Kod kuće se mikrozelenje cikle uzgaja istom tehnologijom kao i druge povrtne kulture. Za to apsolutno nije potrebno imati sofisticiranu opremu. Trebat će vam samo organsko sjeme, posuda odgovarajućeg oblika, supstrat, prskalica za zalijevanje. Izrežite mikrozelenje u fazi pojave dvaju pravih listova. U ovoj fazi razvoja, klice sadrže maksimalnu količinu vitamina, minerala i biološki aktivnih tvari.

Prednosti mikrozelenja od cikle

Klice kulture sadrže deset puta više korisnih tvari od odraslih biljaka ili proklijalog sjemena.Iz jednog sjemena odmah se pojavljuju 2-3 klice. Mikrozelenje (drugi naziv mikrozelenja) sadrži veliku količinu vitamina (A, B, C, E, K, PP), puno željeza, kalcija, kalija, magnezija, joda, folne kiseline.

Konzumiranje klica cikle jača imunološki sustav, poboljšava probavu i poboljšava tonus organizma. Tvari sadržane u mikrozelenju pomažu u jačanju živčanog sustava, poboljšanju vida, dobrom radu srca i krvnih žila.

Okus mikrozelenja cikle je nježan, blag. Klice su obojene u intenzivno ljubičastu boju, što ukazuje na sadržaj značajne količine antocijana. Ove tvari, koje pripadaju skupini flavonoida, imaju antioksidativna svojstva - sprječavaju proces starenja, smanjuju rizik od raka.

Potrebna oprema i potrepštine

Za sadnju mikrozelenja trebat će vam ekološki prihvatljivo sjeme cikle koje nije tretirano kemikalijama.Danas su proizvođači pokrenuli proizvodnju takvog sjemena. Obično se prodaju u većim pakiranjima. Sadnja na mikrozelenju treba biti gusta, što znači da će biti potrebno mnogo više sjemena nego kod klasične sjetve. Neke poljoprivredne tvrtke na tržište isporučuju mješavinu sorti; set uključuje nekoliko sorti usjeva odjednom. Na primjer, Aelita proizvodi mješavinu 3 vrste cikle:

  • " Samo blago" ;
  • " Kuhar" ;
  • Trač.

Kao uređaj za klijanje dopušteno je koristiti bilo koju posudu odgovarajuće veličine. Posuda bi trebala biti široka, s niskim zidovima. Idealna keramička ili staklena posuda za pečenje, plastična posuda. U prodaji su i automatske klijalice. Razinu vlage i temperature u njima regulira i održava sam uređaj pomoću timera i senzora.

Microgreen se može uzgajati u zemlji:

  • kao supstrat je prikladan čisti treset ili njegova mješavina s riječnim pijeskom i vrtnom zemljom;
  • kupljena zemlja se pažljivo koristi zbog moguće obrade u proizvodnji kemijskim sredstvima;
  • prije sjetve zemljište se dezinficira prelijevanjem otopinom kalijevog permanganata ili kalciniranjem u pećnici na temperaturi od 80-100 °C.


Možete koristiti isti dio zemlje za tri ciklusa uzgoja mikrozelenja. Neprijatnost korištenja zemlje je u tome što se klice zaprljaju i moraju se prati.

Sve je popularnija hidroponska metoda sadnje sjemena. U tom slučaju zemlja se zamjenjuje drugim materijalima. Kao supstrat koristiti:

  • laneni tepisi;
  • kokosova vlakna;
  • podmetač od jute;
  • umjetni filc;
  • mineralna vuna;
  • vermikulit.

Možete se snaći s dostupnim materijalom i posijati sjeme na gazu, papirnati ubrus, savijajući ih u nekoliko slojeva.

U jesen i zimi, za puni razvoj klica, potrebno je primijeniti dodatno osvjetljenje. U tu svrhu koriste se LED svjetiljke, fitolampe, fluorescentne svjetiljke. Optimalna udaljenost od rasvjetnog tijela do pladnja je 30-35 cm.

Tehnologija sjetve sjemena za mikrozelenje

Puni ciklus uzgoja mikrozelenja od repe traje 7-10 dana. Počinje sjetvom. Sjeme se prethodno namače u filtriranoj ili otopljenoj vodi 24 sata - to će ubrzati proces klijanja i povećati postotak klijavosti.

Procedura sjetve korak po korak:

    Na dno klijalice polaže se zemlja ili drugi supstrat.
  1. Podloga se navlaži vodom dok se ne postigne umjerena vlažnost.
  2. Pripremljene sjemenke u količini od 2-3 žlice. l. ravnomjerno raspoređen u posudi.
  3. Slijepljene sjemenke se pažljivo odvajaju jedna od druge pincetom ili čačkalicom.
  4. Usjevi se prskaju bocom sa raspršivačem.
  5. Kontejner je pokriven poklopcem s rupama za ventilaciju.

Dvaput na dan spremnik treba provjeriti zbog nicanja i potrebe za prskanjem. Čim sjeme proklija, posudu stavite na svijetlo mjesto ili pod lampu, skidajući poklopac.

Njega klica, rezanje

Microgreens ne zahtijeva mnogo osobne njege, njihov uzgoj ne traje dugo. Tijekom tog razdoblja potrebno je samo održavati potrebnu razinu vlage u ladici i uključiti pozadinsko osvjetljenje u uvjetima slabog osvjetljenja.Zalijevanje je praktičnije s prskalicom, dva puta dnevno.

Ako se koristi uređaj za klijanje s mrežastim umetkom, voda iz posude se svakodnevno ispušta i zatim puni svježom vodom. Microgreens ne treba gnojidbu, biljke potrebne za razvoj tvari dobivaju se iz sjemenskih klica. Nakon što klice dostignu visinu od 6-7 cm i na njima se formira par listova, možete ukloniti zelje za jelo.

Rezanje se vrši oštrim škarama. Klice se režu u isto vrijeme ili biraju najjače. Ne vrijedi pretjerivati s mikrozelenjem, lišće brzo ogrubi, izgubi dio hranjivih tvari. Klice cikle jedu se svježe, bez toplinske obrade. Po potrebi mikrozelenje možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana u plastičnoj posudi s poklopcem.

Cvekla i ostalo mikrozelenje posebno je korisno u zimskoj sezoni, kada u prehrani može nedostajati vitamina. Čak i početnik može se nositi s uzgojem klica. Ako se poštuje tehnologija sjetve i zalijeva se često, ali malo po malo, problemi obično ne nastaju.

Kategorija:

Povrće i bilje