Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Korijenasti peršin jednako je popularan među vrtlarima kao i lisnate vrste. Biljka u podzemnom dijelu stvara mesnati korijen koji se koristi u kulinarstvu i u medicinske svrhe. Uzgoj korijenskog peršina ima svoje karakteristike koje morate znati prije nego što počnete sijati usjev. Nakon berbe, korijenje se koristi za pripremu infuzija i dekocija, dodaje se juhama, salatama, jelima od mesa i ribe.

Kako izgleda korijenski peršin, popularne sorte

Izgledom je korijen peršina u nadzemnom dijelu sličan lisnoj sorti.Ona ima iste peraste listove. Ovisno o sorti, listovi mogu biti obični ili kovrčavi. Razlika je u tome što je kod korijenskih sorti volumen lisne mase upola manji. Na svakom grmu se ne formira više od 40 listova. Sama tekstura platna prilično je kruta.

U svježim salatama bolje je koristiti lisnate sorte peršina, listovi korijenske sorte izvrsni su za kuhanje toplih jela. Toplinska obrada čini ih nježnima, a istovremeno zadržava okus i aromatične kvalitete. Glavna razlika između korijenskog peršina je njegova sposobnost uzgoja mesnatog žućkastog korijena do 25 cm duljine i težine do 200 grama. Biljka cvjeta žuto-zelenim kišobranima.

Uzgoj peršina na korijen izravnom sjetvom u zemlju, za to se ne koristi presadnički način. Ako se biljka presadi, korijenski usjev će se sigurno račvasti, što će pogoršati njegovu komercijalnu kvalitetu. Po zrelosti, sorte se dijele na rane, srednje sezone i kasne.

Sljedeće su sorte popularne među ljetnim stanovnicima:

  • " Šećer" ;
  • " Pikantno" ;
  • " Dobro jutro" ;
  • Berlinskaja;
  • " Fakir" ;
  • " Iscjelitelj" ;
  • Konika;
  • Orao.

Sjemenke ovih sorti mogu se kupiti u vrtnim centrima ili naručiti online. Najveća ljubav među vrtlarima je "Šećerni" peršin. Cijenjen je zbog ranog sazrijevanja, dobre rodnosti i slatkog okusa.

Odabir mjesta slijetanja

Za korijenski peršin uzgoj i njega počinju odabirom prikladnog mjesta za sadnju. Stranica mora ispunjavati sljedeće uvjete:

  • rahlo tlo, dobro propusno za zrak i vlagu (najbolje odgovaraju lagana ilovača, pjeskovita ilovača i buseno-podzolasto tlo);
  • dobra rasvjeta, neće biti moguće uzgajati velike korijenske usjeve u zasjenjenim područjima;
  • mjesto treba biti povišeno, sa ustajalom vlagom, peršin lako truli;
  • zaštita od propuha i hladnog vjetra.

Dobro rješenje bilo bi razbiti krevet na južnoj strani zgrada. Prilikom sadnje svakako vodite računa o pravilima plodoreda. Prikladni prethodnici za korijenski peršin su tikvice, krastavci, bundeva. Nepoželjno je uzgajati usjev nakon predstavnika kišobranskih biljaka - celera, peršina, mrkve.

Priprema zemlje

Prije uzgoja korijenastog peršina na otvorenom, potrebno je unaprijed pripremiti tlo. Krevet je iskopan, temeljito očišćen od rizoma korova. Korovi lišavaju kulturu hranjivih tvari i vlage. Kopati treba na bajunet lopate.

Nakon toga u zemlju se unosi kompleksno mineralno gnojivo za korijenske usjeve. Odgovarajuće komplekse proizvode proizvođači kao što su Fasco, Alliance, Good Power, Clean Sheet, Bona Forte.

Kod uzgoja korijenskih sorti ne može se koristiti svježa organska tvar, zbog toga se korijenje savija, postaje grubo, a okus im se pogoršava. Zatim se redovi označavaju s razmakom od 20 cm. Žljebovi trebaju imati dubinu od 2 cm. Tijekom proljetne sadnje, tlo se prolije toplom otopinom kalijevog humata prije sjetve.

Sjetva, klijanje

Stanovnici srednje trake počinju sjetvu početkom travnja. Sjeme se mora unaprijed pripremiti podvrgavanjem stratifikaciji. Mjesec dana prije sjetve, sjemenski materijal se umota u vlažnu krpu i stavi na gornju policu hladnjaka, gdje se drži 7 dana, a zatim se sjeme stavlja u zamrzivač 2 dana. Ove radnje moraju se izvoditi naizmjenično do sjetve.

Neki vrtlari vrše stratifikaciju zakopavanjem sjemena u snijeg. Ova metoda je prikladna za stanovnike privatnih kuća. Čim se tlo malo otopi, počnite sa sjetvom. Kišobrani su jedni od prvih koji se sade u vrtu, dok je tlo još zasićeno otopljenom vodom.

U redu biljke treba imati razmak najmanje 5 cm.Ako je napravljena gušća sjetva peršin ubuduće prorijediti. Sjeme odozgo pospite zemljom i lagano nabijte. Da bi se zadržala vlaga za sjeme, krevet je prekriven lutrasilom.

Usjevi se redovito vlaže zalijevanjem izravno na netkani materijal. Pojava sadnica, u skladu s pravilima sjetve, treba očekivati za 7-10 dana. Nakon toga se pokrivač uklanja i gredica se malčira usitnjenom travom ili sitnom piljevinom.

Podzimny sjetva se provodi na početku stabilnih temperatura ispod nule. Sjeme se odozgo posipa suhom zemljom, a zatim se snijeg baca na krevet. U ranu jesen bit će potrebno iskopati gredicu i primijeniti gnojivo. Dno utora prekriveno je tankim slojem riječnog pijeska. Prilikom sjetve prije zime povećava se potrošnja sjemena, jer neka od njih možda neće proklijati.

Peršin možete posaditi i kao korijen. Ova metoda se obično koristi za uzgoj na prozorskoj dasci. Zreli korijenski usjev zakopava se u vlažnu zemlju, ubrzo nakon toga biljka formira mlade stabljike. Uz dobro osvjetljenje i redovno zalijevanje, nakon nekog vremena na prozoru će se vijoriti bujni grm.

Njega korijenskog peršina

Za dobar urod korjenastog peršina potrebno mu je osigurati pravilnu njegu. Agrotehnika biljke praktički se ne razlikuje od uzgoja lisnatih sorti zelenila.

Način navodnjavanja, rahljenje

Prije klijanja pažljivo zalijte gredice da ne zatrpate sjeme. Povremeno se sklonište uklanja i prozračuje. Ne smije se dopustiti da korov raste, odmah se uklanja. Nakon što se peršin digne, tlo se pažljivo popušta.Morate zalijevati gredicu nakon što se gornji sloj tla osuši.

Količina unesene vode značajno se povećava u kolovozu tijekom sazrijevanja korijenskih usjeva. Voda za navodnjavanje unaprijed se ulijeva u bačve ili druge posude tako da se zagrije. Navodnjavanje se provodi u jutarnjim ili večernjim satima. Ako je došlo dugo kišno razdoblje, grebene treba prekriti filmom za zaštitu od viška vlage.

Gnojidba

Prilikom pripreme gredica prije sjetve peršina glavnu pozornost treba posvetiti gnojidbi. U hranjivom tlu kultura ne treba često hranjenje. Tijekom vegetacije biljke se mogu hraniti samo 2 puta, primjenjujući fosforno-kalijeva gnojiva prema uputama. Sorta korijena ne treba dušik.

Ako se peršin uzgaja u siromašnom tlu i izgleda slabo u početnim fazama rasta, prihvatljiva je prihrana vlastitim zelenim gnojivom od pokošene trave:

  • korovi bez korijena stavljaju se u bačvu, pune pola volumena;
  • zatim se zelje prelije vodom do vrha posude;
  • nakon toga gnojivo treba fermentirati pod poklopcem 5-7 dana;
  • da bi proces išao brže, bolje je posudu staviti na sunce;
  • prije upotrebe, infuzija se filtrira i razrijedi vodom u omjeru 1:8.

U zadnjim fazama vegetacije korijenski peršin se ne prihranjuje. To omogućuje biljkama da formiraju debeli mesnati korijen.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Bolesti kultura često su posljedica nepridržavanja poljoprivrednih praksi. Na primjer, pregusta sadnja, višak vlage u tlu, sjetva u gusto tlo. Najčešće bolesti korijenskog peršina uključuju:

  • pepelnica;
  • hrđa;
  • trulež.

Patogene gljivice postaju uzročnici bolesti. Na prve znakove gljivičnih bolesti, sadnice se tretiraju Fitosporinom.

Prevencija bolesti je pravilna sadnja i njega biljaka. Potrebno je pridržavati se pravila plodoreda, pripremiti tlo prije sjetve i redovito ga rahliti u procesu uzgoja usjeva, po potrebi prorijediti niknule klice, a ne zanemariti ni plijevljenje.

Štetočine mogu napasti peršin:

  • lisna uš;
  • stabljična nematoda;
  • mrkvina muha;
  • mrkva od mrkve.

Prisutnost štetnika možete primijetiti po venuću i žućenju lišća, mladi izdanci prestaju rasti, savijaju se. Insekticidi se mogu koristiti samo u početnim fazama vegetacije usjeva, dajući prednost biološkim pripravcima.U kasnijim fazama rasta peršin se prska biljnim infuzijama.

Za suzbijanje insekata prikladan je sastav pripremljen od 200 g nasjeckanih češnjaka, 50 g komadića sapuna i 10 litara vode. Sadnice se obrađuju 3 dana zaredom. Infuzija ljuske luka pomaže u borbi protiv lisnih uši. Priprema se od 200 g sirovina i 10 litara vruće vode 12-15 sati. Filtrirajte infuziju prije upotrebe.

Žetva

Žetva korijenskih usjeva počinje u jesen s dolaskom prvog mraza. U ovom trenutku korijen doseže punu zrelost, postaje gust i sočan u isto vrijeme. Berba se obavlja po suhom sunčanom danu, vilama. Zatim se vrhovi odrežu s korijena zajedno s vrhom.

Ako planirate koristiti dio usjeva za tjeranje, ostavite panjeve stabljika visine oko 1 cm, nakon čega se korijenski usjevi očiste od ostataka zemlje, osuše i pohrane u podrum.Po želji, urod se može pohraniti smrznut, nakon što se začinsko korijenje opere i nareže na komade.

Svatko može uzgojiti korijenski peršin na vlastitoj parceli. Ova sorta ima širu primjenu u odnosu na lisnate sorte, što znači da je za nju potrebno izdvojiti prostor u vrtu. Berba će donijeti zdravstvene prednosti i pomoći će da okus jela bude raznolikiji.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje