U čitavoj raznolikosti svježeg začinskog bilja, Levistro salata ima određene prednosti, čija tehnologija uzgoja ima svoje karakteristike i tajne. Stoga je vrijedno detaljnije saznati kako se razlikuju zahtjevi za uvjete uzgoja jedne ili druge sorte salate, kakva je njega potrebna, na primjer, vrsta romaine i koje su njezine specifičnosti.
Pregled kulture
Glavni uvjeti koji su potrebni za uspješan uzgoj salate i dobivanje izvrsne žetve su osiguranje osnovnih zahtjeva u pogledu osvjetljenja, kvalitete tla i ishrane, temperature, vlažnosti, kao i mjesta sadnje - na otvorenom terenu , u stakleniku ili na prozorskoj dasci.Sad o svemu redom:
- Rasvjeta
Salata od većine sorti je biljka koja voli svjetlost, tako da lagana djelomična sjena ili nedostatak sunčeve svjetlosti, čak iu kratkom razdoblju, negativno utječe na prinos i okus zelenila. Stoga je za krevete dodijeljeno najsunčanije mjesto na mjestu, a kada se uzgaja kuća, kutije se postavljaju na južnu ili jugoistočnu prozorsku dasku. Gotovo jedina iznimka su manje zahtjevne romaine i Aficion salata.
-
Video o sortama salate
- Tlo
Za sjetvu je pogodna obična vrtna zemlja, nedovoljno kisela i plodna. Sadržaj vlage u nasadima ovisit će o vrsti tla. Tako će na previše glinenim tlima stajaća voda dovesti do truljenja korijena, a previše isušena, pjeskovita tla brzo će izgubiti vlagu i usjevi mogu stradati od isušivanja.Što se tiče hranjive vrijednosti, s obzirom na to da salata brzo raste, kategorički se ne preporučuje primjena gnojiva neposredno prije sadnje, posebno mineralnih, jer zelje nakuplja nitrate, a to uopće nije korisno. Stoga je najbolje koristiti bilo koju istrunulu organsku tvar (kompost, humus, 2-3-godišnji stajnjak ili divizm), koja se od jeseni donosi u vrt za kopanje.
- Temperatura
Salata dobro raste po hladnom vremenu, gotovo bez gubitaka podnosi negativne temperature, pa se može sijati u rano proljeće i prije zime. Ali ljetne vrućine često potiču pucanje biljaka, čime se pogoršava njezin izgled i okus. Iz ovoga proizlazi da je snižavanje temperature za salatu prihvatljivije i korisnije od povećanja, a o tome posebno treba voditi računa u slučaju uzgoja na prozorskoj dasci, gdje topli zrak iz radijatora nepovoljno utječe na prinose usjeva. I ovdje sorta Aficion nastavlja ugoditi - promjene, pa čak ni jake temperaturne fluktuacije ne uzrokuju pucanje.Romaine sorte također dobro rastu po toplom i hladnom vremenu.
Salata dobro raste na hladnom, podnosi negativne temperature gotovo bez gubitaka
- Vlažnost
Zalijevanje salate voli obilno i redovito, o tome izravno ovisi sočnost lišća, veličina i gustoća glavica salate. Bolje je zalijevati ispod korijena tako da kapljice sušenja ne spale nježno lišće i ne pokvare ukusan izgled biljaka. A još je racionalnije organizirati navodnjavanje kapanjem - na taj će način vlaga ravnomjerno i stalno teći, osiguravajući svakom izlazu potrebnu količinu vode.
Upoznavajući se s osnovnim zahtjevima, također treba uzeti u obzir norme sjetve i specifičnosti njege, što ovisi o sortnim karakteristikama svake salate.
Lolla Bionda salate i slične varijante
- Levistro salata
Veliki, sjajni, jako valoviti listovi tvore labavu glavicu, kao što je sorta romaine, morate to zapamtiti kada sadite presadnice ili izračunavate količinu usjeva (preporučeni razmak između rozeta je najmanje 35 cm). Prosječni rokovi sazrijevanja kulture su od 60 do 80 dana. Uspješno se uzgaja na otvorenom tijekom cijele tople sezone. Ima jedinstvenu otpornost na najčešće bolesti.
Jedinstvena otpornost na najčešće bolesti
Osobine sorte: praktički bez gubitka kvalitete transportira se i dugo zadržava svježinu.
- Estroza
Također pripada glavnom kultivaru tipa Lola Bionda. Uzgaja se od ranog proljeća do kasne jeseni. Formira guste, kompaktne glavice u relativno kratkom roku od manje od dva mjeseca, a presadnice koje su prethodno uzgojene na prozorskoj dasci mogu se ubrati i ranije.
Osobine: odličan okus zelenila. Sorta je otporna na pucanje.
- Aficion and Frillys
Najpopularnija sorta za industrijski uzgoj, daje dobre prinose kako u staklenicima tako i na otvorenom terenu u poljima ili gredicama. Aficion i Friliis su otporni na bolesti, rubovi lišća se ne suše. Slomljene utičnice dugo se čuvaju, ostaju svježe. Način sadnje: 30cm između redova i 25-30cm između rozeta. Vrijeme sazrijevanja je od 30 do 45 dana, pa se Aficion često koristi za rano zelenilo kada se uzgaja u filmskim staklenicima ili na prozorskoj dasci kod kuće.
Aficion salata
Karakteristika: sadnice mogu izdržati temperature od čak sedam stupnjeva ispod nule. Aficion salata ne puca i ne formira glavicu.
- Odessa Curly
Najobičniji povrtnjak. Razlikuje se u prezrelosti i otpornosti na mraz, ali na temperaturama iznad +20 stupnjeva obično izbacuje cvjetnu strelicu.
Osobine: daje dobre prinose čak i na prozorskoj dasci.
Salate od cikorije i glavice
- Cikorija
Ova glavnata salata sije se u rano ljeto - sredinom-kasnog lipnja, jer su proljetni usjevi često skloni pucanju. Raspored sjetve je 30 cm između redova i 25-30 cm između rozeta nakon prorjeđivanja.
Karakteristika: salatu od cikorije potrebno je "izbijeliti" kako bi unutarnji listovi bili zaštićeni od sunčeve svjetlosti te ostali sočni i mekani. To čine po suhom vremenu, pokrivajući utičnice tamnim agrofibrom, neprozirnim filmom ili vezujući vanjske listove uzicom.
Salata od cikorije
- Palla
Pala Rossa sorta radiča ima karakterističan pikantno gorak okus. Kao i većina glavatih salata, uključujući i rimsku, uspješno se uzgaja preko presadnica uzgojenih sjetvom u veljači-ožujku u stakleniku ili u kutiji na prozorskoj dasci. Izrasle rozete se sade za mjesec dana prema shemi 30x30cm.
Osobine: crveni listovi sočnog, blago gorkog okusa.
- Uzbuđenje i Alep
Glavita salata za sjetvu u plasteniku ili na gredicama. Razdoblje sazrijevanja je oko 60-65 dana, pa se preporučuje rana sjetva ili uzgoj kroz sadnice za dobivanje uroda u rano ljeto. Prilikom iskrcavanja morate se pridržavati sheme 30x30cm. Sorta Aleppo prilično je otporna na šrafljenje, tako da temperaturni pokazatelji malo utječu na kvalitetu usjeva, može izdržati do 5 stupnjeva ispod nule.
Osobine: dugo razdoblje plodonošenja, od prvih zelenih listova do pune tehničke zrelosti. Nije zahtjevna, poput romaine, prema duljini dnevnog svjetla. U listovima Azarta nema karakteristične gorčine.
-
Video o lisnatoj salati
- Romain
Formira izdužene, rahle glavice kupusa s tamnozelenim vanjskim listovima i svijetlim unutarnjim. Ovisno o specifičnoj sorti, romaine se također razlikuje u pogledu sazrijevanja salate, na primjer, Ballon romaine kasno sazrijeva (110-120 dana), a pariški zeleni romaine sazrijeva ranije - oko 3 mjeseca. Preporučena veličina slijetanja je 20x20cm.
Značajke: romaine nije izbirljiva u pogledu temperaturnog režima, može izdržati i blagi mraz i ljetnu vrućinu. Često se koristi za jesenski uzgoj, čiji se urod, pod određenim uvjetima, može čuvati do siječnja.