Rukola je biljka iz porodice krstašica. Njegovi listovi se mogu koristiti za hranu 25-30 dana nakon sadnje, a ako sjeme posijete nekoliko puta u sezoni, možete brati cijelo ljeto.
Listovi rikule najčešće se dodaju u salatu ili se poslužuju kao zasebno zelje. Osim toga, kako bi dali neobičan pikantan okus, koriste se za izradu omleta, tjestenine, pizze i drugih jela.
Rikola je nepretenciozna biljka, ali nježno zelje bez gorčine možete dobiti samo ako slijedite tehnologiju uzgoja.
Odabir mjesta rasta
Da bi lišće rikule bilo nježno, s izraženim okusom, a ne gorko, izboru mjesta slijetanja mora se pristupiti odgovorno. Potrebno je da područje namijenjeno za uzgoj zelenila bude osvijetljeno suncem u jutarnjim i večernjim satima. U podnevnoj vrućini, difuzno svjetlo treba pasti na biljke, čak je dopuštena i blaga sjena. Od vrućih sunčevih zraka, listovi izgaraju, grube i prerano oslobađaju cvjetnu strelicu.
Zemlja mora biti plodna, rahla i propusna. Najbolje odgovara neutralno ili blago kiselo tlo. Sadnja u kiselom tlu je nepoželjna - rast biljke usporava, a okus lišća postaje lošiji. U takvo tlo dodaje se vapno ili dolomitno brašno.
Nepoželjni prethodnici u vrtu - sve biljke iz reda križarica. Uzimaju iste hranjive tvari iz tla, boluju od istih bolesti, napadaju ih isti štetnici čije ličinke dugo žive u tlu.Rikula se ne može uzgajati na istom mjestu dvije godine zaredom. Zemlja mora mirovati najmanje tri godine.
Preporučljivo je pripremiti gredicu u jesen - prekopati mjesto, ukloniti korijenje korova i dodati dobro istrunulo gnojivo ili kompost.
Važno!
Višak gnojiva pri uzgoju rikule je neprihvatljiv. Njegovo lišće ima tendenciju nakupljanja kemikalija, pa jedenje takvog zelja neće biti zdravo.
Datum i šema sjetve
Rikula je biljka otporna na hladnoću. Prva sjetva sjemena u otvorenom tlu provodi se kada je temperatura zraka postavljena na + 7-12 ° C. Ovo razdoblje obično pada sredinom travnja. Sjeme klija brzo, za 5-8 dana. Žetva 3-4 tjedna nakon klijanja, ovisno o sorti.
Kako bi berba bila kontinuirana sjetva se obavlja u fazama tijekom cijelog ljeta s razmakom od dva tjedna.Posljednje slijetanje provodi se sredinom kolovoza. Ako je ljeto vruće i suho, tada se ne isplati saditi rukolu tijekom ovih mjeseci - izdanci će brzo pucati, što će utjecati na okus zelenila.
U hladnim krajevima sjeme se sije krajem travnja ili početkom svibnja. Usjeve treba prekriti plastičnom folijom ili agrofiberom. Nakon što se pojave prve klice, film se uklanja na jedan dan kako nježni listovi ne bi izgorjeli. Netkano agrovlakno može se ostaviti uključeno - ispod njega se ne skuplja kondenzacija, a zrak dobro cirkulira kroz mikrorupe.
Rikulu možete posaditi u posude i uzgajati na prozorskoj dasci tijekom cijele godine. Važan uvjet za to je dobro osvjetljenje, sjenčanje od jakog sunca, ventilacija i održavanje vlage.
Uzgoj se provodi na unaprijed pripremljenoj gredici. Poželjno je da njegova širina bude 70 cm Na njemu se izrađuju tri utora - na udaljenosti od 10 cm od ruba i 25 cm jedan od drugog. Dubina brazde je 1-1,5 cm.Njegovo dno je zbijeno, proliveno vodom i sjeme se sije na udaljenosti od 3 cm jedno od drugog.Zaspu se zemljom i vodom iz kante za zalijevanje s malom cjediljkom.
5 dana nakon što se pojave mladice, prorjeđuju se. Razmak između biljaka u jednom redu mora biti najmanje 10 cm.
Kod uzgoja u kontejneru siju se u jednom redu, a razmak između biljaka može biti 5 cm.
Pravila njege
Njega rikule je jednostavna, ali se mora stalno provoditi. Glavni dio njege je zalijevanje.
Nedovoljno zalijevanje utječe na kvalitetu i okus zelja:
- lišće grubo, gubi okus, postaje gorko;
- cvjetanje počinje rano;
- rast zelenila prestaje.
Obično se zalijeva svaki drugi dan, ali po vrućem vremenu vlaga brzo isparava, učestalost zalijevanja se povećava na jedan ili dva puta dnevno. Rukola dobro reagira na zalijevanje prskanjem, ali ovom metodom zelje se prska zemljom.Da bi se to izbjeglo, tlo između redova se malčira.
Rikola je zgodna za uzgoj u malim gredicama sa stranicama. Zalijevanje se u ovom slučaju provodi punjenjem gredica vodom - ne širi se, dobro se upija u tlo.
Između zalijevanja tlo je potrebno prorahliti i ukloniti sav korov - plijevi se čak i iz međurednog razmaka, jer onemogućuje rast rikule, što može uzrokovati njezino uginuće. Malčiranje eliminira plijevljenje i rahljenje, čineći vrtlarstvo manje radno intenzivnim.
Gnojiva se ne primjenjuju tijekom vegetacije. Kod pripreme gredica dovoljno je jedno punjenje organskom tvari. Dodatno prihranjivanje samo će štetiti, višak kemijskih spojeva nakupit će se u zelenilu.
Bolesti i štetnici
Rikola je otporna na bolesti, ali je ponekad zaražena fusarijom i peronosporozom. Liječenje bolesti je neučinkovito, pa se zahvaćene biljke uništavaju, a krevet se dezinficira otopinom kalijevog permanganata ili pesticida.Ovo mjesto je u karanteni i nekoliko godina se ne sade biljke koje su osjetljive na iste bolesti.
Česti štetnici su križavica i kupusni moljac. Cruciferous buhe obično napadaju sadnje u suhom, vrućem vremenu s nedovoljnim zalijevanjem. Izgrizaju rupe u lišću, čineći ga neprikladnim za sakupljanje. Najbolji način da izbjegnete napade štetočina je uzgoj rikule pod tankim pokrovom. Da biste to učinili, iznad kreveta postavljaju se lukovi od bilo kojeg materijala i preko njih se baca tanko bijelo agrovlakno. Otvoreno sklonište samo za zalijevanje i rezanje lišća.
Borba protiv kupusnog moljca provodi se na isti način - uzgajaju zelje pod pokrovom. Vjerojatnost pojave leptira možete smanjiti ako redovito kosite travu uz gredice. Upotreba insekticida je nepoželjna.
Žetva
Zele se bere dok biljka ne pusti cvjetni klas. Najprije se odrežu najveći donji listovi, a ostali se ostave da rastu. Peteljku možete ukloniti čim se pojavi - to će produljiti razdoblje rasta lišća.
Ako vam treba puno zelenila odjednom, tada se utičnica ne dira dok se ne pojavi strelica. Listovi će u ovom slučaju biti veći, s izraženim pikantnim okusom, ali će struktura zelenila postati grublja. Na početku rasta stabljike cijela biljka se iščupa s korijenom. Važno je ne propustiti ovaj trenutak.
Rezultati
Kako rikula ne bi izgubila svoj jedinstveni okus, važno je poštovati tri pravila uzgoja:
- izaberite mjesto s laganim zasjenjenjem;
- održavajte tlo vlažnim;
- ne propustite datum žetve.
Ubrano se može čuvati u hladnjaku zamotano u prozirnu foliju do dva tjedna.