Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Mljeveni došab - koncentrirani sok od plodova bijele murve, kuhani prema posebnoj tehnologiji. Proizvod zadržava što je više moguće sva korisna svojstva ploda murve koja se zbog niza svojstava ne može prenijeti. Zahvaljujući tome možemo iskoristiti ljekovita svojstva bobica, koje se obrađuju na izuzetno koristan način - bez dodavanja šećera. Razgovarajmo detaljnije o tome kako koristiti sirup od šljiva i njegove kontraindikacije.

Povijest i proizvodnja malina došab

Povijest doshaba počinje u 11. stoljeću, kada su Turci savladali uzgoj grožđa i osnove vinarstva. S vremenom se povećavala proizvodnja grožđa, što je pridonijelo nastanku novih tehnologija prerade voća. Lokalni kuhari naučili su izrađivati doshab, čiji se recept počeo primjenjivati na plodove drugih kultura. Posebna vrijednost među njima bio je doshab od murve, kuhan iz plodova bijele murve.

Recept se postupno proširio na zemlje srednje Azije i Kavkaza. Ovdje, ovisno o regiji, postoji još jedan naziv proizvoda - bekmes (pekmez) . Novi proizvod čvrsto je ušao u kulinarstvo mnogih nacija, posebno Azerbejdžana.

Došab od šljiva je napravljen od plodova bijele murve

Stari recepti za pravljenje dosha od šljiva su sada usavršeni i temelj su za masovnu proizvodnju zdravog proizvoda. Glavni izvoz dosha od šljiva u Rusiju čini Armenija.

Faze proizvodnje doshaba od šljiva :

  • cijeđenje soka iz zrelih plodova šljiva;
  • zagrijavanje soka do vrenja u konzerviranim bakrenim bojlerima ili obratcima za miješanje;
  • dodavanje bijele gline (shirehek) za uklanjanje toksina i gorčine;
  • taloženje i filtriranje proizvoda;
  • isparavanje u posebnim uvjetima;
  • konzerviranje u staklenim posudama.

Nakon ovog tretmana dobiva se slatki koncentrat voća od šljiva, pripremljen bez dodatka konzervansa i šećera. To je osnova posebne kvalitete proizvoda, što je dobra alternativa ostalim zaslađivačima.

Mljeveni došab izuzetno je koristan proizvod koji se koristi kao homeopatski lijek. Izoliran je sadržajem samo prirodnih šećera u njemu: fruktoze i glukoze. Monosaharidi se brzo apsorbiraju u krv, pružajući tijelu dugotrajnu energiju (265kcal / 100g).

Korisna svojstva malina doshab

U doshabu je sačuvana većina korisnih tvari iz sastava plodova bijele murve. Prije svega, prirodni je fitoaleksin - resveratrol, koji ima antitumorska, protuupalna, kardioprotektivna i antivirusna svojstva. Osim toga, plodovi sadrže :

  • jabučna, limunska kiselina;
  • karoten;
  • vitamini skupine B, C, E, PP, K;
  • dušični, tanini;
  • esencijalna ulja;
  • elementi u tragovima : željezo, selen, bakar, cink;
  • makronutrijenti : kalcij, natrij, magnezij, kalij, fosfor.

Maša došab od šljiva je svojstvo razrjeđivanja i uklanjanja sluzi, pročišćavanja dišnih puteva od gnoja i čestica krvi . Stoga se alat koristi za liječenje kašlja, čišćenje dišnih putova od bronhopulmonalnih bolesti.

Visoki udio željeza u proizvodu pomaže u liječenju anemije i drugih patologija povezanih s oštećenjem stvaranja krvi. Makronutrijenti jačaju krvne žile, njeguju strukturu srca. Stoga će doshab biti koristan za hipertenziju, srčane patologije, aterosklerozu . Ovo svojstvo je posebno važno u starosti, kada se sve strukture srca istroše i jedva osiguravaju cirkulaciju krvi.

Preporučuje se uzimanje dosha od šljiva na prazan želudac, koncentriranu i razrijeđenu u toploj vodi

Resveratrol je moćan antioksidans koji inhibira razvoj slobodnih radikala. Njihova pretjerana tvorba dovodi do pretvaranja zdravih stanica u maligne. Ovo svojstvo doshabe koristi se za sprječavanje raka ili pojavu relapsa nakon terapije. Redovita uporaba doshaba pomoći će uklanjanju toksina koji u organizam uđu iz okoline .

Antibakterijska svojstva doshaba pomoći će kod grimizne groznice i upale grla, tijekom kojih se lijek koristi kao dodatni tretman za ublažavanje vrućice. Masne kiseline i esencijalna ulja korisni su za patologije gastrointestinalnog trakta, popraćene čirima i erozijom .

Došab od šljiva bit će koristan za zdrave ljude. Ona hrani tijelo esencijalnim vitaminima i makronutrijentima, pomažući jačanju živčanog i imunološkog sustava, poboljšava sastav krvi i regulira jetru.

Došab od šljiva je bez specifičnih kontraindikacija. Međutim, plodovi šljiva su obližni alergeni, to se mora uzeti u obzir kod osoba s povećanom osjetljivošću tijela.

Pokazatelji kvalitete maline došab

Povrede tijekom proizvodnje, skladištenja ili čuvanja došaba mogu prouzrokovati gubitak njegove kvalitete. Osim toga, neki proizvođači dodaju šećer u proizvod ili ga razrjeđuju vodom . Stoga je prije kupnje proizvoda važno znati kako izgleda prirodni doshab od šljiva.

Ispravno kuhana dosha od šljiva ima gustu i gustu konzistenciju sličnu mladom medu . Dugo zagrijavanje plodova dovodi do promjene fruktoze koja s masnim sjajem dobiva tamnu boju. Okus doshaba je slatkast, ali ne slatkast s dugim finišom. Kvalitetu doshaba možete provjeriti bacajući malu količinu na tanjur, ne smije se širiti.

Prirodni sirup Mulberry Doshab trebao bi biti gust i ne namazati se

Da biste zajamčili kvalitetu, doshab od šljiva je najbolje kupiti u ljekarnama, gdje možete vizualno pregledati proizvod. Proizvod se može kupiti i u internetskim trgovinama poznatih proizvođača koji su se specijalizirali za preradu voća i bobica. Ponude od nepoznatih distributera su bolje.

Prirodni proizvod ne sadrži konzervanse, boje, pojačivače ukusa i šećer. Rok trajanja doshaba šljiva je 2 godine. Otvoreni proizvod čuva se u hladnjaku s dobro zatvorenim poklopcem.

Upotreba doshaba od šljiva

  • Za liječenje kašlja i prehlade koristi se doshab zajedno s mlijekom. Za to 1 žlica. l. sredstva razrijeđena u 100 ml toplog mlijeka. Nakon potpunog otapanja proizvoda dodajte još 100 ml vrućeg mlijeka. Alat se preporučuje uzimati 3 puta dnevno.
  • Tijekom upale grla i desni, od doshaba se priprema konzervans i ispiranje usta. Za to 1 žlica. l. sredstva razrijeđena u 150 ml tople vode. Postupci se provode 3-5 puta dnevno.
  • Za opće jačanje tijela 1 žlica. l. Doshaba se razrjeđuje u 250 ml prokuhane vode. Prihvaća se 20-30 minuta prije doručka dnevno. Tečaj liječenja u trajanju od 20 dana pomoći će u suzbijanju umora, gubitka snage i nedostatka vitamina. Ovi su postupci posebno korisni zimi i proljeće.
  • Za liječenje anemije i čira na želucu uzima se vodena otopina doshaba 3 puta dnevno odvojeno od hrane mjesec dana.
  • Uz pomoć doshaba šljiva, moguće je provesti postupke tyubazha jetre i žučnog mjehura . Ovo je nježno ispiranje kanala organa, što pridonosi brzom uklanjanju nakupljene žuči. Da biste to učinili, razrijedite 1 tbsp. l. doshaba u 250 ml vode na temperaturi 40 ° C-45 ° C i pije se ujutro na prazan želudac. Nakon toga lezite i nanesite grijaću podlogu na jetru 1, 5 sat. Preporučuje se 15 postupaka s učestalošću od 1 puta tjedno.

Ograničenja Doshaba

Dječji duder došab može se koristiti od 1 godine. Prije prve upotrebe djetetu se daje ¼ čajna žličica proizvoda. U nedostatku alergija, dnevna norma je 1 tsp. dnevno za jačanje tijela . Za liječenje kašlja, prehlade i anemije, doza se povećava 3 puta.

Sirup od bobičastog voća ne smije se konzumirati istodobno s ostalim voćnim sokovima, jer će u protivnom dovesti do probavne smetnje

Tijekom trudnoće, doshab se uzima ne više od 2 žlice. l. dnevno . U vezi s mogućom alergijom tijekom laktacije, bolje je odbiti upotrebu proizvoda.

Za osobe s dijabetesom, doshab se može konzumirati ne više od 1 žlice. l. dnevno . Unatoč niskom glikemijskom indeksu, prekoračenje ove doze može dovesti do povećanja šećera u krvi. Ista norma preporučuje se za pretilost, koja je izolirana visokim udjelom kalorija u proizvodu.

Šišmiši došab privlačno se koristi u kuhanju. Ovo je originalni mesni umak i preljev za salatu, dobra baza za tonične napitke. Mljeveni došab pomoći će diverzifikaciji prehrane i dati izvanredan ukus poznatim proizvodima.

Maša došab od šljiva je dobra zamjena za mnoge farmakološke pripravke, čija pretjerana upotreba štetno djeluje na bilo koju osobu. Slatki i ugodan okus proizvoda omogućuje zamjenu šećera s njim, što doprinosi cjelokupnom ozdravljenju tijela.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Dizajn i uređenje