Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Čisti med od kestena je rijedak. To je zbog područja distribucije meda. Ali ako kupite neslavni proizvod, imate sreće jer ova sorta ima antibakterijske i protuupalne učinke.

Neki pčelari i ljubitelji slave odnose je s medom niskog stupnja. To je zbog prisutnosti gorčine u okusu. U ovom ćemo članku govoriti o korisnim svojstvima i kontraindikacijama za korištenje kestenovog meda. I također naučite o njegovom terapijskom učinku.

Okus i boja

Boja meda od kestena ovisi o tome gdje biljka raste, u kojem vremenu sakupljen nektar (vrijeme i klima), koja vrsta kestena se koristi kao biljka meda. U oblačno vrijeme je koncentriranije. U normalnim vremenima njegova boja nalikuje čokoladi. Po dosljednosti je viskozan, nemoguće ga je prskati.

Ovo je jedna od rijetkih sorti meda koja je malo gorka u ustima. Možete ga ugrijati. Na temperaturama iznad 40 stupnjeva postaje slađi, ali brzo gubi svoja korisna svojstva.

Ne može kristalizirati nekoliko sezona. Ovaj pokazatelj koristi se u ljekovite svrhe i kozmetologiju, jer kandirani med gubi elastičnost, a nakon zagrijavanja ima i korisna svojstva.
Odrediti pravi med ili ne, pomoći će boja i okus.

Sastojci: vitamini i minerali

Dugo vremena, velika količina fruktoze u svom sastavu pomaže ostati tekući, viskozni proizvod. To je više od glukoze, stoga, nakon savjetovanja s liječnikom, ovu sortu mogu konzumirati pacijenti sa šećernom bolešću.

Izgled meda od kestena

Veliki broj minerala natrij, fosfor, željezo, jod; elementi u tragovima: cink, fluor, mangan, bakar; aminokiseline i prirodni biogeni stimulansi čine ovaj prirodni proizvod vrijednim za zdravlje. Sadrži askorbinsku kiselinu (vitamin C), vitamine skupine B, vitamin K i E i druge. Vrlo hranjiva. 100 g proizvoda sadrži 284 kalorije. U njegovom sastavu praktički nema proteina i masti.

Pravi čisti med od kestena je prilično skup, jer biljka meda raste na ograničenom području.

Korisna svojstva meda od kestena

Prednosti ovog proizvoda jednostavno su neprocjenjive vrijednosti. Ova je sorta izvrstan antiseptik. Uz to, rane zarastaju, čak i kod bolesnika sa šećernom bolešću. Takvim ljudima je korisna i u hrani. Nakon savjetovanja sa svojim liječnikom, možete ga jesti, jer se više od 90% meda nakon apsorpcije otapa izravno u krv zbog visokog sadržaja fruktoze.

U jesensko-zimskom i zimsko-proljetnom razdoblju, zahvaljujući trostrukoj upotrebi u hrani tijekom dana, po jedna žlica, povećava se imunitet tijela. Žlica meda od kestena jedena na prazan želudac ujutro i navečer nakon što popije čašu vode osigurava začepljenje oralne sluznice, a nakon što uđe u želudac - i zidove crijeva.

To štiti tijelo od djelovanja štetnih bakterija, liječi postojeće rane i čireve. Koristi se u kozmetologiji, kulinarstvu, tradicionalnoj i alternativnoj medicini.

Možda će vas zanimati sljedeći članci o medu:

  • Kako kuhati i liječiti se medom trepang?
  • Kako napraviti zamku za pčele kod kuće vlastitim rukama?
  • Primjena tinkture propolisa u ljekovite svrhe.
  • Tajne liječenja tinkturom od voska moljac.

Kontraindikacije i šteta

Ne preporučuje se osobama koje ne podnose med ili koji su alergični na kesten. U ovom slučaju može naštetiti tijelu. Prije nanošenja vanjski na kožu ciste leđa nanesite malo proizvoda, pričekajte nekoliko minuta.
Ako nema negativne reakcije, koristite ovu sortu kao lijek.

Bolesnike s dijabetesom također treba oprezno koristiti umjereno. Ne preporučuje se davanje hrane maloj djeci.

O biljci meda

Medonosna biljka ove sorte je kesten, koji raste na Kavkazu, na Krimu, na jugu Francuske, u Italiji. Francuzi nude ovaj proizvod u velikim količinama za spremanje polica.

Konjski kesten, iako je biljka meda, ali sastav meda iz njega, boja i drugi pokazatelji razlikuju se od kestenovog meda: proziran je, brzo šećeran i ima manje hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. Okus mu je gorak.

Cvjeta bogato u svibnju i početkom lipnja, dva tjedna. Stoga, ako pčelari žele da pčela primi mito od ove biljke meda, ne smijete propustiti rokove. Vrijeme tijekom tog razdoblja pogodno je za pčele, jer još nema vrućine.
Glavna stvar je da ne bi trebalo biti čestih kiša. Biljka proizvodi puno nektara i polena. Stoga se dobiva puno meda. Obilje cvatnje nadoknađuje za kratko vrijeme mogućnost sakupljanja nektara za pčele.

Kesten izrađen na ograničenom području

Uvjeti skladištenja

Bolje je čuvati proizvod na temperaturi koja ne prelazi 19 stupnjeva. Ovo se odnosi na period kada je med nakon pumpanja u tekućem, a ne šećernom stanju. U takvoj se konzistenciji čuva do dvije godine.

Nakon toga se kristalizira. Temperatura skladištenja je smanjena na 5 stupnjeva. Nakon kristalizacije, ne spuštajte ga ispod nule i ne zagrijavajte med kako biste izbjegli gubitak njegovih ljekovitih i hranjivih svojstava.

Tako da med ne apsorbira suvišnu vlagu, ako se ne skladišti u zatvorenoj posudi, vlažnost zraka se održava na razini od 59-61% . Poželjno je koristiti staklenu robu za dugoročno skladištenje. Plastika je pogodna za transport.

Izravna sunčeva svjetlost nepovoljno utječe na kvalitetu meda koji pod njihovim utjecajem eksfolira.

Ljekovita svojstva

Med od kestena koristi se kao profilaktičko sredstvo za gastrointestinalni trakt. Zahvaljujući svojstvima, jača se kardiovaskularni sustav. Neophodna je kod bolesti respiratornog trakta. Pomaže ublažavanju stresa, umiruje, pa se uzima prije spavanja. Ovaj proizvod također ima blagotvorne učinke na rad bubrega i jetre i bori se protiv očnih bolesti, uključujući konjuktivitis.

Med od kestena - za amatera. Zaslađivači će biti razočarani zbog ukusa svojstvenog ovoj sorti. Ali nitko neće poreći njegova korisna i ljekovita svojstva. Glavna stvar je kupiti prirodni proizvod, a ne lažni. Tada ćete to cijeniti.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Pčelarstvo