Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Koje pasmine svinja poznaješ? Najvjerojatnije, prije svega, padaju na pamet: Landrace, velika bijela i crna, Mirgorod, estonska slanina.Netko će se sjetiti i egzotičnih vijetnamskih svinja ili drugih, manje popularnih pasmina. Zapravo, na svijetu postoji više od stotinu pasmina svinja! Sada je teško povjerovati da je predak toliko različitih pasmina azijska ili europska divlja svinja - moderne čistokrvne rasplodne svinje previše se razlikuju od svog divljeg pretka.
Univerzalne pasmine
Sve poznate pasmine svinja obično se dijele u tri glavne skupine prema proizvodnom tipu: univerzalni (mesni) tip, mesni (slaninski) tip i masni (svinjsko-mesni) tip.uzgajivači svinja uglavnom preferiraju uzgoj univerzalnih pasmina koje se mogu toviti i za meso i za mast. Štoviše, popularne su i pasmine uzgojene u inozemstvu i domaće, prilagođenije klimatskim uvjetima naše regije i lokalnoj hrani.
U mladoj dobi kod svinja tipa meso-mast dominira mišićno tkivo
U mladoj dobi kod svinja tipa meso-mast dominira mišićno tkivo, tako da mlade životinje dobro idu za meso. A s godinama, svinje počinju intenzivno taložiti mast - sadržaj masti u trupu može doseći 35%. Glavni udio pasmina mesno-masnog tipa je velika bijela rasa svinja.
Video o uzgoju žeravskih svinjaVelika bijela
Ovu popularnu pasminu izvorno su uzgajali engleski uzgajivači. A te velike bijele svinje koje se sada nalaze posvuda u svijetu, zahvaljujući uzgojnom radu, u mnogim su aspektima znatno superiornije od engleske pasmine.Velike bijele svinje pogodne su za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima, karakterizira ih prezrelost i dobra plodnost.
Životinje se odlikuju snažnom konstitucijom, nerastovi u prosjeku dostižu 350 kg, krmače - 250 kg, mlade životinje do šest mjeseci s intenzivnim tovom mogu dobiti 100 kg. Svinje se tove u uvjetima slanine, mesa i masti.
" Svinja pasmine Large White"
Mirgorodskaja
Pasmina uzgojena u Ukrajini karakterizira višestruka trudnoća, nezahtjevna hrana, brzi prosječni dnevni prirast u tovu i prilagodljivost ispaši. Konstitucija svinja je jaka s dobro razvijenim velikim butovima, odrasli nerastovi teže oko 310 kg, krmače - oko 210 kg. Boja crno-bijela.
Ukrajinska stepska bijela
Izgledom se ukrajinske stepske svinje malo razlikuju od velikih bijelih: čekinje su im deblje, kosti su im jače i grublje su građene.Nerastovi, krmače i mlade životinje dobivaju približno istu težinu kao svinje velikih pasmina. Prednosti stepske pasmine uključuju preranost, plodnost i nepretencioznost prema uvjetima pritvora. Pogodan za uzgoj u suhim stepskim regijama.
" Ukrajinske stepske bijele svinje"
Mangalitskaja
Kovrčavi predstavnici ove pasmine svinja (fotografija priložena članku), iako nisu naširoko korišteni u svijetu, ipak, neki domaći farmeri uzgajaju žeravnike kako bi dobili vrijednu masnoću i elitno dijetalno meso (bez kolesterola). ) neobičnog okusa .
Mangal svinje uz dobar tov mogu dobiti preko 300 kg. Štoviše, nisu izbirljivi u izboru hrane: mogu jesti otpad od hrane, raznu biljnu i životinjsku hranu te tehničke ostatke. Možete ih držati iu svinjcu i na pašnjaku tijekom cijele godine.Kada se drže u kući, roštilji su izgledom slični običnim svinjama, ali kada se drže na otvorenom, te su životinje prekrivene gustom kovrčavom dlakom koja ih štiti od jakih mrazeva.
Osim toga, žarne svinje ne moraju biti cijepljene zbog jakog imunološkog sustava, otporne su na stres i mirne su naravi.
" Mangalitskaya svinje"
Mesne pasmine
Prema konstituciji, pasmine mesnih svinja razlikuju se od ostalih po izduženom tijelu sa svijetlim prednjim dijelom i dobro uhranjenim zadnjim dijelom s velikim butovima. Njihovo mišićno tkivo intenzivno raste, naprotiv, mast se taloži sporo. Kod mase trupa od 100 kg do 60% je meso, a oko 30% mast. Mesnate pasmine svinja koje ispunjavaju posebne uvjete pripadaju skupini slanina.
Popularne pasmine svinja za meso i slaninu u: Landrace, Duroc, Estonska slanina, Hampshire, Urzhum, kao i kineske svinje (ili vijetnamske visokouhe).
Landrace
Zbog izvrsnih kvaliteta mesa, pasmina svinja Landrace svrstava se u slaninske svinje. Prasad dostiže težinu od 100 kg za 190 dana, nerastovi oko 300 kg, a matice do 220 kg. Potrošnja hrane za tov svinja je dosta mala. Krmače karakterizira višeplodna gravidnost i dobra proizvodnja mlijeka.
" Pasmina svinja Landras"
Što se tiče izgleda, Landrace svinje imaju izduženo tijelo karakteristično za mesni tip s gustim butovima, tankom bijelom kožom i kratkim mekim čekinjama.
Urzhumskaya
Kao i Landrace svinje, Urzhum svinje postižu visoku težinu uz niske troškove hrane. Štoviše, životinje dobro percipiraju lokalnu hranu, a debljanje prasadi je 700 g dnevno.
Obilježja uržumske pasmine: snažna građa, dugačak torzo velike veličine, prekriven gustim bijelim čekinjama. Ženke su plodne, može se očekivati do dvanaest prasadi u jednom prašenju.
vijetnamski
Moliš za vijetnamsko trbušasto prase
Trbušasta svinja postala je popularna relativno nedavno, a selekcija ove pasmine još uvijek traje u cilju povećanja žive težine. Vijetnamska svinja cijenjena je zbog odsustva specifičnog mirisa, čistoće, kompaktne veličine i uravnoteženog karaktera. Životinje imaju jak imunitet i dobro se osjećaju na pašnjaku. Krmače se razlikuju od ostalih pasmina po dobro razvijenom majčinskom instinktu i visokoj mliječnosti. Vijetnamske svinje brzo dobivaju na težini, a sa 10 mjeseci već teže oko 110 kg.
Masno kamenje
Lako je prepoznati svinje masnog smjera po opuštenoj konstituciji i skraćenom tijelu. Sadržaj masti u trupu od sto kilograma doseže 45%, a meso - manje od 50%. Od najčešćih pasmina masnog tipa, vrijedi istaknuti veliku crnu, Berkshire, Breit.
Video o vijetnamskim svinjama biljojedimaVelika crna
Crna svinja razlikuje se od ostalih pasmina po intenzivnoj crnoj boji i naboranoj koži. Veliki crni nerastovi dobivaju na težini preko 290 kg, težina krmača može doseći 220 kg. Tijekom tova mladih životinja prirast tjelesne mase iznosi 670 g uz prosječni utrošak hrane. Sadržaj mesa u trupu je 52-53%.
Velika crna pasmina sama po sebi ima mnogo nedostataka u svom čistom obliku, ali križanjem s drugim pasminama (osobito bijelima) moguće je postići bolje rezultate.