Kopar se smatra jednom od najpopularnijih kultura, ali nisu svi upoznati s njegovim korisnim svojstvima, pogotovo kada je riječ o sjemenkama. Ovaj članak otkriva značajke zeljaste biljke i kako je koristiti.

Sastav i korisna svojstva kopra za ljudsko tijelo

Kopar pripada obitelji krovnih usjeva s jednogodišnjim životnim ciklusom. Pioniri začina bili su Egipćani, kasniji okus i aroma bili su cijenjeni u Americi, Sjevernoj Africi, Europi Azije.

Sastav je bogat raznim zdravim vitaminima i mineralima, uključujući:

  • beta karoten;
  • kalcij;
  • kalij;
  • željezo;
  • bakar;
  • mangana
  • cink;
  • esencijalna ulja itd.

Vitamini skupina: A, C, PP, B, E pozitivno djeluju na ljudsko tijelo, izraženi u jačanju imuniteta. Proizvod pomaže izliječiti neke bolesti ako je uključen u složeni tretman.

Energetska vrijednost po 100 gr. kopar je samo 40 kalorija, pa se može koristiti za medicinsku i dijetalnu prehranu. Zelenje od kopra nezamjenljivo je u kuhanju

Neka kulinarska jela ne bi otkrila neprevaziđene note ukusa i mirisa u nedostatku začina.

Ljekovita svojstva

Sjemenke kopra često se koriste za proizvodnju lijekova. Na primjer, dobro poznata koparna voda pomaže u suzbijanju nadutosti, kako odraslih, tako i djece.

Dekocije i infuzije s dodatkom drugih biljaka su najpristupačniji način pružanja prve pomoći u slučaju poremećaja gastrointestinalnog trakta, upale žučnog mjehura i drugih problema.

Za muškarce

Od davnina se zelje smatra moćnim afrodizijakom koji poboljšava potenciju kod muškaraca. Uporaba proizvoda na bazi sjemena vraća seksualnu želju, poboljšava kvalitetu seksa i produžuje seksualni život.

Taj učinak nastaje zbog sposobnosti kulture da širi krvne žile.

Za žene

Ako menstrualni ciklus ne uspije, preporučuju se proizvodi koji uključuju sjemenke kopra. Proizvod je koristan u tome što sadrži flavonoide koji potiču izlučivanje ženskih hormona. Tinktura sjemenki koprive potiče proizvodnju mlijeka

Tinktura ili dekocija na sjemenkama kopra potiče proizvodnju mlijeka kod novopečenih majki. Uz to, dojenčad primaju korisne tvari zajedno s majčinim mlijekom, što znači da regulacija crijeva počinje gotovo od prvih dana hranjenja.

Aromatične sjemenke imaju veliku vrijednost u kozmetologiji, zbog svojih svojstava sastojak je uključen u sredstva protiv starenja. U kombinaciji s lišćem maline, ribizlom i drugim biljkama dobivaju se vrlo učinkovite maske za borbu protiv bora. Značajka dekocija i tinktura je mogućnost unutarnje i vanjske uporabe.

Moderne žene brinu o svom izgledu, pokušavaju održati oblik vježbanjem i dijetama. Stroga ograničenja prehrane u prva 1-2 tjedna popraćena su pogoršanjem gladi. Da biste ga brzo ugasili, a da pritom ne oštetite zdravlje, sa sobom morate ponijeti šaku sjemenki kopra. Samo 10-15 žitarica ublažava glad .

Za djecu

Od rođenja se mnoga djeca suočavaju s problemom stvaranja plinova u crijevima i destabilizacije gastrointestinalnog trakta. Kao glavni lijek protiv bolova u trbuhu propisana je voda od kopra koja se priprema na osnovi sjemenki.

Diljeva voda pomaže riješiti se bolova u trbuhu kod djece

Isti sastav pomaže u rješavanju štucanja . U slučaju da se bolest bebe prehladi, kopar se koristi u kombinaciji s drugim komponentama za obloge, tinkture, dekocije. Terapeutski učinak nastaje zbog prisutnosti vitamina C i drugih ne manje ljekovitih tvari.

Šteta i kontraindikacije za uporabu

Uklonite upotrebu sjemenki divljeg ili vrtnog kopra za osobe s preosjetljivošću na esencijalna ulja koja se u velikim količinama nalaze u začinima. Kontraindikacija za upotrebu je alergija .

Sposobnost proizvoda da snizi krvni tlak može igrati trik na hipotonike koji već imaju nisku stopu i naštetiti njihovom zdravlju. Stoga prije upotrebe trebate konzultirati liječnika ili jednostavno odbiti proizvode od kopra.

Prednosti za zdravlje sjemena

Kopar se koristi ne samo kao kulinarski začin, već i kao sastojak terapijskih sredstava. Dugo se koristi u liječenju:

  • migrena;
  • visoki krvni tlak;
  • ateroskleroza;
  • žučna kamenačka bolest;
  • s kršenjima živčanog sustava.
Sjemenke kopra

Dekocija sjemenki kopra ublažit će nesanicu, glavobolju . Redovit unos infuzije ojačat će srčani mišić. Samopripremljeno sredstvo za ispiranje usta oslobodit će krvave desni i osvježiti dah.

Antimikrobni i protuupalni učinak moguć je zahvaljujući esencijalnim uljima koja čine začin.

Uz to se primjećuju slijedeća vrijedna svojstva kopra:

  • diuretik;
  • diaphoretic;
  • koleretik;
  • iskašljavanje.
Za pripremu terapijskih i kozmetičkih proizvoda koriste se i osušene sjemenke i sirove.

Kako odabrati i pohraniti sjemenke kopra

Da berba za zimu ne izgubi svoja korisna svojstva, potrebno je pravilno organizirati prikupljanje sjemena i osigurati im odgovarajuće uvjete skladištenja.

Skupljanje sjemena događa se kada je kišobran suh i smeđi.

Čim stabljika s kišobranom postane suha i smeđa, kolekcija može započeti. Stabljike se pažljivo izrezuju da se sjeme ne ispuca i presavi u suhu sobu da se osuši (nekoliko dana). Zatim se sjemenke istresu s kišobrana preko posude ili posipaju ručnikom. Odvajaju se prilično lako.

Ubrane žetve treba osloboditi od smeća, oštećenih uzoraka i podijeliti ako je potrebno na nekoliko mogućnosti skladištenja.

  • Prvi uključuje zagrijavanje u pećnici na temperaturi od 60 stupnjeva oko 10 minuta, nakon čega se zrno rasuje na papiru i nakon sat vremena izlije u čistu, suhu staklenku za čuvanje.
  • Druga je opcija vrlo jednostavna, prikupljeno sjeme stavlja se u plastični spremnik i šalje u zamrzivač . U tom slučaju, poklopac mora biti čvrsto zatvoren.
  • Treća opcija osigurava kratkotrajno skladištenje. Kopar ulijte u suhu posudu i stavite u hladnjak na vrata . Tako se održava svježina proizvoda.

Recepti za kopar i sjeme

Tradicionalna medicina može se koristiti u liječenju različitih bolesti kao nadopuna glavnom receptu liječnika. Među receptima na bazi kopra postoji mnogo učinkovitih koje zaslužuju pažnju.

Za bolove u želucu

Ulijte prokuhanu vodu (200 ml) sa sjemenkama kopra (1 tsp), poklopite spremnik poklopcem, zamotajte u deku i stavite na toplo mjesto 2 sata. Uzimajte 100 ml lijeka prije jela tri puta dnevno.

Tinktura od sjemenki pomaže kod bolova u želucu

Uz anginu pektoris

Mljevenu žličicu osušenih sjemenki umočite u mort, prelijte kipućom vodom (300 ml) i pustite da kuha sat vremena. Koristite 3 puta dnevno za 70-100 ml.

Kod nesanice

Ulijte 500 ml Cahora u zdjelu, dodajte usitnjene sjemenke kopra (50 gr.), Stavite kuhati i ostavite na laganoj vatri 20 minuta. Ohlađeni kuhani proizvod treba zamotati (možete ga zamotati pokrivačem). 1-2 sata prije spavanja popijte 50 ml.

Uz kašalj i bronhitis

Žličicu sjemenki prelijte kipućom vodom (300 ml), stavite spremnik u vodenu kupelj i kuhajte juhu 10 minuta. Procijedite ohlađenu masu, dodajte 1 žlicu. l. meda i 10 ml soka od aloje . Konzumirajte 50 ml 3 puta dnevno.

Kopriva dobro raste u srednjim širinama, može se uzgajati u stakleniku, pa čak i na balkonu. Proizvod je vrijedan pažnje, zahvaljujući svojim jedinstvenim kvalitetama zauzet će svoje dostojno mjesto u kućnoj ljekarni.

Kategorija:

Recepti