Mnogi uzgajaju kopar na svojoj parceli ili na prozoru samo radi mirisnog zelenila, ali nemojte zanemariti sjemenke kopra - korisna svojstva svakog dijela ove biljne biljke toliko su visoka da možete značajno poboljšati svoje zdravlje jednostavnim dodavanjem kopra u svoju dnevnu prehranu u bilo kojem obliku, ne ograničavajući se samo na zelje. Štoviše, sjemenke kopra dugo zadržavaju svoja svojstva i visoku aromatičnost. Smrznuto, osušeno ili usoljeno zelenje kopra nešto je inferiorno u odnosu na sjemenke u tom pogledu.

Koje su dobrobiti sjemenki kopra?

Kopar kopar kišobrane sa sjemenkama uglavnom koriste domaćice pri konzerviranju povrća. Kod kiseljenja krastavaca, ovo je najpopularniji začin, zahvaljujući kojem kiseli krastavci dobivaju poseban, blago slatkast, pikantan okus i specifičnu aromu. Ali osim za pripremu kiselih krastavaca i marinada, sjemenke kopra mogu se začiniti raznim jelima: ribljom juhom, juhama, pirjanom ili kuhanom ribom (općenito, ovaj začin je savršen za gotovo sva riblja jela). U industriji se sjemenke koriste za aromatiziranje čaja, keksa, slastica i nadjeva.

Sjemenke kopra

Kao i drugi dijelovi biljke, sjeme kopra sadrži vitamine B skupine, vitamin A i C, kao i elemente u tragovima: mangan, cink, kalcij, selen, željezo, bakar, fosfor, magnezij, kalij, natrij. Iako je zelenilo kopra bogatije sadržajem vitamina C, postotak eteričnih ulja u sjemenkama je veći. Plodovi kopra sadrže 15% masnog ulja, uključujući oleinsku, petroselinsku, palmitinsku i linolnu kiselinu.

Video o liječenju bubrega sjemenkama kopra

Tako bogat biokemijski sastav objašnjava brojna i raznolika blagotvorna svojstva kopra čije se sjeme preporučuje za korištenje kod sljedećih zdravstvenih problema:

  • nesanica;
  • bubrežni kamenci;
  • upalne bolesti jetre, bubrega i mokraćnog sustava;
  • bolesti žučnog mjehura i probavnih organa;
  • gastritis s niskom kiselošću;
  • napadi gušenja kod bronhijalne astme i respiratornih bolesti;
  • nadutost;
  • kronični zatvor, poremećena pokretljivost crijeva.

Dobrobiti sjemenki kopra također leže u njihovoj sposobnosti da povećaju apetit, ali oni koji žele smršaviti trebali bi i sjemenke uvrstiti u svoju prehranu. Nutricionisti preporučuju da ih nosite sa sobom i žvačete šaku nekoliko minuta, kada osjećaj gladi počne svladavati.Tako možete jednostavno i korisno za svoje tijelo preskočiti dodatne obroke.

Dobrobit sjemenki kopra također leži u njihovoj sposobnosti da povećaju apetit, ali oni koji žele smršaviti trebali bi u svoju prehranu uvrstiti i sjemenke

Zahvaljujući eteričnim uljima, sjemenke se mogu koristiti kao baktericidno i antispazmodičko sredstvo. Osim toga, u narodnoj medicini sjemenke u prahu koriste se kao diuretik, holeretik, blagi laksativ i dijaforetik.

Da biste obnovili san i smirili živčani sustav, nije potrebno čak ni uzimati sjemenke kopra unutra - njihova ljekovita svojstva također se očituju ako jednostavno udišete ljutu aromu sjemenki. A za bebe koje nemirno spavaju možete sašiti jastuk-dumku napunjen plodovima kopra i staviti u uzglavlje.

Korištenje sjemenki kopra

Kaminativna svojstva sjemena kopra mogu se koristiti u kuhanju, začinjavanju jela graškom, grahom, grahom kako bi se smanjilo stvaranje plinova uzrokovanih ovim proizvodima.Mnogi roditelji koriste ljekovita svojstva sjemenki kopra za nadutost (kolike) kod dojenčadi, čineći dobro poznatu "vodu od kopra" : inzistirajte žličicu sjemenki u čaši kipuće vode sat vremena i dajte žličicu tri puta dnevno. Ista infuzija odlična je i za odrasle.

Korisno je da dojilje piju čaj od sjemenki kopra ili ih dodaju prvim jelima, čime se povećava laktacija i poboljšava kvaliteta mlijeka. Osim toga, kroz mlijeko će beba dobiti korisne tvari koje sprječavaju nadutost.

Sjemenke kopra treba koristiti s oprezom - njihove koristi i štete ovise o dozi

Za nesanicu, gastritis s niskom kiselošću, probavne smetnje, bolesti jetre, a također i za pojačano lučenje žuči, sjemenke kopra se melju u prah ili u obliku dekokta. Takav alat također pomaže u poboljšanju apetita i bržem oporavku nakon bolesti.

Kod prehlada praćenih kašljem, sjemenke kopra značajno pridonose oporavku - njihova je korist olakšati izbacivanje sputuma iz pluća. Ova ljekovita svojstva sjemena kopra učinkovita su u liječenju plućne tuberkuloze: kako bi se brzo nosili s bolešću, pacijentima se savjetuje da ujutro piju toplo mlijeko s jednim prstohvatom zgnječenih sjemenki kopra.

Međutim, u nekim slučajevima sjemenke kopra treba koristiti s oprezom - njihove koristi i štete ovise o dozi. Na primjer, sjemenke blagotvorno djeluju na krvožilni sustav i normaliziraju srčani ritam, ali kod sniženog tlaka veliki broj sjemenki može dovesti do nesvjestice. Video o prednostima kopra

Imaju li sjemenke kopra kontraindikacije?

Ne samo da hipotenzivni pacijenti trebaju koristiti kopar s oprezom, kontraindikacije za njegovu upotrebu također ovise o individualnoj netoleranciji na određene tvari koje čine sjemenke.Ako osjećate slabost, zamagljen vid ili primijetite alergijsku reakciju od jedenja plodova kopra, tada kopar nije prikladan za vas.

U kozmetičke svrhe sjemenke kopra ne smiju koristiti oni koji imaju vrlo osjetljivu kožu - velika je vjerojatnost alergija. Stoga, prije nego pribjegnete pomoći ove biljke, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Kategorija:

Povrće i bilje