Varaniy horn paprika stvorena je za ljubitelje ljutog, ali ne previše vatrenog okusa. Čak ga i neiskusni (ali odgovorni!) vrtlari mogu uzgajati. Lijep bonus - grmovi ljute paprike nakon završetka ljetne sezone mogu rasti u posudama na balkonu ili prozorskoj dasci gradskog stana.
Kratka povijest nastanka sorte
Prema nekim izvorima, ova sorta je nastala u Italiji, prema drugima - u Mađarskoj. Rad na njegovom odabiru započeo je početkom 20. stoljeća. "Janjeći rog" nije među najgorčima, oštrina je 10.000-35.000 Scoville jedinica (ovisno o poljoprivrednom poduzeću).
Skalu za mjerenje ljutine razvio je William Scoville, znanstvenik iz američkog grada Detroita, početkom prošlog stoljeća, proučavajući i uspoređujući sorte ljutih papričica s kemikalijama po ljutini.
Privlačnost za potrošače
Paprika "Janjeći rog" postaje sve popularnija među ljubiteljima ljutog. Zašto privlači vrtlare?
- Okusne kvalitete voća. Papar nije previše ljut, vrlo mirisan, začinjen. Prikladno za one koji vole "zapaprena" jela, ali zbog svojstava organizma ne mogu si priuštiti previše začinjene varijante.
- Univerzalna primjena. Papriku možete jesti u slanoj i svježoj formi, samo je stavite na sendvič, a s njom kuhati razna jela ili je sušiti za zimnicu.
- Moguće je podesiti ljutinu povrća povećanjem ili smanjenjem zalijevanja biljke.
- Visoki prinos - do 1,5 kg po grmu.
- Trajanje plodonošenja. U jesen se grm iskopa i stavi u veliku posudu kako bi se nastavio hraniti paprom, uzgajajući ga u kuhinji.
Karakteristike i opis sorte
Opis biljke najprikladnije je prikazati u obliku tablice:
Informacije o raznolikosti | Odabrano, a ne hibrid. |
Predstavljeno - stvoreno za uzgoj na području Ruske Federacije. | |
vrsta oprašivanja | Oprašuju ga kukci |
Pogledaj | Standardni grm, srednje raširen. |
Na otvorenom terenu doseže visinu od 45-60 cm, u stakleniku - do 1 m. | |
Vrsta formiranja jajnika | Formira 2-3 gnijezda. |
Brzina sazrijevanja | Srednje dozrijevanje - od klijanja do biološke zrelosti prođe 130-150 dana. |
Područje uzgoja | Srednja traka RF: može se uzgajati na otvorenom polju i staklenicima. |
Gustoća biljaka (biljni uzorak) | 50 x 50 cm - u staklenicima, 50 x 30 cm - u otvorenom tlu. |
Prinos | 3-4 kg po kvadratnom metru, do 60 plodova po grmu. |
Voćna vrsta | Veliko, dugo, suženo, umjereno začinjeno, mirisno. |
Destinacija voća | Kad poprimi žutu boju, može se konzumirati svježa, pogodna za konzerviranje. U biološkoj zrelosti najbolje ga je koristiti kao začin i to osušenog. |
Otporan na nepovoljne uvjete | Sadnice se sade kada prođe opasnost od mraza (može se saditi u stakleniku i ranije). Optimalna temperatura za uzgoj je +25-30 ° C. Kada temperatura poraste na +40 ° C, staklenik se mora otvoriti s krajeva, inače će se plodovi prestati vezati. |
Zahtijeva puno sunca, sporije raste u polusjeni. Redovito zalijevanje je važno. | |
Otpornost na bolesti | Uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, rizik od kasne mrlje, fusarium bolesti je smanjen. |
Grmovi paprike ovnujskog roga imaju sljedeće karakteristike:
- visina na otvorenom - 45-60 cm, u staklenicima - do metar;
- standardna, srednje raširena, razgranata;
- lišće srednje veličine, blago valovito, zeleno;
- voće je odozgo prema dolje;
- nije potreban grm.
Sljedeće karakteristike sorte svojstvene su plodovima:
- paprike su duge 25-35 cm, duži plodovi se počinju uvijati u "ovnujski rog" ;
- težina - 15-25 g;
- stožasti, blago valoviti, do 3 cm u promjeru;
- sjajni;
- debljina stijenke - 1,5-2 mm;
- kada je tehnička zrelost, svijetlo zelena, zatim postaje žuta;
- s punim biološkim sazrijevanjem - tamno crvena;
- odličan okus, slabo gorući papar, mirisan, pikantan.
Za i protiv raznolikosti
Ljuta paprika "Janjeći rog" ima svoje prednosti i nedostatke u odnosu na slične sorte.
Nedvojbeni plusevi uključuju sljedeće:
- Paprike koje su dosegle biološku zrelost imaju gušću pokožicu, što osigurava dugotrajno skladištenje. Nije oštećeno u transportu.
- Stalno visok prinos - 3 kg po m2, ili do 60 plodova po grmu.
- Paprike su svestrane u upotrebi: mogu se koristiti svježe, ukiseljene, začinjene, sušene.
- Odgođeno sazrijevanje plodova.
Nedostaci uključuju zahtjeve za usklađenost s poljoprivrednom tehnologijom:
- zalijevanje je izuzetno važno, biljka se nikada ne smije presušiti;
- dovoljno svjetla;
- plodnost i lakoća tla;
- temperatura ne smije biti niža od +16°S i ne viša od +40°S.
Značajke uzgoja
Budući da je vrijeme sazrijevanja plodova od 130 do 150 dana, što je skoro 5 mjeseci, sadnice se moraju unaprijed pobrinuti. Najbolje vrijeme je sredina ili kraj veljače.
Preporuča se sadnja na stalno mjesto rasta po oblačnom vremenu ili kasno poslijepodne kako neprilagođene biljke ne bi dobile opekline od sunca. Također je potrebno uzeti u obzir mogućnost povratnih mrazova krajem svibnja i pripremiti pokrovni materijal ako se sadnja vrši na otvorenom terenu. Paprike se sade u plastenik 2-3 tjedna ranije.
Ako grmovi postanu pregusti, potrebno je odstraniti požutjelo lišće i izdanke koji više neće davati plodove.
Mnogi vrtlari ljute papričice u početku sade u veliku posudu ili to učine prije početka mraza i prenesu je u kuću, na balkon ili lođu. Tamo biljka može dugo ugoditi plodovima.
Također, grm iskopan zajedno s plodovima može se objesiti pod nadstrešnicu, gdje će zeleni plodovi sazrijevati bez gubitka izgleda.
Recenzije vrtlara
Slušajući mišljenja vrtlara o ovoj sorti, možemo zaključiti da se mnogima sviđa, sve više i više ljetnih stanovnika počinje se zanimati za to.Ipak, vrtlari dolaze do nedvosmislenog mišljenja da, kao i svaka ljuta paprika, "Janjeći rog" zahtijeva potpunu usklađenost s poljoprivrednim standardima kako bi se dobila bogata žetva.
Ne treba zanemariti sljedeće točke: za konzerviranje i svježu potrošnju bolje je koristiti paprike u fazi tehničke zrelosti - koža je još tanka i nježna.
Za dobru žetvu ne treba zlorabiti dušična gnojiva. Potrebno ih je izmjenjivati s dodacima potaše i fosfora. Neravnoteža u ishrani dovodi ne samo do smanjenja prinosa, već i do bolesti biljaka.
Ljutog pikantnog okusa i jake arome, papriku ovnovog roga vole vrtlari ne samo zbog ovih svojstava. Visok prinos, svestranost u upotrebi, trajanje plodonošenja - to je ono što ga čini posebno atraktivnim za uzgoj u kućnim vrtovima.