, uski stožac, tamno crvena | 41-75 | 5-6 | odlično | 3.0 |
Nažalost, niti u Državnom registru niti na web stranicama proizvođača nema podataka o imunitetu sorti na gljivične i virusne bolesti. Na jugu Sibira sve ove paprike mogu se uzgajati i na otvorenom pod privremenim zaklonom za vrijeme povratnih mrazeva.
Stakleničke paprike srednje debele stijenke
Bagheera - sorta paprike, tako nazvana po spektakularnom izgledu ploda. Masivni su, u obliku kocke, tehnička zrelost je ljubičasta, gotovo crna, kada sazriju, crnoj se dodaje crvena nijansa. Paprike veličine šake, sočne, dobrog okusa, svestrane.
Bagheera papričice pjevaju i mijenjaju boje: zelena, crna, crvena
Jaguar - daje još veće plodove, oblika su im prizmatični, a boja nakon sazrijevanja tamnožuta. Sorta je dobila višu ocjenu kušanja od Bagheere i tri puta je produktivnija: 3,4-4,2 kg/m² naspram 1,2 kg/m².
Jaguar paprika izgleda spektakularno, plodno i ukusno
Biser Sibira - sorta s crvenim plodovima. Što se tiče veličine paprike, zauzima međupoložaj između Jaguara i Bagheera, ali u pogledu prinosa nadmašuje oboje - do 5.3 kg/m². Okus nije sjajan, ali dobar. Stjenke su debele, hrskave, sočne. Postoji jarka i ugodna aroma papra.
Biser Sibira - starinska sorta mirisne paprike
Zlatno tele i Zlatno tele su dvije paprike sličnih imena i karakteristika. Plodovi su veliki, kockasti, debelih stijenki - do 10 mm, tamno narančasti. Prinos Zlatnog teleta je nizak - 1,5 kg / m², a Zlatno tele u Državnom registru navedeno je u industrijskoj mjeri - 257-327 kg / ha. A proizvođači sjemena obećavaju do 14 plodova po grmu.
Paprike Zlatno tele obojane su bogatom tamno žutom bojom
Sibirski format je najdeblji na ovom popisu (8-10 mm). Paprike rastu u obliku kocke, bordo boje, izvrsnog okusa i mirisa. Produktivnost je veća nego kod Jaguara, ali manja od one kod Bisera Sibira.
Sibirski format - veliki, kockasti, debelih stijenki
Tablica: karakteristike paprika debelih stijenki za staklenike u Sibiru
| Ime | Debljina stijenke (mm) | Okus | Oblik i boja plodova u biološkoj zrelosti | Težina voća (g) | Vrijeme zrenja (dani) | Prinos |
| Bagheera | 6 | dobro | opuštena, kockasta, tamno crvena | 132 | 115 | 1,2 kg/m² |
| Jaguar | 7-8 | odlično | opuštena, prizmatična, tamnožuta | 230 | 120 | 3,4-4,2 kg/m² |
| Biser Sibira | 7-8 | dobro | opušteno, kockasto, crveno | 200 | 120-130 | 4,8-5,3 kg/m² |
| Zlatno tele | 7-10 | dobro i super | opušteno, kockasto, tamnonarančasto | 104-173 | 100-120 | 14 plodova biljke po grmu, 257-327 q/ha |
| Sibirski format | 8-10 | odlično | opuštena, kockasta, tamno crvena | 129 do 300 | 120 | 4,6 kg/m² |
Najbolje sorte za otvoreno tlo
Uvjeti na otvorenom Sibiru su surovi, tako da postoji nekoliko sorti koje bi mogle rasti ovdje uopće bez zaklona, čak i one lagane privremene. Većina je zona za Daleki istok. Njihove zajedničke karakteristike:
- kompaktni grm;
- plodovi srednje veličine, do 100 g;
- okus je slab;
- urod je nizak, ali stabilan bez obzira na ljetnu kvalitetu;
- povećana otpornost na prehladu i gljivične bolesti.
Tabela: karakteristike paprika za otvoreni teren u Sibiru
| Ime sorte | Regija zoniranja u Sibiru | Razdoblje zrenja | Oblik i boja plodova u biološkoj zrelosti | Težina po plodu (g) | Debljina stijenke (mm) | Okus | Prinos | Imunitet |
| Mraz | Istočni i Zapadni Sibir | srednje | konusno, vodoravno, tamnocrveno | 55-71 | 5 | dobro | 1,0-2,3 kg/m² | za alternariozu |
| Catch | Istočni Sibir i Daleki istok | srednje | opuštena, stožasta, crvena | 70-100 | 4,2-5,0 | dobro i super | 95-104c/ha | za glavne gljivične bolesti usjeva |
| Artjomka | Daleki istok | srednje | opuštena, prizmatična, crvena | 64-90 | 3,4-4,2 | dobro i super | 67-101c/ha | virus mozaika duhana i gljivične bolesti |
| Ermak | rano | viseći, prizmatični, crveni | 53-70 do 120 | 3,8-6,3 | odlično | 90-145 q/ha | virus duhanskog mozaika i verticilium wilt | |
| Sudarushka | rano | ravna okrugla, horizontalna, crvena | 70-87 | 7-10 | odlično | 96-198c/ha | za glavne gljivične bolesti usjeva | |
| Slavutič | rano | opuštena, stožasta, crvena | 56-90 | 4,6-5,6 | dobro i super | 155-366 c/ha | do verticilije |
Fotogalerija: slatke paprike za otvoreni teren u Sibiru
- Smrznute paprike su srednje veličine, dobre za konzerviranje cijele
- Ulovi plodovi su kupasti, viseći, crveni u punoj zrelosti
- Artjomka - srednjegodišnja sorta paprike s prizmatičnim plodovima
- Ermak - lijepa, ukusna paprika s debelim stijenkama
- Sudarushka pripada vrsti gogoshara paprike, plodovi su jabučastog oblika sa debelim stijenkama
- Slavutich - sibirska rana sorta s dobrim prinosom
Video: paprike na otvorenom polju Altaja (Južni Sibir)
U Sibiru prodajemo sjemenke paprike uvezene iz cijele zemlje. I nisu svi prilagođeni našim klimatskim uvjetima. Tako sam prošle godine prema slici i obećavajućem opisu odabrao i posijao paprike Hannibal F1 i Orange Beauty F1. Do jeseni, Hannibal je uspio postaviti plodove normalne veličine, ali s vrlo tankim zidovima (1-2 mm) otrovno zelene boje, apsolutno neprikladne za jelo. Svi grmovi s plodovima otišli su u kompost. Ali narančasta ljepotica zadovoljna. Grmovi su u našim uvjetima bili niski (50-60 cm), ali na njima je bilo puno paprika, ali velikih i dobro hranjenih, koje su se gomilale na granama. Neke su čak počele žutjeti, a u plasteniku su se mogle nabaviti i narančaste paprike. Sada sam pogledao u Državni registar i sve se složilo: Hanibalu je dopušteno da raste u staklenicima u Središnjoj crnozemskoj regiji, na jugu, u Povolžju i drugim područjima europskog dijela Ruske Federacije, a ja sam ga držao na otvorenom. tlo Sibira.Narančasta ljepotica se preporučuje za sve krajeve, zato sam je i uzgojio. Šteta što na pakiranjima sjemena ne pišu regiju zoniranja, to morate sami provjeriti da ne biste uzgajali kompost u gredicama.
Osim paprika stvorenih u Sibiru i za to zoniranih, u Državnom registru postoji još mnogo sorti i hibrida za sve regije. Među njima treba odabrati one rane i srednje sezone, na primjer: Orange beauty (srednje, prinos - 8-9 kg / m²), 38 papiga (rani, 9,3-9,5 kg / m²), kravlje uho (srednje, 3,2 kg / m²), Kolobok (rani, 2,3-4,8 kg / m²), itd. U Sibiru ih je poželjno uzgajati u staklenicima i staklenicima.
Značajke uzgoja paprike u Sibiru
Glavna stvar u ovoj regiji je poštivanje rokova sjetve i sadnje, kao i zaštita usjeva koji vole toplinu od hladnoće. Sjetva sjemena sorti srednje sezone ovdje počinje nakon 20. veljače, a rano - nakon 8. ožujka. Njega na prozorskoj dasci je najčešća: branje, zalijevanje i gnojidba.
Video: briga o rasadu paprike
Vrijeme sadnje sadnica, naravno, ovisi o klimi. Već u svibnju u Sibiru ima vrućih dana s temperaturom od +20 +25 °C čak i do +30 °C, ali ih često smjenjuju hladna razdoblja, ponekad i sa snijegom. Noću su česti mrazevi, koji prestaju tek od 7. do 10. lipnja. Nakon ovih brojeva, počinju saditi paprike na otvorenom terenu, te u polikarbonatnom stakleniku ili stakleniku, pod gustim agrofibrom (više od 40 g / m²) - 15.-20. svibnja. Film kao zaklon za staklenike koriste samo vrtlari koji žive u blizini mjesta, oni mogu pokriti paprike navečer i ukloniti sklonište ujutro.
Paprika se u Sibiru često uzgaja u staklenicima
Nije poželjno koristiti film kao pokrovni materijal. Noću se zrak pod njim brzo ohladi, a danju, čim sunce izađe iza oblaka, jako se zagrije. Temperatura u stakleniku raste do +70 °C. U takvim uvjetima biljke umiru.S pojavom agrofibra film je izgubio svoju popularnost, ali u Sibiru se koristi: pokriva se agrofibrom tijekom mraza ili tijekom dugotrajnih kiša kako bi se paprika zaštitila od prekomjerne vlage.
U sjevernim krajevima Sibira, čak iu staklenicima i staklenicima, prave se povišene gredice. Postoje tri načina da ih napravite:
- Sruše okvir od dasaka ili drugog materijala visine 30-40 cm i unutra nasipaju zemlju.
- Ukloniti sloj zemlje na bajonet da napravite rov veličine kreveta, napuniti ga korovom, opalim lišćem, piljevinom, kuhinjskim otpadom, prebaciti skinutu zemlju na vrh.
- Parcela se prekopa, gredice se označe, zatim se lopatom prekopaju staze i sa njih se nasipa zemlja na gredice.
Na sjeveru, čak iu staklenicima, prave se visoke gredice, zemlja se u njima bolje zagrijava
Nakon slijetanja u skloništa do početka lipnja, ako se očekuju mrazevi, paprike se dodatno štite: u staklenicima se prekrivaju preokrenutim kutijama, kutijama, loncima, a staklenici se na vrhu prekrivaju drugim slojem agrofibera ili starim pokrivačima .Antistresni lijekovi pomažu paprici da preživi nagle promjene temperature i dugotrajna zahlađenja: Epin, Energen, Novosil i dr. Tretiraju se odmah nakon presađivanja u vrt iu vremenima nepovoljnim za papriku. Učestalost tretmana navedena je u uputama za svaki lijek.
Optimalna temperatura za paprike danju je +23 +27 °C, noću - oko +20 °C.
Unutar staklenika napravili su staklenik za zaštitu sadnica od hladnoće
Od sredine lipnja, privremena skloništa iz staklenika mogu se ukloniti, a staklenici mogu biti otvoreni 24 sata dnevno. Skloništa će ponovno biti potrebna kada temperature padnu na +15°C ili niže noću. Takvo razdoblje u Sibiru počinje već početkom kolovoza.
Formiranje paprike u Sibiru:
- Mladicama ne trebate pincirati vrhove, paprika sama formira vilicu i na nju položi prvi pupoljak. Svi pastorci ispod ovog mjesta moraju biti izbrisani.
- Također se preporučuje uklanjanje prvog pupoljka kako ne bi oduzimao snagu grmu i ubrzo izrastao jake izdanke. Ako je šteta ukloniti cvijet, onda je preporučljivo rano ukloniti papriku koja je počela s njega, ne dopustiti da visi do pune zrelosti, inače ovaj grm više neće biti plodan.
Paprika je napravila vilicu, a na njoj je cvijet koji je već uklonjen
- Iznad račvanja na dvije glavne stabljike ostavljaju se još 2 jaka pastorka, ostali se uklanjaju zajedno s cvjetovima.
- Krajem srpnja - početkom kolovoza prištipnite sve vrhove i uklonite sve cvjetove. Povlače sokove na sebe i neće imati vremena da se pretvore u plodove, ali će preostale paprike dobiti više hrane, točit će se brže i veće.
Paprike cvjetaju tijekom cijele tople sezone i formiraju jajnike, na kraju ljeta morate ukloniti sve pupoljke, neće imati vremena za uzgoj plodova
Ostatak njege je zalijevanje tako da je zemlja stalno umjereno vlažna, rahljenje, malčiranje i gnojidba gnojivima za rajčice, paprike i patlidžane svakih 10-14 dana. Ako želite sakupiti više plodova iz grma, odrežite ih u tehničkoj zrelosti, odnosno na početku bojenja. Mnogo zrelih paprika na grmu može se uzgajati samo u južnim regijama Sibira. Kada se prosječna dnevna temperatura postavi na razinu ne višu od +10°C, sakupite sve plodove, a grmove s korijenjem počupajte i odnesite na kompost.
Video: formiranje paprike, racioniranje usjeva, prihrana
U Sibiru se uzgaja rana i srednje zrela paprika. Neki od njih su debelih stijenki, izvrsnog okusa i svijetle arome. Možete pronaći sorte s plodovima različitih oblika, boja i veličina. Najveće i najslađe uzgajaju se u staklenicima ili na otvorenom polju južnog Sibira.