Svaka domaćica ima svoje tajne kuhanja autorskih jela. Začini i začini igraju važnu ulogu u kuhinji. Obično se kupuju u trgovini, ali svježe ubrana trava puno je aromatičnija. Stoga ljubitelji začina sami uzgajaju zelje. Međutim, često su ograničeni na kopar, peršin, cilantro, mažuran. Ali ružmarin je također lako uzgojiti kod kuće.
Dobrobiti ružmarina
Ružmarin je izvrstan pikantno-aromatični začin. Povrće, juhe ili meso kuhani s ružmarinom poprimaju suptilan, nježan okus. U janjetini pečenoj s ovim začinom nestat će neugodan miris.Talijani pizzu ne smatraju ispravno pripremljenom ako u nadjev nije dodan ružmarin.Povoljno djelovanje na organizam
Ružmarin nije samo začinska, već i ljekovita biljka. Povećava proizvodnju želučanog soka i poboljšava probavu. Zelenu grančicu jednostavno stavite u čaj i dobit ćete ukusan i ljekovit napitak koji potiče mentalnu aktivnost.U narodnoj se medicini mladi izdanci i listovi koriste kao uvarak, pa tako i u menopauzi, kao blagi prirodni sedativ. Kod grčeva u želucu i bolova u srcu, izvarak se koristi kao analgetik. Kupke s ružmarinom djeluju opuštajuće i protuupalno.
Video: dobrobiti i kontraindikacije ružmarina
Kako kod kuće uzgojiti koristan začinZimzeleni mediteranski grm svježe crnogorične arome možete uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci, lođi ili balkonu. Ružmarin se razmnožava reznicama i sjemenom. Razmotrimo obje metode.
Uzgoj iz reznicaReznice ružmarina možete kupiti u vrtnim centrima ili sami ukorijeniti. Za ovo:
- Izrežite jedan do tri dobro formirana lignificirana izdanka s biljke, otkinite donje listove.
- Vodu koja je odstajala jedan dan ulijte u prozirnu posudu i u nju stavite reznice tako da donji listovi ne dodiruju tekućinu. Možete koristiti sphagnum mahovinu ili hidrogel natopljen vodom. U ovom slučaju, reznice su ugrađene u punilo. Postupno će biljci dati akumuliranu vlagu.
Hidrogel upija vodu i zatim je postupno otpušta biljci
- Stavite na svijetlo mjesto.
- Za tri tjedna klice će se ukorijeniti.
Reznice ružmarina se ukorijenjuju za 3 tjedna
Ove reznice su spremne za sadnju u tlo
Za slijetanje trebamo:- blago alkalno ili neutralno tlo (pH bi trebao biti naznačen na pakiranju u rasponu od 6,4 do 8,0);
Ovo neutralno tlo za posude s pH 6,5 savršeno je za uzgoj ružmarina
- dosta prostrana, bolja keramička posuda. Preporučena visina 15-20 cm, promjer - 25 cm;
Bolje je koristiti ne plastičnu, već keramičku saksiju - njene stijenke će upiti višak vode i soli
- mali šljunak ili ekspandirana glina.
Ovisno o veličini granula, postoje različite vrste drenaže za cvijeće
- Stavite drenažu na dno posude za cvijeće.
- Napunite ga pripremljenom zemljom.
- Napravite rupu i posadite reznice tako da korijenje bude potpuno u zemlji.
- Štedljivo zalijevajte.
Uzgoj iz sjemenaSjemenke ružmarina možete kupiti u vrtlarskoj trgovini ili naručiti poštom. No, zbog velike količine eteričnih ulja u sjemenkama, ružmarin izuzetno nerado niče. Da biste potaknuli proces izbacivanja sjemena, učinite sljedeće:
- Stavite ih u vrećicu od gaze i isperite u vrućoj vodi (40-50°C).
- Ostavite da se potpuno ohladi.
- Isperite hladnom vodom i osušite.
Namakanje u vodi poboljšava klijavost sjemena
Sada možete sijati:- Sjeme raširite po površini zemlje, a zatim lagano utisnite u nju. Nemojte posipati zemljom i ne ukopavati - sjeme je malo, možda neće probiti!
Sitne sjemenke ružmarina se ne posipaju zemljom
- Zalijevajte umjereno. Bolje je koristiti pištolj za prskanje, kako bi vlaga ravnomjerno ušla u tlo.
- Prekrijte folijom s rupicama za ventilaciju i stavite na toplo mjesto.
- Za tri tjedna pojavit će se prvi izdanci.
Ne zaboravite otvoriti mini staklenik radi prozračivanja čim se pojave prvi izdanci
Njega ružmarinaKao što je već spomenuto, rodno mjesto ružmarina je Mediteran, pa mu za optimalan razvoj u našem podneblju treba stvoriti povoljne uvjete.
Osvjetljenje i ventilacijaSvjetlost treba padati na biljku najmanje 8 sati dnevno. Bolje je staviti posudu za cvijeće na južni ili jugoistočni prozor. Nepravilno odabrano mjesto može biti uzrok lošeg rasta grmlja.Ružmarin voli svjež zrak. Ljeti se preporuča držati saksiju na balkonu ili lođi. Možete kopati u vrtu.
Zalijevanje i gnojidba
Vrlo često uzgajivači cvijeća početnici zalijevaju svoje biljke obilno gotovo svaki dan. Za ružmarin je to neprihvatljivo. Korijenski sustav neće preživjeti i počet će trunuti. Tlo treba biti malo vlažno, a ne mokro. Zalijevajte često, ali umjereno. Zbog dubokog korijenja divlji ružmarin je zasićen podzemnom vodom. To joj pomaže da ostane zelena tijekom cijele godine u suhim klimama. Biljka lako podnosi nedostatak vlage. Ali ne zaboravite ga prskati po lišću bocom s raspršivačem kako biste ga očistili od prašine. Prihranjivanje se provodi zimi jednom mjesečno, a ljeti svaka dva tjedna. Bilo koje gnojivo za kućne biljke opće namjene poslužit će.Zimska njegaJesen je period odmora. Posuda za cvijeće s grmom prenosi se u hladnu prostoriju, gdje se ostavlja do proljeća. Zalijevanje se smanjuje, listovi se odrežu.Potrebno je održavati temperaturu zraka od 10-15 ° C, tada će u proljeće ružmarin koji je dobio snagu cvjetati svijetlim, blijedo lila cvjetovima.
Ruzmarin nije samo korisna, vec i vrlo lijepa biljka
Na latinskom "ružmarin" znači "morska rosa" . Stari Rimljani vjerovali su da nije slučajno dobio jedinstvenu boju cvijeća. Uostalom, prekrasan grm raste na obroncima planina mediteranskih obala.
Ako je posuda za cvijeće postala premalena za biljku, morate joj osigurati prostraniju posudu. Transplantacija se provodi jednom godišnje u travnju, prije cvatnje. U drugim slučajevima, ružmarin se možda neće ukorijeniti na novom mjestu.
Orezivanje grma
Odrasli grm ružmarina dobro se formira. Vrhovi mladica se pinciraju kako bi se usporio njihov rast. Možete rezati i lignificirane grane. Glavna stvar je promatrati mjeru, inače će biljka izgubiti snagu i uvenuti.
Koristite oštre, čiste škare za podrezivanje
Dodatna rezidba se može obaviti nakon cvatnje. Ružmarin je odličan za izradu mini drvca.
Ovo je tako lijep bonsai koji možete dobiti od ružmarina
Pravila rezidbe biljaka:
- Uklonite jednu trećinu ili manje izdanaka s vrhova lišća.
- Nemojte rezati drvenastu podlogu grma.
Pravilno orezivanje ružmarina: ostavite rodne lignificirane izdanke
Najbolje razdoblje za rezidbu je zima i rano proljeće.
Mogući problemi s uzgojemKad prvi put uzgajate ružmarin, možete naići na neke poteškoće. Ali ne brinite, mi ćemo vam pokazati kako ih prevladati.
Fotogalerija: znakovi grešaka u njezi i oštećenja grmlja
- Ružmarin požuti - zimi se drži u toploj sobi
- Točkice na listovima ružmarina su bijele mušice ili lisne uši
- Bijele prevlake na lišću i stabljici znak su peronospore
- Lišće opada s grma - previše vlage
Tablica: kako tretirati grm ružmarina
| Problem | Načini kako to riješiti |
| Lišće je izblijedjelo i počinje venuti | Zasjenite grmlje kako biste ograničili izravnu sunčevu svjetlost. |
| Donji listovi požutjeli | Biljci nedostaje vlage, zalijevajte češće. |
| Miris blijedi, lišće opada | Previše vlage, ograničite zalijevanje. |
| Bijele prevlake na listovima i stabljikama koje kasnije posmeđe | Biljka je zaražena peronosporozom. Uklonite zahvaćene dijelove biljke, presadite u dezinficiranu zemlju, tretirajte Baikal-M ili Fitosporin-M. |
| Pojavile su se točkice na listovima, listovi su presavijeni i deformirani | To je bijela mušica ili lisna uš. Poprskajte biljku Admiralom ili Aktarom. |
Uz pravilnu i redovitu njegu ružmarin raste i do 25-30 godina. Sve to vrijeme pročišćavat će i dezinficirati zrak u vašem domu zahvaljujući tvarima koje sadrži eterično ulje.Mlade mladice dat će vašim jelima pikantan okus i miris, a osušene grančice s lišćem odložene u ormar zaštitit će moljce od vunene odjeće.