Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svježe zelje ne samo da ukrašava jela i nadopunjuje njihov okus, već i zasićuje naše tijelo esencijalnim vitaminima - posebnu pažnju u tom pogledu zaslužuje peršin, čija blagotvorna svojstva nisu svima poznata. No, ova biljka, poznata starim Egipćanima, nekada je bila zlata vrijedna! A sada se blagotvorna svojstva peršina uspješno koriste u narodnoj medicini i kozmetologiji, a njegova nevjerojatna svojstva okusa naširoko se koriste u kuhanju.
Sastav i ljekovita svojstva peršina
U prijevodu s latinskog, naziv peršina znači "raste na kamenu" - i doista, ova biljka dobro raste na kamenitim tlima i općenito je nepretenciozna.Peršin se može uzgajati i u vrtu do jesenskih hladnoća, a kod kuće na prozorskoj dasci barem tijekom cijele godine, dobrobiti peršina neće se smanjiti.
A sada pobliže pogledajmo koliko je koristan peršin, koje vitamine i minerale sadrži, kako ga najbolje iskoristiti i hoće li biti štete od jedenja ove vrtne biljke?
Za mnoge postaje otkriće da peršin sadrži gotovo jednako karotena kao i mrkva, a vitamina C - ništa manje od limuna! Da biste dobili dnevnu normu askorbinske kiseline, dovoljno je pojesti samo 50 g zelenih izdanaka. Osim vitamina A i C, peršin sadrži vitamine B1, B2, B12, PP, folnu kiselinu, željezo, magnezij, kalij, fosfor, kalcij i masne kiseline.
Osim vitamina A i C, peršin sadrži vitamine B1, B2, B12, PP, folnu kiselinu, željezo, magnezij, kalij, fosfor, kalcij i masne kiseline
Ljekovita svojstva peršina:
- poboljšava rad nadbubrežnih žlijezda i štitnjače;
- prisutnost inulina poboljšava metabolizam;
- ima protuupalni učinak;
- jača krvne žile;
- osigurava normalan rad mozga i metabolizam kisika;
- pomaže kod bolesti želuca, dvanaestopalačnog crijeva;
- stimulira probavne enzime, potiče apetit i potiče osjećaj sitosti;
- učinkovit kod nefritisa, bolesti genitourinarnog sustava;
- dobro za vid;
- jača desni;
- pomaže u prevladavanju depresije i vraćanju snage.
Pijenje svježeg soka dobro je za oštrinu vida i poboljšava rad mozga
Korisno je koristiti kako svježi peršin, tako i smrznut ili osušen, koristiti ga u pripremi raznih jela.Uvarak od peršina pomaže ublažiti osjećaj gladi - dovoljno je samo pola čaše. Korisno je piti svježi sok za oštrinu vida i poboljšanje rada mozga ili ga koristiti kao oblog za modrice, a pasirani zeleni list peršina može se staviti na ubod pčele.
Video o prednostima peršina
Zasebno treba spomenuti korijen peršina - njegova korisna svojstva od velike su važnosti u liječenju bolesti genitourinarnog sustava. Korijen peršina koristi se u pripremi dekocija i infuzija ili se dodaje u kuhanju.
Video o dobrobitima korijena peršina
Kod biljke kao što je peršin, koristi i štete ovise o tome koliko se konzumira. Vrlo je važno pridržavati se mjere, jer tvar miristicin sadržana u zelenilu, kada se "predozira" , može izazvati grčeve mišića, glavobolju, halucinacije, mučninu, pretjerano uzbuđenje i gubitak težine. Osim toga, peršin ima kontraindikacije za one koji pate od urolitijaze ili upale mjehura.
Čemu služi peršin za žene i muškarce
Peršin se već dugo smatra ženskom biljkom, jer pomaže u normalizaciji menstrualnog ciklusa, ublažava simptome predmenstrualnog sindroma i djelomično otklanja bolna stanja u menopauzi, ublažava psihički i fizički stres. Ova dobrobit peršina za žensko tijelo je zbog visokog sadržaja supstance slične hormonu apiola, koji djeluje kao glavni ženski hormon - estrogen.
Vjeruje se da peršin utječe na hormonalnu ravnotežu u tijelu
Peršin također može imati odličan učinak na ljepotu žena: maske s dodatkom zelenila učinkovito čiste i izbjeljuju lice, pomažu u borbi s aknama i suhom kožom, a korištenje dekocija omogućuje vam brzo uklanjanje višak kilograma zbog poboljšanog metabolizma.
Zbog visokog sadržaja folne kiseline, peršin je koristan za žene kada planiraju trudnoću.Međutim, trudnice bi ovu biljku trebale konzumirati s velikim oprezom, jer može izazvati tonus maternice, što može dovesti do prekida trudnoće. Dopušteno je jesti ne više od jedne ili dvije grančice peršina dnevno, ako ne prijeti pobačaj.Vitaminski peršin također pokazuje korisna svojstva za žene nakon rođenja bebe, pomažući u povećanju volumena majčinog mlijeka i čineći prehranu bebe uravnoteženijom.
Ali ne samo da peršin pomaže ženama, dobrobiti za muškarce također zaslužuju poseban spomen.
Dakle, što je peršin dobar za muškarce:
- uvarak od peršina napravljen od krupno naribanog celera, krumpira i mrkve odličan je za liječenje mamurluka;
- ova skromna vrtna biljka snažan je afrodizijak - korisno ju je dodati hrani za povećanje potencije i seksualne želje (samo se pridržavajte mjere kako biste izbjegli gore opisane nuspojave);
- redovito utrljavanje maske od peršina u vlasište ublažava ćelavost;
- svježi korijen i sjemenke peršina nezamjenjivi su kod upale prostate, toniziraju mišiće prostate, pospješuju otapanje i uklanjanje kamenaca.
Da bi dobrobiti peršina bile uočljive, morate ga redovito uključivati u jelovnik
Kako biste vidjeli prednosti peršina, dodajte ga češće jelima ili jedite svježeg. Samo pokušajte da nasjeckani peršin ne stoji duže od dva sata jer će se inače iz njega početi oslobađati štetne tvari.