Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Toliko nas voli grožđe. Ova bobica se može konzumirati i svježa i od nje se izrađivati vino, voćni napici, sokovi, konzerve, kompoti. Ali koji su vitamini u bobici? Mogu li ga koristiti tijekom dojenja? Davati djeci i trudnicama? Zašto? Razgovarajmo o njegovoj šteti, koristima, kao i o njegovom utjecaju na tijelo.

Sastav i hranjiva vrijednost grožđa

Razmotrimo detaljnije koje se tvari, vitamini i elementi u tragovima nalaze u bobicama grožđa.

Sastav vitamina

Vitaminski sastav (u 100 g) je sljedeći:

  • C (askorbinska kiselina) (6000 mcg.) - pomaže imunološkom sustavu u borbi protiv bolesti i virusa, značajno usporava starenje, poboljšava stanje krvnih žila, stanica kože, živčanog sustava, metabolizma, snižava kolesterol u krvi, potiče izlučivanje teških metala i toksični spojevi iz tijela;
  • H (biotin, koenzim R) (1500 mcg.) - poboljšava rad živčanog sustava, stanje kože, kose, pomaže u borbi protiv dijabetesa, u preradi glukoze i sagorijevanja masti u tijelu;
  • E (tokoferol) (400 mcg.) - povećava imunitet tijela, 30% smanjuje vjerojatnost razvoja ateroskleroze i bolesti kardiovaskularnog sustava, pomaže u proizvodnji muškog sjemena, smanjuje broj i dubinu bora, poboljšava stanje kože, noktiju, kose;
  • PP (niacin, nikotinska kiselina) (300 mcg) - potiče sintezu hemoglobina, rast tkiva, snižava kolesterol i vjerojatnost razvoja dijabetesa, migrene, pomaže u ravnoteži razine različitih hormona u tijelu, poboljšava jetru i gušteraču;
  • B6 (piridoksin) (90 mcg.) - olakšava pretvorbu aminokiselina, masnih kiselina, glukoze, poboljšava metabolizam stanica, memoriju, smanjuje rizik od ateroskleroze, srčanog udara, miokarda, koronarne bolesti srca, normalizira razinu kalija i natrija;
  • B5 (pantotenska kiselina) (60 mcg.) - smanjuje kolesterol, rizik od zastoja srca, normalizira šećer u krvi, sudjeluje u sintezi važnih za tijelo, masti, metabolizam proteina i olakšava apsorpciju ostalih vitamina;
  • B1 (tiamin) (50 mcg.) - neophodan za probavu, živčani sustav, srce, crijeva, potiče imunološku obranu, rad mozga, poboljšava cirkulaciju krvi, vrlo je koristan za starije osobe;
  • B2 (riboflavin, laktoflavin, hepatoflavin, "žuti šećer") (20 mcg.) - pomaže reproduktivnoj funkciji, poboljšava vid, srce, crijeva, štitnjaču, urogenitalne organe, potiče rast kose i noktiju, olakšava apsorpciju vitamina K, B9, B6);
  • A (retinol) (5 mcg.) - koristan za formiranje kostura, zuba i kostiju, poboljšava zaštitne funkcije površina sluznice, pomaže u stvaranju proteina, u borbi protiv virusa i bakterija, usporava starenje organizma;
  • B9 (folna kiselina) (2 mcg.) - neophodan u proizvodnji crvenih krvnih stanica, normalizira njegov sastav, usporava starenje, pomaže obnavljanju stanica i tkiva tijela nakon oštećenja, normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i masti;
Jasan graf sadržaja vitamina u 100 g grožđa

Korisni makronutrijenti

Uz to, bobice sadrže makronutrijente (u 100 g. Zrele dobrote), poput:

  • Kalij (225 000 mcg.) - od vitalnog je značaja za normalno funkcioniranje tjelesnih stanica, njegovih sustava i organa, krvnih žila i mišića, pomaže u uklanjanju suvišnih i štetnih tekućina iz tijela, regulira krv i krvni tlak te razinu kalija u tijelu;
  • Kalcij (30000 mcg.) - sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva, zuba, sprječava nastanak dijabetesa i raka nekih organa, podržava rad srca, normalizira razinu natrija;
  • Natrij (26000 mcg.) - određuje pravilnu organizaciju metabolizma vode i soli u tkivima, poboljšava rad bubrega, krvnih žila, mišića, potiče stvaranje želučanog soka, normalizira ravnotežu kiselina i lužina u tijelu;
  • Fosfor (22000 mcg.) - poboljšava rast kostiju i zuba, diobu stanica, proizvodnju energije tijekom probave i asimilaciju hrane, pomaže u normalizaciji metabolizma, funkcioniranju živčanog sustava, energetskom metabolizmu;
  • Magnezij (17000 mcg. ) - potiče rast kostiju, zuba, brz oporavak tijela nakon stresa, bolesti, apsorpciju drugih elemenata u tragovima u krv, uklanja radionuklide, normalizira rad srca i razinu šećera u krvi;
  • Sumpor (7000 mcg.) - pomaže u stvaranju koštanog i živčanog tkiva, kose, noktiju, hrskavice, normalizira metabolizam, ravnotežu kisika, šećera u krvi, olakšava apsorpciju elemenata u tragovima;
  • Klor (1000 mcg.) - pomaže u uklanjanju soli iz tijela, poboljšava probavu, stanje crvenih krvnih stanica, rad jetre, ravnotežu alkalija i kiselina u tijelu.
Grožđe također normalizira rad srca i šećer u krvi

Koji su elementi u tragovima sadržani u bobicama

Također, grožđe je bogato sljedećim elementima u tragovima (u 100 g bobica):

  • Kobalt (2000 mcg.) - aktivno pridonosi normalizaciji endokrinog sustava, stvaranju krvi, crijevnoj mikroflori, poboljšava proizvodnju crvenih krvnih stanica u koštanoj srži, stanju dlake, kože, snižava kolesterol i sprečava starenje;
  • Željezo (600 mcg.) - sudjeluje u hematopoezi i fermentaciji proteina, poboljšava metabolizam u stanicama, doprinosi pravilnom funkcioniranju živčanog sustava, štitnjače, mozga, srca;
  • Aluminij (380 mcg.) - potiče obnovu koštanog i vezivnog tkiva, epitela, usklađuje rad gastrointestinalnog trakta, suzbija razvoj osteoporoze, gastritisa;
  • Bor (365 mcg.) - aktivno doprinosi razvoju i jačanju koštanog tkiva i krvnih žila, održava ravnotežu hormona, pretvara vitamin D u tijelu;
  • Rubidij (100 mcg.) - stimulira rad kardiovaskularnog i živčanog sustava, potiče povećanje krvnog tlaka;
  • Cink (91 mcg.) - poboljšava rad živčanog sustava, reproduktivnu funkciju, metabolizam na staničnoj razini, sudjeluje u stvaranju oko 300 hormona i enzima u tijelu;
  • Mangan (90 mcg.) - potiče razvoj stanica, pravilna apsorpcija vitamina B1, bakra i željeza, neophodna je za organizaciju pravilnog funkcioniranja štitnjače, središnjeg živčanog sustava, aktivni je antioksidans;
  • Bakar (80 mcg.) - sudjeluje u procesima oksidacije i oporavka u stanicama, poboljšava rad krvnih žila, endokrinog sustava, hipofize i potiče proizvodnju hemoglobina, kolagena i želučanog soka.

100 g bobica također sadrži: nikal (16 mcg.), Silicij (12 mcg.), Fluor (12 mcg.), Vanadij (10 mcg.), Jod (8 mcg.), Molibden (3 mcg.). N najviše u bobicama kalija i vitamina C.

Prednosti bijelog i crnog grožđa

Na svijetu postoji oko 20 000 sorti grožđa. Postoje bijele, crvene, crne i zelene sorte. Koje su njihove osobine?

  1. Bijeli izgled pomaže brzo osloboditi umora, ispunjava se energijom, povećava razinu željeza u krvi.
  2. Crvena ima antivirusni i antibakterijski učinak, antioksidativni učinak takvog voća je 12 puta veći od bijelog.
  3. Tamna vrsta sposobna je sniziti razinu željeza u krvi, to je najkorisnije od svih vrsta ove biljke. Smanjuje vjerojatnost nastanka karcinoma, poboljšava rad srca i krvnih žila.
  4. Učinak zelene vrste na tijelo sličan je učinku crvene. Također smanjuje vjerojatnost migrene i olakšava tijek bronhijalne astme.

Postoje sorte bez sjemena, poput Kish-Mish-a. Vrlo su pogodni za izradu grožđica. Za proizvodnju vina koristi se ne više od 140 sorti grožđa.

Različite sorte grožđa mogu ublažiti umor, smanjiti razinu željeza u krvi i smanjiti migrene

Koristi i štete od trudnoće

Sada razgovarajmo mogu li trudnice jesti grožđe ili ne. Tijekom trudnoće grožđe se može konzumirati, ali umjereno u bilo kojem tromjesečju (prvo, drugo, treće). Ova bobica je prilično kalorična (70 kcal. Na 100 g), ima visok sadržaj glukoze i fruktoze i poboljšava koagulaciju krvi. Također povećava imunitet, pomaže u čišćenju jetre od toksina i pridonosi debljanju.

Svi su dijelovi bobica korisni, iako prekomjerna konzumacija plodova koštica voća daje dodatno opterećenje gastrointestinalnom traktu.

Sok od grožđa umjereno je također vrlo koristan za trudnice. Na dan je dovoljno propisati 200-250 g soka (bolje je - ujutro).

Prekomjerna konzumacija grožđa, posebno grožđica, može dovesti do fermentacije u želucu i nadimanja, što pogoršava stanje maternice. Ponekad to uzrokuje pobačaj. U kasnijim fazama, bolje je napustiti upotrebu grožđa.

Trudnice mogu jesti ne samo bobice, već i piti sok

Berba mora biti isključena iz prehrane trudnice ako:

  • Bolesna je od dijabetesa (potpuno isključiti);
  • Često doživljava kolitis i enterokolitis (potpuno isključiti);
  • Debljanje je previše značajno, što komplicira prirodno rođenje (isključujući u prosjeku, kasno);
  • Zabilježena je alergijska reakcija na bobicu (visoko alergični proizvod).

Grožđe je također korisno za rod ploda, jer:

  • Pomaže u razvoju tkiva, sustava i organa fetusa;
  • Smanjuje rizik od abnormalnog stvaranja vidnog i živčanog sustava fetusa;
  • Promiče razvoj ispravnog seta gena i kostura.

Jedenje bobica dozvoljeno je najmanje nekoliko sati prije nego što buduća majka primi lijekove. Enzim resveratrol koji se nalazi u bobicama može razgraditi određene lijekove do toksičnog stanja. Vrijedno je zapamtiti da prekomjerno jedenje grožđa može uzrokovati urođenu alergiju na plod i njegove komponente kod roditelja.

Prednosti za djecu i od koliko mjeseci dati

Od koliko mjeseci djetetu se može dati grožđe? Let's shvatiti! Čak je i stari grčki liječnik Hipokrat tvrdio da je sastav grožđa identičan sastavu ženskog majčinog mlijeka. Grožđe se često uključuje u prehranu djece kao dijetetski lijek, jer je bogato šećerima, kiselinama organskog porijekla (jabučna, jantarna, limunska i oksalna). Poboljšavaju kvalitetu želučanog soka, sprječavaju stvaranje kamenaca u bubrezima, ne oksidiraju krv, poboljšavaju apetit i brzo vraćaju djetetovu snagu.

Glavni nedostatak grožđa je nemogućnost njegova potpunog zbrinjavanja gljivičnih i kvasnih formacija bobica, čak i uz temeljito pranje. Jedenje crnih sorti može dovesti do migrene.

Dijete bi trebalo naviknuti da jede grožđe, počevši od godine dana, s nekoliko bobica dnevno. Potrebno je osigurati da se ne uguši i udiše malu bobicu.

Grožđe se djetetu može dati već u godini, promatrajući njegovu reakciju na bobicu . Koliko dati za jedno hranjenje? Norma u ovoj dobi je nekoliko malih bobica dnevno. Ako se nakon mjesec dana ne pojave reakcije, doza se može povećati.

Možete dati grožđe djeci od 1 godine

Da li je moguće da majke grožđe tijekom dojenja (GV)

Stručnjaci još uvijek nisu uspjeli dati konačan odgovor na ovo pitanje. Ako dojilja nema dovoljno mlijeka, tada bobica može pomoći u izlučivanju (posebno crvenih i zelenih sorti). Također, grožđe je korisno kod depresije, anemije (neke sorte), nesanice. Međutim, uporaba bobica može pridonijeti nastanku kolika, pogoršanju peptičkog čira, proljevu, pogoršanju problema pretilosti. Bolje je ne jesti bobicu kao medicinska sestra sve dok dojilja ne napuni 3-4 mjeseca.

Prekomjernom uporabom u majke može doći do crijevne disbioze.

Prilikom dojenja, korisno je uvesti grožđe u svoju prehranu, počevši s sokom razrijeđenim u jednakim omjerima vodom. Uzimajući sok protiv hepatitisa B, potrebno je pratiti reakciju tijela novorođenčeta, kod kojih se mogu pojaviti kolike i alergije. Mami se ne preporučuje konzumirati više od 200 g soka tjedno.

Općenito, vrijednost grožđa za ljudsko tijelo gotovo bilo koje dobi ne može se precijeniti. Ova ukusna i lijepa bobica korisna je i za odrasle i za djecu. Kod nekih bolesti i tijekom trudnoće treba ga koristiti s oprezom. Vitamini, aminokiseline i mikroelementi sadržani u grožđu aktivno su uključeni u sve najvažnije vitalne procese svih ljudskih sustava i organa.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Bobice