Hladno ljeto ili rana jesen mogu spriječiti dobar dio usjeva rajčice da sazrije. Kako bi se rajčice spasile od ranih mrazova i drugih nepovoljnih vremenskih uvjeta, koristi se metoda zrenja.

Kod grmova

Jedan od najučinkovitijih načina dozrijevanja je vješanje resica s plodovima. Da biste to učinili, morate iskopati grmlje rajčice s korijenom, otresti zemlju, osloboditi oštećenih listova i plodova. Ostavite samo cijele i zdrave rajčice. Baza biljke je omotana užetom ili žicom, nakon čega se grm objesi naopako. Razmak između trepavica je najmanje 20-30 cm, tako da postoji dobra ventilacija. Stabljike zadržavaju dovoljno hranjivih tvari da rajčice ostanu crvene.A mali primjerci se mogu čak i povećatiOva metoda je prikladna za sorte sa malim i srednjim plodovima. Osim toga, slični "buketi" s trešnjom će ukrasiti kuhinju.

U kutijama

Bilo koje: drvene, plastične ili kartonske. Glavna stvar je da imaju rupe za ventilaciju, inače će povrće istrunuti. Za sazrijevanje, vlažnost u prostoriji treba biti 80%, temperatura treba biti 20-25 stupnjeva. Rajčice se polažu u slojeve, odvojene kartonom, papirom ili slojem slame. Ne pretrpavati posude kako se donji red ne bi oštetio pod težinom. Svakih 3-5 dana provjeravaju stanje povrća: zrelo odvoze, a pokvareno one su odbijene.

S bananamaDozrijevanje rajčice možete znatno ubrzati ako bananu ili njezinu koru stavite u posudu za zrenje. Etilen koji oslobađa tropsko voće doprinosi brzom crvenilu povrća.

Zrela jabuka, gomolji krumpira imaju sličan učinak. Također se koristi zrela rajčica (2-3 komada po posudi). Bolje je pokriti kutiju krpom: drži etilen.

Slojevi sa piljevinomNa dno kutija sipa se suha piljevina, slama ili papir. Stavljaju se rajčice namijenjene zrenju. Na vrhu je još jedan sloj piljevine.

Zatim sljedeći red rajčica. Po analogiji s prethodnim, podijeljeni su piljevinom ili slamom.Kako ne biste preopteretili donji red, ne preporučuje se više od tri razine. Gornji sloj prekriven je prozračnom tkaninom. Spremnici se prenose u prostoriju s temperaturom od 12-15 stupnjeva i vlagom od 80-85%. Idealna konoba ili balkon. Provjera zrelosti svakih 5-6 dana. Smeđi primjerci na 20-25 stupnjeva sazrijevaju za 5-8 dana. Zelje u hladnom podrumu može sazrijevati više od dva mjeseca.

U posudama s grumenom zemlje

Ako područje dopušta, možete urediti "zimski vrt" . Da biste to učinili, morate iskopati grm s grudom zemlje i prebaciti ga u posudu. Dovoljan je veliki lonac ili široka posuda. Glavni uvjet je pravovremeno zalijevanje biljke. Plodovi postaju crveni u mraku ili pri slabom svjetlu.Ali u jesenskom razdoblju na prozorskoj dasci u stanu sasvim je dovoljno. A zimi možete organizirati dodatno svjetlo.

Kategorija:

Povrće i bilje