Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Planinski med sadrži kombinaciju elemenata u tragovima i hranjivih tvari uzetih iz peludi i nektara iz divljih biljaka. Pčelari ovu sortu cijene zbog ugodnog ukusa i pripisuju je elitnim sortama.

Često se takav med naziva na osnovu područja odakle je dolazio nektar (kavkaški, krimski, uralski, altajski) ili po imenu glavne biljke meda .

Zove se i med iz bilja, jer pčele rade istovremeno s nekoliko medonosnih biljaka. Doista, u prirodi se rijetko može naći neka vrsta u svom najčišćem obliku. U planinskom medu nema izražene čistoće medonosne biljke. Njihov broj je više od tri ili pet u jednom medu.

A planinski med jedinstven je po svom učinku na ljudsko tijelo . Medonosne biljke nisu samo biljke, već i stabla divljeg uzgoja, grmlja.

Planinski med

Jedna od najrjeđih planinskih sorti meda je divlji . Skupljaju ga divlje pčele. Glavno okupljalište su Uralske planine.

Izrazita karakteristika svih sorti planinskog meda je da biljke meda rastu na velikoj nadmorskoj visini s čistim zrakom. Time se pojačavaju korisna svojstva ovog meda, posebno ljekovita.

Okus i boja

Planinski med je vrlo aromatičan, ugodnog je bogatog ukusa, malo je slatkog. To se posebno odnosi na divlji med.

Divlje pčele i planinski med u saću

Ima žutu boju, nijanse - od slame do smeđe . Nakon šećera malo posvjetljuje, dobivajući sitnozrnu strukturu. Završetak je ugodan.

U čvrstom stanju teško je namazati kruh, ali dobro ga je rezati nožem.

Sastav planinskog meda: vitamini i minerali

Planinski med bogat je probavljivim ugljikohidratima, posebno fruktozom:

struktura%
proteini0.5
masti0
ugljikohidrati72
fruktoza39
glukoza36
Voda, polisaharidi, saharoza, pepeo, organske kiseline, druge tvari25

Nema masnih kiselina. Glavni elementi u tragovima i minerali: mangan, fluor, krom, kalcij, željezo, nikal, bakar, cink i drugi.

Sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K i E i druge. Sastav tajga meda uključuje jabuku, mlijeko, limun, vino i oksal.

Hranjivi med. Ali u usporedbi s drugim sortama gubi. 100 g proizvoda sadrži oko 290 kalorija. Stoga se ljudima koji vode sjedeći način života i djeci preporučuje da ga jedu . Za prevenciju je ovom pčelinjem proizvodu dovoljno 80 g dnevno.

Možda će vas zanimati sastav i svojstva drugih sorti meda:

  • Korisna svojstva i kontraindikacije za med od taige
  • Korisna svojstva i kontraindikacije meda od korijandera
  • Korisna svojstva i kontraindikacije meda od angelike
  • Korisna svojstva i kontraindikacije za med od slatke djeteline

Korisna svojstva

Korisna svojstva planinskog meda nisu ograničena na umirujuće, protuupalno i antiseptičko. Sastav ove sorte uspješno se bori protiv štetnih mikroba, povećava imunitet tijela u bilo kojoj sezoni. Visok sadržaj fruktoze pomaže ljudima koji imaju dijabetes u umjerenim količinama nakon savjetovanja s liječnikom.

Med ima restorativni i restorativni učinak na tijelo, osobito nakon mentalnog i fizičkog napora. Ovaj proizvod ima blagotvoran učinak na živčani sustav, tj. daje umirujući učinak. Stoga je korisno uzimati ga navečer neposredno prije spavanja.

Poboljšava apetit . Da bi se aktivirali probavni procesi, ova se sorta koristi ujutro na prazan želudac, isprana čašom vode. U narodnoj medicini naširoko se koristi za liječenje rana, prehlade, udisanje dišnih putova.

Nakon kristalizacije, med se ne može zagrijati, rastopiti. Sve to negativno utječe na korisna svojstva.

Kontraindikacije i šteta

Ne preporučujem planinski med:

  • Osobe alergične na polen ili pčelinje proizvode;
  • Djeca mlađa od tri godine.
Tok planinskog meda

Preporučuje se uzimanje u maloj količini (do 30-40 g dnevno):

  • trudnice;
  • Ovisno o inzulinu;
  • Tinejdžerima.

Ostali mogu s užitkom uživati proizvod, jedući do 100 g dnevno, bolje je to učiniti ujutro na prazan želudac ili prije spavanja navečer .

O biljci meda

Ljekoviti med može biti bilje:

  • Melisa;
  • timijan;
  • glog;
  • Phacelia;
  • radiogramom;
Pčelinjak u planinama

Osim toga, na podnožju ima puno divljih stabala i grmlja, koji su izvrsne biljke meda:

  • Bagrem;
  • trn;
  • šipak;
  • Trešnja.

Biljke cvjetaju u različito vrijeme tijekom ljeta i početkom jeseni. Mito meda je prosječno, ali s obzirom na to da je planinski med vrlo cijenjen, profitabilnost ove sorte je dobra.

Uvjeti skladištenja

Planinski med se kristalizira brzo, stoga, kupivši ga u tekućem stanju, nakon nekoliko mjeseci možete ga nožem rezati. Uz ovu konzistenciju, preporučena temperatura skladištenja je od 5 do 7 stupnjeva s plusom. Temperature iznad 40 Celzijevih stupnjeva i ispod 30 Celzijevih stupnjeva nepovoljno će utjecati na korisna svojstva ovog proizvoda.

Pakirani planinski med u staklenim staklenkama

S vlagom zraka iznad 60% u otvorenom obliku, ova sorta sama apsorbira vlagu iz okoliša, pa postoji vjerojatnost zakiseljavanja, posebno na povišenim temperaturama. Stoga je bolje u skladu s ovim načinom rada.

Ne držite med na suncu ili samo na svjetlu. Stakleni proizvodi tijekom skladištenja uvijek su poželjniji od metala ili plastike.

Koje su glavne bolesti koje se liječe?

Planinski med preporučuje se kod cistitisa .

Pomaže tijelu u borbi protiv bolesti, aktiviranje njegovih sposobnosti, jačanje imunološkog sustava . To se događa zbog povratka velikog broja vitamina, minerala i drugih tvari. Proizvod je koristan kod gastritisa, čira i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Umjerenom uporabom normalizira metabolizam u tijelu, pa je korisno jesti s pretilošću ili distrofijom.

Planinski med u saću i staklenoj posudi

Med pomaže izliječiti neke očne bolesti, na primjer, konjuktivitis. Pčelinji proizvod se nosi s kožnim bolestima. Njegovom redovitom uporabom možete zaboraviti na tahikardiju. Kao i sve sorte, i ovaj se med koristi kod prehlade, bronhitisa, drugih bolesti dišnih putova, glavobolje.

Ovaj pčelinji proizvod pomaže kod anemije, ateroskleroze, pojačanog rada štitnjače i nesanice. Uklanja toksine iz tijela .

Popis gore navedenih korisnih i ljekovitih svojstava meda nije konačan. Planinski med je jedna od najpopularnijih i najskupljih sorti . Uživa se i cijeni se s užitkom.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Pčelarstvo