Čini se da je berba mrkve tako jednostavna stvar da se s njom može nositi i malo dijete. Izvadite zrele korijene iz vrta i odrežite im vrhove. Ali da je sve tako jednostavno, vrtlari ne bi postavljali toliko pitanja o berbi mrkve, datumima berbe i tehnologiji skladištenja korijenskih usjeva.

O tebi ovisi

Ali okus korijenskih usjeva, njihov izgled i sposobnost dugotrajnog skladištenja uvelike ovise o tome koliko se na vrijeme i koliko pažljivo bere žetva mrkve. Ako želite dobiti slatku, vitaminski bogatu, lijepu i čak mrkvu otpornu na razne vrste truleži, ne samo da trebate sijati sjeme u pravo vrijeme i osigurati sadnicama pravu njegu, važno je i ne propustiti vrijeme za sakupljanje mrkve, iskopati ih bez štete korijenskim usjevima i pravilno se pripremiti za zimsko skladištenje.

Vrtlari obično iskopavaju mrkvu na starinski način - ručno lopatom

Vrtlari obično iskopavaju mrkvu na starinski način - ručno lopatom. U velikim poljoprivrednim gospodarstvima prednost se daje mehaniziranoj berbi mrkve uz pomoć raznih uređaja za žetvu. Razmotrimo detaljnije koje se metode i tehnologije mogu koristiti za žetvu mrkve.

Video o pravilnoj berbi mrkve

Tradicionalno ručno branje mrkve

Prije svega potrebno je pravilno odrediti vrijeme berbe mrkve, ovisno o tome koje sorte ste posijali. Sorte ranog zrenja mogu se brati nakon sjetve nakon 2 mjeseca, srednjeg zrenja - nakon 3 mjeseca, a kasnog zrenja - nakon otprilike 4 mjeseca. Prilikom žetve mrkve namijenjene za zimsko skladištenje, važno je pogoditi vrijeme tako da se dovoljno korisnih vitamina već nakupilo u korijenskim usjevima, ali mrkva još nije imala vremena da pukne ili istruli od dugog boravka u tlu i mraza.Siguran znak da možete početi s berbom su požutjeli vrhovi.

Tehnologija berbe mrkve je jednostavna:

  • uklonite osušene donje listove s biljaka kako ne bi ometali okopavanje i vađenje korijena;
  • iskopati mrkvu lopatom, držeći oštricu strogo okomito i stavljajući je u zemlju 5 cm od reda, kako slučajno ne biste oštetili korijenje;
  • držeći rukom mrkvu blizu zemlje, drugom rukom je lagano povucite za vrhove;
  • savijte izvučene korjenaste usjeve duž reda da se prljavština na njima malo osuši;
  • kada završite s iskopavanjem mrkve, lagano ostružite zemlju s nje i odrežite vrhove.

Odmah nakon kiše, ne biste trebali iskopavati korijenske usjeve, inače bi mogli popucati i postati neprikladni za dugotrajno skladištenje

Najpovoljniji dani za berbu mrkve su kraj rujna, kada je vrijeme dugo suho.Neposredno nakon kiše, ne biste trebali iskopati korijenske usjeve, inače mogu puknuti i postati neprikladni za dugotrajno skladištenje. Također se ne preporučuje ostavljanje iskopane mrkve zajedno s vrhovima u vrtu, jer će vrhovi crpiti hranjive tvari iz korijena. Mrkvu s odrezanim vrhovima treba odmah spremiti u kutije za skladištenje.

Strojni načini berbe mrkve

Uzgajivači mrkve u komercijalnim razmjerima beru svoje usjeve mehanički pomoću različitih vrsta kombajna. Vrijeme sakupljanja mrkve varira i ovisi o početku pune zrelosti korijenskih usjeva - zrele mrkve ne potamne od dugog boravka na svježem zraku.

Video o strojnim metodama berbe mrkve

Prije strojne berbe, s mrkve se skidaju vrškovi, usjevi se čiste od korova. Uklanjanje korova posebno je važno kada se bere strojem za izvlačenje, jer on automatski prati red biljaka i može se skrenuti u stranu zbog rastućeg korova.

Prije strojne berbe, s mrkve se skidaju vrškovi, usjevi se čiste od korova

Zapravo, mehanička berba mrkve se obavlja na dva načina: tegljačima i vadilicama za krumpir prilagođenim za berbu mrkve. Prva opcija daje dobre rezultate pri berbi izduženih korijena s jakim vrhovima. Druga opcija je prikladnija za kratke zadebljane usjeve korijena (Chantane), pri žetvi drugih sorti često se oštećuju kore mrkve.

Kategorija:

Povrće i bilje