Bosiljak je jednogodišnja biljka koja se aktivno koristi u kulinarske svrhe. Nježan okus i atraktivna aroma začina omogućuju vam dodavanje salatama i juhama. Osim kulinarske vrijednosti, bosiljak ima jedinstven učinak na ljudsko tijelo, ali potrebno je znati sva njegova korisna svojstva i kontraindikacije.

Opis i karakteristike bosiljka

Začinsko-aromatična biljka predstavlja obitelj Yasnotkovye. Bosiljak se prvi put pojavio na Sredozemlju. Daljnje širenje jednogodišnje biljke sa zelenim lišćem brzo se proširilo po Europi i Aziji.

Postoje dvije vrste bosiljka:

  • sa zelenim lišćem;
  • s ljubičastom zelenilom.

Prvi razred, u pravilu, poput limuna, dodaje se u sastav začina, a drugi razred koristi se tijekom pripreme jela orijentalne, kavkaske, azijske kuhinje.

Biljka s ljubičastim lišćem ima oštru aromu, tako da je bolje dodati je u hranu u maloj količini. Zeleni bosiljak je nevjerojatno nježan i ugodnog okusa .

Listovi ljubičastog bosiljka imaju oštriju aromu Poznati kuhari koriste začin u pripremi desertnih jela i pića. Trava daje blag okus i posebnu aromu hrani.

Korisna svojstva

Godišnja biljka ima bogat kemijski sastav . Sadrži veliku količinu:

  • esencijalno ulje;
  • rutina;
  • phytoncides;
  • vitamin B i C;
  • vitamin A;
  • tanini;
  • glikozida.

Bosiljak je izuzetno koristan i obdaren je sljedećim svojstvima:

  • Eterično ulje biljci daje izuzetan miris i obavlja baktericidnu i antioksidacijsku funkciju . Aktivne komponente esencijalnog ulja mogu brzo ojačati imunološki sustav, pomladiti stanice tijela i potaknuti mentalni rad Prisutnost baktericidnih svojstava čini biljku neophodnom u borbi protiv problema u usnoj šupljini. U kratkom vremenu možete ojačati desni, ukloniti loš zadah i ukloniti oticanje.
  • Obavlja funkciju antibiotika . Tijekom bolesti može se koristiti za snižavanje temperature i olakšavanje disanja tijekom kašlja. Ljekoviti čaj na bazi biljaka smanjuje kolesterol i jača vaskularni sustav, povećava apetit i izaziva poboljšanje probave.
  • S obzirom na dijaforetička i antipiretska svojstva bosiljka, može se koristiti ne samo u liječenju prehlade, već i kod ozbiljnih virusnih infekcija.
  • Godišnje esencijalno ulje može smanjiti rizik od raka. Bosiljak će brzo zaboraviti na probleme, opustiti se i normalizirati san.
  • Također, infuzije i čajevi na bazi ljekovite biljke pomoći će u suzbijanju nadutosti, vraćanju normalnog funkcioniranja probavnog trakta, uklanjanju tijela toksina, toksina i slobodnih radikala. Osim toga, korištenje zelenih ili ljubičastih listova trave može ukloniti svrbež nakon uboda insekata. Bosiljak je također vrlo koristan za žensko tijelo. S njom možete zaboraviti na predmenstrualnu bol koja muči većinu pripadnika fer spola.
Sadržaj kalorija 100 grama svježeg bosiljka - samo 23 kcal Bosiljak se može koristiti čak i onima koji preporučuju strogu dijetu. Kalorični sadržaj je nizak i iznosi 23 kcal za svježu biljku i 230 kcal za suhi izgled.

kontraindikacije

Unatoč korisnosti bosiljka, ne biste ga trebali koristiti bez da se prethodno upoznate s kontraindikacijama, koje uključuju:

  • prisutnost bolesti kardiovaskularnog sustava (tromboflebitis, srčani udar, niska koagulacija krvi);
  • prvih mjeseci trudnoće;
  • sklonost razvoju hipertenzije i hipertenzije.

U drugim slučajevima, biljka se može koristiti u medicinske i kulinarske svrhe, međutim, vrijedi ograničiti doziranje ljekovitih biljaka, jer može doći do trovanja hranom na pozadini pretjerane konzumacije.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Bosiljak će pomoći u borbi protiv mnogih tegoba. Za liječenje narodnom metodom, biljka se može uključiti u:

  • ljekoviti balzam;
  • infuzija;
  • suspenzije;
  • ulje.
Utapljeni bosiljak sa sezamovim uljem u davnim je vremenima liječio opekline, a od davnina su iscjelitelji naučili mljeti lišće i cvijeće trave i dodavati ih u bijelo sezamovo ulje. Dobiveni lijek omogućio je brzo zacjeljivanje ozljeda i opeklina kože.

Kako inače možete koristiti bosiljak u narodnoj medicini

    • Da biste smanjili visoku tjelesnu temperaturu, možete pripremiti infuziju bosiljka s malom količinom sjemenki crnog sezama. Tekućina je neophodna za virusne infekcije i prve simptome prehlade.
    • Kod složenih porođaja preporučljivo je budućoj majci dati piće kiselog mlijeka s mljevenim bosiljkom u prah. To će joj dati snagu i ubrzati pojavu dojenja.
    • Uz mljevene kaluze, možete ih tretirati s grizom od lišća bosiljka. Na sličan način možete se osloboditi glavobolje trljanjem lišća biljke i brisanjem područja sljepoočnice i vrha dobivenom masom.
    • Da biste smanjili pritisak na cvatove grmlja (osušenog) i njegovog lišća, potrebno je uliti kipuću vodu i ostaviti 30 minuta. Nakon određenog vremena, možete piti ljekoviti čaj, koji će ne samo smanjiti pritisak, već i dati snagu.

  • Trudnoća i dojenje

    Tijekom gestacije, beba bi se trebala suzdržavati od korištenja začina, jer ima tonički učinak . Nakon rođenja djeteta, biljku je poželjno uključiti u dnevni jelovnik. Tako ćete izbjeći moguće probleme s dojenjem.

    Da biste dobili maksimalnu korist od bosiljka, možete pripremiti dekociju

    Da biste maksimalno iskoristili godišnji, preporučljivo je pripremiti dekociju od njega . U te svrhe, trava se stavlja u emajliranu posudu i prelije kipućom vodom. Spremnik stavimo u vodenu kupelj i u njemu inzistiramo na dekociji oko 20 minuta. Pijenje tekućine preporučljivo je svakodnevno jedan sat prije spavanja.

    Recepti za bosiljak

    Postoji veliki broj recepata na temelju začina koji se aktivno koriste u tradicionalnoj medicini. Najpopularniji od njih predstavljeni su u nastavku.

    Liječenje infuzijom

    Za kuhanje pripremite 40 grama suhog bosiljka. Stavite travu u spremnik, napunite je kipućom vodom (400 ml). Ostavite nekoliko sati i pijte 2 puta dnevno umjesto čaja.

    ulje

    Nekoliko kapi esencijalnog ulja bosiljka može se kapnuti na krišku šećera. Uzimajte nekoliko puta dnevno nakon jela u slučaju jakog prekomjernog uzbuđenja .

    Eterično ulje bosiljka

    Ljekovita kupka

    Nakon što u emajliranu tavu ubacite 50 g godišnje trave, napunite je 500 ml kipuće vode. Inzistiramo 30 minuta, filtriramo i dodamo u toplu kupku. Provedite oko 15-20 minuta u opuštajućoj biljnoj vodi.

    prah

    40 g suhe trave treba mljeti u prah. Dobiveni proizvod primjenjujemo na mjesta edema ili opeklina. Uz pomoć pudera možete provoditi postupke disanja s prehladom i prehladom .

    Biljna berba

    Uzmite 25 grama bosiljka, kadulje i limuna. Prelijte kipuću vodu preko biljaka. Inzistiramo na oko 30 minuta. Uzimajte sa žlicom meda svakih 5-6 sati (umjesto čaja) i osigurat će se energičnost u kombinaciji s jakim živcima.

    sok

    Ozbiljni posjekotine i duboke rane mogu se brzo liječiti sokom. Osim toga, aktivno se koristi u liječenju upalnog procesa srednjeg uha. Iscijediti sok moguće je samo iz dijela biljke koji raste iznad zemlje. U ove je svrhe bolje odabrati razdoblje uzgoja prije cvatnje.

    Sok možete iscijediti samo iz dijela bosiljka koji raste iznad zemlje

    Možete sakupljati ne samo lišće, već i četke cvijeća, nezreli dio trave. Sok ima tonik učinak, izaziva uzbuđenje živčanog sustava i blagotvorno utječe na tijelo.

    Sustavna upotreba soka spasit će osobu od problema s mokrenjem, upalom mokraćnog mjehura ili pielitisom . Uz gonoreju, sok se pije u kombinaciji s mlijekom. Svakog dana trebate piti žličicu tekućine u jutarnjim i večernjim satima.

    Prvo biste trebali kombinirati sok s medom i čistom vodom. Ako pijete ljekovitu tekućinu na prazan želudac bez vode, možete izazvati iritaciju jednjaka i želuca.

    Bosiljak je pravi dar prirode. Ako se pravilno koristi, biljka će imati koristi i omogućiti vam da se riješite mnogih bolesti, uklonite toksine i toksine iz tijela i vratite izgubljenu snagu. Infuzije za piće pružit će vam priliku da se opustite nakon napornog dana i poboljšate raspoloženje.

    • Kategorija:

    Recepti