- Uvod
- Pekinški kupus - koje je ovo povrće?
- Kako odabrati sortu pekinškog kupusa za bogatu žetvu
- Uvjeti uzgoja pekinškog kupusa
- Kako uzgajati kineski kupus
- Cvjetanje
- Uzgoj kineskog kupusa u stakleniku
- Tehnologija uzgoja pekinškog kupusa. Njega kulture
- Bolesti kineskog kupusa. Insekti štetnici
- Pravila skladištenja pekinškog kupusa
- Koje su greške česte pri uzgoju kineskog kupusa
- Zaključak
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Uvod
Pekinški kupus, uz bijeli kupus, odavno je postao poznato proljetno povrće. Nakon duge zime, ovo je prvo svježe zelje. Sočni listovi mogu se koristiti u salatama, pečeni, kuhani pa čak i fermentirani. Često se početnici ljetni stanovnici i uzgajivači povrća pitaju - kako saditi i uzgajati pekinški kupus, koje su značajke i tehničke karakteristike karakteristične za kulturu?
Pekinški kupus - koje je ovo povrće?
Opis povrtne kulture
Prema znanstvenoj klasifikaciji, pekinški kupus je dio obitelji kupusa.Povrće je cilindrična glava. Vanjski listovi valovite strukture obojeni su zelenom bojom. Bliže središtu glave, lisne ploče imaju žutu nijansu. Povrće se često naziva "kineska salata" .
Pekinški kupus je dvogodišnja biljna vrsta. Kultura koristi godišnji ciklus.
Povijest nastanka. Područje
"Peking" dolazi iz Kine. Spominjanje ove vrste kupusa pojavilo se oko pet stoljeća prije Krista. Japan je prva zemlja u kojoj je pekinški kupus dobio univerzalno priznanje. Počeo se masovno konzumirati u hrani. Zatim je interes za ovu kulturu počeo rasti u Europi i Americi. Kineski kupus prestao se smatrati "egzotičnim" i čvrsto se ukorijenio prije otprilike 10 godina. Povrće se uzgaja u ljetnim vikendicama i okućnicama. Pekinški kupus prodaje se na svim odjelima povrća velikih i malih prodajnih mjesta, bez obzira na godišnje doba.
Dobrobiti i štete povrtnih kultura za ljude
Ljekovita svojstva pekinškog kupusa su nesumnjiva. Od davnina se kultura povrća koristila kao hrana za rješavanje niza bolesti, uključujući pretilost. Kada jedete kupus, višak tekućine se aktivno izlučuje iz tijela. Rezultati istraživanja znanstvenika pokazali su da za probavu lišća kupusa tijelo troši više kalorija nego što ih sadrži proizvod. Ovo svojstvo omogućilo je liječnicima da prošire upotrebu kupusa u medicinske svrhe.
- Kupus je cijenjen zbog svoje sposobnosti da se bori protiv virusa. Liječnici ga preporučuju kao hranu za bolesti gastrointestinalnog trakta, srca i krvnih žila. Znanstvenici tvrde da je to jedan od izvora dugovječnosti jer sadrži esencijalne aminokiseline, posebice lizin. Nije tajna da je životni vijek kineskog i japanskog stanovništva duži nego u drugim zemljama svijeta. Pekinški kupus uvijek je prisutan u prehrani ovih naroda.
- Nakon duge zime, pekinški kupus je prvo zelje na našem stolu koje će nam pomoći da izbjegnemo nedostatak vitamina.
- Pekinški kupus nezamjenjiv je u izradi mnogih jela. Savršeno se slaže s mesnim i ribljim proizvodima u salatama i juhama.
Koje tvari se nalaze u kineskom kupusu
Pekinški kupus prednjači po sadržaju vrijednih hranjivih i ljekovitih elemenata:
- Sadržaj askorbinske kiseline je gotovo 6 puta veći nego u drugim salatnim kulturama.
- Proteinski spojevi čine oko 4%.
- Povrće sadrži kompletan skup vitamina PP, B i A. Karoten i lizin nalaze se u listovima kupusa. Esencijalna aminokiselina uključena je u proces pročišćavanja krvi, bori se protiv stranih proteinskih spojeva i povećava razinu imuniteta.
- Vitamin C varira od 60 do 90%.
Sposobnost pekinškog kupusa da zadrži vrijedne elemente u tragovima i vitamine tijekom zimskog razdoblja čini ga doista jedinstvenim proizvodom.
Kako odabrati sortu pekinškog kupusa za bogatu žetvu
Proizvođači sjemenskog materijala nude veliki izbor početnih sorti i hibrida pekinškog kupusa. Pogreške u odabiru sjemena izravno utječu na prinos i okus povrća. Na što treba obratiti pozornost pri kupnji kako biste dobili pristojan urod:
- Važan uvjet je da sorta mora biti prilagođena lokalnim uvjetima, odnosno treba dati prednost zonalnim sortama.
- Imajte na umu da pekinški kupus ima različite datume sazrijevanja. Za uzgoj sorti ranog sazrijevanja potrebno je sklonište. Možete posaditi usjev u stakleniku.
- Kod uzgoja sorti srednje sezone i kasnog sazrijevanja koriste se standardne poljoprivredne prakse.
- Racionalno je koristiti univerzalne sorte i neke hibride. Mogu se sijati u različitim klimatskim zonama.
- Tablica prikazuje razne sorte i hibride koji su najtraženiji za uzgoj u srednjoj stazi.
| Ime sorte | Rokovi sazrijevanja i sortne značajke usjeva |
Brada brada F1, | Hibridna sorta srednje sezone. Prilikom sjetve u otvoreno tlo na način bez sjemena, tehnička zrelost povrća može se očekivati za mjesec i pol dana. Listne ploče imaju nježnu teksturu, obojenu svijetlo zelenom bojom. Koristi se svjež za salate. |
Sprinkin F1 | Sprinkin F1 je rana sorta. Tehnička zrelost nastupa 50-55 dana nakon sadnje. Kupus se može uzgajati tijekom cijele ljetne sezone kroz presadnice. Glavice hibridne sorte Sprinkin F1 imaju visoke komercijalne karakteristike: Masa glavice je oko 2,0 kg.Obris ploda je u obliku cilindra.Površina ovalnih listova je valovita, intenzivno zelene boje. Lišće sadrži jod, razne antioksidativne spojeve, kompletan skup elemenata u tragovima. Od kupusa se pripremaju dijetalna jela, salate, koriste se svježi u toplim jelima. |
Pekinška nježnost F1 | Hibrid Peking Tenderness F1 odnosi se na sorte ranog sazrijevanja. Može se uzgajati iu staklenicima i na otvorenom.Glavice kupusa su male, sastoje se od listova svijetlo zelene boje. Površina lisnih ploča prekrivena je konkavnim venama, koje su sastavljene u okomitu rozetu. Promjer ploda je oko 15 cm.Hibrid je poznat po izvrsnom okusu, otpornosti na bakterijske bolesti.Kompletan skup elemenata u tragovima pomaže u jačanju imunološkog sustava. Preporučuje se za svježu potrošnju, jer je rok trajanja povrća kratak, a sa jednog četvornog metra možete skinuti 4-5 kilograma pekinškog kupusa nježnosti. |
Optico F1 | Hybrid Optico F1 je jedna od ultra ranih sorti pekinškog kupusa. Povrće je spremno za upotrebu u roku od 25-30 dana nakon sadnje sadnica u otvorenom tlu. Kupus se može pohraniti za zimu u podrumu. Da biste to učinili, biljka se uklanja zajedno s korijenjem i posipa zemljom. Što je ranije sjeme posijano, to je manji rizik od oštećenja križnih buha.Kako bi se spriječila šteta od kupusne muhe, tlo ispod biljke je zaštićeno pokrovnim materijalom. Važno je to učiniti odmah nakon slijetanja. Kupus možete uzgajati na istom mjestu tek nakon četiri godine. Treba imati na umu da sve biljke kupusa trebaju dovoljno vode.Obvezna mjera je prihranjivanje i labavljenje tla u blizini nasada kupusa. Tijekom vegetacije potrebno je obaviti najmanje dvije do tri prihrane.Dopunska prihrana potrebna je nakon dugotrajnih kiša. Kako bi glavice kupusa ostale u formi, mogu se labavo povezati mekom špagom |
Peking Express | Sorta srednje zrelosti. Temperaturne fluktuacije i gljivične bolesti uobičajene među kupusnjačama nisu strašne za pekinški kupus. Glavice kupusa su cilindričnog oblika srednje veličine. |
Nick F1 | Glave su masivne, prosječna težina doseže oko 3 kg. Imun na bolesti bakterijske prirode, nije sklon boji, aktivno se odupire kobilici, koja utječe na križaljke. U pravilu se sorta koristi svježa. Sorta Nika F1 može se čuvati najviše tri mjeseca. |
Ljubaša | Sorta Lyubasha može se uzgajati u stakleniku i na otvorenom terenu. Glavice kupusa postižu tehničku zrelost otprilike nekoliko mjeseci nakon klijanja. Nedostaci sorte uključuju sklonost cvjetanju. Ako se prekrše svjetlosni režim i pravila brige o usjevu, kupus odmah pušta strelice. Preporuča se saditi sortu u drugoj polovici ljeta, kada se dnevno svjetlo smanjuje. Listne ploče su svijetlo zelene boje, valovite, s bijelim voluminoznim venama. Pulpa je sočna, svijetla, žućkaste nijanse. Masa glavica kupusa ne prelazi dva kilograma.Oblik glava u obliku bačve. Na gredicama se razvija u okomitom smjeru. Koristi se za svježu hranu. Pripremite salate, prva i druga jela. |
Prvak | Sorta "Šampion" u potpunosti opravdava svoje ime. Poznat je po svojoj produktivnosti i ranoj zrelosti. Champion je otporan na bakterijske bolesti, uspješno se razvija u gotovo svim klimatskim uvjetima. Masa glavice kupusa je od 2 do 3 kg. |
 | Hibrid dobro podnosi sušna razdoblja. Ne baca strijelu čak i ako je svjetlosni način prekršen. Glavice kupusa su male, masa prosječne glavice kupusa je oko jedan kilogram. Sorta ima visoke okusne karakteristike, koristi se svježe. Nije prikladno za skladištenje. Listovi nakon toplinske obrade ne gube okus. |
Uvjeti uzgoja pekinškog kupusa
Temperatura i svjetlosni uvjeti
Temperatura i duljina dana ključni su za razvoj glave:
- U fazi klijanja, temperatura okoline bi trebala biti oko 16°C.
- Tijekom perioda razvoja održavajte temperaturu unutar 19-22°S.
- Formirane glavice podnose kratkotrajne mrazeve do minus 5°S.
- Dugi dnevni sati uzrokuju formiranje strelica.
- Pekinški kupus može se uzgajati tijekom cijele godine u grijanim staklenicima.
Odabir sjedala
Prilikom odabira mjesta važno je uzeti u obzir dva parametra:
- Glavice kupusa moraju biti zaštićene od vjetra. Biljka ima slab korijenski sustav. S povećanjem mase glavice kupusa povećava se opterećenje na njoj. Uz nalete vjetra ili obilne padaline, glavice kupusa mogu pasti.
- Kupus se može razvijati u polusjeni ili na sunčanom mjestu.
Sastav zemlje za kineski kupus
- Preporuča se održavanje neutralne ili blago alkalne reakcije medija - 6,0-7,0. Kisela sredina povećava rizik od infekcije kobilice.
- Tlo mora biti plodno, s dovoljno humusa.
- Kupus se slabo razvija na pjeskovitim tlima. Potrebno je napraviti istrunuti stajnjak. Jahaći treset će poslužiti.
Plodored. Prekursorske kulture
Možete dobiti pristojan urod samo ako se pridržavate pravila plodoreda:
- Pekinški kupus pripada obitelji kupusa. To znači da je moguće uzgajati pekinški kupus u vrtu nakon njegovih rođaka tek nakon četiri godine. Ovo se odnosi i na ponovljene sadnje kupusa na istom mjestu.
- Sađenje kupusa nakon cikle prijeti zarazom tla nematodom. Ovo se također odnosi i na špinat.
- Kupus treba visok sadržaj dušikovih spojeva. Biljke sa sličnim potrebama ne mogu se koristiti kao prekursori.
- Biljke s listovima dobro rastu nakon korijena.
- Idealni prethodnici su mahunarke i lukovice.
- Phacelia se koristi kao zeleno gnojivo.
Kako uzgajati kineski kupus
Pekinški kupus se može uzgajati preko sadnica ili sjemena. Metoda se bira ovisno o vremenu žetve. Za dobivanje rane proizvodnje priprema se rasad. Usred ljeta mogu se koristiti obje metode.
Metoda sadnje
Kako odabrati posudu za sadnice
Za uzgoj presadnica pogodne su tresetne posude promjera 4 centimetra. U svaku posudu dodaju se 2-3 sjemenke. Kada se pojave mladice, odabire se najživa biljka.
Možete koristiti plastične posude s ćelijama odgovarajuće veličine. U prodaji postoje kasete s različitim brojem stanica, što vam omogućuje ekonomičnu potrošnju hranjivog tla. Međutim, tlo u takvim kasetama brzo se iscrpljuje. Prikladni su za brzo sazrijevanje sadnica. Treba organizirati pojačanu skrb.
datumi sadnje pekinškog kupusa
Pekinški kupus sazrijeva do tehničke zrelosti za oko mjesec dana. Na temelju toga planiraju sijati sjeme za sadnice. Potrebno je uzeti u obzir sortne karakteristike kulture. Kao što znate, postoje rane, srednje i kasne sorte.
Važno! Kineski kupus ne podnosi dobro presađivanje. Sadnice treba pažljivo ukloniti. Nemojte oštetiti korijenski sustav.
Sijanje sjemena
Proces sjetve sjemena:
- Lonci ili kasete se pune hranjivim tlom. Treba biti rastresit, s visokim sadržajem humusnih tvari.
- Dubina sjetve - 5-10 cm.
- Nakon sadnje, površina hranjive smjese se posipa sitnom frakcijom riječnog pijeska i prekriva filmom ili staklom.
- Svakodnevno prozračujte usjeve. Ovo je prevencija teške bolesti zvane "crna noga" .
- Kličice se mogu očekivati za tjedan dana. Temperatura u prostoriji u kojoj se uzgajaju sadnice trebala bi biti plus 20-22 ° C. Kada se pojave mladice, temperatura se smanjuje za nekoliko stupnjeva danju i četiri stupnja noću.
- Nakon klijanja, film se uklanja i posuda sa sadnicama se prenosi na svijetlo mjesto. Ne stavljajte posude s sadnicama na prozorsku dasku. Ovdje je temperatura uvijek niža nego unutra.
- Izračunajte datume sadnje tako da se biljke prebace u otvoreni teren u dobi od 23-26 dana.
- Tjedan dana prije sadnje sadnica u otvorenom tlu, potrebno je očvrsnuti biljke. Sastoji se od postupnog smanjenja temperature za 2-3 ° C i ograničenja zalijevanja. Postupak sprječava pojavu peteljki.
- Kada temperatura okoline poraste i sunčeva aktivnost, sadnice se zasjene.
Hranjenje
U procesu razvoja, sadnice je potrebno prihranjivati. Ovo se radi jednom. Koristite kalcijev nitrat. Način pripreme radne otopine naznačen je na pakiranju. U pravilu, ovo je 1% otopina. 100 grama lijeka se otopi u 10 litara vode. Prihranjivanje se obavlja ujutro. Treba izabrati oblačan dan.
Kako pripremiti teren
Tlo mora sadržavati dovoljno hranjivih tvari. U proljeće se priprema provodi nekoliko tjedana prije sadnje sadnica. Preporuča se uvođenje istrunulog stajnjaka od jeseni. Količina stajnjaka ovisi o plodnosti tla. Prije ljetne sadnje tlo se prekopa, komadići zemlje se izlome grabljama.
Sadnja sadnica u otvoreni teren
- Smatra se da su sadnice spremne za prijenos u otvoreni teren ako mladice imaju najmanje 6 listova. To će trajati otprilike četiri tjedna od trenutka kada je sjeme posijano.
- Shema sadnje - 30 centimetara između biljaka i 40 centimetara između redova.
- Kod sadnje u proljeće biljke se prekrivaju geotekstilom. To doprinosi brzom sazrijevanju glavica kupusa, poboljšava karakteristike okusa. Zaklon se uklanja kada prođe opasnost od mraza.
Sijanje sjemena u zemlju
Sjeme pekinškog kupusa može se sijati u otvoreno tlo tri puta u sezoni. Ovisi o kultivaru. Prva sjetva se provodi pri stalnim pozitivnim temperaturama.
Priprema grebena počinje u jesen. Preporuča se postaviti rov s dubinom od dva bajoneta vrtne lopate. Tlo je položeno u blizini. Rov se napuni biljnim ostacima, doda stajnjak i ostavi u tom obliku do proljeća.
U proljeće se u rov doda zemlja sa raspadnutim biljnim ostacima, formira se gredica i zalije toplom vodom.
Za dezinfekciju se koriste permanganat i kalijev humat.
Sjeme se raspoređuje u brazde na razmak od oko 10 cm.Dubina sjetve 1 cm.
Kako bi se ubrzalo nicanje sadnica, gredice su prekrivene geotekstilom. Možete ga rastaviti na lukove od plastike ili metala. Preporuča se održavati temperaturu oko 18°C.
Gustoća pokrivnog materijala odabire se ovisno o vremenskim uvjetima u regiji.
S vremena na vrijeme kupus se prorjeđuje. Izvađene biljke koriste se za izradu salata, nadjevenog kupusa, pirjanja. Ovo je prvo proljetno zelenilo.
U lipnju možete računati na prvu berbu kineskog kupusa.
Metoda sadnje sjemena ima nekoliko prednosti:
- Smanjuje broj dodatnih operacija - priprema spremnika, tla, kontrola temperature.
- Sjeme pekinškog kupusa može se sijati između drugih kultura salate, rajčice, krastavaca, cvijeća. Time se ubrzava sazrijevanje glavica.
- Kupus uzgojen bez sjemena podliježe skladištenju.
Cvjetanje
Pekinški kupus se veže samo u uvjetima kratkog dnevnog svjetla. Pogodno vrijeme za to je proljeće i jesen. Ako je dnevno svjetlo oko 12 sati, a vani je vruće, pojava cvjetnih strelica je neizbježna. Optimalna temperatura za vezivanje glava nije viša od 20°C.
Uzgoj kineskog kupusa u stakleniku
U stakleniku je moguće prilagoditi duljinu dnevnog svjetla, stvoriti potrebnu razinu vlage i temperature. To vam omogućuje uzgoj kupusa tijekom cijele godine.
Značajke uzgoja u stakleniku:
- Kupus se može koristiti za zbijanje zasada rajčica i krastavaca.
- Preporuča se u stakleniku saditi sorte čije je vrijeme sazrijevanja oko 40 dana. Najbolja sorta za staklenik "Spring Jade F1"
- Zahtjevi za tlo - rastresito, visok sadržaj organskih tvari.
- Sjeme namijenjeno za sjetvu u stakleniku mora biti dekontaminirano. U tu svrhu organizira se obrada bakrenim sulfatom ili parom. Ovo je prevencija "crne noge" .
- Staklenici su pogodni za uzgoj sadnica i sjemena.
- Njega uključuje zalijevanje, gnojidbu, prorjeđivanje sadnica.
Tehnologija uzgoja pekinškog kupusa. Njega kulture
Gnojidba
Preporučuje se pridržavanje sljedećih pravila:
- Pekinški kupus treba spojeve dušika i kalija. To je zbog kratke vegetacijske sezone i male veličine korijenskog sustava.
- Usjev je osjetljiv na unošenje istrunulog stajnjaka. Dodajte 1-2 kante po kvadratnom metru. Stajnjak je najbolje uvesti u jesen. Tijekom zime hranjive tvari će se pretvoriti u oblik dostupan biljkama.
- Dodavanje mineralnih gnojiva treba provoditi uzimajući u obzir sastav tla. Višak hranjivih tvari može negativno utjecati na vrijeme sazrijevanja, poremetiti prezentaciju biljke.
- Ako mjesto ima kiselo tlo, deoksidacija se provodi u jesen. U tlo se dodaje procijenjena količina gašenog vapna ili drvenog pepela.
- Ako pH tla prelazi 8, tlo je zakiseljeno. Prikladan lijek - amonijev sulfat. Njime možete smanjiti alkalnost i obogatiti tlo dušikom.
- Dušična gnojiva moraju se dodavati djelomično. Prije sjetve sjemena ili sadnje presadnica unosi se 2/3 ukupne količine gnojiva. Ostatak hranjiva unosi se u tlo tijekom razvoja usjeva. Količina gnojiva ovisi o sastavu tla.
Zaštita kineskog kupusa agrovlaknom
- Agrofibre pomaže u zaštiti kineskog kupusa od štetnih utjecaja vremenskih uvjeta, održava potrebnu razinu vlažnosti i sprječava opekline od sunca.
- Gustoća agrovlakana odabire se ovisno o klimatskim uvjetima područja. Može varirati od 20 do 40 g/m².
- Presadnice prekrivene agrovlaknom dozrijevaju tjedan dana ranije.
- Agrofibre štiti kupus od štetnika i bolesti.
- Spunbond pokrivač štiti kupus od opterećenja vjetrom.
- Ovo je učinkovita zaštita od obojenja.
- Zaštitna vlakna se uklanjaju par tjedana prije berbe. Korov koji se aktivno razvija treba redovito uklanjati.
Kako zalijevati kineski kupus
Ako se ljeto pokazalo sušnim, potrebno je organizirati zalijevanje i navodnjavanje pekinškog kupusa. Nerazvijen korijenski sustav treba vlagu. Tlo u gornjem sloju tla ne smije se sušiti. To negativno utječe na prinos i prezentaciju glavica kupusa.
Koja je opasnost od kršenja režima navodnjavanja:
- U nedostatku vlage kupus izbacuje cvjetne stabljike. Suho tlo može dovesti do smrti biljke.
- Nedostatak vlage koči razvoj kulture, izaziva odumiranje lisnih ploča.
- Višak vode uzrokuje slične probleme, doprinosi razvoju procesa truljenja.
- Preporuča se često zalijevanje malim porcijama vode. Višak vlage doprinosi pojavi korova.
- Nakon zalijevanja tlo se pažljivo i plitko prorahli kako bi se spriječila pojava zemljane pokorice.
Malčiranje i plijevljenje
Malčiranje se provodi kako bi se održala stabilna vlažnost tla. Time se osigurava puni razvoj kulture. Često je tlo prekriveno agrofibrom, napravljene su rupe na mjestima slijetanja i u njima su posađene sadnice.
Kao malč, kora i iglice crnogoričnog drveća su se pozitivno dokazale. Važno je da materijali za malčiranje kao što je lišće ne sadrže patogene.
Malč sprječava rast korova. Time se štede hranjive tvari u tlu, povećavaju prinosi usjeva i smanjuje učestalost bolesti.
Ako se korov ipak pojavi, trebate ga pažljivo ukloniti. Činjenica je da je korijenski sustav kupusa ranjiv. Glave se mogu srušiti i prestati razvijati.
Herbicidi se uglavnom ne koriste. To je zbog kratke vegetacijske sezone. Svi lijekovi se koriste uz poštivanje karence.
Prikupljanje i skladištenje glava
Spore kupusa se izvode u nekoliko faza. Žetvu proljetnih sadnica pokušavaju završiti prije pojave cvjetnih stabljika. U ovoj fazi glavice kupusa još nisu završile sazrijevanje. Jesen pričekajte dok se glavice kupusa konačno ne formiraju. Tek nakon toga povrće se reže.
Bolesti kineskog kupusa. Insekti štetnici
Mokra bakterijska trulež
Uzrok bolesti je masovni razvoj "Pectobacterium carotovorum ssp" . Ovo je vrsta bakterije koja se naseljava na vanjskim lisnim pločama. Propadanje počinje brzo. Ako se glavice kupusa ostave na gredicama, one se za kratko vrijeme pretvore u amorfnu masu. Do zaraze dolazi kroz tlo.
Niske temperature sprječavaju rast bakterija. Međutim, kada se prikupljene glavice prenesu na toplo mjesto, proces truljenja se ubrzava.
Preventivne mjere:
- Pregled glavica kupusa prije skladištenja.
- Isključite kontakt biljke s tlom.
- Pažljivo rukovanje proizvodima tijekom transporta.
- Dezinfekcija posuda i mjesta za čuvanje kupusa. Natrijev hipoklorit je priznat kao učinkovit lijek. Koristite 3% otopinu.
Vaskularna bakterioza kupusa
Bakterija zvana "Xanthomonas campestris pv" nastanjuje se na periferiji lista. Karakteristični znakovi su pojava žutih mrlja. Rub plahte postupno postaje mokar, poprima tamnu boju.
Čimbenici koji pridonose širenju bolesti su kiše i vruće vrijeme kada temperatura okoline prelazi 25°C.
Za sprječavanje širenja bolesti važno je redovito plijeviti gredice s kupusom i pridržavati se načela plodoreda. Zaraženi ostaci se dezinficiraju, zakopavaju ili uklanjaju s mjesta.
Siva plijesan
Simptomi razvoja sive plijesni mogu se otkriti tijekom skladištenja kupusa ili u završnim fazama zrenja kupusa. Na lišću se pojavljuju mrlje vodene konzistencije, površina lisnih ploča prekrivena je sivim premazom. To je bio razlog za naziv bolesti.
Izvor infekcije može biti zaraženo sjeme, nepoštivanje režima skladištenja. Što se može učiniti:
- Provjera kupusa prije skladištenja.
- Temeljita dezinfekcija spremnika i skladišta.
- Tretiranje fungicidom tijekom vegetacije svakih 5-7 dana.
- Primjer je fungicid "Teldor 500 SC" s karencom od tri dana. Posljednji pokazatelj treba uzeti u obzir prilikom polaganja kupusa za skladištenje.
Alternarioza
Uzročnik bolesti je gljivica Alternaria. Kao i kod drugih bolesti, uzrok leži u kišnom vremenu i kršenju temperaturnog režima.
Izvor infekcije je sjeme. Prije svega, pogođene su stare lisne ploče. Pojavljuju se mrlje i baršunasti premaz smeđe nijanse.
Kako bi se spriječilo širenje bolesti po čitavoj lokaciji, zahvaćeni biljni ostaci se spaljuju.
Kao i kod sive plijesni, za sprječavanje razvoja bolesti koriste se fungicidi, vodeći računa o karenci za svaki lijek.
Insekti štetnici
Svaku fazu razvoja karakterizira pojava specifičnih insekata. U proljeće kupus napadaju kupusna muha i lisne uši. U jesen se aktiviraju kupusni bijelac i kuglica. Često je tu i križarica, koja uzrokuje ogromnu štetu biljci.
Pravila skladištenja pekinškog kupusa
Za skladištenje kupusa zimi potrebna vam je visoka vlažnost. Inače, glavice kupusa počinju brzo blijedjeti. Razlog je isparavanje vode s lisnih ploča. Kako pravilno čuvati kupus:
- Birajte guste glavice kupusa. Ne smiju imati mehanička oštećenja i znakove oštećenja od bolesti ili insekata.
- Prije skladištenja glavice kupusa ne treba prati. Na površini lišća ne smije biti kapljica vode.
- Ohladite odabrano povrće u hladnjaku. Da biste to učinili, stavite ih u hladnjak na nekoliko sati.
- Ohlađeni kupus se stavlja u plastične vrećice i zatvara. Debljina filma trebala bi biti 30-40 mikrona.
- Vreće s kupusom stavljaju se u kutije. Glavice kupusa slažu se okomito. Između njih treba biti mali razmak.
- Povrće se u ovom stanju može čuvati oko tri mjeseca na temperaturi od 0 do 2°C.
Koje su greške česte pri uzgoju kineskog kupusa
- Kršenje vremena sadnje kineskog kupusa. Posljedice pogreške su bojanje. Ako je teško odrediti vrijeme sadnje treba sijati hibride. Manje su skloni pucanju.
- Obojenost se javlja kod guste sadnje. Ako su biljke blizu jedna drugoj, postoji nedostatak prehrane i prostora. Kako se masa glavica kupusa povećava, pekinški kupus se mora prorijediti.
- Presadnice treba saditi u već toplu zemlju. Niske temperature koče razvoj korijenskog sustava. Glavice kupusa nemaju vremena da potpuno sazriju i izbace cvjetne strijele.
- Na temperaturama iznad 22°C postoji i opasnost od pucanja. Kad dođe vrućina, kreveti s pekinškim kupusom moraju biti zasjenjeni.
- Svaka sorta pekinškog kupusa ima svoje vrijeme berbe. Ako čišćenje kasni, počet će cvjetati.
Ljetni stanovnici posvuda uzgajaju ukusno zdravo povrće i velikodušno dijele svoja iskustva s čitateljima.
Irina Romanenko, Stary Oskol.
Sedam godina uzgajam kupus u svojoj ljetnoj kućici. "Peking" je uvijek uspješan. Želim podijeliti glavnu tajnu uzgoja usjeva. Ovo je pravi izbor rokova sjetve. Ovo je biljka kratkog dana. Ako odgodite proljeće, možda uopće nećete dobiti žetvu.
U našim krajevima pogodno vrijeme za sjetvu su zadnji dani travnja. Drugu sjetvu preporuča se obaviti krajem srpnja. Moje osobno iskustvo pokazuje da sjetva sa sjemenom daje najbolje rezultate. Nisam protiv rasadne metode, primijetio sam da presađivanje, branje ozljeđuju biljku. Dugo se ukorijenjuje, osjetljiva je na štetočine i često se razboli. Kao rezultat, spor razvoj.
S obzirom na tu činjenicu, promijenio sam tehnologiju sadnje pekinškog kupusa. U proljeće nije počela izdvajati zaseban krevet za kineski kupus. Odlučio sam pokušati to povezati s drugim kulturama. Da biste to učinili, morate odabrati toplo mjesto gdje se tlo prvo zagrije.
Uzgoj gredica s rotkvicama i salatom će poslužiti. U male rupe treba dodati 2-3 sjemenke. Kada se pojave izdanci, morate odabrati najjaču biljku, ostatak ukloniti. Iznad mjesta sjetve potrebno je postaviti čašu od plastike. Izrezana plastična boca će poslužiti. Možete pucati kada biljka ispuni cijeli slobodni volumen.
Da biljka ne bi istrunula, u boci se moraju izbušiti rupice. Kupus ispadne super. Cruciferous buha se ne pojavljuje na biljci. Možda naočale služe kao pouzdana zaštita od sveprisutnih insekata. Kad biljka ojača, više nije previše žilava za leteće štetnike. Ljeti, u srpnju, ne stavljam naočale. Preporučam lagano prekrivanje travom kako bi se sadnice zaštitile od užarenih sunčevih zraka. Ovako dobivam dvije žetve veličanstvenog pekinškog kupusa. Cijela obitelj cijelo ljeto uživa u ukusnim salatama, radeći sarmice, ribu i šampinjone.
Zaključak
Pekinški kupus pojavio se u ljetnim vikendicama relativno nedavno. Postojalo je pogrešno mišljenje da briga o kulturi oduzima puno vremena. Međutim, nije. Ako odaberete pravu sortu, parcelu i sastav tla, možete dobiti obilnu žetvu zdravog povrća.
Hibridne sorte prilično su otporne na cvjetanje čak i pod nepovoljnim uvjetima. Kako bi se svježi pekinški kupus mogao jesti tijekom cijele ljetne sezone, preporuča se kupiti sorte različitih datuma sazrijevanja.
Korištenje pokrovnog materijala pomaže u održavanju potrebne temperature, sprječava cvjetanje i skraćuje vrijeme sazrijevanja.