Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Neki vjeruju da se med od sainfoina ne odlikuje izvanrednim ljekovitim svojstvima, iako je koristan za ljudsko tijelo . Sorta ima svoju jedinstvenost u okusu i aromatičnim pokazateljima. U Europi se koristi sa zadovoljstvom. Glavne zemlje koje proizvode ovu sortu su Italija i Francuska.

Ali mnogi ga pripisuju vrijednim vrstama meda.

Okus i boja meda sainfoin

Mirisni med od sainfoina ima slatkast okus s blagim mirisom ruža. Nakon ispumpavanja, tekuća raznolikost, u doslovnom smislu te riječi, može istjecati iz posude. Boja je svijetložuta s zelenkastim tonom .

Kristalizira se polako, dobivajući sitnozrnu strukturu. Boja nakon šećera mijenja se u bijelu s ružičastim tonom.

Sastojci: vitamini i minerali

U odrasloj dobi med sadrži manje fruktoze nego glukoze, a postotak saharoze pada na 1%. Ali mnogo toga ovisi o vremenskim i klimatskim uvjetima. Zbog toga (manje fruktoze u odnosu na glukozu), ova vrsta meda ne preporučuje se bolesnicima sa šećernom bolešću .

Sastav je sljedeći:

struktura%
fruktoza38
glukoza48
Voda, polisaharidi, saharoza, pepeo, organske kiseline, druge tvari14

Također može varirati zbog uvjeta skladištenja.

U sklopu ovog meda nalazi se oko tristo minerala i elemenata u tragovima, uključujući bor, mangan, bakar, željezo, cink, fluor, jod, krom, kalij i druge. Ugljikohidrati sadrže oko 83%, proteini - 1%.

Prisutnost esencijalnih aminokiselina daje ovoj sorti veću vrijednost. Sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K i E i druge.

Visokokalorični med. 100 g proizvoda sadrži 315 kilokalorija.

Korisna svojstva i njegova primjena

Med sainfoin poboljšava cirkulaciju krvi . Pomaže kod prehlade i virusnih infekcija, drugih respiratornih bolesti. Za prevenciju se uzima na prazan stomak ujutro, kao i navečer prije spavanja.

Sainfoin med u staklenoj posudi

Pomaže protiv prekomjernog rada i iznenađuje svojim antiseptičkim i antibakterijskim svojstvima. Korisno je koristiti med za fizički i psihički stres, jer njegov kalorijski sadržaj pomaže obnavljanje snage u najkraćem mogućem roku. Normalizira crijevnu mikrofloru, blagotvorno utječe na cjelokupni probavni sustav tijela. Njegov omotavajući učinak nakon uspješnog uzimanja pomaže u borbi protiv bolesti desni i gastritisa. Nakon konzumiranja meda od Sainfoina, brzo se formira osjećaj punoće, zbog čega se koristi u dijetnoj prehrani. Osim toga, koristi se u kozmetologiji, medicini. U kuhanju je dobrodošao gost i sastojak jela mnogih jela, posebno u slastičarskoj industriji.

Kontraindikacije i šteta

Med sainfoin je visoko kaloričan. Stoga je nemoguće prejesti. Dnevna norma za odraslu osobu iznosi do 100 g, za tinejdžera - do 40 g. Ako netko ima alergiju na pčelinji proizvod ili mahunarke, bolje je odbiti ga koristiti. Pacijenti s dijabetesom, kao što je gore navedeno, bolje je ne jesti ih.

Ne davati djeci mlađoj od tri godine.

O biljci meda biljka

Med za ovu sortu meda je sainfoin - zeljasta biljka. Raste u Ukrajini, središnjoj Rusiji, Sibiru, središnjoj Aziji, sjevernoj Africi u divljini. U nekim se zemljama posebno sije kao biljka meda.

Cvatnja počinje krajem svibnja - početkom lipnja, a traje od dva do tri tjedna. Njegova vrijednost očituje se u tome što pčele mogu uzimati nektar iz nje u vrijeme kad su proljetne medonosne biljke već procvjetale, a većina ljetnih još nije počela cvjetati.

Svaki cvijet živi manje od jednog dana . Cvjeta ujutro, uveče blijedi. Stoga po povoljnom vremenu pčele rade od ranog jutra. Najbolje vrijeme za sakupljanje nektara je mirno, toplo vrijeme s puno rosišta.

Zbog velikog prinosa nektara, također je cijenjen. Sa 1 hektara površine dobivaju do 0, 5 tona meda .

Uvjeti skladištenja

Ova vrsta meda kandira se polako . U tom je stanju bolje pohraniti na temperaturi od +14 - + 18 stupnjeva . Nakon kristalizacije smanjite temperaturu na 4 - 7 stupnjeva topline. Vlažnost - 60%. To su optimalni uvjeti. U tom stanju korisna svojstva meda dugo će trajati. Iznad 40 sa znakom plus i ispod 35 sa znakom minus oni se gube. Čuvajte na tamnom mjestu na balkonu, u podrumu, u drugoj sobi, podložnim temperaturnim uvjetima.

Izbjegavajte produljenje meda na izravnom suncu.

Sainfoin med u plastičnoj posudi

Staklene, glinene, keramičke posude za dugotrajno skladištenje preferiraju se od plastičnih ili plastičnih namirnica. Ne treba ga čuvati u zamrzivaču kako bi se izbjegli gubici njegovih korisnih svojstava.

Koje su glavne bolesti koje se liječe?

Sainfoin med preporučuje se za liječenje krvnih bolesti i za kardiovaskularne bolesti.

Njegov restorativni učinak na tijelo primijetili su drevni iscjelitelji. Stoga se preporučalo nakon dužeg fizičkog napora, bolesti. Ljudi koji pate od neuroze, bolje je koristiti ujutro i noću. Prirodni stimulansi i enzimi koji čine pčelinji proizvod doprinose obnovi ljudskog energetskog potencijala.

Za sve plućne, akutne respiratorne bolesti pomaže i.

Uporaba ove sorte korisna je onima koji pate od bolesti bubrega, srca, jetre . Zahvaljujući antibakterijskim svojstvima povoljno djeluje na crijeva, obnavljajući mikrofloru. Pomaže ljudima koji imaju prekomjernu težinu da normaliziraju metabolizam.

Altajski sainfoin pakirao med

Koristi se ne samo za hranu, već se koristi i u obliku kompresa za posjekotine, reumatizam . Savršeno čisti kožu i njeguje je. Stoga se u kozmetologiji koristi kao dio nekih masti i krema. Med ne isušuje kožu i uklanja akne i grije.

Mnogi pčelari i drugi poznavaoci pčelinjih proizvoda smatraju ovu sortu standardom meda . Nježna aroma i ugodan okus, zajedno s njenim blagotvornim svojstvima nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: