Grožđe voli sunce i toplinu, pa se plantaže uglavnom nalaze u toplim zemljama. Međutim, stanovnici hladnih regija ne bi trebali biti uznemireni: uzgajane su mnoge sorte otporne na mraz.
Vina iz Lidije zabranjena su u Europi i SAD-u od 1999. godine zbog visoke količine pektina sadržanih u hibridnim sortama. U procesu fermentacije pektini se pretvaraju u metinole, koji mogu uzrokovati nepopravljivu štetu tijelu, sve do sljepoće, pa čak i smrti. Svježe bobice su zdrave i ukusne. Razdoblje zrenja - do 160 dana, stol se može poslužiti već sredinom jeseni.
Okus je blago opor, slatko-kiseo, mnogi primjećuju aromu jagoda. Razdoblje sazrijevanja je 125-140 dana. Već sredinom rujna možete uživati.
Zbog visokog sadržaja bojila, od njega se rade bogata stolna i jaka vina, kupažirani sokovi. Proces sazrijevanja traje do sredine listopada.
Može izdržati niske temperature do -37°C. Bobice su sočne, s okusom muškatnog oraščića i ananasa. Bijela stolna vina proizvode se iz Moskve Steady.
Grožđice se često rade od Ladyfingersa. U većini slučajeva uzgaja se za hranu, a ne za proizvodnju vina. Voli toplinu, podnosi maksimalno -15 ° C i uz obavezno sklonište.
Otporan na mraz do -30°C, raste u Kanadi i sjevernim američkim državama. Od ove sorte grožđa dobiva se dobro stolno vino. Okus bobičastog voća sličan je Isabelli s blagim okusom jagode.
Glavni plus je rano sazrijevanje, dovoljno je 90 dana. Visoka otpornost na mraz, podnosi do -40°C. Muškatna aroma, nježne i sočne bobice, slatko-kiselkastog okusa. Možete ga koristiti sirovog ili napraviti suho crno vino, kao i kompote, džemove, konzerve za zimu.
CrystalOvo je rezultat križanja Amur Vítis amurensis, euro-azijske Vitis vinifera i euro-američkog hibrida Villard Blanc. Izumljen je u Mađarskoj, ima visoku otpornost na mraz i brzo sazrijeva: od 100 do 120 dana.
Ako se sadi u kasno proljeće, bit će spreman za berbu do rujna. Zbog kvaliteta vrste Amur, može izdržati do -29 ° C i ne zahtijeva posebno sklonište za zimu. Dizajniran uglavnom za proizvodnju suhih stolnih vina, jer okus samih bobica nije jako izražen.
LydiaIsta sorta koja često krasi ljetnikovce u Ukrajini i Moldaviji. Proizveden križanjem europske Vitis vinifera s divljom američkom Vitis labrusca. Podsjeća na sortu Isabella, jer je uključena u ovu skupinu, ali za razliku od nje, boja bobica je ružičasta s ljubičastom nijansom.
Vina iz Lidije zabranjena su u Europi i SAD-u od 1999. godine zbog visoke količine pektina sadržanih u hibridnim sortama. U procesu fermentacije pektini se pretvaraju u metinole, koji mogu uzrokovati nepopravljivu štetu tijelu, sve do sljepoće, pa čak i smrti. Svježe bobice su zdrave i ukusne. Razdoblje zrenja - do 160 dana, stol se može poslužiti već sredinom jeseni.
ExtraAmeričko grožđe, dobiveno selekcijom sorti Big Berry i Triumph. Također se nalaze imena Walder i Elsingburg. Sorta je nepretenciozna i otporna na mraz, podnosi do -25 ° C.
Okus je blago opor, slatko-kiseo, mnogi primjećuju aromu jagoda. Razdoblje sazrijevanja je 125-140 dana. Već sredinom rujna možete uživati.
GolubokOvo je složeni hibrid sjevernog, četrdesetogodišnjeg listopada, rane Odese, Alicante Bouchera, Cabernet Sauvignona. Spada u tehničku kategoriju.
Zbog visokog sadržaja bojila, od njega se rade bogata stolna i jaka vina, kupažirani sokovi. Proces sazrijevanja traje do sredine listopada.
Sjeverni saperaviSorta koja se pojavila u prirodi u procesu selekcije dvije vrste: gruzijske saperavi i sjeverne. Zrenje traje 140 dana, a već sredinom rujna možete počastiti goste. Otporan je na mraz, održava hladnoću do -29 °C.
Saperavi sjeverni odnosi se na tehničku sortu grožđa. Od njega se rade kupažirani sokovi i stolna vina. Najčešće se ova sorta nalazi u gruzijskim vinima. Sok je vrlo bogat i gust, zbog čega se često koristi kao bojilo za druga vina.
Moscow SteadyRezultat križanja sorti Alpha, Amur i Madeleine Angevin. Drugo ime je Skuinya 675. Razdoblje zrenja je 125-135 dana. Prvi plodovi mogu se brati u kolovozu.
Može izdržati niske temperature do -37°C. Bobice su sočne, s okusom muškatnog oraščića i ananasa. Bijela stolna vina proizvode se iz Moskve Steady.
LadyfingersJedna od najprepoznatljivijih sorti grožđa zbog duguljastog oblika. Službeno ime je Husain Bijeli. Rok sazrijevanja - 130-160 dana. Bobice su sočne, slatke, blago hrskave.
Grožđice se često rade od Ladyfingersa. U većini slučajeva uzgaja se za hranu, a ne za proizvodnju vina. Voli toplinu, podnosi maksimalno -15 ° C i uz obavezno sklonište.
WinchelDrugo ime je Green Mountain. Američkog je porijekla, rezultat je križanja sorti Labrusca i Vinifera.
Otporan na mraz do -30°C, raste u Kanadi i sjevernim američkim državama. Od ove sorte grožđa dobiva se dobro stolno vino. Okus bobičastog voća sličan je Isabelli s blagim okusom jagode.
Taiga
Glavni plus je rano sazrijevanje, dovoljno je 90 dana. Visoka otpornost na mraz, podnosi do -40°C. Muškatna aroma, nježne i sočne bobice, slatko-kiselkastog okusa. Možete ga koristiti sirovog ili napraviti suho crno vino, kao i kompote, džemove, konzerve za zimu.