- Okus i boja divljeg meda
- Sastojci: vitamini i minerali
- Korisna svojstva
- Kontraindikacije i šteta
- O biljci meda
- Uvjeti skladištenja
- Koje su glavne bolesti koje se liječe?
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Divlji med je jedna od najrjeđih vrsta ovog pčelinjeg proizvoda. To proizvode samo divlje pčele. Glavna staništa su Baškirija i neka područja Karpata i Urala. Često se takav med naziva zrnca meda - mjesto na kojem pčele prave gnijezdo za sebe (šuplje, strše).
Prije nego što razgovarate o medu, trebali biste malo razgovarati o radnicima - divljim pčelama.
Od kućanstava se razlikuju po izdržljivosti, sposobnosti izdržavanja niskih temperatura. Imaju osebujnu tamno sivu boju i žive u tisućama obitelji. Odlikuje ih agresivnost i to je razumljivo, jer im nitko ne stvara "stakleničke uvjete". Da bi preživjele, takve pčele moraju žestoko braniti svoje pravo na postojanje.
Divlje životinje često uništavaju svoja gnijezda kako bi uživale u medu - najhranjivijem proizvodu djevičanske prirode. Ali nisu samo životinje uništile stranu. Od davnina su ljudi gnjavili i šumski i planinski radnici. Takav koncept kao upraviteljstvo podrazumijevao je traženje pčelinjih gnijezda i vađenje meda iz njih. Naravno, strane su se srušile. Pčele su morale sve započeti iznova.
Divlji medS vremenom su ljudi počeli izrađivati ploče za kontrolu procesa kolonizacije divljih pčela na određenom mjestu. To se obično događa godinu dana nakon postavljanja takvog umjetnog gnijezda.
Osim toga, u kamenitom području s nepristupačnim položajem, lovci na med unaprijed primjećuju mjesta natapanja pčela, stvaraju dodatne povoljne uvjete za stvaranje i širenje gnijezda.
U divljom medu nema izražene čistoće meda.
Divlji med je rijetkost u prirodi. S razvojem civilizacije i urbanizacijom društva, stanište divljih pčela sužava se. Stoga, ako kupac na tržišnom šalteru u velikim gradovima naiđe na naljepnicu na banji Divlji med po povoljnoj cijeni, postoji velika vjerojatnost da je suočen s lažnom. Med od prirodne kuglice odlikuje se okusom, bojom, aromom i visokom cijenom.Okus i boja divljeg meda
Divlji med je vrlo mirisan, ugodnog je okusa pun tijela, malo trnovit. To je zbog njegovog sastava i činjenice da se ova sorta bere jednom godišnje - u kolovozu . Odnosno, med se uspijeva ustati, višak vlage isparava iz njega.
Saće saćaIma tamno smeđu boju. Na izgled je vrlo lijepa. Konzistencija je gusta, viskozna.
Sastojci: vitamini i minerali
Sastav divljeg meda zasićen je elementima u tragovima i biološki aktivnim tvarima, od kojih su glavne:
- mangana
- fluorid;
- kalcij;
- željezo;
- bakar;
- cink;
- Jod.
U sklopu se nalaze askorbinska kiselina (vitamin C), vitamini skupine B, vitamin K i E, drugi.
Divlje pčeleKuglični med sadrži sljedeće pčelinje proizvode:
- Pčelinji otrov;
- pelud;
- Drono legla;
- vosak;
- zabrus;
- Pčelinje mlijeko;
- Ambrozija.
Dakle, divlji med je koncentrat mikroelemenata, biološki aktivnih tvari, enzima, fruktoze, glukoze, saharoze, isprepletenih s pčelinjim proizvodima.
Možda će vas zanimati sastav i svojstva drugih sorti meda:
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda iz kandyka
- Korisna svojstva i kontraindikacije za djetelinski med
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od angelike
- Korisna svojstva i kontraindikacije medu manuka
Korisna svojstva
Divlji med, zbog prisutnosti polena, ima protuupalna, antitumorska, diuretička i choleretic, antitumorska svojstva. Odličan je antioksidans. Korisna svojstva nisu ograničena na ovo.
Bortevaya ili divlji med s mrvicom dimaSastav ove sorte pomaže u borbi protiv štetnih mikroba, povećava imunitet tijela. Med ima restorativni i restorativni učinak na tijelo, osobito nakon mentalnog i fizičkog napora. Ovaj proizvod ima blagotvoran učinak na živčani sustav, daje umirujući učinak.
Divlji med ne izaziva iritaciju probavnog trakta. Preporučuje se u postoperativnom razdoblju, jer se zahvaljujući njemu snaga tijela brzo vraća.Poboljšava apetit . Da bi se aktivirali probavni procesi, ova se sorta koristi ujutro na prazan želudac, isprana čašom vode.
Budući da sastav meda zrnca uključuje matičnu mliječ, kada se konzumira, tijek metaboličkih procesa u tijelu se poboljšava .
Konditorska industrija se zbog svoje rijetkosti ne koristi.
Kontraindikacije i šteta
Divlji med se ne preporučuje djeci mlađoj od dvije godine i onima koji su alergični na pčelinji proizvod. Inače je čak moguće dobiti anafilaktički šok i napad astme. Oprez treba biti oprezan kada ga koriste trudnice i osobe s dijabetesom.
O biljci meda
Bilje, divlji grm, drveće su medene biljke divljeg meda: timijan; facelija, glog, angelika, kadulja, Ivan čaj, metvica, šipak, bagrem, kupus i drugi.
Biljke cvjetaju u različito vrijeme, ali razdoblje sakupljanja je još uvijek prilično ograničeno, tako da divlje pčele sakupljaju pelud u bilo kojem vremenu.
Uvjeti skladištenja
Preporučena temperatura skladištenja - od 5 do 7 stupnjeva s plusom. Ako temperaturu povisite iznad 40 Celzijevih stupnjeva ili je spustite ispod 30 Celzijevih stupnjeva, to će se negativno odraziti na korisna svojstva ovog proizvoda. U skladu s tim, ne vrijedi zagrijavati med ili ga čuvati u hladnjaku .
Nema potrebe držati ga na suncu pod izravnim zrakama ili samo na svjetlu. Stakleni proizvodi za dugotrajno skladištenje preferiraju metalni ili plastični.Održavajući vlažnost zraka iznad 60%, ne možete brinuti da med apsorbira vlagu iz okoliša u sebe.
Koje su glavne bolesti koje se liječe?
Divlji med pomaže u liječenju reume, cistitisa, crijevnih bolesti, tahikardije. Kod bolesti respiratornog trakta (bronhitis), akutnog respiratornog (gripe), prednjeg i nosnog sinusa (sinusitis, rinitis), kod glavobolje preporučuje se korištenje ovog proizvoda.
Divlji pčelinji med u saćuOva je sorta korisna kod gastritisa, čira x, drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i za normalizaciju metabolizma u tijelu.
Preporučuju jesti s anemijom i aterosklerozom. Kao oblog ili u topljivom obliku, kapi se koriste za očne bolesti. Uz bolesti zglobova, također puno pomaže.Divlji med se koristi i u preventivne svrhe i u kombinaciji s lijekovima za pojačavanje pozitivnog učinka. Zbog jedinstvenog sastava s pravom se smatra jednom od najpopularnijih sorti meda . Jedina njegova mana je mali volumen proizvodnje. Otuda i visoki trošak. Ali vlasnici ovog prirodnog proizvoda moći će u potpunosti iskusiti blagodati divljeg meda.