Yalta luk poznata je južna sorta ove biljke koja ima referentni ukus i izgled. Uzgoj takvog usjeva u srednjem je traku moguć, ali nije opravdan, jer se dobivene lukovice bitno razlikuju od onih koje su uzgajane u južnoj regiji.

Opis Yalta Luk

Yalta luk rođak je sorte Madera plosnat, koju su na teritorij Krima uveli putnici u 19. stoljeću, otuda potječe i drugo ime vrste - krimski luk. Opisana biljka spada u sorte salate i ima mnoga pozitivna svojstva, od kojih je glavna niski sadržaj esencijalnih ulja, tako da lukovice ne iritiraju sluznicu, a nema ni gorčine i gipkosti u njihovom ukusu.

Jaltani luk vezan u grozdovima za skladištenje Jedino mjesto na kojem se uzgaja Yalta luk je južna obala Krima. Ako uzgajate takvu biljku u drugim regijama, tada okus postaje oštriji i sorta će izgubiti originalnost.

Suhe pahuljice, koje su zaštitni sloj, mogu se obojiti u ljubičastu ili ružičastu boju. Sočne ljuskice, debljine do 7 milimetara, obojene su bijelo ili blijedo ružičasto, a u jednoj glavi nema više od 7 takvih slojeva. Lukovica ima blago spljošten zaobljeni oblik. Glavna prednost bit će njegov okus, u kojem nema izražene gorčine i gipkosti.

Sezona vegetacije sorte je u rasponu od 140-150 dana, odatle se može zaključiti da biljci treba dugo vremena da plodovi u potpunosti sazriju.

Kako razlikovati krimski luk od drugih sorti?

Jaltani luk za salatu često se lažira. Na policama trgovina možete vidjeti crvene glavice koje nemaju glavne karakteristike sorte, ali se istovremeno nazivaju i njenim imenom. Da biste izbjegli takve situacije i razlikovali izgled Jalte od lažiranja, potrebno je obratiti pažnju na sljedeće znakove:

Krim luk narezan
  1. Ako luk narežete na pola, možete vidjeti da se sastoji od nekoliko debelih i sočnih slojeva, čiji broj ne prelazi 7 komada;
  2. Jalta luk ne izaziva lakriminaciju i druge tjelesne reakcije. Nema izražen miris;
  3. Po ukusu takvo je voće slatko i ugodno, izostaju gorčina i ljutost;
  4. Sazrijevanje se događa u srpnju, a rok trajanja zrelih glava ne prelazi 4-5 mjeseci. Ako se ovaj faktor uzme u obzir, možemo zaključiti da je nemoguće kupiti takav luk na kraju zime, u proljeće i na početku ljeta.

Uzgoj sadnica

Kako bi uzgajali luk Yalta na vrtnoj parceli, prvo je potrebno razmnožavati sadnice. Sjeme se sije u stakleniku ili stakleniku krajem veljače ili početkom ožujka. U slučaju da optimalna temperatura još nije utvrđena, spremnici s sadnicama postavljeni su kod kuće na prozorsku dasku.

Kao plodna supstrata za klijanje sjemena koristi se smjesa koja se sastoji od jednakih dijelova sodre zemlje i humusa i 50 grama mineralnih gnojiva. Zemlja se izlije u spremnik tako da debljina sloja tla ne pređe 15 centimetara.

Prije sadnje sjeme se natapa 30-40 minuta u slaboj otopini kalijevog permanganata, ovaj će alat pomoći u dezinficiranju sadnog materijala. U sljedećem koraku sjeme se stavlja u stimulator rasta prema uputama. Takav postupak povećava šanse za uspješno uzgoj usjeva.

Uzgoj sadnica započinje sjetvom sjemena. Postavljeni su u utore koji se nalaze na udaljenosti od 5 centimetara jedan od drugog. Razmak između pojedinih sadnica bit će jednak centimetar. Sjeme se položi na površinu, posipa se zemljom i prska se iz pištolja za prskanje.

Briga o Jalta luku na terenu

Kako biste mogli uzgojiti što više klica, pridržavajte se sljedećih pravila uzgoja biljaka:

  1. U početku se spremnik s sadnicama čuva na toplom i dobro osvijetljenom mjestu s temperaturom zraka od najmanje 25 stupnjeva;
  2. 2-3 tjedna nakon sjetve sjemena, prve klice bi se trebale izlijevati, u ovom slučaju kapacitet se prenosi u hladniju prostoriju s temperaturom od 15-20 stupnjeva, osvjetljenje ostaje na istoj razini. To je neophodno kako bi se spriječilo da se sadnica rastegne;
  3. Podloga mora uvijek biti vlažna;
  4. 2 tjedna nakon sjetve, sadnja se gnoji složenim mineralnim i dušičnim gnojivima. Nakon još jednog tjedna uvodi se amonijev nitrat;
  5. Čim sadnice narastu, prorjeđuju se tako da udaljenost između biljaka nije manja od jednog centimetra;
  6. Prije sadnje sadnica, količina zalijevanja se postupno smanjuje.
Prije sadnje biljaka u otvoreno tlo moraju se očvrsnuti. Da biste to učinili, spremnik s sadnicama izvađen je na ulicu cijeli dan, s početkom večeri, spremnik se vraća u sobu. U prosjeku se sadnja kalje 7 dana.

Slijetanje na otvorenom

Sadnja na otvorenom započinje odabirom mjesta za usjev. Mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

  1. Mjesto treba biti na otvorenom suncu, jer upravo taj faktor utječe na okus i kvalitet lukovice;
  2. U prirodnim uvjetima, luk Yalta raste u područjima gdje Tauride škriljevca djeluju kao tlo. Kod kuće morate stvoriti uvjete što bliže prirodnim. Tlo mora biti plodno;
  3. Biljka se ne preporučuje saditi tamo gdje su druge sorte rasle prije nje. Najbolji prethodnici su krumpir, kupus, rajčica i zelje.
Jalta luk u vrtu

U jesen se tlo pažljivo kopa do dubine od 30-40 centimetara. U to se vrijeme zemlja izravnava i čisti od krhotina i korova. Također je potrebno uvesti plodne i mineralne spojeve. U proljeće se tlo hrani amonijevim nitratom i kalijevom soli.

Da bi tlo bilo labavije, s početkom proljeća mora ga se braniti jednom svakih 7-10 dana.

Sadnice se sadi u otvoreni teren početkom travnja, ako kasnite s rasporedom, možete značajno smanjiti produktivnost.

Plitke brazde napravljene su za sadnju, široke najmanje 40 centimetara. Ista je udaljenost ostavljena između brazda. Sadnice se sadi na udaljenosti od 10 centimetara jedna od druge. Nakon prekrivanja korijena luka, tlo se zbija i pažljivo zalijeva.

Njega usjeva

Kako biste dobili bogatu žetvu, trebate pravilno skrbiti o zasadima. Slatki i sočni okus Yalta luka izravno ovisi o količini zalijevanja. Ne smije se dopustiti sušenje tla, ono uvijek treba biti navlaženo. Ako se ovo pravilo ne uzme u obzir, tada će glave postati oštre i gorke.

Sadnice luka Yalta 20 dana prije berbe, zalijevanje treba zaustaviti. To će osigurati duži rok trajanja.

Da bi se žarulje u potpunosti razvile, zemlja se redovito korov i rastera. To je neophodno kako bi biljka primila što više sunčeve svjetlosti, kisika i vlage.

Jalta luk vrlo je osjetljiv na primjenu gnojiva, pa se do kraja srpnja hrani na svakih 10-12 dana, naizmjenično sa sljedećim formulacijama:

  • Mullein razrijeđen u vodi u omjeru 1 do 5 ili pileći izmet razrijeđen u vodi u omjeru 1 do 10;
  • 20 grama kalijevog klorida i 40 grama superfosfata otopljenih u 10 litara vode.

Bolesti i njihova prevencija

Yalta luk ima dobru otpornost na razne bolesti. Jedina prijetnja bit će mogućnost propadanja korijena tijekom zamrzavanja tla, pa navodnjavanje biljaka treba provoditi obilno, ali umjereno.

Ostale metode prevencije bolesti bit će pravovremena provedba svih poljoprivrednih radova. Biljka koja prima pravilnu prehranu mnogo se bolje nosi s problemima.

Berba i skladištenje

Berba se događa u kasnijem razdoblju, u usporedbi s drugim sortama, točnije krajem kolovoza i početkom rujna. U to je vrijeme luk Yalta postigao vrhunac. Vrijedno je zapamtiti da ne možete odgoditi posao iskopavanja usjeva, jer jesenske kiše mogu uzrokovati propadanje ploda.

Čuvanje luka Yalta u pletenicama

U skladu sa svim uvjetima skladištenja, luk može zadržati svježinu 4-5 mjeseci:

  1. Temperatura zraka trebala bi biti između 10-15 stupnjeva;
  2. Zrak bi trebao biti suh, usjev je najbolje pohraniti na vlažnosti od 50 posto;
  3. Lukovice su povezane zajedno dugim izbojcima. Izvorni način skladištenja bit će izrada pletenica od luka. U svakom slučaju, vezano voće visi sa stropa kako se ne bi dodirnuli.

Jalta luk jedna je od najukusnijih i najpoznatijih sorti salate, ali može se uzgajati samo na teritoriju Krima. Na drugim mjestima voće gubi atraktivan okus i druga svojstva. Poljoprivredno uzgoj sorti zahtijeva određene vještine i temeljit pristup poslovanju.

Kategorija:

Povrće i bilje