Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Mnogi ljudi vole rotkvice. Korištenje korijenskih usjeva ima blagotvoran učinak na tijelo - poboljšavaju se metabolički procesi, jača imunitet. Stoga je šteta kada je rotkvica gorka i ne može se jesti. U ovom slučaju, uzrok se mora tražiti u nepravilnoj njezi biljaka. Srećom, postoje načini da se popravi loš okus.

Uzroci gorčine u voću

Kada se pravilno uzgajaju, rotkvice imaju sladak, pomalo ljut okus. Međutim, ponekad povrće daje toliko gorčine da usjev morate poslati ravno na kompost. To je zbog nepoštivanja poljoprivredne tehnologije.

Glavni uzroci gorkog okusa:

  • loše i neujednačeno zalijevanje;
  • pregust kroj;
  • nedostatak kisika;
  • bez plijevljenja;
  • prezrelo korijenje.

Rotkvice ne možete tretirati kao kulturu koja uopće ne zahtijeva pažnju, iako je prilično nepretenciozna. Da bi okus korijenskih usjeva bio ugodan, potrebno je redovito njegovati biljku.

Pravilna njega

U početnoj fazi uzgoja važno je prorijediti usjeve, jer ako su posađeni pregusto, korijenski usjevi će se međusobno natjecati za hranu, svjetlost i vlagu, što će nužno negativno utjecati na njihovu kvalitetu.

Potrebno je ostaviti razmak od oko 5 cm između sadnica, inače će rotkvica ispasti gorka, sočna, nejestiva.

Rotkvica je kultura koja voli vlagu, za nju je važno redovito zalijevanje. Zalijevajući rotkvice jednom tjedno, nemoguće je uzgojiti ukusne korjenaste usjeve. Zbog nedostatka vlage povrće će biti sitno, nepravilnog oblika i može popucati. Tlo u vrtu ne smije se sušiti. U vrućini se tlo vlaži svakodnevno, u hladnom vremenu zalijevanje se provodi svaka 2-3 dana. Voda treba natopiti tlo cijelom dužinom korijena. Zalijevanje se provodi u jutarnjim ili večernjim satima.

Važno je pravovremeno plijeviti gredicu s rotkvicama, inače će se pojaviti ista situacija kao i kod preguste sadnje: korijenskim usjevima će nedostajati svjetlosti, prehrane i vlage. Da bi se plodovi dobro razvijali potreban im je kisik pa se tlo redovito rahli - nakon svakog zalijevanja ili kiše.

Ne dopustite da rotkvica postane prezrela. Bere se u nekoliko koraka, prvi izvlači već zrelo povrće.

Kako popraviti gorak okus?

Ako je rotkvica malo gorka, situacija se može popraviti. Postoje najmanje 3 načina za to:

    Pranje u slanoj vodi. Prije jela, rotkvice se izrežu na kriške i temeljito operu u slanoj vodi (2 žličice soli u 2 šalice vode). Nakon takve obrade gorčina nestaje.
  1. Namakanje u kipućoj vodi. Korijenasti usjevi se operu, zdrobe, preliju kipućom vodom 10 minuta. Kao rezultat toga, rotkvica gubi pretjeranu oštrinu. Nedostatak ove metode je gubitak dijela hranjivih tvari.
  2. Tretman limunovim sokom i šećerom. Ova metoda je prikladna za rotkvice koje se koriste u salati. Oprane korijenske kulture utrljaju se na krupno ribež, preliju se svježe iscijeđenim sokom od limuna i posipaju malo šećera. Umjesto šećera po želji se može koristiti med.

Ako ne želite da korjenasti usjevi izgube svoje hranjive tvari, ne možete ih prati ili namakati, već pokušajte prikriti okus kiselim vrhnjem kao preljevom za salatu. Kiseli proizvod savršeno će sakriti gorke note.

Znajući zašto rotkvice postaju gorke pomoći će vam da u budućnosti ne ponovite učinjene pogreške. Usklađenost s pravilima poljoprivredne tehnologije od vitalnog je značaja za bilo koji usjev, pa ih ne treba zanemariti.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje