Rikola je vrsta začinskog povrća koje rano sazrijeva i otporno je na hladnoću, porijeklom s Mediterana. Ovu nepretencioznu biljku s originalnim okusom orašasto-senf lako je uzgajati u vrtu, pa čak i na prozorskoj dasci.

rukola - začinsko zelje s Mediterana

Rikula nam je stigla iz Italije zajedno s modom ukusne i zdrave mediteranske kuhinje. To je mala križarica koja ima vrlo ugodan okus gorušice i orašastih listova i koristi se kao zelena salata.

Rukolu sam prvi put probala s prijateljima u Italiji, gdje se ova biljka, uz bosiljak, smatra najvažnijim povrtnjakom nakon brojnih varijanti lisnatih i glavičastih salata.

Rikula se bere u fazi rozete lišća, prije formiranja peteljki

Sorte i sorte rikule

Rukola je naziv za dvije srodne biljke koje se mogu točno razlikovati jedna od druge samo tijekom razdoblja cvatnje. Što se tiče okusa i tehnologije uzgoja, gotovo su isti. Sorte rikule se međusobno razlikuju uglavnom po obliku listova i ranoj zrelosti, razlika u okusu je vrlo mala i ovisi više o vremenskim uvjetima i njezi nego o sorti, kao i o prinosu zelenila po kvadratnom metru, koji može variraju od 1,0 do 2,5 kg ovisno o uvjetima uzgoja.

Sorte rikule razlikuju se po obliku lista

Popularne vrste rikule - stol

Ime sortevrsta rikuleRazdoblje zrenjaBroj dana od klijanja do berbelišće
PokerSjeme rukoleRano20-25Lirat
rokokoLubular poput hrasta
SicilijaSrednji27-30Lira-pinnate
Victoria28-32Lirat
Olivettedivlja rikulaRano20-25Teško secirano
Pasijans25Rasječen lirat
RaketaSrednji28-30Lira-pinnate
EuforijaKasni35-40valovito urezano

Sjeme rukole, ili eruka, indau, gusjenica, salata od rukole

Glavne karakteristike:

  • Godišnje.
  • Lišće sa širokim zaobljenim režnjevima, slično lišću hrasta.

    Eruka lišće izgleda kao hrastovo lišće

  • Cvjetovi su bijeli.

    Eruka cvjeta bijelim cvjetovima

  • Sjemenke su skoro okrugle.

    Eruka sjemenke su skoro zaobljene

Divlja rikula, ili tankolisna rikula

Glavne karakteristike:

  • Trajnica.
  • Listovi su jako rascijepljeni, s dugim uskim režnjevima.

    Dvostruki veslač ima jako rasječene listove s uskim režnjevima

  • Cvjetovi su žuti.

    Dvoredni cvjetovi sa žutim cvjetovima

  • Sjemenke su ovalne.

    Dvostruki red ima ovalne sjemenke

Razlikujte sorte divlje rikule od njezinog divljeg pretka koji raste poput korova u južnim krajevima s manjim i gorkim listovima.

Razlika između kultivirane i korovske divlje rikule - video

Kako uzgajati rikulu

Rikula je nepretenciozna biljka, može je uzgojiti svaki vrtlar početnik.

Uzgoj rikule na otvorenom

Za rikulu odaberite svijetlo područje s laganim plodnim tlom neutralne ili vrlo blago kisele reakcije (pH 6,0-7,0). Previše kisela tla vapnemo unaprijed, 1-2 godine prije sjetve. Bolje raste na pjeskovitim tlima nego na teškim glinama. Ne možete sijati rukolu nakon kupusa, rotkvice, repe i drugih križarica - sve imaju zajedničke bolesti. Rukola dobro uspijeva nakon bundeve, mahunarki, velebilja. Može podnijeti otvorenu djelomičnu sjenu drveća, posebno u vrućim južnim područjima, gdje joj lagana sjena čak i koristi.

Rokovi sjetve rikule

Rikula je hladno otporna biljka, njezine sadnice podnose kratkotrajne mrazeve do -4°C. Može se sijati od ranog proljeća odmah nakon otapanja snijega do sredine jeseni. Divlja rikula se može sijati i prije zime, dobro prezimi pod snijegom ako u proljeće ne stagnira višak vlage.

Da biste imali svježe začinsko bilje tijekom cijele sezone, usjevi se ponavljaju svaka 2 tjedna, osim tijekom najintenzivnijih ljetnih vrućina.

Rikula ne podnosi dobro toplinu, optimalna temperatura za nju je +16 +18°S. U vrućem, suhom vremenu biljke cvjetaju prerano, a listovi im postaju grubi i dobivaju gorak okus. Stoga je sjetva u srpnju opravdana samo u sjevernim regijama s hladnim ljetima.

U vrtu mojih talijanskih prijatelja travanjska rikula je bila odlična, ali svibanjska više nije bila uspješna: pod žarkim južnim suncem na cementnoj glini biljke su prerano formirale cvjetne stabljike i bile gorke, unatoč svakodnevnom zalijevanju.

Sjemenke rikule dobro klijaju i ne trebaju nikakvu posebnu pripremu. Sije se na dubinu 0,5-1 cm.

Obrazac sjetve rikule:

  • 15 cm između redova,
  • 2-3 cm između sjemenki u redu.

Kijanci se pojavljuju 3-5 dana nakon sjetve i rastu vrlo brzo. Usjeve je potrebno prorijediti 1-2 puta, tako da na kraju ostane razmak između biljaka oko 15 cm.Prvo prorjeđivanje se radi odmah nakon nicanja, ako je sjetva pregusta i biljke su se približile jedna drugoj.

Ako je rikola niknula predebelo, usjevi se prorjeđuju

Zadnje prorjeđivanje vrši se kada lišće naraste do 3-5 cm dužine. Dodatni primjerci prikupljeni u isto vrijeme već se mogu koristiti za hranu. Konačna berba se obavlja kada lišće naraste do 10-15 cm dužine.

Da bi biljke rikule bujno rasle, između njih treba biti razmak od oko 15 cm

Zalijevanje rikule po vrućem vremenu potrebno je svakodnevno. Tlo ispod treba stalno biti vlažno. Od nedostatka vlage, biljke prerano prelaze na formiranje cvjetnih stabljika, što značajno smanjuje količinu i kvalitetu prinosa lišća.

Ne treba raditi posebnu prihranu rikule kako biljke ne bi akumulirale štetne nitrate. Gnojiva se primjenjuju pod prethodni usjev. Rikula se posebno bujno razvija nakon krastavaca ili tikvica obilno pognojenih stajnjakom.

Kao i sve kupusnjače, sadnice rikule mogu biti ozbiljno pogođene malim stjenicama - križnim buhama. Ponekad rukola pati od puževa. Zbog vrlo kratkog razdoblja uzgoja, ne mogu se koristiti nikakvi pesticidi, morate se zadovoljiti narodnim lijekovima. Od štetočina dobro pomaže zaprašivanje biljaka drvenim pepelom, duhanskom prašinom ili prahom buhača na lišću vlažnom od rose ili zalijevanja.

Uzgoj rikule u stakleniku

Rikola je biljka otporna na hladnoću i dobro se snalazi bez zaklona. Ali upotreba plastične folije ili agrofibre omogućuje vam da dobijete vrijedan urod vitaminskog zelenila u rano proljeće i kasnu jesen. Rukola se sije ispod pokrova na isti način kao i na otvorenom terenu. U toplim danima film se mora podići radi ventilacije kako se biljke ne bi pregrijale. Ostala njega je ista kao u otvorenom vrtu.

Dodatna prednost korištenja pokrova je to što značajno smanjuje broj krucifernih buha u usjevima.

U zimskim grijanim staklenicima rikula se može uzgajati istom tehnologijom kao i u zatvorenom prostoru.

Uzgoj rikule na balkonu iu sobi na prozorskoj dasci

Rikula je vrlo kompaktna biljka. Ljeti se može uzgajati u loncima ili kutijama na balkonu, au sobi na prozorskoj dasci - cijele godine.

Sjeme se sije u posude s vlažnom,nekiselom zemljom na dubinu od 0,5-1 cm.3-4 sjemenke se stavljaju u čašu zapremine 150-200ml da nakon prorjeđivanja ostane 1 najjača biljka .

U posude i čaše rikule siju se po 3-4 sjemenke

3-5 dana nakon sjetve, kada se pojave izdanci, sobnu rukolu treba staviti na svijetlu, hladnu prozorsku dasku. Tlo bi trebalo biti vlažno cijelo vrijeme, u toploj sobi potrebno je svakodnevno zalijevanje. Kad lišće naraste do 3-5 cm duljine, dodatne primjerke treba pažljivo odrezati do samog korijena - ovo stanjivanje daje prvu žetvu.Preostale biljke na otvorenom oblikuju moćne rozete lišća koje se po potrebi mogu rezati, ali bez čekanja na cvatnju.

Ako se dobro zalijeva, rikola u posudama daje bujno zelenilo

Rikola je ukusna i zdrava začinska biljka koju je lako uzgajati čak iu sjevernim krajevima s kratkim, hladnim ljetima. Vitaminsku berbu ove divne biljke možete dobiti na balkonu ili u sobi na prozorskoj dasci.

Kategorija: