Zahvaljujući oglašavanju, svaka sorta slatke paprike uvijek će imati nezaboravan okus i dati nevjerojatnu žetvu. Ali svaka paprika ima svojstva svojstvena samo njoj, koja je poželjno "pogoditi" . Samo u ovom slučaju možemo se nadati uspjehu.

Potrebni kriteriji pri odabiru sorte

Kupnja sjemena u specijaliziranim trgovinama smatra se znakom dobrog ukusa. Iako ovdje može biti slučajeva pregradnje, ali to je već stvar pristojnosti proizvođača.

Što je bolje - hibrid ili sorta? Hibridi su stabilniji i produktivniji, ali ako planirate sakupljati sjeme za sadnju, onda je bolje kupiti sortu - u njenom nazivu nema oznake F1.

" Propiska" na prvom mjestu

Paprika bi trebala moći rasti tamo gdje je posađena - blizu Sevastopolja ili na Dalekom istoku. Samo zonirane sorte koje su prilagođene geografskim značajkama regije sposobne su za ovaj podvig.

Sjeme priznatih sorti je jeftinije od stranih. U područjima rizične poljoprivrede, čak i "nizozemci" , o čijoj je ekskluzivnosti postala glavna priča, mogu podbaciti.

Sjeverozapadna i Lenjingradska regija

Specifičnosti regije su nedostatak sunca, vlaga i vjetar. Uobičajeno je uzgajati paprike pod filmskim skloništima:

  • Winnie the Pooh - rano sazrijevanje, standardni grmovi su dirljivo mali - visoki 25-30 cm, s velikim tamnozelenim lišćem. Buket aranžman od voća; težina 48 g; usklađeni. Prinos "medvjedića" je 1,6-1,8 kg po 1m2. Uzgajati samo pod pokrovom.

    Uredni grozdovi paprika iz Winnieja Pooha izgledaju kao buketi

  • Žuti buket - voće težine 150 g, za sve namjene - od "crunch fresh" do konzerviranja.

    Masovnost kockica paprike Žutog buketa se vidi čak i na fotografiji

  • Isabella F1 - sazrijeva za 120 dana. Standardna, visoka; krupnog ploda.

    Isabella F1 zrna papra mijenjaju boju iz zelene u crvenu

  • Intervencija - grm treba podvezicu. Plodovi težine 200-250 g.

    Slatka paprika Intervent je vrlo slična gorkoj, ali samo izvana

  • Poklon iz Moldavije - popularan od 1973. Kompaktni grm visok do 45 cm, kruna promjera 26-38 cm, plodovi srednje veličine, tamnocrveni, težine 53-70 g.

    Crvene paprike na dar Moldavije poznate su u cijeloj zemlji još od prošlog stoljeća

  • Kakadu F1 - kruna u obliku zdjele; plodovi nalikuju prilično zgužvanoj slonovoj surli.

    F1 Kakadu plodovi imaju karakterističnu modricu duž i poprijeko

Ponekad je neslaganje između naziva sorte i područja uzgoja neugodno, na primjer, Dar Moldavije. Čini se da mu je mjesto u moldavskim zemljama preplavljenim toplim suncem ili na Krimu. Ali ispada da je zoniran za šest regija - od sjeverozapadnog dijela zemlje do Dalekog istoka. Zaključak: ime i mjesto uzgoja su bit nepovezanih stvari.

srednja traka

Povratni mrazevi, kontrasti dnevnih i noćnih temperatura izvan sezone izazivaju gljivične bolesti. Uobičajeno je prekrivanje sadnica i plodnih biljaka folijom:

  • Trgovac starinama - visine do 2 m. Aroma ploda je slaba, okus odličan.

    " Antique" paprike su vrlo svijetle boje, imaju oblik prizme

  • Hercules - s velikim plodovima; izvrstan okus; plodan.

    Herkulesovi plodovi su kockasti i sjaje se kao ulašteni

  • Lydia - paprike su stožastog oblika, blago rebraste, blago zakrivljene s tupim vrhom.

    Plodovi Lidije imaju klasičan konusni oblik

  • Atlant - visok; plodovi su veliki sa srednjom debljinom stijenke.

    Atlas paprika izgleda kao mitološki lik zbog visokog rasta i velikih plodova

  • Ilya Muromets - plodovi teže od 180 do 300 g. Visoki, ali ne zahtijevaju formiranje.

    Herojski grmovi Ilje Muromca mogu podnijeti puno plodova bez podvezivanja

Južno od RF

Tipično južno proljeće i ljeto su vrući i suhi, pa su lokalne paprike posebno "otporne na toplinu" :

  • Beglitsky - sredina sezone, srednje visine. Plodovi su jaki, prenosivi.

    Plodovi sorte Beglitski tamnocrvene boje sa jakom aromom

  • Vitamin F1 - univerzalna namjena; sredina sezone. Otporan na verticilozu, koja se javlja po suhom i vrućem vremenu.

    Vitamin F1 se ne razlikuje po fenomenalnim parametrima voća, ali je plodan

  • Zarya F1 - visoka do 75 cm, srednje rana. Sazrijeva 100%.

    Plodovi hibrida Zarya F1 su srednje veličine, jako crveni i vrlo slatki

  • Dimentio F1 - srednja sezona; stožasti plodovi crvene boje.

    Dimentio F1 ima klasična stožasta zrna papra

  • Belozerka - plodovi težine 90 g, za stolnu upotrebu.

    Belozerka u fazi tehničke zrelosti zelenkaste ili krem boje

Sibir

Povratni mraz u lipnju i rano jesensko zahlađenje tipični su za ova mjesta. Iako mnoge sorte dobro uspijevaju na otvorenom, plastični poklopac bi uvijek trebao biti pri ruci:

  • Yellow bull NK F1 - srednje rani, od nicanja do faze tehničke zrelosti prođe najviše 108 dana.

    Hibridni žuti bik NK F1 uspijeva formirati puni urod u sibirskim uvjetima

  • Viking - rano zrelo, univerzalna namjena. Nezamjenjiv za otvoreno tlo.

    Pizmatično, rebrasto vikinško voće

  • Sibirski princ - rano; izlaz utrživih proizvoda - od 97 do 100%.

    Zrna papra sibirskog princa izgledaju kao češeri s tupim vrhom

  • Fakir - standard; crvene paprike težine 34-63 g s gustom kožom dobro se skladište. Prednost sorte je kratko razdoblje između tehničke i biološke zrelosti.

    Ima nekoliko pregrada u plodovima Fakira

  • Trgovac - visina 80-90 cm.Plod je prosječne dužine 15 cm sa svijetlom aromom.

    Ukusna i velika paprika od Sibirskog trgovca

Ural

U surovoj klimi u stakleniku, povrće uspijeva doći samo do stanja tehničke zrelosti:

  • Zlatno tele - paprike u obliku kocke, tamno narančaste. Sredina sezone.

    Paprike Zlatno tele su jednostavno prekrasne

  • Kuban konzerviranje - smatra se sredinom sezone, ali može početi sazrijevati već 94 dana nakon punog klijanja.

    Komadi Kuban konzervirane hrane ne gube oblik ni nakon toplinske obrade

  • Zvijezda Istoka F1 - na jednom grmu formira se do 7 do 11 veličanstvenih crvenih plodova, istih kao blizanci. Rano zrelo.

    Površina ploda hibrida Star of the East F1 je sjajna, pogledaj ga, želiš zaškiljiti

  • Big Mom - rano; srednje visine. S krupnim plodovima, plodovi su narančasti, mesnati.

    Možete čak i vizualno pogoditi faktor kvalitete i visoku kvalitetu Big Mom voća

Daleki istok

Vrijeme u ovim krajevima je bizarno i ovisi o blizini planina ili obale, aktivnosti monsuna i drugim dalekoistočnim tajnama. Prednost imaju rane i srednje sorte:

    • Lasta - rano; debljina stijenke ploda od jedne zrelosti do druge povećava se za 0,9 mm.

      Lastavice paprike su male, ali uočljive zbog svoje jarko crvene boje

    • Amgu - sredina sezone; plodovi su konusnog oblika, dugi 8-13 cm. Popularno u Primorju, gdje vlada monsunska klima - sorta je otporna na gljivične bolesti.
    • Ulov - mali, srednje trajanje; okus se otkriva već u vrijeme prve zrelosti.

      Iako Catch nije visok, ali se paprike na grmu očito ne vide

    • Zest - sredina sezone. Neizražena aroma paprike kompenzira se bogatim okusom.

      Paprike sorte Raisin rastu u urednim redovima pod zelenim lišćem, sipaju zlato

    • Artjomka - visoka, srednje. Okus je za svaku pohvalu.

      Zbijeni plodovi sjajnog sjaja, blago rebraste strane - ovako izgleda Artjomka

Amgu plodovi su prigušeno narančasti, stožastog oblika

Na jugu ima dovoljno sunca i topline da sazriju i rane i kasne sorte. A počevši od srednjeg pojasa pa sve do Urala i Sibira, uključivo, klade se na rane i srednje zrele sorte. Možda se zato lavovski udio sorti slatke paprike navedenih u Državnom registru odnosi na rano i srednje sazrijevanje.

Uvjeti uzgoja

Moderne sorte slatkih paprika imaju određenu granicu sigurnosti koja im omogućuje berbu na otvorenom. Ali vremenski uvjeti ne pogoduju uvijek nježnoj kulturi, tako da staklenici i filmska skloništa, čak i privremena, ne gube svoju važnost.

U stakleniku

Paprika voli vlažan zrak i navodnjenu zemlju, pa je lakše stvoriti potrebne uvjete u staklenicima:

  • Pinocchio F1 - od pune klijavosti do tehničke zrelosti 88-100 dana. S krupnim plodovima. Ne zahtijeva oblikovanje.

    Plodovi Pinokija F1 su šiljasti, poput nosa junaka iz bajki

  • Agapovsky - rano zreo; svijetli okus i miris; krupnoplodna, plodna.

    Paprika Agapovsky ima masivne prizmatične plodove

  • Fiesta F1 - do prve zrelosti 106-110 dana; plodovi u obliku kocke; težine do 175 g, debelih stijenki.

    Nekoliko žutih kockica dozrijeva istovremeno na grmu Fieste

  • Blondie F1 - rano zrelo; proizvodnja utrživih proizvoda za 99%.

    Internodiji paprike Blondie F1 su kratki, pa su plodovi zbijeno razmaknuti

  • Nježnost - s velikim plodovima, debelih stijenki; u biološkoj zrelosti crvena.

    Narančasta zrna papra sorte Nježnost rastu naopako

Na otvorenom

Sorte za vrt imaju određenu granicu otpornosti na stres i izdržljivost:

  • Bugai - zametne plodove pri visokim temperaturama zraka.

    Plodovi bugaya "drže" dobru težinu

  • Albatros F1 - smanjenje ili povećanje temperature ne utječe na stvaranje jajnika; voće se ne boji užarenog sunca.

    Plodovi hibrida Albatros F1 su blago rebrasti, glatke kore, mesnati

  • Partner F1 - s velikim plodovima; plodovi kockastog oblika prosječno su teški 200 g.

    Kompaktni grm Partner F1 obješen je kockastim plodovima, poput ukrasa za božićno drvce

  • Dušo - rano; otporan je na nagle promjene temperature.

    Slastyona plodovi izgledaju kao žutika i vrlo su slatki

  • Kuzya - standardno premale veličine; pogodan za uzgoj u lončanici.

    Minijaturni Kuzya je i zgodan i ubran

Univerzalne

Ovdje spada i papar, koji se jednako dobro ponaša i na otvorenom i ispod filma:

  • Žuto zvono - plete se s promjenama temperature zraka.

    Plod žutog zvona je vrlo dekorativan

  • Denis F1 - od punih izdanaka do početka sazrijevanja prođe 80-90 dana; na grmu raste do 7 velikih plodova.

    Težina ploda Denis F1 hibrida može doseći 400 g

  • Apple Spas - plodovi su sitni, debljina stjenke 5-6 mm; nedorasli.

    Plodovi jabučnog spasa vrlo su slični rajčici, posebno u prijelaznoj fazi zrelosti

  • Antej F1 - rani; plodovi su veliki, mesnati; plodan.

    Plodovi hibrida Antey F1 imaju debele stijenke

  • Tavignano F1 - rani; težina i mesnatost plodova na visini. Prosječan prinos je 10 kg po 1 m2.

    Tavignano F1 voće ne stane na dlan

Gdje možeš birati

Nakon obveznog programa dolazi red na slobodni program i možete odabrati papriku s plodovima bilo koje boje, oblika - nema ograničenja.

Okus i boja

Paprika ima dvije faze zrelosti - tehničku i biološku. U prvom slučaju paprika se konzumira svježa, koristi se u kulinarstvu (može biti malo gorka) ili se ostavi da dozrije. Konačno dozrijevajući, povrće mijenja boju iz različitih nijansi zelene u boju svojstvenu određenoj sorti.

Do pune zrelosti, askorbinska kiselina se intenzivno nakuplja u plodovima, ostajući dalje na istoj razini. Što je voće svjetlije boje, sadrži manje β-karotena, odnosno više ga ima u jarko obojenom voću - zelenom, žutom, narančastom i crvenom.

žute paprike

Žuta paprika je bogata pektinima i svim vrstama vitamina:

  • čudo od limuna - rano; grm visok; kako sazrijeva, boja se mijenja od blijedo žute do bogate.

    Zreli plodovi Limunovog čuda bogate žute boje

  • Honey King F1 - srednje visine, debljina stjenke do 7,5 mm; plodan.

    Plodovi Honey King F1 green u tehničkoj fazi zrelosti postupno prelaze u zlato i kada su potpuno zreli izgledaju izuzetno ukusno

  • Semko 2013 F1 - prinos u zaštićenom prostoru do 9 kg po 1 m2.

    Semko 2013 F1 zlatne paprike izgledaju kao maslačak

  • Amber - plodovi okruglog oblika, izvrsnog okusa.

    Plodovi Jantarne paprike izgledaju poput jako, jako žute jabuke ili kakija

  • Zlatna kiša - mali plodovi, slični jabukama; s debelim zidom.

    Zlatne kišne paprike boje malo nezrelog limuna

narančasta

Vjeruje se da narančasta paprika sadrži više kalija od ostalih sorti. Svijetle kriške ne gube boju kuhanjem i oživljavaju svako jelo:

  • Narančasto čudo F1 - pod folijom daje prinos do 10 kg po 1 m2, boja je vrlo zasićena.

    Zrijenje Orange miracle F1 postupno mijenja boju iz zelene u narančastu

  • Narančasta - na premalom grmu istovremeno se formira prosječno 30 zrna papra.

    Sorta Orange budi novogodišnje asocijacije zbog boje citrusa

  • Zlatna zvijezda Istoka - voće debelih stijenki sa slabom aromom.

    Narančasta boja East Star zlatne F1 je vrlo svijetla

  • Karapuz - srednje visine, prosječna težina ploda 88 g.

    Karapuzy podsjećaju na butuze obučene u narančasti kombinezon

  • Lisičarka - srednje rana, sitnog ploda (25-45 g), izvrsnog okusa i jake arome.

    Plodovi lisičarke vrlo su slični licima znatiželjne lisice

Crveno voće

Crveni plodovi su slađi od ostalih pandana, uz to crvena paprika ima najviše vitamina C. Crvena paprika postaje crvena jer sadrži karoten i likopen:

  • Korenovski - s velikim plodovima; sočan.

    U dobrim uvjetima, plodovi sorte Korenovsky daleko premašuju deklariranu težinu

  • Bagheera - papar se prelijeva u boji od ljubičaste do tamnocrvene; kubiforman.

    Provokativno svijetli i sjajni plodovi Bagheere podižu raspoloženje i apetit

  • Fat master - voće s nježnom kožom, mesnato.

    Debeli gospodin je stvarno debeo, bistar i ukusan

  • Admiral Nakhimov, Admiral Ushakov - odlikuju se izraženom paprenom aromom.

    Čini se da paprike Admirala Nakhimova samo leže u tanjuru, ali kako su samo disciplinirane

  • Novogoshary - mesnat, poput rajčice, sladak.

    Plod Novogoshare je kao oguljena naranča - kriška do kriške

Mrak

Neobična boja kožice ne utječe na okus papra, naprotiv, mnogi ga smatraju jako slatkim. Ove paprike obično imaju debele stijenke:

  • Ultraviolet F1 - sličan patlidžanu zbog tamnoljubičaste kore.

    Sorta paprike Ultraviolet F1 ljubičasta poput patlidžana

  • Zvijezda Istoka ljubičasta - koža boje čokolade; mesnat, gotovo bez mirisa.

    Koža hibrida Star of the East F1 je tamna kao južna noć

  • Ingrid - s velikim plodovima, sočna; čokoladna nijansa jarko se pojavljuje na konveksnim dijelovima ploda.

    Boja voća Ingrid je bliža konjaku

  • čokoladni ljepotan - voće ne stane na dlan; sočan. Boja mliječne čokolade.

    Plodovi čokoladnog ljepotana su bogate boje i ugodni za oči sa sjajem

Papar s dodatkom

U životu treba biti mjesta za male hirove. Želim da sorta bude ne samo plodna, već i lijepa, neobična. Na primjer, Aquarelle, Dobrynya Nikitich imaju buket aranžman od voća. "Pogrešne" paprike rastu kod Atomora, Firebirda, Bonetsa. Ali kod Juliet i Bandai, paprike su usmjerene paralelno s tlom.

Na grmu Antoshka istovremeno dozrijeva do 20 plodova iste veličine. Buket Istoka i Zlatni rog imaju poluoštar okus.

Idealan za pripremu paprika Daredevil, Lighthouse, Jarlić, Cascade, Hedgehog. Plodovi ovih sorti su tankih stijenki - 3-4 mm, pa se lako suše.

Ramiro i Python imaju izdužen oblik zbog kojeg izgledaju poput gorkih varijanti. Kozji rogovi i zmija, općenito, izgledaju poput dugih, zakrivljenih crva.

Fotogalerija: originalne paprike

Zmijski plodovi oponašaju ljute papričice, ali ovo je pogrešan dojam
Bugarska sorta Goat Horns ima specifičan izgled, ali tradicionalno sladak okus
Ramiro izgleda kao bodež, ali ima mekan okus
Voće za rane ptice ima raspored buketa - izljevi gore

Oblik ploda

Stručnjaci razlikuju mnoge oblike voća: izduženog stošca, u obliku prizme, u obliku srca, u obliku proboscisa, itd. Ali običan građanin vjerojatno neće odmah odrediti razliku između, na primjer, zaobljenog i plosnato zaobljeni plod. Stoga izdvajamo najčešće i oku poznate oblike:

  • stošac;

    Vesta sorta ima klasične plodove u obliku stošca

  • kocka;

    Plod iste visine i širine zove se kvadar

  • prizma;

    Rebraste paprike s tupim nosom imaju oblik prizme

  • cilindar;

    Aeneas ima klasični cilindrični plod

  • okruglo;

    Okrugla, poput jabuke, može biti blago rebrasta

  • rilo.

    Oblik debla - tipičan za gorke sorte, ali se nalazi i kod slatkih sorti

Odabir zonirane sorte paprike je obavezan. Ali boju, originalnost voća i tako dalje, svatko bira za sebe.

Kategorija:

Povrće i bilje