Samo neke sorte kupusa mogu se pohvaliti dugim vijekom trajanja. Njihove glavice kupusa mogu preživjeti do proljeća, pa čak i do berbe novog usjeva. Da biste cijelu zimu zadovoljili obitelj zdravim jelima od povrća, dovoljno je osigurati osnovne uvjete za skladištenje usjeva - dobru ventilaciju i temperaturu od +1 stupanj.

Valentina

Sorta pripada kasnom dozrijevanju. Od prvih izdanaka do berbe potrebno je oko 170 dana. Na temperaturama iznad +30 stupnjeva, razvoj glave prestaje. Biljka je otporna na mraz. Najbolja tla za ovu sortu su ilovače i tresetišta. Listovi kupusa su voštani, srednje veličine. Masa glavice je od 2 do 4 kg, stabljika je kratka. Izgled i okus se ne mijenjaju tijekom cijelog perioda skladištenja.Povrće se savršeno čuva u hladnoj prostoriji do početka svibnja. Obično se žetva stavlja na police u 2-3 sloja. Ponekad se koriste kutije, a glavice povrća omotane su papirom. Koristi se svježa ili ukiseljena. Glavicama je lako rukovati jer su vrlo guste.

Rinda

Sorte nizozemske selekcije imaju prekrasan izgled. Ravne i glatke glavice imaju težinu od 4 do 6 kg. Listovi Rinde su tanki, uvijeni u gustu glavicu kupusa. Povrće ima nježan, blago sladak okus.
Meso je vrlo sočno, bez prevlake od voska.
Početkom kolovoza odsijecaju se glavice, uklanjaju plodni listovi. Za skladištenje se odabiru samo srednji i veliki primjerci. Spuštaju se u podrum i polažu u jednom sloju na police. Ponekad se kupus umota u film ili novine, što mu ne dopušta da se dugo suši. Usjev neće zahtijevati posebnu kontrolu u roku od šest mjeseci. Povremeno se glavice kupusa pregledavaju i odbacuju oštećene ili uvenule.

Moskva kasno

Sorta pripada kasnom sazrijevanju. Od sadnica do sakupljanja gotovih proizvoda prolazi 115-140 dana. Moskva kasno uspješno se uzgaja u sjeverozapadnim, središnjim, Volga-Vyatka i Dalekom istoku.
Raširena rozeta lišća. Glavica kupusa se formira velika i gusta prosječne težine 6 kg. Postoje i primjerci od 18 kg.
Zbog činjenice da je stabljika moskovske kasne vrlo dugačka, glava često propada. Iskusni vrtlari podižu glave visoko ili im prave posebne potpore. Urod se bere čim počnu prvi mrazevi. Ako je dugo toplo vrijeme, a glavica je već zrela, okreće se u krug da se odsiječe korijen sustav, i ostavio u vrtu.
Čuvajte povrće u hladnoj prostoriji s relativnom vlagom od oko 90%.

Kategorija:

Povrće i bilje