Čak i ako ste već odavno odredili svoje omiljene i najuspješnije sorte mrkve, s vremena na vrijeme vrlo vjerojatno imate želju isprobati neku novu sortu. Netko počinje uzgajati nove sorte mrkve iz znatiželje, radi raznolikosti ili usporedbe s postojećim sortama, netko iz želje da poveća prinos ili poveća otpornost na uobičajene bolesti, a netko je u vječnoj potrazi za savršenom mrkvom u smislu okus, izgled i druga jednako važna svojstva.

Razumijevanje sortiranja

Čak i ako ste već odavno odredili svoje omiljene i najuspješnije sorte mrkve, s vremena na vrijeme vrlo vjerojatno imate želju isprobati neku novu sortu. Netko počinje uzgajati nove sorte mrkve iz znatiželje, radi raznolikosti ili usporedbe s postojećim sortama, netko iz želje da poveća prinos ili poveća otpornost na uobičajene bolesti, a netko je u vječnoj potrazi za savršenom mrkvom u smislu okus, izgled i druga jednako važna svojstva.

Čak i ako ste već odavno odredili svoje omiljene i najuspješnije sorte mrkve, s vremena na vrijeme vrlo vjerojatno imate želju isprobati neku novu sortu. Netko počinje uzgajati nove sorte mrkve iz znatiželje, radi raznolikosti ili usporedbe s postojećim sortama, netko iz želje da poveća prinos ili poveća otpornost na uobičajene bolesti, a netko je u vječnoj potrazi za savršenom mrkvom u smislu okus, izgled i druga jednako važna svojstva.

U Europi su šarene mrkve u sve većoj potražnji jer vam omogućuju da na neobičan način ukrasite jela

Sadašnja raznolikost sorti i vrsta mrkve može zadovoljiti svačiji ukus, uvozne ili domaće; besprijekorno ujednačeno i lijepo ili jednostavno, ali iznenađujuće ukusno; dugi ili kratki, s visokim sadržajem karotena i drugih korisnih tvari; rano ili sredinom sezone; mrkva dobre kvalitete ili visokog prinosa, itd.

Video o uzgoju ukusne mrkve

Na što se osloniti pri odabiru sorte?

Nije uvijek lako odabrati najprikladniju među mnogim dobrim sortama i hibridima, uzimajući u obzir karakteristike vašeg mjesta. Stoga, kada idete po sjeme u specijaliziranu trgovinu ili na tržnicu, vodite se sljedećim pravilima:

  • sorte dugog ploda dat će najbolju žetvu na tlu s dubokim obradivim slojem;
  • mrkva kratkog korijena ima najkraću vegetacijsku sezonu pa ju je najbolje koristiti za ranu sadnju,
  • okrugle sorte mrkve dosta brzo sazrijevaju, ali im prinos nije prevelik,
  • ako vam je važno racionalno korištenje kreveta, dajte prednost niskim varijantama,
  • za uzgoj za prodaju odaberite uvoznu sortu mrkve - bit će glatka, ujednačena i lijepa,
  • za kućnu upotrebu sadite domaće sorte, jer sadrže više karotena, a okus je svjetliji,
  • dodatna prednost domaćih sorti u boljoj prilagodbi našem podneblju.

Za uzgoj za prodaju odaberite uvoznu sortu mrkve

Osim poznate narančaste mrkve, postoje i jarko žute, neobično bijele i duboko ljubičaste sorte mrkve (fotografiju možete vidjeti u kartici). U Europi su šarene mrkve sve traženije jer omogućuju neobično ukrašavanje jela i privlače pažnju djece.

Najpopularnije i najbolje vrste mrkve

Prije kupnje morat ćete odmah odlučiti za koju svrhu planirate uzgajati mrkvu na svom mjestu? Ako želite svoje najmilije razmaziti svježom vitaminskom salatom što je prije moguće, uzmite sjeme sorti ranog zrenja, tada ćete dobiti korijenske usjeve u roku od 65-80 dana nakon sadnje sjemena. Srednje zrele sorte će sazrijeti za oko 100-110 dana, dok će kasno zrele sorte narasti i sazrijeti za više od 120 dana.

Popularne sorte:

Nantes

Sočno slatko korijenje sazrijeva vrlo rano

Narančasti cilindrični korijenski usjevi, težine do 150 g, sorte Nantes-4 i Nantes-14 vrlo su popularni među domaćim vrtlarima. Sočni slatki korijenski usjevi sazrijevaju vrlo rano, a Nantes mrkva se izvrsno čuva do proljeća.

Chantane

Pokušajte dodijeliti prostor u vrtu za nekoliko sorti s različitim datumima sazrijevanja, budući da rane sorte mrkve obično nemaju visoke prinose i kvalitetu očuvanja, a njihovi zreli korijenski usjevi manje su slatki od sorti srednje zrelosti. A kasne sorte ne samo da sadrže više šećera, nego se i bolje skladište. Ne bi bilo suvišno posaditi barem jednu sortu mrkve prije zime.

Nandrine

Masa velikih, dugih korijena hibrida Nandrin srednje sezone doseže 300 g. Mrkve Nandrin poznate su po svom savršeno ravnom obliku, izvrsnom okusu i visokom prinosu.

Masa velikih dugih korijena hibrida Nandrin srednje sezone doseže 300 g

Samson

Samson mrkva u srednjoj sezoni također se može pohvaliti izuzetno glatkim i ujednačenim korijenjem. Crveno-narančasti cilindrični korijeni s tupim vrhom dosežu težinu od 200 g, prinos sorte je visok.

Neusporedivo

Prijateljske sadnice i visok prinos daje srednje kasna sorta mrkve Incomparable. Svijetlo narančasti korijenski usjevi imaju izduženo-konusni oblik s tupim krajem, meso je čvrsto, s visokim sadržajem karotena.

Ljubazne sadnice i visok prinos osigurava srednje kasna sorta mrkve Neuporediva

kraljica jeseni

Najpopularnija kasna sorta s crveno-narančastim velikim usjevima korijena težine do 220 g. Usjevi korijena, unatoč svojoj veličini, razlikuju se po nježnoj sočnoj pulpi i ne pucaju.

Šarena mrkva - koje su njezine karakteristike?

Iako je okus Shantane mrkve nešto slabiji od okusa Nantesa, nije ništa manje popularan. Izduženo-stožasti usjevi pravilnog oblika teže do 250 kg. Osim visokih prinosa i ujednačenosti korijenskih usjeva, sorta Shantenay srednje sezone odlikuje se činjenicom da može dobro rasti na prilično teškim tlima.

Video o uzgoju dobrog usjeva mrkve

Možda ljubičasta mrkva sada izgleda vrlo neobično, ali korjenasti usjevi ove su se boje uzgajali sve do 16. stoljeća u sjevernom Iranu, Pakistanu i Afganistanu. Ljubičasta mrkva uzgajala se i u Egiptu dva tisućljeća prije Krista, a bijela mrkva bila je popularna u Rimskom Carstvu. Bile su poznate i vrste mrkve u žutoj, zelenoj, crvenoj, malini i crnoj boji.

Boja mrkve određena je sadržajem određenih prirodnih boja.Tako, primjerice, karoten daje narančasto-crvenu boju korijenskim usjevima, a mrkva svoju bogatu ljubičastu boju duguje antocijaninu, tvari koja tijelu pruža zaštitu od raka.

Kategorija:

Povrće i bilje