Posljednjih godina ljeto na europskom području je sve hladnije i kišovito. Kiša je, naravno, korisna za rast i razvoj biljaka, ali više šteti sazrijevanju plodova: prekomjerna vlaga čini ih vodenastim i nezaslađenim. Što god ljetni stanovnici pokušavaju povećati slatkoću bobica i voća! Na primjer, postoje preporuke za zalijevanje grmlja i drveća tijekom zrenja usjeva otopinom šećera ili meda. Ali pomaže li to da bobice budu slađe?
Malo teorije
Velika većina ljudi voli slatko voće i bobice, ali ne znaju svi kako se ta slatkoća stječe. U procesu rasta biljke dobivaju energiju od sunca i pretvaraju je u ugljikohidrate (glukozu, saharozu i fruktozu).Potonji se tijekom zrenja pretvaraju u šećere koji daju prekrasan okus i pomažu da se plodovi dulje čuvaju. Najveći sadržaj šećera ima južno voće i bobičasto voće: grožđe, lubenica, dragun, dinja, breskve. To je razumljivo: na kraju krajeva, na jugu je najveći broj sunčanih dana.
Voće i bobičasto voće puno je slađe na jugu bogatom sunčanim danima
Zašto zalijevati bobice otopinom šećera ili meda
U središnjim i sjevernim krajevima vrtlari također pokušavaju povećati slatkoću svojih plodova, a za to koriste različite metode, na primjer, zalijevanje sadnica otopinom šećera ili prošlogodišnjim medom.
Međutim, ova metoda neće poboljšati okus bobica i voća, ali može privući pčele u vrt. Da biste to učinili, pripremite otopinu meda: otopite jednu žlicu meda u litri vode, dobro promiješajte i pošpricajte grmlje, pokušavajući ne doći do cvijeća.
Otopina meda koja se koristi za prskanje privući će puno pčela u vaš vrt
Istu otopinu možete napraviti i od šećera, ali je potrebno više: 10 žlica na litru vode. U takvu otopinu možete dodati cvjetove drveća koje želite prskati - dobit ćete svojevrsni nektar koji će prugaste radilice sa zadovoljstvom probati.
Zeleno gnojivo za navodnjavanje s dodatkom šećera
Osim toga, med i šećer mogu biti dio zelene gnojidbe kao stimulator fermentacije. Za pripremu gnojiva potrebno je:
- Sakupiti korovsku travu (najbolja kopriva), sipati u posudu do dvije trećine volumena.
Zeleno gnojivo najbolje je napraviti od koprive
- Napunite vodom do punog kapaciteta.
- Dodajte pola kilograma šećera ili pola litre meda (na 200 litara vode).
- Ostavite da fermentira (od tri dana do tjedan dana), povremeno miješajući.
Kako bobičasto i voće zapravo učiniti slatkim
Tvari koje su potrebne za poboljšanje okusa bobičastog i voća uključuju kalij i bor. Postoji nekoliko načina za povećanje sadržaja šećera u voću.
Preljev od kvasca
Obični kvasac, koji koristimo za pečenje, sadrži mnogo elemenata u tragovima korisnih za biljke, uključujući i kalij. Možete napraviti otopinu suhog kvasca:
- Rastopite vrećicu kvasca u vodi, dobro promiješajte.
- Dodajte šećer (1 žlica).
Trebat će vam šećer za pripremu suhog kvasca za preljev
- Držite 2 sata.
- 50 ml dobivene radne otopine otopite u litri vode. Zalijevati pod korijen ili prskati.
Još je lakše napraviti prihranu od živog kvasca: paket od 100 grama razrijedite u kanti tople vode i inzistirajte na jedan dan.
Video: kako napraviti preljev od kvasca
Gnojivo borne kiseline
Bor je element u tragovima koji povećava količinu šećera u voću. Za pripremu gnojiva koristi se borna kiselina u obliku bijelog praha čije se pakiranje (10 g) može kupiti u apoteci.
Otopina se priprema ovako:
- 2 g praha se otopi u standardnoj kanti od deset litara vode - za zalijevanje ispod korijena. Za jagode i jagode trebat će vam čaša otopine za svaki grm, za maline - pola litre, za voćke - 2 litre ispod stabla;
- 0,5 g praha se pomiješa sa 10 litara vode - za prskanje.
Sastojci za pripremu obloga od borne kiseline - prah i voda
Folijarno prihranjivanje tijekom razdoblja cvatnje daje najbolji rezultat, budući da lišće dobro apsorbira bor.
Otopina pepela
Pepeo sadrži veliku količinu kalcija koji pojačava slatkoću bobičastog voća.
Priprema infuzije:
- Prosijte staklenku od pola litre pepela.
Za pripremu otopine pepela trebat će vam pola litre pepela
- Nalijte 10 litara vruće vode.
- Držite 2 sata.
- Procijedite kroz gazu i ulijte u raspršivač.
Možete jednostavno posipati pepeo oko grmlja i drveća tijekom zametanja i sazrijevanja bobica i voća.
Osim gnojiva važni su i uvjeti za sazrijevanje plodova. Bobičasto voće i voće bit će slađe posađeno na sunčanom mjestu i smanjeno zalijevanje u vrijeme sazrijevanja.
Da bi bobice oduševile slatkoćom, morate ih posaditi na sunčano mjesto
Zalijevate li biljke otopinom šećera ili meda, bobice i plodovi neće biti slađi, ali će se zahvaljujući privučenim pčelama cvjetovi bolje oprašiti i vezati više plodova. Za povećanje sadržaja šećera vrijedi koristiti dodatke kvascu ili gnojiva koja sadrže bor i kalij.