Kupnja svinjetine na tržnici prilično je skupo zadovoljstvo, a takvo meso ne ulijeva uvijek povjerenje. Tko zna jesu li u hrani bili prisutni hormoni rasta za svinje, čime su tovljene i koliko su dodaci bili sigurni? Stoga, ako je moguće, bolje je sami uzgajati svinje, pravilno se brinući o njima i kontrolirajući što jedu.

Pravilni tov svinja je najučinkovitiji način za postizanje brzog rasta i dobivanje velike količine najmekšeg mesa uz relativno niske troškove hrane.Ali nemojte misliti da će životinje imati dovoljno otpada iz vrta i kuhinje, njihova prehrana treba sadržavati tekuću i suhu hranu, koncentrate, bioaditive i vitamine.

Svinjetina ima riblji okus zbog otpada ribarske industrije

Okus mesa, njegova struktura i kvaliteta uvelike ovise o tome čime hranite svinju:

  • od otpadaka ribarske industrije meso dobiva okus ribe;
  • dodatak mliječnih proizvoda mesu svinjske slanine daje primamljiv okus;
  • prehrana u kojoj prevladava krumpir, heljda, pšenične mekinje, kukuruz čini svinjetinu mlakom i neukusnom;
  • salo postaje mlohavo od velikog broja povrća;
  • tov svinja uglavnom na soju, kolače, riblje brašno i zob rezultira lošom kvalitetom mesa.

Međutim, ne biste trebali potpuno isključiti ovu hranu iz prehrane životinja, samo trebate smisliti kada dati ovu ili onu hranu i u kojem omjeru.

Video tov svinja

Kako odabrati odojka

Za kupnju je najbolje odabrati odojke kasnog zimskog i ranog proljetnog prasenja. Ovaj mladi rast je najprikladniji. Naknadna kultivacija odvija se u proljeće, ljeto i jesen. Ovo su najbolja doba godine. Prosječna starost prasadi za tov je 2-2,5 mjeseca s težinom od najmanje 25 kg. Obavezno birajte između pasmina koje se uzgajaju u željenoj klimatskoj zoni. Križane mlade životinje od križanja 2-3 pasmine daju najbolji rezultat. Također, treba obratiti pozornost na pravilan zagriz i dobro zatvaranje čeljusti. Da biste provjerili pluća, morate voziti svinju 1-2 minute. Pojava kašlja, piskanja znači prisutnost bolesti. Uši trebaju biti uspravne ili visjeti iznad očiju. Leđa su ravna ili zaobljena, široka prsa i ravne, snažne noge. Prasad treba jesti hranu sa zadovoljstvom, a ne sisati je.Ovi kriteriji pomoći će vam da izbjegnete pogreške pri odabiru.

Kako pravilno toviti svinje da dobijete željeni rezultat

Ovisno o tome što želite dobiti: nemasno meso, slaninu ili mast, tov svinja kod kuće imat će svoje karakteristike. Sve pasmine svinja podijeljene su u tri glavne kategorije ovisno o fiziološkim karakteristikama. Prije svega treba odabrati pravu pasminu i osigurati odgovarajuće meso, slaninu i pršut ili tov.

Mesna varijanta

Od 2,5-3 mjeseca počinje tov i završava sa 6-8 mjeseci. Ako se pravilno pridržavate recepta za hranjenje, do ovog trenutka živa težina svinja je u prosjeku 90-120 kg. Konačni proizvod je vrlo nježan, masni sloj na leđima ne prelazi 2,5-4 cm. Ova vrsta mesa je najpopularnija i ima stabilnu potražnju.

Za pravilan tov ove vrste, njegova dnevna količina mora osigurati pravilan i brz prirast za cijelo razdoblje.Željeni rezultat postiže se krmivima s visokim udjelom proteina. Na primjer, zelena masa trave, graška, mahunarki, obranog mlijeka itd. Kada težina dosegne 70 kg., Prehrana se mora prilagoditi. Potrebno je povećati sadržaj sočne hrane i koncentrata na 10-15 kg. dnevno. Također je potrebno dodati u stočnu hranu 10-30 gr. obične soli i 5-20 gr. kreda po danu, varijacije su uvjetovane dobi životinje.

Verzija sa slaninom

Čistokrvne i križane pasmine bijele boje, duguljastog tijela, najoptimalnije su za tov životinja za slaninu. Starost početka tova je također 2,5-3 mjeseca s težinom od 25 kg. Tov je također podijeljen u dva dijela i traje do težine 80-105 kg.

Prvi dio traje oko 3 mjeseca. Dobitak na težini dnevno iznosi prosječno 450 grama. Drugi dio je još 2,5-3 mjeseca u vremenu s dnevnim prirastom od oko 600 grama. Hrana uključuje bob, grašak, proso, ječam, kukuruz i raž. Hrana životinjskog podrijetla neophodna je za dobivanje prave slanine.Tijekom tog razdoblja potrebno je ukloniti hranu koja može utjecati na okus mesa. To uključuje pecivo, mekinje, soju i riblje otpatke.

Varijanta sa svinjskom mast

Za postizanje visokog sadržaja masti u najkraćem mogućem vremenu najbolje odgovaraju krmače težine 100-110 kg. Prikladne su i mlade životinje iste težine.

Za postizanje željenog rezultata koristi se hrana s visokim udjelom ugljikovodika. To su repa, kukuruz, pšenica i krumpir. Potrebno je postupno povećavati sadržaj pšenice i kukuruza u hrani do 2-3 kg. dnevno. Posljednjih 30 dana kukuruz je u prehrani djelomično zamijenjen prosom i ječmom. Ova hrana poboljšava karakteristike masti. Svinje se daju na klanje kada dostignu 180-200 kg žive vage. Postotak mesa/masti je u prosjeku 30/50 posto.

Odabir dodataka hrani za svinje

Moguće je dodatno smanjiti financijske troškove hrane i povećati prosječni dnevni prirast uz pomoć posebnih dodataka hrani.Pravilno odabrani bioaditivi čine držanje životinja isplativijim, poboljšavaju kvalitetu mesa i štite životinje od bolesti.

Dodavanjem krmne smjese u ishranu životinja možete postići povećanje dnevnog prirasta za 30%

Dakle, upotrebom aminokiselina i vitamina u tovu mesa ili slanine možete značajno povećati hranjiva svojstva mesa i postići njegovu najbolju nemasnoću. Od prirodne grube ili sočne hrane životinje apsorbiraju samo 35% proteina, ostatak se jednostavno izlučuje iz tijela zajedno s izmetom. Dodatak sintetskih aminokiselina i vitamina povećat će postotak probavljivih bjelančevina i omogućiti visok prirast žive težine.

Za normalno stvaranje masnoće i poboljšanje okusnih karakteristika svinjskog mesa koriste se uravnoteženi premiksi za svinje s potrebnim sadržajem vitamina i minerala. Naravno, u stočnu hranu je moguće dodati aditive prirodnog podrijetla, na primjer, jezerski mulj koji sadrži veliku količinu bakra, kalcija, cinka, sumpora, magnezija i drugih elemenata u tragovima, ali se masa mulja može pohraniti za samo četiri dana, a to nije uvijek moguće dobiti moguće.

Video o hrani kod kuće

Potpuna mješovita hrana za svinje sadrži razne vitamine, makro i mikroelemente i druge korisne dodatke. Dodavanjem krmne smjese u prehranu životinja možete postići povećanje dnevnog prirasta za 30%.Materijal ažuriran 19.02.2018.

Kategorija:

Poljoprivreda