Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Poznata tragična legenda pripovijeda o drevnom Picts-meadosu, koji je znao napraviti heather piće, tako da je škotski kralj bio spreman po svaku cijenu naučiti tajnu izrade ovog lijeka. Nikad nije postigao svoj cilj, morao je do posljednjeg vremena istrijebiti svu muku.

Ova tužna priča pokazuje koliko je cijenjen med od heather i koji se od njega mogu napraviti prekrasna pića .

Ova vrsta meda koristi se u naše vrijeme, ne samo u njegovom čistom obliku. Neke škotske likere uključuju med od vjere .

Okus i boja meda heather

Heather med je vrlo mirisan. Ukus je pomalo gorak, pikantan. Finale je dosta jak. Svježe natopljeni med ima tamno žutu boju . Nakon kristalizacije smeđe-crvene boje.

Proces šećera je vrlo spor. U stvari, kristalizacija se ne događa kao takva. Med se pretvara u masu poput želatine koja nakon temeljitog miješanja opet postaje tekuća, viskozna.

Squishy Heather Honey

U samom medu ima puno zraka u obliku malih mjehurića. Zahvaljujući njima, ova sorta sja na suncu.

Kako provjeriti čistoću meda? Kad u medu heather do 10% nečistoća, ne kristalizira. Što je med čistiji, viskozniji je. Ako staklenku meda stavite pod kut, možete vidjeti kako brzo med teče. Ako se on jedva kreće, onda je med od vjere prilično čist od nečistoće.

Sastojci: vitamini i minerali

Heather med je najbogatija proteinima svih sorti (do 1, 9%) i mineralnim solima. U sklopu ovog meda nalazi se oko tristo minerala i elemenata u tragovima, uključujući bor, mangan, bakar, željezo, cink, fluor, jod, krom, kalij i druge.

Češalj od meda Heather

Povišeni sadržaj vode u njemu (20-23%) također je odlika ove sorte. Sadrži vitamin C, vitamine skupine B, vitamin K i E i druge.

Visokokalorični med. 100 g proizvoda sadrži oko 320 kilokalorija.

Korisna svojstva

Heather med poznat je kao diuretik i adstrigentno.

S njegovom redovitom upotrebom, apetit se poboljšava . Koristi se kao sedativ, stoga se preporučuje koristiti noću prije spavanja. Ujutro je korisno uzeti jednu žlicu na prazan želudac, ispran čašom vode.

Korisna svojstva konoplje meda

Koristi se u kozmetologiji kao piling za tijelo i maske za lice.

Kao i svaka druga vrsta, med pomaže i kod prehlade, borbe protiv prekomjerne prehrane i iznenađuje svojim antiseptičkim i antibakterijskim svojstvima.

Med je koristan za fizički i mentalni stres. Normalizira crijevnu mikrofloru i blagotvorno djeluje na cjelokupni probavni sustav tijela.

Zbog trnovitog, gorak okusa, koristi se u malim količinama u kuhanju .

Možda će vas zanimati sastav i svojstva drugih sorti meda:

  • Korisna svojstva i kontraindikacije pamučnog meda
  • Prednosti i štete meda od čempresa
  • Korisna svojstva i kontraindikacije meda od angelike
  • Korisna svojstva i kontraindikacije za med od slatke djeteline

Kontraindikacije i šteta

Heather med vrlo je kaloričan. Stoga je ne možete prejesti, i općenito je nećete moći jesti puno zbog svog specifičnog ukusa. Ako netko ima alergiju na pčelinji proizvod, onda je bolje napustiti njegovu upotrebu.

Pacijenti s dijabetesom trebaju se prije upotrebe posavjetovati s liječnikom. Ne davati djeci mlađoj od tri godine.

O biljci meda

Biljka meda za ovu sortu su grmovi divljih korova, kojih se 2/3 nalazi u Škotskoj. Iz obitelji Heather u svijetu postoji više od pet stotina vrsta.

Cvjeta u srpnju . Ne boje se nepovoljnih vremenskih uvjeta. Stoga je i sama biljka dobra biljka meda. No, kapacitet nektara i dalje ovisi o vlažnosti zraka i drugim vremenskim i klimatskim uvjetima.

Heather grm

Močvarni heather daje više nektara nego planinski, upravo zbog velike vlage tla. Ako tijekom godine ima puno kiše, onda je planinska Heather ni na koji način inferiorna u ovom pokazatelju, a čak je i nadmašuje.

U Britaniji postoji poseban dan u godini - 12. kolovoz, koji se naziva "slavnim dvanaestim". Već tradicionalno, na ovaj datum, pčelari donose pčele na ovu biljku meda.

Učinkovitost meda heather iznosi od 200 do 300 kg po 1 ha.

Uvjeti skladištenja

Ova vrsta meda praktički nije šećerna . Nakon što sazrijeva, stječe konzistenciju želatine. Bolje je skladištiti med od vjerovanja na plus temperaturi od 4 do 18 stupnjeva. Poželjno je održavati vlažnost zraka u području od 60%, inače med apsorbira višak vlage.

U tom stanju korisna svojstva meda dugo će trajati. Iznad 40 sa znakom plus i ispod 35 sa znakom minus oni se gube. Čuvajte na tamnom mjestu.

Vrsta sobe nije bitna . To može biti balkon, podrum. Glavno je da med ne trebate skladištiti u hladnjaku ili ga grijati, a također morate izbjegavati izravno izlaganje sunčevoj svjetlosti u med.

Staklene, keramičke posude za dugotrajno skladištenje preferiraju se od plastičnih ili plastičnih namirnica.

Koje su glavne bolesti koje se liječe?

Heather med se uspješno koristi za liječenje bolesti kao što su:

  • reumatizam;
  • genitourinarni sustav;
  • astma i bronhitis;
  • poliartritis;
  • niska kiselost;
  • upala sluznice;
  • neuroze;
  • nesanica;
  • glavobolje.

Uz to, pomaže jetri i kardiovaskularnom sustavu, liječi rane i pomaže u normalizaciji metabolizma u tijelu.

Med Heather u staklenoj posudi

Heather med je klasificiran kao niskokvalitetni zbog specifičnog gorkog ukusa i neprikladnosti ostavljanja pčela na zimu. Unatoč tome, ova sorta ima reputaciju ljekovitosti i uobičajena je u Europi i Americi.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Pčelarstvo