Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Na prozorskoj dasci možete klijati razne usjeve, izbor je određen dobrobitima biljke i njezinim okusom. Mikrozelenje bosiljka ima pikantnu aromu, opor okus, eterična ulja i veliku količinu vitamina. Mikrozelenje možete dobiti kod kuće u vrlo kratkom vremenu - od trenutka sjetve do berbe proći će manje od 2 tjedna. Tijekom uzgoja potrebno je sadnicama osigurati optimalne uvjete za rast.
Korisna svojstva bosiljka
Bosiljak se u kulinarstvu koristi kao začin, ali biljka ima i mnoga ljekovita svojstva.Posebnost mikrozelenja je u tome što ga tijelo lakše apsorbira, a po količini vitamina i hranjivih tvari koje sadrži više desetaka puta nadmašuje odrasle biljke.
Sastav bosiljka uključuje:
- važni minerali (željezo, kalij, cink, itd.);
- eterična ulja;
- flavonoidi;
- vitamini;
- ugljikohidrati.
Ljubičaste sorte imaju bogatiji okus. Ako se redovito jede, mikrozelenje bosiljka štiti tijelo od preranog starenja i mnogih bolesti - ateroskleroze, raka, artritisa, hemoroida, SARS-a.
Biljka blagotvorno djeluje na vid, poboljšava stanje usne šupljine, antidepresiv je, sprječava upale u organima probavnog trakta, stimulira reproduktivni sustav muškaraca i žena.
Mikrozelenje se često naziva "vitaminskom bombom" , jer u početnim fazama rasta koncentracija hranjivih tvari u vegetativnoj masi premašuje uobičajenu 30 puta.Microgreens se razlikuje od proklijalog sjemena po tome što je potrebno pričekati dok se ne pojave 2 prava lista - oni se odrežu zajedno s dijelom stabljike. Sjemenke s korijenom ne koriste se za hranu. Nakon rezanja, korijenje se baca i ponovno sije u istu posudu.
Pripremna faza za sadnju mikrozelenja
Prije svega, za uzgoj mikrozelenja bosiljka potrebno je odabrati odgovarajuću posudu. To mogu biti staklene ili plastične posude visine od 5 do 10 cm.Što su stranice posude niže, to će biti prikladnije odrezati naraslo lišće. Oni koji već imaju iskustva u uzgoju mikrozelenja mogu kupiti poseban uzgajivač. Kao tlo možete koristiti mješavinu vrtne zemlje s tresetom i pijeskom ili samo tresetni supstrat.
Trebat će vam vrlo malo zemlje, sloj debljine 1,5 cm će biti dovoljan.
Umjesto zemlje možete koristiti supstrat na bazi sljedećih materijala:
- kokosova vlakna;
- mineralna vuna;
- umjetni filc;
- posteljina.
Tani materijali poput gaze ili papirnatih ručnika savijaju se u nekoliko slojeva kako bi zadržali dovoljno vlage.
Primer se može koristiti do 3 puta, sve ostale baze se nanose jednom.
Sadnja sjemena na mikrozelenju treba biti gusta, stoga je bolje koristiti sjeme u pakiranju od 50 g ili više.U tom slučaju kupnja će biti isplativa. Ako ste kupili ukiseljene sjemenke, prvo ih morate potopiti u toplu vodu 20-30 minuta, a zatim isprati.
Cijena sadnog materijala za uzgoj mikrozelenja ovisi o specifičnoj kulturi. Na internetu je cijena sjemenki bosiljka u jednom velikom pakiranju oko 150 rubalja.
Osobine i uvjeti uzgoja
Prije sjetve tlo ili supstrat se navlaži filtriranom vodom sobne temperature. Vlažnost bi trebala biti dovoljna, ali ne pretjerana. Sjemenke su ravnomjerno i gusto raspoređene po površini, sprječavajući njihovo dodirivanje. Ljepljive sjemenke se mogu odvojiti jedna od druge čačkalicom. Zatim se usjevi poprskaju bocom sa raspršivačem i prekriju prozirnim poklopcem ili folijom.
Prvi izdanci bosiljka mogu se pojaviti nakon nekoliko dana. Čim se to dogodi, sklonište se mora ukloniti i pladanj premjestiti na najosvijetljenije mjesto. Sobnu temperaturu treba održavati na 20-22 °C.
U jesen i zimu, ujutro i navečer, mikrozelje se dodatno osvjetljava fitolampama, LED ili fluorescentnim svjetlima.
Za zalijevanje koristite malu kantu za zalijevanje ili isti pištolj za prskanje. Kod hidroponskog uzgoja na dno posude dodaje se mala količina vode. Ako se koristi posebna klijalica s mrežicom za sjeme, voda u posudi se mijenja svakodnevno.
Početnici se često žale na pojavu plijesni u ladici. Razlog tome može biti višak vlage, nedovoljna ventilacija, kontaminirano tlo ili zaraženo sjeme.
Čim se na sadnicama pojave dva prava lista, možete rezati zelje za skladištenje i jelo. Prilikom rezanja koristite oštre škare. Mikrozelenje bosiljka može se čuvati u hladnjaku do 1 tjedan u hermetički zatvorenoj posudi. Listovi se ne podvrgavaju toplinskoj obradi, konzumiraju se samo svježi.
Uzgoj mikrozelenja bosiljka je korisna i korisna aktivnost. Ovisno o tehnologiji, moguće je uzgajati usjev na prozoru tijekom cijele godine. Koristeći pozadinsko osvjetljenje, microgreens se može postaviti ne samo na prozor, već i na policu u stražnjem dijelu sobe, u ovom slučaju dobivajući dodatni element dekoracije.