Kruška je druga najpopularnija u Rusiji nakon jabuke. Međutim, njegovo točno podrijetlo još uvijek nije poznato. Možemo samo pouzdano reći da su se isprva kruške jele kuhane ili pečene. Tek u 16. stoljeću počeli su se jesti sirovi. Zbog svog okusa i zdravstvenih koristi kruška se naziva kraljicom voća . Naučit ćete više o dobrobiti i šteti ovog voća za ljudsko tijelo, njegovim ljekovitim svojstvima.

Sastav i korisna svojstva krušaka

Kruške sadrže manje šećera nego jabuke, iako su slađeg okusa. Zbog visokog sadržaja fruktoze pozitivno djeluje na rad gušterače . Kruška ima vrlo nizak sadržaj kalorija - 42 kcal na 100 g, pa se preporučuje osobama koje slijede dijetu.

Sastav ploda kruške

Kruška sadrži vitamine poput E, B1, B2, A, C, P, kao i sljedeće hranjive tvari i elemente u tragovima:

  • folna kiselina;
  • sumpor;
  • kalij;
  • željezo;
  • bakar;
  • cink;
  • fosfora;
  • mangana
  • jod i drugi

Eterična ulja koja čine kruška jačaju imunitet, bore se protiv infekcija i upala, pa čak pomažu i izlazak iz depresije. Organske tvari poboljšavaju probavu i metabolizam, a vlakna snižavaju kolesterol i pružaju osjećaj punoće. Zbog visokog sadržaja tanina, kruška se smatra dobrim lijekom protiv proljeva.

Treba imati na umu da prezrele ili pokvarene kruške mogu uzrokovati uznemireni želudac.

Biljna vlakna u kruškama potiču otpuštanje žuči, pa se preporučuju kod bolesti jetre . Kalij sprečava taloženje soli u jetri i bubrezima.

Ljekovita svojstva fetusa, što sadrže vitamini, kontraindikacije?

Kruške se široko koriste i u narodnoj i u službenoj medicini. Važno je znati neka pravila za njihovu upotrebu:

  • Nemojte ih jesti ujutro na prazan stomak;
  • ne pijte s vodom;
  • nemojte jesti odmah nakon jela (optimalno - 30 minuta nakon jela);
  • nemojte ih koristiti tijekom pogoršanja bolesti probavnog sustava;
  • kruške trebaju biti zrele, ali ne prezrele.

Važno svojstvo kruške je sposobnost zadržavanja mnogih korisnih elemenata prilikom toplinske obrade. Stoga se može sušiti, kuhati i napraviti bilo koji radni komad. Postoje dvije glavne vrste krušaka: divlja (šuma) i vrtna.

Kruške sadrže arbutin - prirodni antibiotik, pa se za snižavanje temperature koristi dekocija šumskog voća. Divlje voće je u narodnoj medicini poznato i kao liječenje prostatitisa. Već nakon nekoliko dana korištenja takvog kompota, možete primijetiti pozitivan učinak. I dugotrajnom uporabom možete postići lijek. Muškarcima starijim od 50 godina preporučuje se sušenje divlje ptice kako bi tijekom cijele zime mogli piti čaj od kompota i krušaka - to će biti izvrsna prevencija prostatitisa.

Osušene kruške

Kompot od suhih krušaka ima diuretik i analgetski učinak na ljudsko tijelo . A kruške od kompota su ekspektorans antitizivno sredstvo. Indicirani su za upotrebu kod bronhitisa, pa čak i plućne tuberkuloze.

Kruške se preporučuju bolesnicima s hipertenzijom i osobama oboljelim od bolesti srca i krvnih žila, jer sadrže mnogo antioksidanata koji sprečavaju visoki krvni tlak.

Postoji nekoliko svojstava krušaka korisnih za žene:

  1. Folna kiselina koja se nalazi u tim plodovima dobra je za trudnice . Pomaže u normalnoj diobi i obnovi tjelesnih stanica. Također sprječava neuronske defekte u novorođenčadi.
  2. Za žene starije od 40 godina kruška je preventivna mjera raka zbog visoke razine vitamina C i bakra. Oni štite stanice od oštećenja slobodnih radikala.
  3. Vitamin E, koji je dio kruške, naziva se ženskim vitaminom ili vitaminom ljepote. Sprječava starenje stanica kože, povoljno utječe na rast kose i noktiju. Također, ovaj vitamin je uključen u izgradnju hormona kod žena, doprinosi dobroj ovulaciji. Vrlo korisno za gubitak kilograma.
  4. Ekstrakt kruške, koji je dio mnogih kozmetike, vraća elastičnost kože i zdravu boju .
  5. Kozmetičke maske od krušaka možete napraviti kod kuće . Jednostavno samljeti krušku u pire krumpiru. Takva maska imat će učinak liftinga, ublažiti upalu kože i pomoći u uklanjanju akni. A ako lice operete krušnim pireom, poput pilinga, tada se mrtve čestice kože dobro uklanjaju.
Korisna ne samo pulpa krušaka, već i lišće kruške.

Mladi listovi imaju izraženo antigljivično i protuupalno svojstvo. Decoctions od lišća koristi se za liječenje različitih bolesti, a drobljeni suho lišće ublažava prekomjerno znojenje . Tako, na primjer, dekocija lišća pomaže kod reume. Da biste ga pripremili, trebate sipati 2 žličice osušenih listova u čašu kipuće vode, zatim ostaviti da se kuha 2 sata, dobro zamotati, a zatim procijediti. Uzimajte 3 puta dnevno po 2 žlice. Uz upale genitourinarnog sustava, brašno lišće kruške može se oprati. Oni uništavaju mikrobe i uklanjaju upalni proces. Za uklanjanje pijeska s bubrega, lišće se uzgaja kao čaj i koristi umjesto drugih pića.

Koristi i štete voća za ljudsko tijelo

Razmislite o nedvojbenim prednostima krušaka za ljudsko tijelo može biti na receptima u kojima je ovo voće glavna komponenta .

Kruška je vrlo korisna za ljudsko tijelo.
  1. Za liječenje urolitijaze na prazan želudac morate pojesti 2 divlje kruške. Također je korisno piti kompot od njih bez dodavanja šećera.
  2. Za prevenciju i liječenje adenoma, kruška se uzgaja u termosima navečer, rezultirajuća infuzija treba piti u četvrtinu šalice 4 puta dnevno.
  3. 2 kruške pojedene ujutro riješit će se žgaravice i bolova u želucu .
  4. Sok od svježih krušaka preporučuje se bolesnicima sa šećernom bolešću 50-70 ml 30 minuta prije obroka.
  5. Kruške pečene u pećnici, lagano posute šećerom, pomoći će u liječenju cistitisa.
  6. Na temperaturi i kad kašljete, morate uzeti dekociju suhe kruške.
  7. S proljevom kuhajte pola sata 100 grama suhih krušaka u litri vode. Zatim 2 sata, juha se infuzira. Tijekom dana trebate piti 3 puta po pola šalice.

Sastav kruške bogate korisnim tvarima ima neke kontraindikacije. Tvrde sorte krušaka starijim ljudima se ne preporučuju jesti sirove . Najbolje ih je kuhati ili peći u pećnici. Isto se odnosi na ljude koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.

Kruške je nepoželjno jesti odmah nakon mesa - bolje je da prođe barem 30 minuta, jer tvari iz voća nepovoljno utječu na probavu proteina. Ne jejte kruške u velikim količinama ljudima koji pate od kroničnog opstipacije.

Radi sigurnosti s kruškama, bolje je oguliti kožu i ukloniti jezgru.

Korisni recepti za kruške za muškarce i žene

Torta od kruške

Torta od kruške

sastojci:

  • pšenično brašno - 1 žlica. žlica;
  • kukuruzna brašna - 1 žlica. žlica;
  • pšenično brašno za tijesto - 175 gr .;
  • vrhnje 35% - 1 šalica;
  • jaje - 2 kom .;
  • kruška - 2 kom .;
  • šećer - 100 gr .;
  • margarin - 100 gr;
  • hladna voda.

priprema

Kuhani margarin pomiješan je s brašnom (175g.), Žumanjkom, 50 gr. šećer i voda. Tijesto se razvalja u tankom sloju i peče 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Kruške ogulite od kože i jezgre, narežite na kriške . Rasporeduju se na tortu, a zatim posipaju kukuruznim brašnom i preliju mješavinom tučenog jaja, šećera, pšeničnog brašna i vrhnja. Dalje se kolač peče 25 minuta na 200 stepeni.

Salata od kruške i sira

Salata od kruške i sira

Sastojci

  • slanina - 100 gr;
  • luk salata - 1 kom .;
  • sir - 50 gr .;
  • kruška - 1 p .;
  • vrhnje - 1 žlica. žlica;
  • zelena salata - 1 hrpa;
  • biljno ulje - 1 žlica. žlica.

priprema

Stavite nasjeckane listove salate. Imali su pržene slanine s obje strane, narezane kruške i luk. Da biste pripremili umak, trebate pomiješati sitno sjeckani sir sa vrhnjem i zagrijavati na vatri dok se sir ne otopi. Ovu smjesu prelijte salatom, dodajte sol i papar po želji.

Kruška desert s skute

Kruška desert s skute

Sastojci

  • kruška - 3-4 kom .;
  • posni sir - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
  • šećer - 3 žlice. žlice;
  • voćni sok - pola čaše.

priprema

Kruške narežite na 4 dijela i stavite na jelo. Skušu izmiješajte s kiselim vrhnjem, šećerom i sokom dok ne postane glatka. Dobivenu smjesu stavite na svaku krišku kruške.

Od krušaka postoje mnogi recepti - to su torte, desertni deserti, palačinke, džem, razna pića itd.

Tijekom toplinske obrade, kruška ne gubi većinu korisnih elemenata. Ali svježe voće treba biti prisutno u svakom domu.

Jedenje 1-2 kruške dnevno može tijelu pružiti dnevnu količinu kobalta koja pomaže bubrezima u izlučivanju viška vode i potiče apsorpciju željeza. Odabirom svježeg voća u trgovini morate znati da dobra kruška treba imati slatku aromu čak i kada je nerezana.

Kategorija:

Drveće