Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kukuruzni kolac sastavljen od sunčano zlatnih zrnaca stoljećima je nepokolebljivo popularan. Po broju vitamina, mikro i makro elemenata zauzima jedno od vodećih mjesta među žitaricama, a po značaju se nalazi na trećem mjestu nakon pšenice i riže . Koja je povijest nastanka i širenja ove žitarice i što određuje ljubav prema njoj u cijelom svijetu.

Prvo spominjanje i povijest razvoja, gdje je rodno mjesto žitarica

Amerika je definitivno rodno mjesto slatke korne. Njegovi prvi opisi potječu iz 2.-3. tisućljeća prije Krista. Drevni Indijanci koristili su kulturu za hranu u prženom, kuhanom obliku, od nje su izrađivali brašno za pečenje kolača, od proklijalih žitarica pravili vino i razne sirupe. Dovoljno je reći da se bog plodnosti Tlaloc među Indijancima smatrao bogom kukuruza. Još tada je to bila kultivirana biljka i njezine divlje vrste nisu poznate.

Kukuruz - najstarija hrana

Naravno, Kolumbus je prvi donio „kukuruzno zrno“ u Europu nakon što je otkrio Ameriku. Iz Španjolske i Portugala kultura se proširila po cijelom euroazijskom kontinentu, počela je rasti čak i u Africi. Jedan od europskih lidera u uzgoju kukuruza je i Ukrajina. Španjolci su joj dali zvučno ime - "kukuruko", što znači "oštra kapuljača".

Dokaz koliko je ova žitarica važna za ljude je visoki stupanj kultivacije: kukuruz je izgubio sposobnost da sije sjeme i razmnožava se, a njegovo sjeme mora se pažljivo skladištiti u suhim prostorijama za sjetvu, jer će se u protivnom propasti i izgubiti sposobnost klijanja.

Izgled kultivirane biljke na kojoj možete rasti

Visoko prinosni kukuruz dobro je poznat kao što izgleda kukuruzno polje

Sada je kukuruz u više od 60 zemalja jedna od glavnih uzgajanih kultura. To je zbog njegove sposobnosti da se savršeno prilagodi različitim klimatskim uvjetima, što je dovelo do obilja biljnih oblika i vrsta, kao i zbog visoke produktivnosti.
Kukuruz (kukuruz) je jednogodišnja zeljasta biljka snažnog korijena, koja dostiže visinu do 3 metra. Stabljika mu je iznutra šuplja, vrlo jaka, prekrivena dugim lišćem, iz kojeg gnijezda rastu klobuci. Zbog svoje plastičnosti - sposobnosti prilagodbe i promjene - pokazatelji kukuruza variraju ovisno o lokaciji rasta :

  • visina - od 80 cm do 6 metara;
  • broj lišća - od 8 do 40 komada;
  • duljina uha - od 4 do 50 cm;
  • težina jednog uha je od 30 g do 0, 5 kg.

Veličina i broj zrna u kali također se razlikuju.

Prednosti kukuruznog zrna za ljudsko tijelo

Kukuruz u zrnu

U svom je kemijskom sastavu ova žitarica doista jedinstvena - 26 elemenata periodične tablice plus ogromna količina vitamina. Zlatna zrnca vodeća su po sadržaju željeza - 3700 mcg, cinka - 1750 mcg, mangana - 1100 mcg. Kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, jod, zlato, selen, nezasićene masne kiseline, mono i disaharidi, pepeo, vrlo visok škrob i folna kiselina (B9), vitamini skupine B, PP, C, E - to još nije Potpuni popis tvari nije samo koristan, nego je jednostavno neophodan za ljudsko tijelo.

Dokazano je da kukuruz ima veliku hranjivu i biološku aktivnost, lako se apsorbira u tijelu, zbog čega je toliko koristan tijekom dijeta.

S prosječnim kalorijskim sadržajem, proizvod je u stanju brzo zasititi tijelo, smanjiti apetit, stoga je koristan za upotrebu čak i kod pretilosti.
Zanimljivo je da konzervirane žitarice iz žitarica zadržavaju sva korisna svojstva i kvalitete. Najkorisnije u kuhanom obliku. Savjet: kuhane kaše uvijek kuhajte bez soli, jer će inače zrna postati suha i tvrda. Zbog svog jedinstvenog sastava stoljetna kultura blagotvorno djeluje na ljude :

  • normalizira aktivnost živčanog sustava, pomaže u prevladavanju stresnog stanja;
  • visok sadržaj vitamina B1 osigurava dobro zdravlje, ublažava umor, brz umor, razdražljivost, regulira probavni sustav - 150 g kukuruza sadrži četvrtinu dnevne norme tianina (B1);
  • Vitamin E daje antioksidacijska svojstva, pomaže produljiti mladost, sprječava sklerozu;
    poboljšava kardiovaskularni sustav, smanjuje rizik od raka;
  • pomaže u obnovi metabolizma.

    Kukuruzna kaša - svestran proizvod

Opis primjene

Prije svega, to je kuhano uho. S velikim zadovoljstvom je jedu i odrasli i djeca. Konzervirani kukuruz koristi se za salate i jela. Kukuruzno ulje je vrlo korisno - jak antioksidans, koji se koristi i za salate, kuhanje, prženje i pečenje.
Usput, kokice - pržene žitarice - čak su zdravije od kukuruza u konzervi ako se kuhaju bez dodavanja soli, šećera i biljnog ulja.
Stabljike biljke pronašle su primjenu u proizvodnji umjetnih vlakana, ljepila, papira, građevinskih materijala, ambalaže, a čak je i teško navesti gdje drugdje.
Dekocija kukuruznih stigmi - dlačica oko ušiju - vrijedan je lijek i učinkovito pomaže kod kolecistitisa, hepatitisa, bolesti bubrežnih kamenaca, dijabetes melitusa, hipertenzije, a ima i diuretski učinak. A koliko ih ne nabroji područja primjene, još uvijek nešto zaboravite.

Kako postići visoke prinose po hektaru

Berba kombajnom, vrlo je popularna poljoprivredna kultura, jer se lako prilagođava vremenskim i klimatskim uvjetima, ima visoki prinos i širok spektar primjene.

Poljoprivrednici koji se bave uzgojem ove kulture nastoje prikupiti najveći mogući usjev.
Produktivnost ovisi o mnogim čimbenicima:

  • sorta žitarica, svrha sadnje (žito, silos);
  • sastav tla, njegova zasićenost kisikom (potrebno je oranje do dubine od 25-30 cm);
  • vremenski uvjeti;
  • mogućnost zalijevanja najmanje 2 puta (neke sorte - 3-4 zalijevanje).

Pod povoljnim poljoprivrednim uvjetima, najpopularnije sorte u Rusiji daju visoke prinose:

  • sorta Gourmand - do 50c po hektaru;
  • Stupanj alkohola - 70c po hektaru.

Dobre prinose daju domaće sorte Corsair, Bemo182, Collective 181, Dokuchaevsky. Da bi se postigli visoki prinosi, potrebno je gnojiti tlo organskim gnojivima (40 tona stajskog gnoja na 1 ha), dodavati mineralne tvari tijekom čitave vegetacijske sezone. Prije sadnje pazite da uništite sav korov, jer u protivnom neće dozvoliti da zrno klija. Prekursori trebaju biti krumpir, mahunarke, mahunarke, lucerna ili djetelina. U ljetnoj kućici vrt će biti učinkovit, redovito labavljenje tla i pravovremeno zalijevanje.

Bez sumnje, kukuruz je jedinstvena žitarica, zbog čega se uzgaja već nekoliko tisućljeća i još uvijek je među prva tri vodeća žitarica na našem planetu.

Svakodnevna upotreba 100-150g sunčevog graha donijet će vam zadovoljstvo i korist cijelom tijelu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje