Nitko se ne čudi kada se na ubranom luku ili češnjaku pojave zeleni izdanci. Ali druge povrtne kulture mogu početi klijati u nedostatku tla. Čak se i sjemenke rajčice ponekad razvijaju unutar ploda, i to iz nekoliko razloga.

Zbog nepravilnog skladištenja

Klijanje sjemena unutar matičnog organizma uobičajeno je kod divljih životinja, ali rijetko kod biljaka. Taj se fenomen naziva živo rođenje ili viviparija. Sjemenke rajčice prekrivene su gustom sluznicom koja sprječava ulazak vlage i sprječava njihov daljnji razvoj. A koncentracija kiseline u rajčicama je takva da se sluz ne otapa i štiti sjemenke.Ali ako rajčice dugo leže na suncu, onda počinju prezreti.Plodovi postaju šećerniji. Osim toga, u slatkoj i trošnoj pulpi stvaraju se povoljni uvjeti za razmnožavanje mikroorganizama. Pod utjecajem ovih čimbenika uništavaju se ovojnice sjemena i pojavljuju se izdanci unutar povrća.

Zbog nepravilnog uzgoja

U početnoj vegetacijskoj sezoni rajčice potrebno je presadnice prihraniti gnojivima koja sadrže dušik. Oni su neophodni za rast zelene mase, formiranje grma i formiranje jajnika. Kad su plodovi već počeli pocrvenjeti, biljci su potrebne povećane doze kalija, a višak dušika može dovesti do kršenja kiselinsko-bazne ravnoteže tla, prezrele rajčice i povećanja sadržaja šećera. Istodobno, koža rajčice gubi elastičnost i može popucati. Uz nekontrolirano korištenje gnojiva koja sadrže dušik, vjerojatno je da će sjeme proklijati unutar plodova već u vrtu. A topla atmosfera staklenika, visoka vlažnost i dobro osvjetljenje mogu ubrzati sazrijevanje, pa čak i propadanje rajčice.Takva opasnost postoji i po kišnom vrućem vremenu u drugoj polovici kolovoza, ako iz nekog razloga niste ubrali već zrele plodove.

Zbog određenih sortiPostoje hibridne sorte rajčice koje su uzgojili uzgajivači posljednjih desetljeća i koje karakterizira kasno sazrijevanje. Njihovo sjeme može klijati ako se čuva kod kuće.

Žirafa je neobična sorta koja ima žute ili narančaste plodove s gustim mesom i debelom kožom. Posebnost ovih rajčica je kontinuirani rast grmova koje je potrebno oblikovati (ukloniti pastorke) i vezati. Plodovi imaju karakterističan kiselkasti okus, pa je klijanje sjemena malo vjerojatno ako se pravilno skladišti. Na hladnom se ove rajčice mogu čuvati do ožujka.Naziv sorte Nova godina govori sam za sebe. Salate od ovih rajčica mogu ukrasiti svečani stol. Boja ploda tijekom zrenja mijenja se od žute do crvene. Vrlo čvrsta kora sprječava pucanje rajčica, ali kada se čuvaju u toploj prostoriji, povećava se sadržaj šećera u pulpi, tada sjemenke mogu niknuti.
Rajčice koje se dugo čuvaju vrlo su guste, kiselkastog okusa. Potpuno sazrijevaju za nekoliko mjeseci i ne kvare se čak ni na prozorskoj dasci tople kuhinje. No, ne smiju se držati na suncu, sjeme može proklijati.
Long Keeper i Long Life slatke su rajčice koje se mogu čuvati kratko, do tri mjeseca. Grmovi ovih sorti razlikuju se po veličini, a plodovi po obliku. Keeper je viši (naraste do dva metra u stakleniku), rajčice su okrugle. Život ima grm ne viši od metra i plodove u obliku šljive. Također je slađi i može potpuno sazrijeti dva mjeseca nakon berbe. Da sjemenke ne bi nicale, ove rajčice treba redovito pregledavati i na vrijeme ih koristiti za salate ili pripreme. Oz altin crvena i Oz altin žuta razlikuju se samo po boji ploda. Ukusne i slatke rajčice ovih sorti možete sačuvati do kraja prosinca ostavljajući ih u hladnoj, dobro prozračenoj prostoriji ili u hladnjaku. Postoje opća pravila za uzgoj i skladištenje rajčice kako bi se spriječilo prerano klijanje sjemena:
  • prije sadnje dezinficirajte i tretirajte sjemenski materijal lijekovima koji povećavaju imunitet;
  • tijekom vegetacijske sezone pazite da se grmovi ne pregriju i budu u atmosferi umjerene vlažnosti;
  • zalijevaj rijetko, ali redovito i obilno;
  • gnojiti tlo prema rasporedu i strogo prema uputama;
  • nezreli plodovi iz grmlja;
  • uklonite kapi vlage s rajčice mekom krpom;
  • čuvajte rajčice u drvenim i kartonskim kutijama na temperaturi ne višoj od +20 °C;
  • srednje zrelo voće prebacite na donju policu hladnjaka;
  • da se rajčice ne počnu kvariti na mjestima dodira jedna s drugom, odvojite ih slojem papira za pečenje.
Ako su se tijekom skladištenja u nekim plodovima ipak pojavili izdanci, takve rajčice ne biste trebali bacati. Kada je meso čvrsto, sočno, bez znakova truljenja i nije izgubilo okus, može se oljuštiti i koristiti za pripremu toplih jela, umaka ili priloga.

Kategorija:

Povrće i bilje