Prema nekim istraživanjima, luk se uzgaja i jede više od 5000 godina . Ljekovita svojstva povrća uglavnom nastaju zbog prisutnosti isparljivih tvari - hlapljive proizvodnje. Luk je dobro očuvan, a zeleno perje u našoj klimi može se uspješno uzgajati na prozorskom prozoru i zasititi tijelo biološki aktivnim tvarima. O dobrobiti i šteti zelenog luka za zdravlje ljudi - naš članak.

Kemijski sastav zelene i luk

Detaljnom analizom kemijskog sastava zelene i luka mogu se razlikovati neke značajke :

  • perje sadrži pola manje kalorija kao i luk;
  • u snopovima zelenila 3 puta više vitamina C;
  • u karotenu nema karotena, dok je u zelenom proizvodu prisutan u doznoj opterećenju;
  • u obje se vrste takav element kobalt nalazi u velikim količinama (u luku 50%, zelenom 70% dnevne norme);
  • unatoč velikoj raznolikosti mikro i makroćelija, njihov je sadržaj u oba proizvoda nizak (s izuzetkom molibdena, olovka sadrži 29% dnevnog unosa).
Kao rezultat analize možemo zaključiti da, uz značajno niži sadržaj kalorija, zeleni luk ima bogatiji mineralni i vitaminski sastav.

Zeleno perje je izvrstan pružatelj vitamina C, posebno zimi, za razliku od luka.

Uostalom, teško da bi se netko usudio jesti oko kilogram lukovice dnevno kako bi tijelo napunio ovim vrijednim elementom prehrane.

Kemijski sastav zelene i luk je različit

Budući da povrće sadrži visok sadržaj kobalta, razmislite o učinku ove tvari na ljudsko tijelo:

  • Pomaže imunološkom sustavu u borbi protiv stranih bakterija
  • sudjeluje u sintezi hemoglobina, smanjujući tako rizik od anemije;
  • regulira optimalni sadržaj kolesterola u krvi;
  • Pomaže u održavanju čvrstoće i čvrstoće kostiju, pomaže u obnovi.

Što je korisnije i zdravije - zeleni luk ili luk:

Korisna svojstva povrća za tijelo

Osim što sprečava prehladu ili gripu, jedenje zelenog perja ima blagotvoran učinak na probavni sustav . Sama pojava može izazvati bogato lučenje sline i povećati apetit.

Istovremeno, jedenje perja zelenog luka zajedno s glavnim obrokom obroka pomaže tijelu pobuditi osjećaj sitosti i ne prejesti.

Proizvod se široko koristi u različitim dijetama zbog visokog sadržaja vlakana i niskog kalorijskog sadržaja. Čak i dijabetes nije kontraindikacija za uporabu.

Nutricionisti su primijetili još jedno korisno svojstvo zelenog perja: poboljšati okus jela. Ova začin je sjajna alternativa soli.

Mnogi muškarci koji vole drobiti hrpu vrućeg bilja za ručak ili večeru ni ne sumnjaju koliko unose u tijelo.

Konzumiranje ove začine potiče pojačanu proizvodnju hormona testosterona, utječe na kvalitativni sastav sperme, povećava broj spermija, poboljšava njihovu pokretljivost i sposobnost začeća.

Sustavna uporaba zelenog perja u hrani smanjuje rizik od razvoja prostatitisa i ublažava njegove simptome u slučaju bolesti. Proizvod se koristi kao profilaktički lijek protiv impotencije.

Proizvod se široko koristi u različitim dijetama zbog visokog sadržaja vlakana i niskog kalorijskog sadržaja.

Osim borbe protiv prehlade i zaraznih bolesti, uporaba luka pomaže u snižavanju šećera u krvi, pomaže tijelu da se izbori s intoksikacijom i riješi se teških metala.

Najnovija istraživanja koja su proveli znanstvenici dokazuju učinkovitost luka u bolestima povezanim s vaskularnim lezijama.

Stoga je starijim osobama, u nedostatku kontraindikacija, poželjna svakodnevna upotreba proizvoda u maloj količini.

Blagodati zdravlja

Za trudnice dojeće

Tijekom trudnoće, umjerena uporaba luka korisna je ne samo za buduću majku, već i za fetus.

Žena koja će jesti povrće tijekom ovog ključnog vremenskog razdoblja zaštitit će se od virusa i bakterija i stvoriti preduvjete da dijete ima snažan imunitet.

Stručnjaci preporučuju suzdržati se od konzumiranja zdravog povrća tijekom dojenja, jer će se okus mlijeka promijeniti, a dijete može odbiti dojiti.

Tijekom trudnoće umjerena uporaba luka zaštitit će od virusa i bakterija

Za muškarce i žene

Koji bi čovjek s pravim umom odbio mirisni ćevap na ražnju s ovim pečenim, hrskavim povrćem? Luk je koristan i u sirovom i u kuhanom obliku.

On je, poput zelene boje, u stanju pojačati proizvodnju testosterona u muškom tijelu . Osim što povećava seksualnu funkciju, začinska biljka ima tonički učinak.

Zahvaljujući svojoj sposobnosti da utječe na metabolizam, luk pomaže predstavnicima jake polovice čovječanstva u održavanju optimalne tjelesne težine.

Primjećena je sposobnost povrća za jačanje korijena kose, pa se proizvod može upotrijebiti kao profilaktički u borbi protiv ćelavosti.

Zelena i luk su dobre i za muškarce i za žene

Upotreba luka pozitivno utječe na zdravstveno stanje ženskog tijela.

Svima je poznata takva bolest kao što je osteoporoza, a iako su i muškarci osjetljivi na ovu bolest, ipak se kod žena pojavljuje mnogo češće.

Stoga će u preventivne svrhe upotreba ovog povrća biti vrlo korisna, rizik od loma kostiju sveden je na minimum .

Druga važna značajka povrća za žene je pozitivan učinak na zdravlje i izgled kože . Dodavanje luka u jela ne samo da pomaže u očuvanju mladolike kože cijelog tijela.

Maske na bazi soka od luka s maslinovim uljem kozmetolozi prepoznaju kao sredstvo za borbu protiv bora.

Maska za kožu lica od luka:

Šteta i kontraindikacije

Iako luk ne pripada alergenim proizvodima, kod nekih ljudi može izazvati individualnu netoleranciju . Djeci se preporučuje davanje zdravog povrća u sirovom obliku ne ranije od dvije godine.

S proizvodom morate biti pažljivi:

  • ima visoku kiselost želuca;
  • pate od bolesti jetre i bubrega;
  • s bolestima želučane i bronhijalne astme.

Nije preporučljivo koristiti povrće za dojilje, jer miris luka može prodrijeti u mlijeko.

Luk može izazvati alergije, kontraindiciran kod astme i želučanih tegoba

Primjena u tradicionalnoj medicini

Ovaj drevni lijek koristi se u narodnoj medicini za liječenje najrazličitijih bolesti, u rasponu od uobičajene prevencije prehlade ili gripe, pa završavajući s liječenjem Trichomonas kod žena i oboljenja od raka.

Luk je od davnina poznat kao lijek za helminths.

Recept : sipajte sitno sjeckani luk srednje veličine u dvije čaše kuhane vode i inzistirajte oko pola dana.

Procijedite i konzumirajte 150 ml 5 dana prije jela. Učinkovito sredstvo koje je stoljećima testirano protiv okruglih glista i pinworms.

Kao lijek protiv gubitka kose . Recept: prvo trebate pripremiti dekociju korijena repice.

Ohladite i dodajte luk sok u juhu, na osnovu udjela 6 do 4. U gotovu otopinu je preporučljivo dodati jedan dio rakije (ili koliko nije šteta).

Luk maska za kosu:

Zelena i luk nisu samo ukusna i zdrava hrana i začin jelima, već su i pristupačan i učinkovit lijek.

Kategorija:

Povrće i bilje