Divlji med je jedna od najrjeđih vrsta ovog pčelinjeg proizvoda. To proizvode samo divlje pčele. Glavna staništa su Baškirija i neka područja Karpata i Urala. Često se takav med naziva zrnca meda - mjesto na kojem pčele prave gnijezdo za sebe (šuplje, strše).
Prije nego što razgovarate o medu, trebali biste malo razgovarati o radnicima - divljim pčelama.
Od kućanstava se razlikuju po izdržljivosti, sposobnosti izdržavanja niskih temperatura. Imaju osebujnu tamno sivu boju i žive u tisućama obitelji. Odlikuje ih agresivnost i to je razumljivo, jer im nitko ne stvara "stakleničke uvjete". Da bi preživjele, takve pčele moraju žestoko braniti svoje pravo na postojanje.
Divlje životinje često uništavaju svoja gnijezda kako bi uživale u medu - najhranjivijem proizvodu djevičanske prirode. Ali nisu samo životinje uništile stranu. Od davnina su ljudi gnjavili i šumski i planinski radnici. Takav koncept kao upraviteljstvo podrazumijevao je traženje pčelinjih gnijezda i vađenje meda iz njih. Naravno, strane su se srušile. Pčele su morale sve započeti iznova.
Divlji med
S vremenom su ljudi počeli izrađivati ploče za kontrolu procesa kolonizacije divljih pčela na određenom mjestu. To se obično događa godinu dana nakon postavljanja takvog umjetnog gnijezda.
Osim toga, u kamenitom području s nepristupačnim položajem, lovci na med unaprijed primjećuju mjesta natapanja pčela, stvaraju dodatne povoljne uvjete za stvaranje i širenje gnijezda.
U divljom medu nema izražene čistoće meda.
Divlji med je rijetkost u prirodi. S razvojem civilizacije i urbanizacijom društva, stanište divljih pčela sužava se. Stoga, ako kupac na tržišnom šalteru u velikim gradovima naiđe na naljepnicu na banji Divlji med po povoljnoj cijeni, postoji velika vjerojatnost da je suočen s lažnom. Med od prirodne kuglice odlikuje se okusom, bojom, aromom i visokom cijenom.Okus i boja divljeg meda
Divlji med je vrlo mirisan, ugodnog je okusa pun tijela, malo trnovit. To je zbog njegovog sastava i činjenice da se ova sorta bere jednom godišnje - u kolovozu . Odnosno, med se uspijeva ustati, višak vlage isparava iz njega.
Saće saća
Ima tamno smeđu boju. Na izgled je vrlo lijepa. Konzistencija je gusta, viskozna.
Sastojci: vitamini i minerali
Sastav divljeg meda zasićen je elementima u tragovima i biološki aktivnim tvarima, od kojih su glavne:
- mangana
- fluorid;
- kalcij;
- željezo;
- bakar;
- cink;
- Jod.
U sklopu se nalaze askorbinska kiselina (vitamin C), vitamini skupine B, vitamin K i E, drugi.
Divlje pčele
Kuglični med sadrži sljedeće pčelinje proizvode:
- Pčelinji otrov;
- pelud;
- Drono legla;
- vosak;
- zabrus;
- Pčelinje mlijeko;
- Ambrozija.
Dakle, divlji med je koncentrat mikroelemenata, biološki aktivnih tvari, enzima, fruktoze, glukoze, saharoze, isprepletenih s pčelinjim proizvodima.
Možda će vas zanimati sastav i svojstva drugih sorti meda:
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda iz kandyka
- Korisna svojstva i kontraindikacije za djetelinski med
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od angelike
- Korisna svojstva i kontraindikacije medu manuka
Korisna svojstva
Divlji med, zbog prisutnosti polena, ima protuupalna, antitumorska, diuretička i choleretic, antitumorska svojstva. Odličan je antioksidans. Korisna svojstva nisu ograničena na ovo.
Bortevaya ili divlji med s mrvicom dima
Sastav ove sorte pomaže u borbi protiv štetnih mikroba, povećava imunitet tijela. Med ima restorativni i restorativni učinak na tijelo, osobito nakon mentalnog i fizičkog napora. Ovaj proizvod ima blagotvoran učinak na živčani sustav, daje umirujući učinak.
Divlji med ne izaziva iritaciju probavnog trakta. Preporučuje se u postoperativnom razdoblju, jer se zahvaljujući njemu snaga tijela brzo vraća.Poboljšava apetit . Da bi se aktivirali probavni procesi, ova se sorta koristi ujutro na prazan želudac, isprana čašom vode.
Budući da sastav meda zrnca uključuje matičnu mliječ, kada se konzumira, tijek metaboličkih procesa u tijelu se poboljšava .
Konditorska industrija se zbog svoje rijetkosti ne koristi.
Kontraindikacije i šteta
Divlji med se ne preporučuje djeci mlađoj od dvije godine i onima koji su alergični na pčelinji proizvod. Inače je čak moguće dobiti anafilaktički šok i napad astme. Oprez treba biti oprezan kada ga koriste trudnice i osobe s dijabetesom.
O biljci meda
Bilje, divlji grm, drveće su medene biljke divljeg meda: timijan; facelija, glog, angelika, kadulja, Ivan čaj, metvica, šipak, bagrem, kupus i drugi.
Biljke cvjetaju u različito vrijeme, ali razdoblje sakupljanja je još uvijek prilično ograničeno, tako da divlje pčele sakupljaju pelud u bilo kojem vremenu.
Uvjeti skladištenja
Preporučena temperatura skladištenja - od 5 do 7 stupnjeva s plusom. Ako temperaturu povisite iznad 40 Celzijevih stupnjeva ili je spustite ispod 30 Celzijevih stupnjeva, to će se negativno odraziti na korisna svojstva ovog proizvoda. U skladu s tim, ne vrijedi zagrijavati med ili ga čuvati u hladnjaku .
Nema potrebe držati ga na suncu pod izravnim zrakama ili samo na svjetlu. Stakleni proizvodi za dugotrajno skladištenje preferiraju metalni ili plastični.Održavajući vlažnost zraka iznad 60%, ne možete brinuti da med apsorbira vlagu iz okoliša u sebe.
Koje su glavne bolesti koje se liječe?
Divlji med pomaže u liječenju reume, cistitisa, crijevnih bolesti, tahikardije. Kod bolesti respiratornog trakta (bronhitis), akutnog respiratornog (gripe), prednjeg i nosnog sinusa (sinusitis, rinitis), kod glavobolje preporučuje se korištenje ovog proizvoda.
Divlji pčelinji med u saću
Ova je sorta korisna kod gastritisa, čira x, drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i za normalizaciju metabolizma u tijelu.
Preporučuju jesti s anemijom i aterosklerozom. Kao oblog ili u topljivom obliku, kapi se koriste za očne bolesti. Uz bolesti zglobova, također puno pomaže.Divlji med se koristi i u preventivne svrhe i u kombinaciji s lijekovima za pojačavanje pozitivnog učinka. Zbog jedinstvenog sastava s pravom se smatra jednom od najpopularnijih sorti meda . Jedina njegova mana je mali volumen proizvodnje. Otuda i visoki trošak. Ali vlasnici ovog prirodnog proizvoda moći će u potpunosti iskusiti blagodati divljeg meda.