Za razliku od drugog povrća, luk se dodaje gotovo svakom prvom i drugom jelu - hrana u isto vrijeme dobiva bogatiji okus i primamljivu aromu. Osim toga, ljekovita svojstva luka blagotvorno djeluju na organizam, štiteći ga od virusnih i zaraznih bolesti i pomažući u borbi protiv raznih bolesti.
Uvodna riječ
Svi znaju za blagodati luka, jer su drevni iscjelitelji prije četiri tisućljeća propisivali ovu povrtnu kulturu za liječenje bolesti, a sada se infuzi, oblozi, mješavine i sokovi od luka uspješno koriste u narodnoj medicini.Međutim, ne znaju svi koji su vitamini sadržani u luku, inače bi ovo jedinstveno povrće bilo prisutno na svakom stolu svaki dan kao profilaktičko sredstvo za cjelokupno zdravlje tijela.
Ne znaju svi koji su vitamini u luku
Luk sadrži sljedeće hranjive tvari i vitamine:
- šećer (polisaharid inulin, fruktoza, glukoza),
- flavonoidi,
- saponini,
- pektini,
- kvarcetin,
- kalij,
- fosfor,
- željezo,
- fluor,
- cink,
- jod,
- eterična ulja,
- organske kiseline,
- vitamini E, C (više nego u naranči), skupina B.
Opor miris i okus luka duguje eteričnim uljima (alicinima) s visokim udjelom sumpora. Hlapljivi dio eteričnih ulja, zvani fitoncidi, ima snažna antiseptička svojstva. Dovoljno je staviti izrezani luk u sobu kako bi fitoncidi uništili većinu protozoa, bakterija, mikroskopskih gljivica i infekcija u prostoriji.
Željezo sadržano u luku pomaže u liječenju anemije; mineralne soli normaliziraju metabolizam vode i soli u tijelu; kalij ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav, cink jača nokte i kosu, kvercetin sprječava razvoj kancerogenih tumora. Vitamini u luku pozitivno utječu na rad jetre i štitnjače, jačaju imunitet i održavaju tijelo u dobroj formi.
Za što je luk dobar i kako ga koristiti
Luk ima sljedeća ljekovita svojstva: antibakterijsko, antihelmintičko, diuretičko, protiv opekotina, protuupalno, hematopoetsko, ekspektorantno i tonično.
Željezo koje se nalazi u luku pomaže u liječenju anemije
Također, dnevna konzumacija luka:
- normalizira probavu;
- u jesensko-zimskom i zimsko-proljetnom razdoblju štiti od prehlade, gripe i drugih virusnih bolesti;
- prirodno snizite krvni tlak i razinu kolesterola;
- smanjit će mogućnost srčanog udara;
- normalizira seksualni nagon;
- niži šećer u krvi;
- pojačat će sekretornu funkciju probavnih žlijezda;
- povećat će tonus mišića gastrointestinalnog trakta;
- značajno smanjuju štetne učinke zračenja na organizam;
- pročisti krv;
- poboljšajte metabolizam;
- smiruje živčani sustav.
Sok luka dobiven iz bijelih lukovica djelotvorno ublažava bolove kod reume
Od bijelog luka možete napraviti kašu koja se vrlo često koristi u kozmetologiji kao maska za vlasište. Zahvaljujući ovoj maski, gubitak kose se usporava i njihov rast se obnavlja. Maske od luka također se koriste za čišćenje i poboljšanje kože lica. Kašica od luka može se nanijeti na ispucalu grubu kožu peta, zatim je nakon nekoliko sati ukloniti i pete namazati suncokretovim uljem kako bi koža na njima bila mekša. Kašica od luka liječi čireve na koži, rane, omekšava opekotine, ublažava gnojenje.
Sok luka, dobiven iz bijelih lukovica, djelotvoran je u ublažavanju reumatskih bolova. Uzima se oralno i utrljava se na donji dio leđa. Ispirci i losioni od soka luka koriste se za razne ženske ginekološke bolesti (erozije, upale dodataka itd.).). Sok od luka se pije i kao antihelmintik.
Narezani luk se može koristiti kao inhalacija za bolno grlo. I kod gripe se preporučuje mazanje sluznice nosa i usta mješavinom luka i meda (1:1).
Važno je napomenuti da se dobrobiti luka ne smanjuju tijekom toplinske obrade - sva njegova ljekovita svojstva ostaju sačuvana tijekom prženja, kuhanja itd. Uključite zeleni luk ili repu u svoju svakodnevnu prehranu za trenutne rezultate. Zdravlje će vam se značajno poboljšati, a organizam će ojačati i nećete se bojati nikakve epidemije gripe!