Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Jesen je vrijeme berbe korjenastih usjeva i njihovog spremanja u podrume i podrume za zimnicu. Žetvu repe potrebno je pravodobno, prije dolaska mraza. U svakoj regiji povrće se bere u svoje vrijeme. Prvo morate biti sigurni da je repa zrela (to se može utvrditi nizom vanjskih znakova). Korijenje se zatim priprema za skladištenje.

Što određuje vrijeme berbe?

Na datum sadnje i žetve cikle utječu klimatske značajke područja u kojem se usjev uzgaja.Na primjer, u srednjoj traci, sjetva repe u otvorenom tlu provodi se u drugoj polovici svibnja. U južnim regijama to se može učiniti mjesec dana ranije. Za stanovnike Sibira i Urala sjetva se odgađa dok ne nestane opasnost od ponovnih mrazeva koji mogu ubiti mlade izdanke.

Osim toga, potrebno je voditi računa o karakteristikama cikle u pogledu dozrijevanja. Ovisno o duljini vegetacijske sezone, sorte mogu biti:

  • rano sazrijevanje - zreli usjevi korijena dobivaju se za 50-80 dana, takva se repa bere od sredine srpnja do sredine kolovoza;
  • srednja sezona - vegetacija povrća traje od 80 do 100 dana, ova repa se kopa od druge polovice kolovoza do sredine rujna;
  • kasno sazrijevanje - cikla sazrijeva 100-135 dana, u ovom slučaju povrće se bere krajem rujna ili listopada.

Prema tome, što je ranije obavljena sjetva, to je ranije žetva.Sorte kasnog sazrijevanja potpuno su neprikladne za sadnju u hladnim područjima, sije se samo na jugu i u srednjoj stazi. Sve informacije o značajkama sorte mogu se unaprijed pročitati na pakiranju sjemena prilikom kupnje. Uzgajivači neprestano rade na dobivanju zoniranih sorti za svaku regiju.

Posljedice kasnog čišćenja

Ponekad ljetni stanovnici, bojeći se smrzavanja korijenskih usjeva, počnu skupljati usjeve iz vrta za skladištenje prije vremena. Ovo se ne bi trebalo raditi iz nekoliko razloga:

  • Povećanje mase plodova kod cikle događa se s padom temperatura u jesen. Ako se povrće prerano izvadi iz zemlje, urod će biti značajno smanjen.
  • Sazreli korijenski usjevi akumuliraju maksimalnu količinu vitamina. Treba pažljivo pratiti vremensku prognozu i započeti berbu neposredno prije dolaska prvog mraza.Ako se propusti trenutak, korijenski usjevi će biti smrznuti, što će pokvariti povrće i smanjiti rok trajanja.

Međutim, postoje određene okolnosti koje prisiljavaju vrtlare na berbu prije roka:

  • Počinje kopanje cikle ako se prema prognozi očekuju kiše sljedeći tjedan. Višak vlage dovest će do pucanja plodova i pogoršanja okusa.
  • Drugi nepovoljni faktor može biti invazija glodavaca. Kako bi se izbjegla šteta na usjevu od voluharica, korjenasti usjevi se hitno vade iz zemlje.

Znakovi zrelosti korijenskih usjeva

Cikla će vam sama reći da je vrijeme za berbu. Samo trebate obratiti pažnju na izgled biljaka.

Kombinacijom vanjskih znakova moguće je utvrditi da je proces sazrijevanja završen:

  • donji listovi biljke počet će venuti, žutjeti i sušiti se (u sušnim ljetima ovaj proces može nastupiti prerano);
  • povrće će dobiti prilično veliku veličinu, što odgovara karakteristikama sorte, njihovo stanje se može procijeniti po vrhovima plodova koji vire iz zemlje;
  • često se na cikli pojavljuju neobične izrasline - signal da se korjenasti usjevi pripremaju za klijanje.

Za točnije određivanje veličine cikle može se iščupati jedna biljka i pregledati plod. Ako njezin izgled ispunjava očekivanja, ne treba odgađati berbu cikle.

Pravila čišćenja

Ne postoji konsenzus među vrtlarima o tome kako točno brati ciklu. Sve ovisi o gustoći tla i veličini zrelog povrća. Ako je korijenje veliko i nalazi se u suhoj i gustoj zemlji, bit će ga teško iščupati rukama. U ovom slučaju koristi se inventar.

Ako je kiša najavljena, repu je bolje kopati prije nego što kiša počne.

Najprikladnije je ciklu iskopati lopatom. Trebat će vam i kutije u koje će se slagati povrće, te oštar nož za rezanje vrhova. Berba se obavlja po suhom, vedrom danu:

    Lopata se podvlači ispod korijena s donje strane, nakon čega povlače vrhove i izvlače repu na površinu. Potrebno je djelovati pažljivo, pokušavajući izbjeći mehanička oštećenja ploda.
  1. Ako se zemlja zalijepi za ciklu, kora se pažljivo oguli rukama u rukavicama. Kora povrća treba ostati netaknuta.
  2. Nakon toga vrhovi se odmah odrežu. Na korijenskim usjevima trebaju ostati panjevi dugi 1-2 cm.Ako se lišće ne ukloni na vrijeme, izvući će vlagu iz repe, što će dovesti do pogoršanja kvalitete povrća.
  3. Korijenje je također pažljivo odrezano.
  4. Nakon što se korijenski usjevi sakupe u kutije, prebacuju se u staju i ostavljaju tamo 3-4 dana. Za to vrijeme koža će se potpuno osušiti, a rane nastale nakon rezanja lišća će zacijeliti.

Ako je vrijeme relativno toplo (+10 °C), korijenski usjevi mogu se ostaviti vani pod nadstrešnicom. Nakon što prođe sve gore navedene procedure, cikla je spremna za transport u skladište.

Organizacija skladištenja

Povrće se sortira prije skladištenja. Oštećeni plodovi se odlažu odvojeno. Dopušteno ih je preraditi ili konzumirati na prvom mjestu. Vrlo velika repa ne skladišti se dugo, morat će se staviti bliže ulazu u skladište. Povrće je također sortirano po sorti. Vrste koje rano sazrijevaju najmanje se skladište. Sorte koje kasno dozrijevaju imaju najduži rok trajanja.

Optimalni uvjeti skladištenja:

  • temperatura - 0-2 °C;
  • vlažnost - 90%;
  • cirkulacija zraka;
  • zatamnjenje.

Svi ovi uvjeti obično odgovaraju podrumu ili podrumu.Korijenasti usjevi također se mogu skladištiti u rovovima ili jamama iskopanim u vrtu. Za skladištenje povrća u stanu prikladan je ostakljeni balkon, gdje ćete morati ugraditi izoliranu kutiju. Ciklu možete čuvati u podrumu u rasutom stanju, u kutijama ili vrećama. Ako se koriste plastične vrećice, u njima treba napraviti male rupe kako bi zrak mogao ući.

Neki ljetni stanovnici imaju popularan način zajedničkog skladištenja krumpira i repe. U ovom slučaju, krumpir je položen odozdo, a bordo korijenski usjevi su raspršeni gornjim slojem. Tijekom skladištenja krumpir će ispustiti višak vlage, a repa će je apsorbirati, što će koristiti i jednom i drugom povrću. Pod optimalnim uvjetima, korijen se može čuvati do 6-9 mjeseci.

Poštivanje vremena žetve repe, pravilna priprema korijenskih usjeva za skladištenje, korištenje odgovarajućeg skladišnog prostora osigurat će sigurnost povrća bez gubitka kvalitete tijekom zime i proljeća. Voće se povremeno sortira kako bi se spriječili značajni gubici usjeva.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje