Biljni svijet toliko je velik da se lako možete izgubiti u njegovim beskrajnim oblicima i slikama. Za bolje razumijevanje prirode i sebe, osoba je jednostavno dužna razumjeti, barem u usjevima koje uzgaja.
Kako utvrditi da su kruške zrele i da je vrijeme da ih uklonite s stabla? Kako čuvati plodove svježim kod kuće za zimu? Naš današnji članak omogućit će vam da naučite sve što je potrebno za to.
Kako znati da je vrijeme za uklanjanje krušaka s stabla: vrijeme i zrelost
Ovo je važan i opasan korak, jer preuranjeno sakupljanje znači izgubljeni trud i čovjeka i prirode u obliku plodnog stabla.
Prije svega, vrijedno je razumjeti da, ovisno o sortama i vremenu zrenja, također ovise i datumi sakupljanja.Dakle, dan ili dva, kruške su i dalje bile čvrste i guste, a nakon tri ili četiri dana smeđe meso je procurilo i došlo je vrijeme za sakupljanje plodova.
Zrelost krušaka određena je s nekoliko kriterija : izgled, gama ukusa i vrijeme regionalnog i klimatskog zrenja voća. Najmanje uloge u zrenju igraju i temperatura i oborine.
Vrijeme sakupljanja plodova ovisi o sorti kruške, zrelost se određuje izgledom
Ipak, zadržajmo se na ovom pitanju detaljnije.
Pod utjecajem klime plod nekoliko puta mijenja boju kože . To može biti prijelaz iz zelene u zeleno-žutu, za neke vrste karakteristične su crvenkaste nijanse na stranama ploda.
Kako drugačije znati zrelost ploda: zrele kruške se lako uklanjaju sa stabla, apsolutno nema potrebe trošiti napor na odvajanju stabljike od grane stabla.
Pod mehaničkim djelovanjem (tlakom) površina mijenja gustoću, "prilagođavajući se" težištu.
Za potpuno pouzdanje preporučuje se uklanjanje jednog ploda i provjeravanje njegovih sjemenki, oni će zajamčeno biti smeđi ili čak smeđi.Najvažniji znak zrelih krušaka je njihov slatki i specifični okus .
Period berbe može trajati do tjedan dana, ovisi o vremenskim i klimatskim uvjetima. Međutim, ako svakodnevno prikupljanje zrelog voća nije moguće, bolje je da ga sakupite u potpunosti.
Čak i ako su neki od njih i dalje ostali čvrsti na dodir, nema veze! U pravilnim uvjetima skladištenja, takvo voće sazrijeva za nekoliko dana .
Zrenje kruške kod kuće
Ako ste ipak sakupili dovoljan broj nezrelih plodova, tada vrijedi razmisliti o mjerama za zrenje plodova . U ovom će vam slučaju pomoći neki važni savjeti:
- Prije svega, vrijedno je provesti ukupno "čišćenje" zrelog voća i nezrelog. Prvi se trebaju staviti na hladno mjesto, po mogućnosti na udaljenost jedan od drugog.
- Nezrelo voće preporučuje se zamotati u plastične vrećice. Tada radimo male rupe za potreban dovod zraka.
- Periodično skenirajte svaki od plodova kako biste utvrdili trulež i postotno propadanje usjeva voća.
- Vrijedi reći da „pokvareno“ voće treba odmah ukloniti iz općih pakiranja.
Plodove nezrelih krušaka potrebno je zamotati u plastične vrećice, napraviti male rupe za zrak
Ukratko, zrelost svih plodova stječe se u razdoblju od nekoliko dana do jednog tjedna . Drugo je pitanje, treba li vam takvo brzo zrelo voće?
Kako spremiti voće zimi u podrum, podrum, na balkonu
Svi u hladnoj zimskoj večeri žele uživati u mirisnoj i „šećernoj“ kruški. Za to su neophodni, u najmanju ruku, pravilni skladišni uvjeti i jasno razumijevanje važnosti ovog postupka. Inače su gubici neizbježni.
Dakle, osnovna pravila za pohranu:
- nema toliko mjesta za čuvanje žetve. Prvi, i najlogičniji, podrum . Ovo je cool mjesto koje će udovoljiti potrebnim uvjetima skladištenja;
- podrum ili podrum treba dezinficirati, fumigacija sobe sumpornom parom je idealna. Da biste to učinili, koristite prašak za roštilj i sumpor koji se izlije na gorući ugljen. Nakon 2-3 dana, podrum je u potpunosti dezinficiran;
- zidovi ni u kojem slučaju ne sadrže plijesan i gljivice! Obavezno održavajte ravnotežu temperature i vlažnosti;
- nije dopušteno skladištenje krušaka uz drugo voće ;
- Spremnici za skladištenje moraju se nalaziti najmanje 15-20 cm od zidova trgovine, jer otpadne vode ili plijesan mogu predstavljati smrt vašeg usjeva.
Kruške za zimu možete spremiti u hladnjaku, na balkonu, u podrumu ili podrumu
Ako nemate priliku spremati kruške u podrum, onda je još nekoliko mjesta za to pogodno :
- Balkon - nekoliko mjeseci ovo je mjesto savršeno za uređenje spremišta. Međutim, postoji jedna važna točka - temperatura zraka trebala bi biti iznad nule.
- Kutije - prikladan spremnik za skladištenje, koji se ne boji čestih pokreta u istom podrumu ili balkonu. Za dugoročno očuvanje plodova treba ih položiti u slojeve, istodobno sipati redove slame ili pijeska.
- Hladnjak je ekstremni slučaj, svojevrsni krik očaja. Takvo mjesto može osigurati sigurnost kruške do dva mjeseca, pod uvjetom da nema oštećenih primjeraka.
U svakom slučaju, skladištenju proizvoda treba pristupiti svu moguću odgovornost, jer ovaj resurs može vam donijeti i pozitivne emocije zimi i dodatni novac.
Karakteristike sakupljanja i skladištenja sorti zimske kruške
Već smo spomenuli da se pravila skladištenja i datumi sakupljanja različitih sorti pomalo razlikuju jedni od drugih. Općenito govoreći, osnovna pravila primjenjuju se na sve sorte krušaka, ipak, nazovimo nekoliko značajki :
- budući da imaju najduži period zrenja, uvjeti skladištenja moraju biti primjereni. Niska temperatura, nedostatak plijesni i vode u skladištima;
- skladištenje je moguće bez posebnih spremnika, a zatim razgovaraju o drvenim stalcima na kojima su kruške položene na udaljenosti jedna od druge.
Važna napomena: plodovi se moraju držati s repovima prema gore!
Možda će vas zanimati naše publikacije:
- Detaljan opis konferencije o sorti kruške.
- Opis i pravila za sadnju krušaka Šumska ljepota.
- Datumi zrenja i opis sorte kruške Lada.
Kako i koliko čuvati zrelo voće kruške kod kuće
Prilično teško pitanje, jer je svaki slučaj individualan. Netko se može „pametno“ pohraniti u spremište i postići znatno smanjenje vremenskog raspona, a netko obrnuto - moći će u potpunosti uživati u zimskim kruškama.
Bez obzira na to, kruške se mogu čuvati u prilično kratkom vremenu, što u mnogim aspektima ovisi o vremenskim i klimatskim uvjetima. Sa idealnim spletom okolnosti, sočnost i korisnost ploda moći će se zadržati 2-4 mjeseca.
Prosječni rok trajanja krušaka kreće se od 1 do 4 mjeseca
Na primjer, u hladnjaku će takvo voće moći "živjeti" 1-1, 5 mjeseci, nakon čega će započeti proces "ukupne" štete vrijednog resursa.
U idealnim podrumskim uvjetima takve će kruške moći zadržati sva svoja korisna svojstva najviše tri mjeseca .
Odgovarajući na pitanje opravdanosti takvih "nevolja", vrijedi nedvosmisleno reći da se isplati. Osim slatkiša za vaš želudac, sigurnost krušaka zimi može vam pomoći da dobro zaradite .
Što učiniti ako se kruške počnu pokvariti
Najstrašniji san svih ljetnih stanovnika jest vidjeti kako se plodovi njegovih trudova propadaju i nepovratno odlaze u drugi svijet. Međutim, nemojte biti tužni, od zrelog voća možete napraviti sjajna jela, dobro iskoristiti sredstva koja steknete .
Dakle, nekoliko najatraktivnijih opcija:
- Možete napraviti izvrsne pripreme za buduće torte, deserte ili druga kolača. Budući da je slatko voće, to će uštedjeti na šećeru;
- izbaci zrele i pokvarljive kruške. Nakon toga mogu se koristiti kao prilog za neka jela ili poslati na daljnju obradu u obliku raznih džemova ili konzervi;
- plodove kruške koristite u brojnim salatama, kojih obiluje većina najpoznatijih od njih;
- upotreba krušaka često se nalazi u raznim orijentalnim jelima. Tako da ste naučili kuhati barem neke od njih, zajamčeno vam je da ćete ubiti dva zeca jednim pucanjem.
Ako se kruške počnu kvariti, pripremite od njih ukusna jela i deserte
Ako govorimo o kulturi kruške općenito, tada vrijedi reći o određenoj zahtjevnosti i pokvarenosti ovog voća.
Vremenski uvjeti i promjenjiva klima mogu dovesti do promatranja prezrelih plodova ili obrnuto - potpuni "nezreli" većinu njih.S tim u vezi postavlja se pitanje pravilnog skladištenja tako specifične kulture, jer može donijeti mnogo koristi za svog vlasnika.
Osim čisto tjelesnog zadovoljstva izvrsnim ukusom, možete dobro zaraditi i zimi. U svakom slučaju, na vama je!