Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kupus Romanesco, čija su poznatija imena koraljni kupus ili romanska brokula, smatra se novim gostom u našim grebenima. Njegov uzgoj praktički se ne razlikuje od skrbi o sortama cvjetače, ali postoje određene nijanse koje je vrijedno znati detaljnije.

Opis i karakteristike sorte Romanesco

Glavna značajka ove jedinstvene godišnje sorte kupusa je oblik i mjesto cvasti. Oni nalikuju piramidama svijetlozelene nijanse, koje su gusto raspoređene jedna do druge. Ove cvasti nalikuju fraktalnoj spirali, koja se sastoji od mnogih pupoljaka sličnog oblika.

Kupus razreda Romanesco

Fraktal je geometrijska figura, čiji se dio neprestano ponavlja, neprestano mijenjajući svoju veličinu. Ovo je princip samosličnosti prema kojem su fraktalni slični sebi u svim svojim veličinama.

Cvatnje sorte Romanesco okružene su velikim listovima plavo-zelene nijanse. Na temelju uvjeta uzgoja, primjerci vilica mogu doseći visinu od 1 m, a njegovi plodovi - mase od 0, 5 kg. Štoviše, veličina biljke ne ovisi o vremenu kada je sadnica posađena u tlu.

Povijest nastanka kupusa Romanesco

Rodno mjesto sorte je Italija, gdje su je uzgajali uzgajivači 90-ih godina 20. stoljeća. Međutim, neki dokazi govore da je sorta Romanesco poznata još od vremena Rimskog carstva. U našoj zemlji takva je glava kupusa postala poznata nedavno, a od tada su se mnogi vrtlari zainteresirali za tako zanimljiv primjerak.

Romanički kupus uzgajali su Etruščani u 1. stoljeću prije Krista, a potom, već u naše doba, toskanski seljaci

Raznolikost Romanesco pripada istoj skupini kao i cvjetača, ali po ukusu podsjeća na brokoli. Glavna razlika između Romanesca i boje je njegova osjetljiva tekstura i orašasti kremast okus, gdje nema karakteristične gorčine.

Blagodati zdravlja

Jedenje kupusa ove sorte pomaže da se tijelo napuni masom vitamina (A, B, C, K), makro- i mikroelementi, vlaknima i drugim korisnim tvarima.

Zahvaljujući korisnim svojstvima sorte, moguće je poboljšati stanje zdravlja ljudi, budući da je kupus Romanesco:

  • uklanja metalni aftertaste ;
  • povećava snagu i elastičnost krvnih žila ;
  • vraća osjetljivost receptora ;
  • razrjeđuje krv;
  • pomaže u borbi protiv stanica raka ;
  • ne dopušta da se razvije ateroskleroza ;
  • uklanja višak kolesterola, toksina i drugih štetnih tvari iz tijela ;
  • ublažava osobu probavnih problema, poboljšavajući rad probavnog trakta.

No, unatoč svim pozitivnim svojstvima glava kupusa, ne biste trebali zloupotrijebiti njegov prijem . Doista, prejedanje prijeti problemima s normalnim radom probavnog trakta, od kojih je jedan povećana tvorba plinova.

Kako se uzgaja sorta kod kuće

Prilikom odabira mjesta za sadnju treba uzeti u obzir rotaciju usjeva, a na nekadašnje zemljište možete se vratiti tek nakon 4-5 godina. Najbolji prethodnik rakije je krumpir, nakon berbe koja je vrlo labava zemlja. Romanesco se može saditi i nakon luka, mrkve, rajčice, mahunarki i repe. Možete uzgajati vilice kao sadnice i sjeme, koje se najčešće koristi na jugu zemlje. U drugim je slučajevima bolje saditi sadnice.

Prije početka obrade potrebno je pažljivo pripremiti tlo, što će vam u budućnosti omogućiti dobru žetvu.

Priprema crnog tla

Romanesco ne voli kisela tla, pa će crno tlo biti najbolja opcija za to. Da bi se smanjila kiselost tla, u jesen se mora tretirati vapnom. Također je vrijedno dodati mineralna gnojiva u zemlju, koja se primjenjuju za kopanje zemlje. Ne bi smjele sadržavati takve kemijske elemente kao bakar i molibden.

Dobar prinos kupusa Romanesco može se dobiti u tlima s alkalnim okruženjem

U rano proljeće u zemlju je potrebno dodati pepeo napravljen od drveća ili dolomitnog brašna, što se provodi na 200-400 g po 1 kvadratnom metru zemlje. I neposredno prije kopanja preporučuje se dodavanje komposta ili stajskog gnoja u zemlju, razbacujući 2 kante na 1 kvadratni metar kreveta.

slijetanje

Tehnologija uzgoja Romanesca gotovo se ne razlikuje od skrbi za obojenu sortu. Najboljim vremenom za sjetvu sjemena smatra se kraj travnja.

Najvažnije pri uzgoju sjemenki kupusa Romanesco je održavanje optimalne temperature. Nepravilno odabrani temperaturni režim poništava sve napore za postizanje dobrog usjeva.

Prije nego što se u sobi u kojoj je postavljena pojave prvi kotiledonarični listovi sadnica, temperatura okoline ne smije biti veća od + 20 ° S. 30 dana nakon klijanja temperatura pada za 10 ° C, tako da se noću ne diže iznad + 8 ° C.

Tijekom cijelog rasta sadnica potrebno je redovito zalijevati, kao i kontrolu rasvjete, kako se sadnice ne bi imale vremena protezati prema gore. Kao rezultat pravilne njege, sadnica treba biti niska, na čvrstom stabljici, s dobro razvijenim korijenskim sustavom.

Sadnice kupusa Romanesco

Sadnice se mogu saditi u tlo nakon 45-60 dana nakon sjetve sjemena. Kod uzgoja vilica nema velike razlike što se točno koristi za sadnju - sjeme ili sadnice. U oba slučaja, udaljenost između svakog reda za slijetanje treba biti 50 cm, a unutar njih - 60 cm.

Pravila njege

Briga za Romanesco nije osobito teška. Ako slijedite osnovna pravila skrbi, bez problema možete dobiti dobru žetvu. Glavna briga je sljedeća:

zalijevanje

Budući da je kupus zahtjevan za vlagu tla, mora ga redovito zalijevati, što je ključ dobre žetve. Zalijevanje je posebno važno tijekom stvaranja cvjetova. Međutim, ne smije se dopustiti da močvarno tlo zalijeva, pa nakon navodnjavanja vrijedi rastopiti tlo ispod svake biljke.

Suzbijanje korova

Ležište s kupusom Romanesco mora biti korov koji rasterećuje tlo

Pravovremena berba korova spriječit će pojavu štetnika na kupusu, kao i sprječavanje različitih bolesti.

Top dressing

Tijekom vegetacijske vilice, vilice Romanesco hrane se tri puta.

Tjedan dana nakon sadnje na stalno mjesto, sadnice se mogu hraniti stajskim gnojem ili ptičjim izmetom, razrijeđenim u 10 litara vode, u koju se dodaje 20 g mineralnih gnojiva.

Drugo hranjenje provodi se nakon 2 tjedna. To zahtijeva miješanje u 10 l vode, 2 prsta superfosfata, 1, 5 žlice amonijevog nitrata, 2 g kalijevog klorida i borne kiseline.

Suzbijanje štetočina i bolesti

U ovoj sorti štetočine se smatraju kupusom, lisnim ušijem, križaljkama. Kako ne bi izazvali njihov izgled, redovita obrada biljaka modernim insekticidima pomoći će.

Krucijalne bolesti, poput crne noge, bakterioze sluznice, mozaika i alternarioze, nisu manje štetne. Ponekad je moguće nositi se s nekim od njih samo potpuno iskorjenjivanjem biljke.

žetva

Glavni kriterij zrelosti kupusa Romanesco su formirane velike cvasti-zvijezde

Čišćenje vilica možete započeti u rujnu. Unatoč činjenici da je biljka u stanju narasti do 1 m, njeni cvatovi su mali. Ujutro odrežite glave kupusa, dok sunce još nije uspjelo ugrijati cijelu biljku.

Ne pretjerujte s glavama na vinovoj lozi - to dovodi do propadanja ili isušivanja cvata.

Također je vrijedno znati da ako spremite kupus nakon berbe u hladnjaku, brzo će izgubiti svoja hranjiva svojstva i početi propadati. Očuvanje korisnih kvaliteta kupusa pomoći će njegovom dubokom smrzavanju. Zatim, nakon odmrzavanja, cvjetovi kupusa neće izgubiti sočnost i nježnost.

Uzgajati sortu Romanesco nešto je teže nego drugačija sorta kupusa, jer svako kršenje tehnologije može dovesti do činjenice da ne započne cvatnje. No, privlačnije postaje vrtlarima koji bi željeli vidjeti ovo fraktalno čudo na svojim krevetima.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje