Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Vinogradarstvo je steklo veliku popularnost. Ljetni stanovnici i vrtlari koji jedni drugima sadi sve više i više novih sorti, pa se suočavaju s pitanjem gdje staviti višak usjeva. U pravilu su dopušteni na soku ili vinu. Za proizvodnju pića potrebna vam je preša za grožđe, koju ne samo da možete kupiti, već i napraviti vlastitim rukama. Ovdje nema ništa komplicirano, samo trebate imati pri ruci neke crteže, materijale i alate.

Što je preša za grožđe?

Preša za grožđe smatra se sokovnikom, koji se razlikuje u određenim dizajnerskim značajkama. Njezinu osnovu čine:

  • okvir;
  • pladanj za prikupljanje soka;
  • bure;
  • prešani element;
  • mrežica za filtriranje;
  • strujni vijak.

Princip djelovanja temelji se na jednostavnom postupku: grožđe se stavlja u košaricu, a zatim se pomoću vijačnog mehanizma iz njega istiskuje sok.

Preša bi trebala biti izrađena od ekološki prihvatljivih materijala, jer će tijekom uporabe doći u kontakt s hranom.

Nehrđajući čelik je izvrstan materijal za izradu preša od grožđa. Zbog beznačajnog dodira elemenata nema zagrijavanja dijelova, što je važno. Ova oprema omogućuje vam da pažljivo iscijedite sok iz bobica i povećate prinos gotovog proizvoda.

Preša za grožđe

Pravila za upotrebu kod kuće

Nakon sklapanja, gotova preša mora biti postavljena na glatku i ravnomjernu površinu i pokušati je popraviti što je moguće bolje. Ručni aparat obično se postavlja na vrh spremnika za skupljanje pulpe. Plastični ili nehrđajući spremnici, bačve su savršeni. Nakon toga se u kantu polože pripremljene bobice, koje će se razliti izravno na peciva. Prethodno se na dnu košarice položi ubrus za prikupljanje kolača.

Kako se presa okreće, grožđe će se drobiti i pirjati, iz čega se dobiva sok. Prije utovara u kantu, bobice se moraju ukloniti s četkica.

Po završetku rada oprema se rastavlja i temeljito pere, a zatim suši. To će spriječiti propadanje i spriječiti razmnožavanje opasnih bakterija. Preša se koristi za cijeđenje soka i naknadnu proizvodnju vina

Sorte preše za grožđe

Postoji nekoliko ključnih značajki prema kojima se preše za grožđe dijele na vrste. Prije svega, oni mogu biti:

  • mehanički;
  • električni;
  • univerzalna.

Prve karakteriziraju pristupačna cijena, ali istodobno dobre performanse i kompaktne dimenzije. S malim količinama, ovo je gotovo idealna opcija za kućnog vinara. Međutim, rad zahtijeva puno fizičkog napora.

Druga vrsta rada temelji se na pneumatskim i hidrauličkim prešama. Sam dizajn aparata ni na koji način ne narušava okus originalnog proizvoda. Crpke koje čine ovu opremu pokreću se električnom energijom. Produktivnost takve opreme vrlo je visoka, a za fizički napor je potrebno mnogo manje.

Izrazita karakteristika univerzalnog preša je što je namijenjena za obradu ne samo grožđa, već i drugih plodova.
Univerzalnom prešom možete drobiti bilo koje povrće i voće
Mehanička preša
Električna preša za industrijsku upotrebu

Takvi su uređaji vrlo popularni. Tvornički proizvodi ove vrste dostupni su u raznim kapacitetima i dizajnirani su za širok raspon proizvodnje (od kućnog vinarstva do industrijskog).

Prema materijalima od kojih se izrađuju drobilice za drobljenje, oni se mogu svrstati u:

  • drvo;
  • metala.

Proizvodi izrađeni od drva smatraju se ekološki najprihvatljivijim. Međutim, zahtijevaju pažljivu njegu i dezinfekciju. Metalne preše izrađene su uglavnom od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Oni su higijenski i izdržljiviji u usporedbi s drvenim kolegama.

Drveni pogled na tisak
Metalna preša

Kako napraviti domaću prešu za grožđe vlastitim rukama

U proizvodnji domaćeg hidropresova kod kuće za grožđe nema ništa komplicirano. Od improviziranih materijala možete napraviti jednostavan aparat koji će uvelike olakšati život vinara.

  1. Potrebno je pripremiti spremnik za umetanje bobica potrebne veličine. Da biste to učinili, bubanj iz stare i prazne perilice rublja može učiniti. Rupe su napravljene u zidovima ovog spremnika bušilicom, stavljajući ih u šablonski šabloni.
  2. Pronađite spremnik koji će biti barem malo veći od prethodnog. Istodobno, trebao bi biti bez dna, a ispod treba napraviti dodatne rupe.
  3. Umetnite pripremljeno posuđe jedno u drugo, a između njih ugradite blok drva, stvarajući tako potreban zazor.
  4. Od stabla morate napraviti okvir u obliku slova P. Instalirajte debelu palačinku na njenu prečku izrađenu od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Da biste ga popravili, u okviru se mora napraviti dodatna rupa.
  5. Obje posude stavite u veliku posudu. Može se napraviti od bilo kojeg polimera dizajniranog za rad s hranom. Da biste napravili rupu u umivaoniku za crijevo, kroz koju će se iscijediti sok.
  6. Betonski okvir u obliku slova U u tlu. Da će poslužiti kao osnova za radni mehanizam. Na njega montirajte prethodno sastavljeni dizajn umivaonika i dva spremnika.
  7. Pripremite spremnik za prikupljanje soka u koji ćete spustiti drugi kraj crijeva.
  8. Umetnite grožđe u bubanj i pokrijte ga štitom od nehrđajućeg materijala ili drva. Spustite palačinku preko štita. Pritisnite upravljačku polugu.
  9. Emitovani sok će se postupno isticati kroz predviđeno crijevo.
Celulozu ne treba pritiskati više od tri puta. Crtanje proizvodnje grožđa

Nakon prvog centrifugiranja dobiva se visokokvalitetni sok, koji se može koristiti ne samo za izradu vina, već i konzumirati svježe. Druga i naknadna preša daju već niži kvalitet proizvoda od kojeg se izrađuju alkoholna pića. Također možete miješati sokove različitih ekstrakata, što će značajno poboljšati karakteristike krajnjeg proizvoda.

Kao što možete vidjeti, jednostavnu prešu za grožđe možete napraviti vlastitim rukama. U ovom postupku nema ništa komplicirano, ali proizvod će vam poslužiti kao dobra pomoć u domaćem vinarstvu. Cijena materijala bit će mala i potpuno opravdana.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Bobice