Kelj od šparoga zaljubio se u mnoge ljetne stanovnike: njegovi cvjetovi imaju zanimljiv delikatan okus i bogat kemijski sastav, a njihov niski sadržaj kalorija omogućuje vam da ih uključite u prehranu bez straha da ćete naštetiti figuri. Popis prednosti kulture predvodi njena nepretencioznost - uzgoj brokule na otvorenom zahtijeva minimalan rad. Njegovi cvatovi brzo sazrijevaju. Bit će moguće uživati u njima kada prođu 2 mjeseca od postavljanja sadnica na gredice. Ali ne biste trebali žuriti s čišćenjem grmova kupusa iz vrta. Ako nakon primanja glavnog usjeva nastavite s brigom o brokuli, do kraja sezone na njoj će se pojaviti brojne nove formacije - male, ali jestive i korisne glavice.

Priprema sadnog materijala

Sjetva sjemena kupusa šparoga može se izvršiti odmah na gredice. Ali češće se uzgaja kroz sadnice. Iako je ova metoda radno intenzivnija, njena važna prednost je mogućnost brže žetve vrijednog usjeva. Možete dobiti održive sadnice u stakleniku ili kod kuće postavljanjem posuda sa posijanom brokulom na prozorsku dasku, izolirani balkon ili lođu.

Kako bi sadnice bile prijateljske i zdrave, vrši se priprema sjemena prije sadnje.

    Prvo se stave u vodu zagrijanu na 50°C. Može biti čist, ali bolje je u njemu otopiti malo kalijevog permanganata koji će pomoći dezinficirati sjeme.
  1. Nakon 15-20 minuta vade se i odmah stavljaju u posudu sa hladnom vodom, gdje se drže 1 minut.
  2. Dalje se sjemenke brokule tretiraju posebnim biološkim pripravcima - stimulansima rasta i fungicidima. Sadni materijal treba odležati u otopini pripremljenoj prema uputama proizvođača najmanje 12 sati.
  3. Onda ga stave u hladnjak na 24 sata.
  4. Da bi sijanje sjemena bilo lakše, potrebno ga je osušiti. Tada će se dobro odvojiti od prstiju.

Sljedeći korak je priprema tla. Za brokulu je pogodna obična vrtna zemlja, ali je bolje dodati joj drveni pepeo (1-1,5 šalica gnojiva se pomiješa u 1 kantu zemlje). Pružit će sadnicama potrebne hranjive tvari i pomoći u smanjenju kiselosti tla. Profesionalci savjetuju korištenje supstrata od komponenti pomiješanih u jednakim količinama za sadnju sjemena brokule:

  • vrtna zemlja;
  • humus;
  • treset;
  • pijesak.

Glavni uvjet za zdravlje biljaka je rahlo tlo i dobra drenaža. Kada vlaga stagnira, sadnju može uništiti crna noga.

Nabavka sadnica

Sjetva sjemena kupusa šparoga provodi se u supstrat dezinficiran otopinom kalijevog permanganata krajem ožujka ili početkom travnja. Kod kuće se preporuča posaditi u zasebne posude. To će zaštititi korijenski sustav brokule od oštećenja kada se biljke premjeste na otvoreno. Osim toga, u pojedinačnim posudama, sadnice su snažnije i bolje se razvijaju, jer se ne moraju boriti sa svojim susjedima za svjetlo i hranjive tvari. Također će biti lakše njegovati ih: nema potrebe za prorjeđivanjem i pikiranjem sadnica. Ako se koristi obična posuda, ostavlja se 5 cm razmaka između sjemenki u redu.

Savjet

Već izležene sjemenke brokule možete posaditi u zemlju. Za klijanje koristite papirnati ubrus ili krpu. Materijal dobro navlažite vodom, pospite sjemenke po njemu, a zatim ga prekrijte plastičnom vrećicom. Trebat će 2-3 dana i mogu se posaditi u posudu.

Da bi sjeme brokule proklijalo, temperatura zraka u prostoriji se održava unutar 18-20°C. Kada se sadnice izlegu, temperatura se smanjuje na 8-10 °C. Sadnice trebaju hladnoću samo u prvom tjednu svog razvoja, u budućnosti je optimalna temperatura za njih 15-20 ° C. Ne zahtijevaju posebnu njegu. Posude s presadnicama brokule dovoljno je staviti na svijetlo mjesto i obilno zalijevati, sprječavajući isušivanje i natapanje tla. U dobi od 30-38 dana mladi kupus šparoga može se staviti na gredice. Do tog vremena ona pusti 4-5 punopravnih listova.

Brokula je hladno otporna kultura, njeni grmovi mogu podnijeti i do -7°C. Stoga možete odmah posaditi sjeme u vrtu, pružajući im stakleničke uvjete pokrivajući krevete filmom ili posebnim materijalom. Pomoći će i zaštititi mlade šparoge od insekata. Ako posijete sjeme brokule u prvom desetljeću travnja, tada će do sredine svibnja sadnice biti dovoljno razvijene da se postave na stalno mjesto.Na taj način dobivaju se očvrsle sadnice prilagođene vanjskim uvjetima s većom stopom preživljavanja. Zaklon s gredica se uklanja kada sadnice ojačaju.

Na Uralu se prakticira još jedan način uzgoja usjeva - sadnja sjemena brokule izravno u otvoreno tlo. To možete učiniti od svibnja do lipnja. Na mjestu se iskopaju plitke rupe s razmakom od 50 cm, u svaku se stavi nekoliko sjemenki, prekrije slojem zemlje i obilno zalije. Kad se mladice izlegu, ostavite najjaču klicu. Prvi urod brokule pojavit će se u kasno ljeto ili ranu jesen, a dodatni mini cvjetići mogu se ubrati iz nje do listopada.

Slijetanje na zemlju

Brokula se boji jakog sunca, bolje ju je posaditi na blago zasjenjena mjesta. Donijet će obilnu žetvu na plodnim, humusnim, ne-kiselim tlima s laganom poroznom strukturom. Ako pH nije dovoljno visok (od 3 do 6), tlo se vapne.Prah od ljuske jajeta, kreda ili vapno pomoći će neutralizirati kiselost. Pravilan uzgoj brokule uključuje plodored. Nemojte ga stavljati na područja gdje su prošle sezone posađene krstašice. No dobro će se razvijati na tlu nakon krumpira, mrkve, rajčice, luka, bundeve, raznih mahunarki.

Područje na kojem planirate posaditi brokulu najbolje je pripremiti u jesen. Iskopan je, uvodeći gnojiva s visokim sadržajem kalija i fosfora. Za kulturu su prikladni i organski i mineralni sastavi: gnoj, humus, superfosfat, kalijev nitrat. Nije kritično ako nije moguće izvršiti jesensku pripremu gredica. Njega u vidu prihrane osigurat će brokuli potrebne hranjive tvari.

Šparoge treba saditi u duboke rupe. Tlo u njima treba biti dobro navlaženo - za 30 cm, a između susjednih rupa ostaje 30-40 cm slobodnog prostora. Razmak između redova treba biti širok - najmanje 45-60 cm.Ako tlo nije unaprijed obogaćeno gnojivima, u svaku rupu se bacaju pepeo i humus ili kompost (1 šaka).

Zatim se u nju stavlja presadnica izvađena iz posude ili plastenika, zajedno sa grumenom zemlje. Pokušavajući ne izložiti svoje korijene, oni se pažljivo ispravljaju. Brokula zahtijeva sadnju na prosječnoj dubini - stabljika biljke uronjena je u tlo do prvih listova. Preporuča se provesti postupak po oblačnom vremenu i poslijepodne. Završeno sa zalijevanjem. Kako bi se olakšala njega sadnje, tlo ispod biljaka se malčira. Sloj fine slame, suhe trave ili drvenih strugotina pomoći će zadržati vlagu, spriječiti pregrijavanje biljaka i zaustaviti rast korova.

Savjet

Sadnice brokule s razvijenim korijenovim sustavom koji se sastoji od mnogo tankih izdanaka bolje se ukorijenjuju i manje obolijevaju. Trebali bi doseći 15-20 cm visine.

Nakon slijetanja

Kako sadnja brokule ne bi završila smrću mladih biljaka, one moraju biti zaštićene od jake sunčeve svjetlosti. Sklonište se može napraviti od starih kanti ili grana smreke. Umjetno zasjenjenje ostavlja se 7-10 dana dok se sadnice ne ukorijene. Njega šparoga je jednostavna. Njezina poljoprivredna tehnologija sastoji se od postupaka poznatih svim ljetnim stanovnicima. Zasadi se redovito njeguju:

  • zalijevanje;
  • feed;
  • trava;
  • spud;
  • labavljenje.

Tajne visokih prinosa brokule odavno su otkrivene. Često zalijevanje i gnojidba jamče uspjeh u uzgoju usjeva. Bolje je navlažiti sadnje u večernjim satima. U fazi formiranja i razvoja cvatova, postupak se provodi svaki drugi dan. Ako se ljeto pokazalo vrućim i sušnim, grmlje brokule zalijevajte svakodnevno - rano ujutro i navečer, kada vrućina popusti.Ostatak vremena dovoljna je jedna hidratacija tjedno. Zalijevanje kupusa šparoga treba obilno, tlo treba biti mokro najmanje 15 cm.

Za intenzivan rast i obilnu rodnost, brokula će trebati puno hranjivih tvari. Preporučljivo je koristiti sastave organskog podrijetla za prihranjivanje: infuzirani divizma, pileći izmet. Dodatna prehrana kupusu šparoga daje se svakih 14 dana. Takva briga počinje od trenutka kada se njeni grmovi ukorijene na novom mjestu i počnu rasti. Kada se počnu formirati cvatovi, prelaze na mineralna gnojiva. Tri komponente se miješaju u 10 litara vode:

  • superfosfat (40 g);
  • amonijev nitrat (20 g);
  • kalijev sulfat (10 g).

Rezultirajuća kompozicija se zalijeva ispod korijena. Zatim se obustavlja njega u obliku obloga. Nastavlja se nakon što je glavni cvat izrezan iz kupusa. Za gnojivo se koriste isti mineralni pripravci, ali u drugom omjeru.U tom razdoblju biljke trebaju 3 puta više kalija i 2 puta manje fosfora i dušika. Ako nastavite s hranjenjem, bočni izdanci šparoga počet će aktivno rasti i iz njih će biti moguće ubrati dodatnu žetvu.

Savjet

Nakon svakog zalijevanja i gnojidbe tlo ispod grmova brokule mora se temeljito prorahliti.

Pravila berbe

Odrežite cvjetove šparoga kad pozelene. Važno je pomno pratiti njihovo stanje, jer glava brzo prezre, za samo 2-3 dana. Ako propustite trenutak, bit će prekriven malim pupoljcima, koji se zatim pretvaraju u žute cvjetove. Takvo povrće više nije moguće jesti. Prvo odrežite glavnu stabljiku brokule. Do vremena zrelosti, njegova duljina bi trebala doseći 10 cm, a nakon uklanjanja možete prikupiti dodatni usjev formiran na bočnim izbojcima.Jestivi nisu samo sami cvatovi brokule, već i gornji dio stabljike.

Skupljanje glavica je najbolje obaviti ujutro, jer blijede pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Rano zreli cvatovi brokule nisu prikladni za dugotrajno skladištenje. S njima možete na 2 načina: odmah kuhati ili zamrznuti. Žetva ubrana sredinom jeseni može se čuvati do 3 mjeseca. Da bi ostao svjež, treba mu hladnoća. Glavice ćete morati staviti u hladnjak ili u podrum.

Brokula ima zanimljivu osobinu. Čak i nakon uklanjanja sa zemlje, njegovi grmovi mogu formirati nove jajnike. Ako se u procesu pripreme vrta za zimu iščupaju i ostave na gredicama, nakon 1 mjeseca bit će moguće odrezati posljednje sočne cvatove s njih.

Kupus od šparoga još nije stekao veliku popularnost među ljetnim stanovnicima, ali ova kultura zaslužuje pažnju. Redovita konzumacija njegovih cvatova dobra je za zdravlje, a kuhanje je brzo i jednostavno.Jela od brokule će unijeti raznolikost u prehranu, jer postoji mnogo recepata za njih. Može se kuhati, pržiti, pirjati s drugim povrćem, kuhati na pari, koristiti kao nadjev za pite.

Neće trebati dugo da se brinete o šparogama. Uzgaja se ne samo u vrtu. Kod kuće možete dobiti cvjetove bogate vitaminima tijekom cijele godine tako što ćete posaditi sjeme u drvene kutije i staviti ih na balkon ili lođu. Brokula se gotovo ne boji hladnoće, na otvorenom terenu rijetko je pogođena štetočinama, voli vlažno vrijeme. Dovoljno je samo na vrijeme zaliti i prihraniti zasade i možete uživati u plodovima svog rada do kasne jeseni.

Kategorija:

Povrće i bilje