Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Brusnice - prilično poznata bobica . Raste u močvarama u divljini u sjevernim krajevima naše zemlje. Zreli u jesen puno kasnije od drugih vrsta bobica.

Popularnost je stekla zahvaljujući brojnim korisnim svojstvima.

Sastav bobica, kalorija

Brusnice su jedinstvene po svom sastavu, naime po prisutnosti vitamina i minerala u njemu.

Sastav bobica uključuje:

  1. Čitav niz vitamina kao što su K, A, PP, skupine B i C. Najviše sadrži vitamin C (askorbinska kiselina).
  2. Minerali (kalij, kalcij, jod, željezo, magnezij, mangan, bakar, bor, fosfor, natrij, cink, srebro).
  3. Organske kiseline. Sastav sadrži samo kiseline prirodnog biljnog podrijetla (limunska, ursolna, klorogena, benzojeva, oleanolna).
  4. Antioksidanti i katehini.
  5. Polinezasićene masne kiseline. Prisutne su samo u žitaricama.
Brusnice nisu čak ni visoko kalorična bobica. Sadrži samo oko 30 kcal na 100 grama.

Protein, šećer, masti i ugljikohidrati u njemu su zastupljeni u dovoljnim količinama. Ali ima visok sadržaj vlakana.

Proizvod dana. brusnice:

Korisna i ljekovita svojstva za ljudsko tijelo

Brusnice su cijenjene zbog mnogih korisnih svojstava za ljudsko tijelo. To uključuje:

  1. Normalizacija metaboličkih procesa. Pomoć u uklanjanju svih toksina i otrovnih tvari iz tijela.
  2. Pad visokog krvnog tlaka.
  3. Jačanje kapilara.
  4. Normalizira razinu kolesterola u krvi. Sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i plakova u žilama, dobro razrjeđuje krv.
  5. Antipiretski i protuupalni učinak. Dobro smanjuje temperaturu kod prehlade i gripe. Pomaže tijelu u borbi protiv intoksikacije.
  6. Jačanje imunološkog sustava. Brusnica eliminira nedostatak vitamina, svojevrsni je izvor za davanje snažnosti i vitalnosti tijelu.
  7. Prevencija stvaranja malignih tumora u tijelu.
  8. Poboljšanje koncentracije.
  9. Analgetski učinak kod glavobolje ili boli kod žena tijekom menstruacije.
  10. Jačanje živčanog sustava, kose i noktiju.

O dobrobiti brusnica za tijelo:

Moguća šteta zdravlju i kontraindikacije

Uz druge proizvode, ova bobica ima svoje kontraindikacije. Uključuju sljedeće pokazatelje:

  • alergija na brusnice . Manifestira se uglavnom u obliku alergijskih manifestacija na koži. Može biti u obliku osipa, crvenila kože, svrbeža. Stoga je kontraindiciran ženama tijekom dojenja, kao i djeci mlađoj od 3 godine;
  • prisutnost čira na želucu ili crijevima . kao i razne vrste gastritisa. Ne možete jesti brusnice tijekom pogoršanja ovih bolesti;
  • nizak krvni tlak (hipotenzija);
  • prisutnost urolitijaze, gihta, bolesti jetre.
Brusnice se ne smiju jesti u slučaju alergija, gihta, niskog krvnog tlaka i čira

Preporučuje se ne konzumirati svježe bobice ili sok prije jela, tako da gastrična sluznica ne nadražuje i oslobađa se velika količina želučanog soka.

Prije upotrebe sok od brusnice mora se razrijediti vodom.

Alternativne metode liječenja različitih bolesti

Brusnice se široko koriste u narodnoj medicini za liječenje i sprječavanje različitih bolesti.

Za prehladu i gripu

Brusnice imaju protuupalni učinak na tijelo, zbog čega se osoba znoji. Zbog toga dobro snosi toplinu.

Piće iz nje utažuje žeđ. Za prehlade je potrebno piti infuziju brusnica.

Način pripreme: zdrobite bobice (1 šalica) i prelijte kipućom vodom (1 litra). Rezultirajuća otopina dovedena je do vrenja, inzistirana, a zatim filtrirana. Pije se po 1 čaša nekoliko puta dnevno.

Brusnice imaju antipiretski učinak na ljudsko tijelo, ugađa žeđ

S hipertenzijom

Bobice, voćni napici ili žele iz njih imaju dobar diuretski učinak na ljudsko tijelo. U tom se slučaju kalij ne ispire iz tijela.

Uz to, kalij se nalazi u samim bobicama. Pomaže ojačati stijenke krvnih žila, podupire ih u tonu i tako pomaže u normalizaciji krvnog tlaka.

Jedan od recepata za napitak od brusnica protiv hipertenzije : zgnječite 2 šalice bobica, dodajte 0, 5 šalice granuliranog šećera, dodajte 1 šalicu vode.

Dobivenu smjesu promiješajte, dovedite do vrenja i procijedite. Smjesu razrijedite u količini od nekoliko žličica vrućom vodom i pijte poput čaja.

Prednosti s anginom

U ovom se slučaju koristi sok od brusnice . Unutra se mogu grliti i jesti. Za ispiranje, sok je prvo potrebno razrijediti vodom do pola.

Nakon gutanja priprema se sljedeći pripravak : sok od brusnice i sok od repe, med, votka pomiješaju se zajedno u jednakim omjerima.

Smjesa se inzistira 3 dana, povremeno miješajući svaki dan. Gotov sastav uzima se 1 žlica oko sat vremena prije obroka.

Gargle od soka od brusnice s anginom, napravite infuziju za oralnu primjenu

Uz cistitis

Brusnice djeluju na tijelo kao protuupalno, diuretik i antiseptik. Sadržan proanthocianid u njemu ne dopušta da se bakterije koje uzrokuju cistitis nakupljaju na zidovima mjehura.

Uz njegovo liječenje preporučuje se piti 1 čašu svježe iscijeđenog soka dnevno .

Za jačanje imuniteta i otklanjanje nedostatka vitamina

Brusnice, zbog svog sastava, pomažu ojačati imunološki sustav i zasititi ljudsko tijelo vitaminima, posebno u proljeće.

Da biste to učinili, preporučuje se takvo piće : Ulijte šaku bobica 0, 5 litara vruće vode, ostavite da se ukuha, nakon toga procijedite i pijte poput čaja. Možete dodati med.

Druga verzija pića : naribane brusnice (2 žlice) prelije se kipućom vodom, infuzira. Gotov napitak pije se poput običnog čaja.

Brusnice - pomlađujuća bobica:

Brusnice tijekom trudnoće

Brusnice također imaju koristi od trudnica. To se može objasniti velikom količinom askorbinske kiseline. Vitamin C je u ovom trenutku sposoban zaštititi ženu od virusa i infekcija, pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Preporučeni dnevni unos vitamina C za trudnice je 120-150 mg. Sok od brusnice ili kiseli luk u količini od 1 šalice sadrži upravo takvu količinu vitamina.

Da biste poboljšali prednosti, možete dodati malo meda. Jedite brusnice u ovom obliku treba biti u režimu 3 do 3, odnosno, 3 dana prijema, 3 dana pauze.

Brusnica se koristi i kao sredstvo za sprečavanje bolesti bubrega i mokraćnih putova. Svakog mjeseca povećava se maternica trudnice. To dovodi do stagnacije urina i pojave cistitisa ili uretritisa.

Da biste izbjegli ove nevolje, trebali biste piti razrijeđeni svježi sok od brusnice svaki dan . Pomaže u poboljšanju protoka krvi u posteljici, održavanju tona krvnih žila trudnice.

Trudnice ne bi smjele jesti brusnice u bilo kojem obliku u posljednjim fazama trudnoće . Povećava kiselost majčinog mlijeka, šteti djetetu. Vrijeme prekida liječenja određuje liječnik.

Brusnice su korisne trudnicama, ali ne u posljednjim fazama trudnoće, a ne pri dojenju

Primjena u kozmetologiji

Brusnice su svoju primjenu našle u kozmetologiji. Dobro se nosi s kožnim bolestima kao što su scrofula, psorijaza, lišajevi, alergijski osipi na koži, opekotine. U svim tim slučajevima koriste se losioni ili mast od brusnica.

Za pripremu masti trebat će vam bobice (2 žlice), vazelin (50 gr) i lanolin (50 gr). Plodovi su mljeveni i stisnuti. Rezultirajućem soku dodaje se vazelin s lanolinom. Pomiješajte do homogene konzistencije.

Mast za čuvanje stavlja se u hladnjak . Nanesite po potrebi, nanoseći tanki sloj na kožne lezije.

Osim toga, brusnice su dio mnogih kozmetika za lice i tijelo. Pomaže nježno čišćenje kože od mrtvih stanica, njeguje je.

Metode recikliranja

Brusnice se mogu jesti ne samo sirove. Postoji nekoliko načina za recikliranje.

Najpoznatije uključuju:

  1. Brusnice, mljevene sa šećerom . Da biste to učinili, 2 kg zrelih bobica mljeve se pomoću miješalice i pomiješa se sa 3 kg granuliranog šećera. Čuva se dugo u hladnjaku ili samo na hladnom mjestu.
  2. Brusnica žele . Otopina od 1 žlice. žlice škroba i 1 žlica. hladnu vodu ulijemo u vodu sa šećerom i drobljenim brusnicama. Kuhajte smjesu dok se ne zgusne oko 10-15 minuta. Zatim se sok ulije u rezultirajuću žele, pomiješa i ukloni s vatre. Kissel je spreman za jelo.
  3. Jam od brusnica . Može se kuhati samo od jedne brusnice, ili može biti s raznim aditivima, poput jabuka. 1 kg jabuka, 1 kg bobica, 2 šalice nasjeckanog oraha prelije se unaprijed pripremljenim sirupom i stavi na tihoj vatri. Smjesa se kuha 30 minuta uz stalno miješanje. Gotov džem se prenosi u sterilizirane staklenke i razvalja.
  4. Morse . Bobice (0, 5 kg) usitniti u blenderu, iscijediti sok. Voda se ulije u preostale bobice i kuha 5-10 minuta. Rezultirajuća juha mora se filtrirati i dodati iscijeđeni sok u nju. Po ukusu možete u voćni napitak dodati šećer ili med.
Od brusnica se pravi džem i žele, voćni napici, samljeti sa šećerom

Brusnice su savršeno pohranjene i svježe nekoliko mjeseci. Za njihovo skladištenje odabrano je dobro prozračeno i hladno mjesto.

Sami bobice moraju biti zrele i dobro osušene. Osim toga, brusnice se mogu zamrznuti ili osušiti, dok se povećava njegov rok trajanja.

Brusnice moraju biti prisutne u prehrani svake osobe . Donosi mnogo koristi za ljude, svojevrsni je prirodni antibiotik. Ali istodobno, ne treba zaboraviti na njegove određene kontraindikacije.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Bobice