Da biste cijelu zimu uživali u krumpiru, nije dovoljno pridržavati se svih pravila uzgoja. Ako želite zadržati usjev tijekom cijele hladne sezone, morate ga pravilno iskopati i pripremiti optimalne uvjete za skladištenje.

Vrijeme kopanja

U srednjoj traci, kopanje krumpira počinje krajem kolovoza i završava najkasnije do sredine rujna. Ali ovo su opće preporuke, jer razdoblje sazrijevanja usjeva može ovisiti o odabranoj sorti, vremenu sadnje, vremenskim uvjetima, pa čak i korištenim metodama njege. Stoga je najprikladnije fokusirati se ne na datume, već na to kako izgledaju vrhovi. Ako počne žutjeti i sušiti se, tada je usjev zreo.Imajte na umu da se okopavanje mora završiti najkasnije 2-3 tjedna nakon što su vrhovi počeli venuti. Držite li usjev u zemlji duže od ovog vremena, lošije će preživjeti zimu.

Pravilno kopanje

Kako najbolje kopati uvijek će ovisiti o kvaliteti zemlje na mjestu. Ako je lagan i labav, povucite vrhove, a sami gomolji će biti na površini kreveta. Nakon toga morat ćete pobrati i lagano promešati mjesto gdje je grm sjedio kako biste provjerili je li ostalo nekoliko gomolja duboko u zemlji. Ako je tlo dovoljno gusto, iskopajte usjev lopatom ili vilama. Imajte na umu da lopata može oštetiti mnogo gomolja, ali oni će biti pohranjeni najmanje 2 -3 mjeseca. Vilice su puno sigurnije, ali će se povrće probušeno njima mnogo brže pokvariti.

Priprema za skladištenje

Kad je usjev iskopan, sortirajte krumpir, odvajajući male gomolje od krupnih, zdrave od bolesnih, te također odaberite sadni materijal za sljedeću sezonu. Bolje je sve pokvarene primjerke odmah baciti, jer mogu izazvati infekciju zdravog dijela usjeva. Kada je sortiranje gotovo, raširite sve gomolje u vrećice ili plastičnu foliju i ostavite ih da se dobro osuše. To će pomoći produljiti rok trajanja usjeva i identificirati bolesne krumpire, jer se ponekad bolest manifestira samo tijekom procesa sušenja.

Prerada krumpiraKako krumpir ne bi istrunuo tijekom skladištenja, mora se tretirati otopinom bakrenog sulfata. Da biste to učinili, pomiješajte 2 g fungicida s 10 litara vode, nanesite gotov proizvod na gomolje i ostavite da se dobro osuše.

Umjesto bakrenog sulfata, možete koristiti biljnu infuziju. Da biste ga pripremili, prelijte pelin (3,5 kg), lišće duhana (750 g) i giht (1,5 kg) 10 litara vruće vode i ostavite da se smjesa kuha jedan dan. Nakon toga tretirajte povrće gotovom infuzijom, trošeći 100 ml proizvoda na svakih 25 kg krumpira. Ako nemate vremena za pripremu infuzije, jednostavno raširite svježe listove goutweeda i pelina između gomolja (0,5-1 kg zelenila na svakih 50 kg povrća).Ovaj alat također će pomoći u izbjegavanju pojave truleži.

Skladište

Kad se krumpir osuši i obradi, stavite ga u suhe drvene sanduke. Za to su prikladne i mrežaste vrećice koje neće ometati normalno kretanje zraka. Žetvu morate sakupljati u podrumu ili drugoj prostoriji s odgovarajućim uvjetima. Krumpiru je potreban potpuni mrak, temperatura zraka ne viša i ne niža od +2-3 °C, visoka vlažnost i dobar klimatizacijski sustav koji će osigurati stalnu cirkulaciju svježeg zraka. Ako temperatura poraste iznad preporučene, gomolji će početi klijati, pa pokušajte stalno pratiti sve potrebne uvjete u prostoriji u kojoj se usjev skladišti. Kada kopate krumpir i pripremate ga za dugotrajno skladištenje, pokušajte s povrćem postupati što pažljivije. Ako su gomolji oštećeni, rok trajanja će se smanjiti 2-3 puta.

Kategorija:

Povrće i bilje