Kopar se smatra jednom od najpopularnijih kultura, ali nisu svi upoznati s njegovim korisnim svojstvima, pogotovo kada je riječ o sjemenkama. Ovaj članak otkriva značajke zeljaste biljke i kako je koristiti.
Sastav i korisna svojstva kopra za ljudsko tijelo
Kopar pripada obitelji krovnih usjeva s jednogodišnjim životnim ciklusom. Pioniri začina bili su Egipćani, kasniji okus i aroma bili su cijenjeni u Americi, Sjevernoj Africi, Europi Azije.
Sastav je bogat raznim zdravim vitaminima i mineralima, uključujući:
- beta karoten;
- kalcij;
- kalij;
- željezo;
- bakar;
- mangana
- cink;
- esencijalna ulja itd.
Vitamini skupina: A, C, PP, B, E pozitivno djeluju na ljudsko tijelo, izraženi u jačanju imuniteta. Proizvod pomaže izliječiti neke bolesti ako je uključen u složeni tretman.
Energetska vrijednost po 100 gr. kopar je samo 40 kalorija, pa se može koristiti za medicinsku i dijetalnu prehranu.
Neka kulinarska jela ne bi otkrila neprevaziđene note ukusa i mirisa u nedostatku začina.
Ljekovita svojstva
Sjemenke kopra često se koriste za proizvodnju lijekova. Na primjer, dobro poznata koparna voda pomaže u suzbijanju nadutosti, kako odraslih, tako i djece.
Dekocije i infuzije s dodatkom drugih biljaka su najpristupačniji način pružanja prve pomoći u slučaju poremećaja gastrointestinalnog trakta, upale žučnog mjehura i drugih problema.
Za muškarce
Od davnina se zelje smatra moćnim afrodizijakom koji poboljšava potenciju kod muškaraca. Uporaba proizvoda na bazi sjemena vraća seksualnu želju, poboljšava kvalitetu seksa i produžuje seksualni život.
Taj učinak nastaje zbog sposobnosti kulture da širi krvne žile.
Za žene
Ako menstrualni ciklus ne uspije, preporučuju se proizvodi koji uključuju sjemenke kopra. Proizvod je koristan u tome što sadrži flavonoide koji potiču izlučivanje ženskih hormona.
Tinktura ili dekocija na sjemenkama kopra potiče proizvodnju mlijeka kod novopečenih majki. Uz to, dojenčad primaju korisne tvari zajedno s majčinim mlijekom, što znači da regulacija crijeva počinje gotovo od prvih dana hranjenja.
Aromatične sjemenke imaju veliku vrijednost u kozmetologiji, zbog svojih svojstava sastojak je uključen u sredstva protiv starenja. U kombinaciji s lišćem maline, ribizlom i drugim biljkama dobivaju se vrlo učinkovite maske za borbu protiv bora. Značajka dekocija i tinktura je mogućnost unutarnje i vanjske uporabe.
Moderne žene brinu o svom izgledu, pokušavaju održati oblik vježbanjem i dijetama. Stroga ograničenja prehrane u prva 1-2 tjedna popraćena su pogoršanjem gladi. Da biste ga brzo ugasili, a da pritom ne oštetite zdravlje, sa sobom morate ponijeti šaku sjemenki kopra. Samo 10-15 žitarica ublažava glad .
Za djecu
Od rođenja se mnoga djeca suočavaju s problemom stvaranja plinova u crijevima i destabilizacije gastrointestinalnog trakta. Kao glavni lijek protiv bolova u trbuhu propisana je voda od kopra koja se priprema na osnovi sjemenki.

Isti sastav pomaže u rješavanju štucanja . U slučaju da se bolest bebe prehladi, kopar se koristi u kombinaciji s drugim komponentama za obloge, tinkture, dekocije. Terapeutski učinak nastaje zbog prisutnosti vitamina C i drugih ne manje ljekovitih tvari.
Šteta i kontraindikacije za uporabu
Uklonite upotrebu sjemenki divljeg ili vrtnog kopra za osobe s preosjetljivošću na esencijalna ulja koja se u velikim količinama nalaze u začinima. Kontraindikacija za upotrebu je alergija .
Sposobnost proizvoda da snizi krvni tlak može igrati trik na hipotonike koji već imaju nisku stopu i naštetiti njihovom zdravlju. Stoga prije upotrebe trebate konzultirati liječnika ili jednostavno odbiti proizvode od kopra.
Prednosti za zdravlje sjemena
Kopar se koristi ne samo kao kulinarski začin, već i kao sastojak terapijskih sredstava. Dugo se koristi u liječenju:
- migrena;
- visoki krvni tlak;
- ateroskleroza;
- žučna kamenačka bolest;
- s kršenjima živčanog sustava.

Dekocija sjemenki kopra ublažit će nesanicu, glavobolju . Redovit unos infuzije ojačat će srčani mišić. Samopripremljeno sredstvo za ispiranje usta oslobodit će krvave desni i osvježiti dah.
Antimikrobni i protuupalni učinak moguć je zahvaljujući esencijalnim uljima koja čine začin.
Uz to se primjećuju slijedeća vrijedna svojstva kopra:
- diuretik;
- diaphoretic;
- koleretik;
- iskašljavanje.
Kako odabrati i pohraniti sjemenke kopra
Da berba za zimu ne izgubi svoja korisna svojstva, potrebno je pravilno organizirati prikupljanje sjemena i osigurati im odgovarajuće uvjete skladištenja.

Čim stabljika s kišobranom postane suha i smeđa, kolekcija može započeti. Stabljike se pažljivo izrezuju da se sjeme ne ispuca i presavi u suhu sobu da se osuši (nekoliko dana). Zatim se sjemenke istresu s kišobrana preko posude ili posipaju ručnikom. Odvajaju se prilično lako.
Ubrane žetve treba osloboditi od smeća, oštećenih uzoraka i podijeliti ako je potrebno na nekoliko mogućnosti skladištenja.
- Prvi uključuje zagrijavanje u pećnici na temperaturi od 60 stupnjeva oko 10 minuta, nakon čega se zrno rasuje na papiru i nakon sat vremena izlije u čistu, suhu staklenku za čuvanje.
- Druga je opcija vrlo jednostavna, prikupljeno sjeme stavlja se u plastični spremnik i šalje u zamrzivač . U tom slučaju, poklopac mora biti čvrsto zatvoren.
- Treća opcija osigurava kratkotrajno skladištenje. Kopar ulijte u suhu posudu i stavite u hladnjak na vrata . Tako se održava svježina proizvoda.
Recepti za kopar i sjeme
Tradicionalna medicina može se koristiti u liječenju različitih bolesti kao nadopuna glavnom receptu liječnika. Među receptima na bazi kopra postoji mnogo učinkovitih koje zaslužuju pažnju.Za bolove u želucu
Ulijte prokuhanu vodu (200 ml) sa sjemenkama kopra (1 tsp), poklopite spremnik poklopcem, zamotajte u deku i stavite na toplo mjesto 2 sata. Uzimajte 100 ml lijeka prije jela tri puta dnevno.

Uz anginu pektoris
Mljevenu žličicu osušenih sjemenki umočite u mort, prelijte kipućom vodom (300 ml) i pustite da kuha sat vremena. Koristite 3 puta dnevno za 70-100 ml.
Kod nesanice
Ulijte 500 ml Cahora u zdjelu, dodajte usitnjene sjemenke kopra (50 gr.), Stavite kuhati i ostavite na laganoj vatri 20 minuta. Ohlađeni kuhani proizvod treba zamotati (možete ga zamotati pokrivačem). 1-2 sata prije spavanja popijte 50 ml.
Uz kašalj i bronhitis
Žličicu sjemenki prelijte kipućom vodom (300 ml), stavite spremnik u vodenu kupelj i kuhajte juhu 10 minuta. Procijedite ohlađenu masu, dodajte 1 žlicu. l. meda i 10 ml soka od aloje . Konzumirajte 50 ml 3 puta dnevno.
Kopriva dobro raste u srednjim širinama, može se uzgajati u stakleniku, pa čak i na balkonu. Proizvod je vrijedan pažnje, zahvaljujući svojim jedinstvenim kvalitetama zauzet će svoje dostojno mjesto u kućnoj ljekarni.