Pristalice pravilne prehrane koriste svaku priliku da svoju prehranu obogate vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima. Uzgajanjem suncokretovog mikrozelenja ovaj se zadatak može lako riješiti. Svježe formirani listovi sadrže deset puta više hranjivih tvari od tkiva odrasle biljke. Danas u prodaji možete pronaći sve što vam je potrebno za uzgoj mikrozelenja. Puni ciklus od sjetve sjemena do žetve obično ne traje više od 1-2 tjedna.

Koje su prednosti suncokretovog mikrozelenja?

Suncokretovo mikrozelenje raste vrlo brzo. Već nakon 7 dana od trenutka sjetve moći će se rezati sočne zelene listove i dodavati ih salatama, prilozima, vitaminskim napitcima.

Istraživanje znanstvenika potvrdilo je niz kulturnih prednosti:

  • mlado zelje sadrži uravnotežen kompleks aminokiselina uključenih u izgradnju mišića i stvaranje enzima;
  • klice sadrže hranjive tvari u lako probavljivom obliku i tijelo ih potpuno prerađuje;
  • posebno puno folne kiseline i vitamina B u mikrozelenju suncokreta, proizvod je izuzetno koristan za djecu i trudnice;
  • antioksidansi sadržani u klicama usporavaju proces starenja, pomažu obnavljanju stanica, jačaju srčani mišić;
  • dio vitamina C i E, kao i selen poboljšavaju stanje krvožilnog sustava, normaliziraju krvni tlak;
  • zelje je idealno za dijetalnu ishranu, njegova prisutnost u prehrani pomaže pri mršavljenju;
  • lecitin sadržan u klicama podržava rad imuniteta, uspostavlja normalan rad mozga i jetre, snižava kolesterol;
  • redovita konzumacija suncokretovog mikrozelenja ima pozitivan učinak na reproduktivno zdravlje muškaraca i žena zbog značajnog udjela cinka.

Kako odabrati i pripremiti sjemenke suncokreta?

Kupnja sjemenki suncokreta u supermarketima ne isplati se čak ni sirove. Prije prodaje sjeme se podvrgava različitim vrstama obrade kako bi se očuvale komercijalne kvalitete, što značajno pogoršava klijavost.

Da bi svo sjeme proklijalo potrebno je nabaviti sadni materijal od poljoprivrednih proizvođača. Za sadnju na mikrozelenje posebno se bira ekološki prihvatljivo sjeme koje nije tretirano fungicidima i drugim dezinficijensima.Ne prodaju se u običnim vrećicama od nekoliko grama, već u rasutom pakiranju.

Možete uzgojiti mikrozelenje iz sjemenki suncokreta bilo koje vrste. U pravilu, takav materijal ima stopostotnu klijavost. Da bi sjeme brže klijalo, preporuča se prvo potopiti u pročišćenu (ali ne kuhanu) vodu 6-8 sati. Najbolje je to raditi u staklenoj ili keramičkoj posudi s poklopcem.

Ime suncokreta govori samo za sebe - biljci treba puno svjetla. Osim toga, kultura je nezahtjevna, mikrozelenje se može uzgajati iu zemljanom supstratu iu vodi.

Uzgoj mikrozelenja suncokreta u posudama sa zemljom

Suncokretovo mikrozelenje (mikrozelenje) možete uzgojiti na razne načine. Na primjer, u posudama ispunjenim zemljom. Pravilan izbor spremnika je od velike važnosti. Kapacitet treba biti širok, ali ne visok.

Najlakši za korištenje:

  • plastične posude sa stranicama visine 5-6 cm;
  • keramička ili staklena posuda za pečenje;
  • vrhovi za torte u kojima se često uzgajaju presadnice.

Sloj zemlje treba biti debeo 4-5 cm.Ova količina zemlje sasvim je dovoljna za ukorjenjivanje sadnica. Za sadnju je najbolje koristiti čisti treset ili mješavinu vrtne zemlje s riječnim pijeskom i tresetnim supstratom. Kupljenu zemlju treba koristiti pažljivo, nakon što se uvjerite da nije tretirana raznim kemikalijama. Informacije o tome trebate potražiti na pakiranju, možete pitati prodavača ili konzultanta na web stranici proizvođača zemlje.

Samosastavljeno tlo se prije sjetve dezinficira kalciniranjem u pećnici na temperaturi od 80-100 °C 30-40 minuta.

Procedura ukrcaja:

    Pripremljena zemlja se navlaži i njome se napuni posuda, ostavljajući mali razmak do ruba stranica.
  1. Zemlju treba lagano nabiti.
  2. Sjemenke se zbijeno polažu na podlogu, mogu biti dva sloja. Količina usjeva ovisi o gustoći sadnje.
  3. Sjemenke se prskaju vodom iz boce s raspršivačem odozgo.
  4. Kontejner je zatvoren poklopcem, u kojem je unaprijed napravljeno nekoliko rupa za pristup zraku.
  5. Jednom dnevno usjeve treba provjeriti i po potrebi navlažiti prskalicom.
  6. Nakon što se pojave izdanci, uklonite poklopac i stavite posudu na dobro osvijetljeno mjesto.

Microgreen zalijevanje najbolje je obaviti prskanjem. Sadnice je potrebno često navodnjavati (2-3 puta dnevno), ali malo po malo. Nakon 7-10 dana suncokretovo mikrozelenje spremno je za rezanje. U ovom trenutku biljke bi trebale razviti 2 prava lista. Možete ubrati cijeli urod odjednom ili prorijediti nasad, dajući slabijim sadnicama priliku za dodatni razvoj.

Ako planirate nastaviti sa sjetvom sjemena, nemojte bacati zemlju nakon upotrebe. Iz njega se pincetom vade korijeni, a zatim se pripremljeno sjeme ponovno polaže na površinu. Ista zemlja može se koristiti za uzgoj mikrozelenja tri puta.

Uzgoj mikrozelenja suncokreta bez zemlje

Upuštajući se u klijanje sjemena suncokreta, sasvim je moguće bez zemlje. Ovakav način uzgoja naziva se hidroponski i ima određene prednosti. Nema potrebe kupovati tlo i brinuti o njegovoj kvaliteti. Zelenje nakon rezanja ostaje čisto, nije ga potrebno prati.

U ovom slučaju umjesto zemlje koriste se drugi materijali:

  • laneni tepisi;
  • kokosova vlakna;
  • mineralna vuna;
  • umjetni filc;
  • sijeno od jute;
  • vrelo;
  • vermikulit;
  • perlit;
  • gaza.

Ako je materijal tanak, treba ga presavijati u nekoliko slojeva.

Svaki od ovih supstrata mora se napuniti filtriranom ili otopljenom vodom prije sjetve. Bolje je ne koristiti vodu iz slavine zbog velike količine nečistoća.

Sjetva se vrši na isti način kako je korištena zemlja:

    Pripremljeno sjeme se posipa po supstratu u kontinuiranom sloju.
  1. Usjevi se navodnjavaju iz boce s raspršivačem i pokrivaju poklopcem ili folijom s malim rupama za cirkulaciju zraka.
  2. Čim se klice pojave u posudi, skinite poklopac i stavite posudu bliže prozorskom staklu ili pod lampu.

Voda ne smije potpuno prekriti sjemenke, inače će uginuti.

Za dobivanje hidroponskog mikrozelenja možete koristiti posebne uređaje za klijanje, koji su posuda s mrežastim umetkom. Sjemenke se rasprše na rešetku, a voda se ulije u tavu do takve razine da vlaga dodiruje sjemenke, ali ih ne pokriva u potpunosti. U ovom slučaju voda se mijenja svakodnevno.

Kada se uzgajaju u zemlji, sadnice hranu za rast uzimaju iz klice sjemena i iz tla. Kada uzgajate mikrozelenje u hidroponici, možete hraniti biljke 1-2 puta, koristeći slabo koncentriranu otopinu mineralnih gnojiva umjesto zalijevanja. U ove svrhe prikladna je uobičajena složena prihrana. Prilikom pripreme otopine koncentracija gnojiva se smanjuje 2-3 puta u odnosu na dozu koju preporučuje proizvođač.

Postoje i automatizirani uređaji za klijanje sjemena - klijalice. U njima se mikrozelenje uzgaja uz malo ili nimalo ljudske intervencije. Zalijevanje u takvoj opremi provodi se automatski.U nekim uređajima mikroklima se održava pomoću senzora temperature i vlage. Najnaprednijim modelima klijalica moguće je upravljati daljinski - pomoću računala ili pametnog telefona putem posebne aplikacije.

Mikrozelenje se često naziva "vitaminskom bombom" , a suncokret je jedan od najpopularnijih usjeva u ovoj niši. Sjeme biljke je jeftino, brzo niče. Sadnice ne zahtijevaju mukotrpnu njegu, ali su izuzetno korisne. Koriste svježe mikrozelenje, dodaju ga raznim jelima, ne podnose toplinsku obradu.

Kategorija:

Povrće i bilje