Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Posijali ste sjeme krastavaca po svim pravilima, pažljivo pazili na sadnice, zalijevali i hranili na vrijeme, gledali kako sazrijevaju prvi krastavci Zamislite osvježavajući okus zelenog krastavca, uberete prvi plod s biljka, ali zapravo ispada da je gorak! Ili krastavci čak počnu žutjeti prije vremena, a istodobno im se kvaliteta okusa pogoršava.

Što je uzrokovalo gorčinu u krastavcima i što sada učiniti?

Što je uzrokovalo tako neugodne probleme? Zašto su krastavci gorki ili prerano požutjeli? Kako spriječiti pojavu žutih ili gorkih krastavaca u budućnosti i je li moguće takve plodove negdje koristiti? Detaljne odgovore na sva ova pitanja možete pronaći u nastavku.Ne očajavajte, vaš trud u uzgoju krastavaca neće biti uzaludan!

Izgledom se gorki krastavci ne razlikuju od običnih - iste jarko zelene boje, hrskave korice, svježe arome. Koja od domaćica nikada nije pokvarila salatu gorčinom, prevarena uobičajenim izgledom krastavca! Možete, naravno, samo odrezati koru, koja nakuplja najviše gorčine, ali u kori krastavca nalazi se glavna količina korisnih elemenata u tragovima i vitamina, ne biste je trebali stalno zanemarivati.

Gorki krastavci izgledom se ne razlikuju od običnih

Zašto su krastavci gorki?

Razlog leži u posebnoj tvari cucurbitacin, gorkog okusa. Ova tvar se nalazi u svim krastavcima, ali je u nekim sortama ima više, au drugim (hibridnim) manje. Pod određenim okolnostima sadržaj kukurbitacina može se značajno povećati. Glavni uzroci gorčine u krastavcima:

  • nedostatak vlage;
  • neredovito zalijevanje;
  • obilje vlage u hladnom, kišnom ljetu;
  • previše sunca;
  • izravno izlaganje sunčevoj svjetlosti;
  • niska vlažnost u stakleniku;
  • nedostatak ishrane dušikom i kalijem;
  • branje sjemena s poleđine sjemenskog krastavca.

Sadržaj kukurbitacina može se povećati i netočnom berbom, kada se trepavice krastavca iskrive i oštete. Kad nakon vrućeg vremena iznenada nastupi dugo hladno razdoblje s obilnim kišama, krastavci također počnu imati gorak okus.

Kako spriječiti gorčinu?

Krastavce zalijevajte samo toplom vodom, pojačajte zalijevanje po vrućem sunčanom vremenu i prestanite kada zahladi. Dovoljno je navlažiti tlo do dubine od 10-15 cm.U ekstremnim vrućinama preporuča se dodatno prskanje biljaka (ujutro ili navečer).Za prihranu je bolje uzeti kalijev nitrat i složena gnojiva s uravnoteženim sastavom hranjivih tvari. Zapamtite da krastavci ne podnose svježi stajnjak.

Da biste bili sigurni, dajte prednost takvim sortama krastavaca na čijim pakiranjima je naznačeno da neće biti gorki. Takve sorte sadrže poseban gen koji sprječava nakupljanje kukurbitacina. Međutim, imajte na umu da će okus ovih krastavaca biti manje izražajan, mekši. Sorte sa svijetlim okusom sklonije su ispoljavanju gorčine.

Krastavce zalijevajte samo toplom vodom, pojačajte zalijevanje po vrućem sunčanom vremenu i prestanite kada zahladi

Gorke krastavce ne bacajte - tijekom prerade dolazi do cijepanja kukurbitacina, što znači da možete kiseliti ili ukiseliti plodove koji nisu za svježu potrošnju. Ako gorčina nije prejaka, možete odrezati koru i pokušati držati krastavce u običnoj vodi nekoliko sati kako bi gorčina nestala.

Krastavci žute pred našim očima, kako ih spasiti?

Razlozi zbog kojih jajnici, plodovi ili listovi krastavaca požute mogu biti različiti. Ovdje je važno ispravno odrediti: jesu li za sve krivi štetnici, bolesti, dodatni jajnici ili nepravilna njega biljaka?

Dakle, zašto krastavci žute:

  • nema dovoljno svjetla;
  • prekršen režim navodnjavanja (tlo se suši);
  • prevruće i zagušljivo u stakleniku;
  • niska temperatura zraka;
  • više od 20 jajnika na jednoj biljci;
  • nema dovoljno dušika i fosfora;
  • u stakleniku se sade pčelinje, a ne samooplodne sorte krastavaca;
  • Krastavci se uzgajaju na istoj parceli nekoliko godina zaredom, uzrokujući nakupljanje infekcija i spora gljivica u tlu.

Kako spriječiti žute krastavce?

Budući da krastavci jako vole vodu, morate pažljivo pratiti režim navodnjavanja i koristiti samo taloženu, toplu vodu (ne možete zalijevati krastavce u stakleniku iz crijeva), inače će biljke početi žutjeti.U razdoblju plodonošenja zalijevanje treba biti češće: u sunčanim danima zalijevajte ujutro, a u oblačnim danima - poslijepodne. Kod velikih vrućina možete dodati osvježavajuće lagano dnevno zalijevanje biljaka iz korijena.

Žutilo plodova i lišća može biti uzrokovano lošim tlom s nedovoljno ishrane

Žutilo plodova i lišća može biti uzrokovano lošim tlom s nedovoljno ishrane. S vremena na vrijeme gnojite otopinom divizme i složenim mineralnim gnojivima. Ali predoziranje gnojivima također može negativno utjecati na biljke, pridržavajte se mjere.

Ako primijetite da se na biljkama formiralo više od 25 jajnika, morat ćete pincirati nove izdanke kako ne bi odgodili stvaranje zelenila. Iz mnogih jajnika formiraju se mali, ružni plodovi koji brzo počnu žutjeti i propadati.

Video o izgledu žutih krastavaca

Žućenje plodova i lišća može biti uzrokovano raznim bolestima krastavaca ili napadima štetnika. O preventivnim mjerama i metodama rješavanja takvih problema saznat ćete iz odgovarajućeg članka na našoj web stranici. Slijedite pravila za njegu krastavaca, pravovremeno reagirajte na pojavu alarmantnih simptoma i moći ćete uzgajati ukusne, hrskave krastavce!

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje