Češnjak je jedna od najpopularnijih povrtlarskih kultura na svijetu, zbog čega bi posao koji se temelji na njegovom uzgoju trebao donijeti dobar prihod. Osim toga, takve biljke karakterizira nepretenciozna briga i dobra otpornost na nepovoljne vremenske uvjete . Ti čimbenici omogućuju uzgoj začinjenih glava u svim regijama zemlje. U ovom ćemo pregledu detaljno govoriti kako posaditi i kada sakupljati češnjak, koliki je sadni materijal potreban i koliki je prinos od 1 ha.
Koliki je prinos češnjaka?
Češnjak se uzgaja u cijelom svijetu. Ovo začinjeno povrće koristi se kao dodatak mnogim jelima. Konzumira se svježa, marina, slana, pirjana i kuhana prema mnogim drugim receptima. Prije nego što počnete uzgajati ovaj usjev, trebali biste se upoznati s njegovim karakteristikama. Vrtlari dijele sorte češnjaka u dvije glavne skupine:
- Proljeće - sadi se u rano proljeće. Takve sorte donose male, guste glave s začinjenim, ali ne vrlo oštrim klinčićima. Rok trajanja takvih plodova može doseći i do 12 mjeseci;
- Zimi - sadi se sredinom jeseni. Rezultirajući usjev odlikuje se velikom veličinom, glatkim i lijepim zubima s bogatim začinjenim okusom. Glavni nedostatak ove vrste bit će kratki rok trajanja od 3-4 mjeseca.
- Proljetni češnjak
- Zimski češnjak
Je li moguće uzgajati češnjak na prodaju?
Uzgoj češnjaka na prodaju prilično je profitabilno zanimanje, jer cijena ovog povrća na tržištu uvijek ostaje u najboljem redu, a jednostavnost agrotehničkog rada omogućuje čak i vrtlaru da to radi. Glavna poteškoća bit će u traženju kanala distribucije, jer je broj prijedloga za prodaju tog povrća izuzetno velik.
Trošak uzgoja češnjaka niži je od ostalog povrća
Za uzgoj ne trebate graditi staklenike i druge strukture, svi se radovi izvode na otvorenom terenu. Ovaj faktor značajno smanjuje početni proračun. No, vrijedno je zapamtiti da se usjev začinjenih glava može dobiti samo jednom godišnje, pa biste trebali unaprijed voditi računa o uvjetima skladištenja povrća.
Posao koji se temelji na uzgoju češnjaka posebno je koristan ljudima koji posjeduju zemlju. Ali čak i ako to nije dostupno, ne biste se trebali uznemiriti, tlo se uvijek može unajmiti, ovisno o regiji, takva će usluga koštati od 5 do 80 tisuća rubalja po hektaru za jednu sezonu.
Iznajmljivanje zemljišta u predgrađu i moskovskoj regiji može koštati puno više nego u okolnim područjima, pa biste trebali dobro razmisliti o mjestu mjesta unaprijed.Tvrtka s češnjakom može donijeti dobre prinose uz minimalne unaprijed troškove. Mnogi izvori preporučuju započinjanje uzgoja na malim površinama i postupno povećavanje broja zasijanih površina.
Prednosti i nedostaci tvrtke koja se bavi uzgojem češnjaka
Uzgoj češnjaka u svrhu daljnje prodaje smatra se profitabilnom poslovnom idejom, jer često završava uspjehom. Takav slučaj ima puno prednosti:
- Češnjak je vrlo popularna povrtlarska kultura, koja je uvijek tražena, pa uvijek postoje kanali prodaje, čak i ako se za to morate jako potruditi;
- Život takvog posla može započeti običnom okućnicom od 6 hektara, to će biti dovoljno da se dobije stabilan i pristojan prihod;
- Za posao s češnjakom nije potreban veliki početni kapital ;
- Češnjak je nepretenciozni usjev koji se može uzgajati na gotovo bilo kojem tlu;
- Pridržavanje jednostavnih pravila za uzgoj biljaka pomoći će dobiti bogatu žetvu;
- Dobivene glave pohranjuju se dulje vrijeme, pa ako pravilno organizirate distribucijske kanale i osigurate uvjete skladištenja, možete ostvariti zaradu tijekom cijele godine.
Da biste izgradili posao uzgoja češnjaka, u startu vam je potrebno malo kapitala
Ali ovaj posao ima i svojih nedostataka. Uzgoj češnjaka na velikim površinama zahtijevat će uporabu posebne opreme, čija je iznajmljivanje prilično skupa. Ne smijemo zaboraviti na prirodne čimbenike, jer usjev koji raste u otvorenom tlu može umrijeti pod utjecajem nepovoljne klime.
Drugi nedostatak bit će nemogućnost uzgoja češnjaka na istoj zemlji više od 3 uzastopne godine.Kako započeti posao s češnjakom?
Posao, izgrađen na uzgoju češnjaka, započinje odabirom pogodne zemlje. S obzirom da ova kultura dobro raste na otvorenom terenu, izgradnja staklenika bit će nepotreban posao, što donosi samo dodatne troškove.
Posao s češnjakom možete pokrenuti s malom ljetnom kućicom
Da biste uzgajali bogatu žetvu, dovoljno je koristiti malu ljetnu kućicu, veličine nekoliko stotina. U prvoj fazi razvoja poslovanja takvo će područje biti dovoljno. S širenjem stranice povećava se i profit i složenost obrade, što zahtijeva dodatne troškove, tako da prvo trebate steći redovite kupce koji su spremni kupiti proizvode, a tek nakon toga povećati zasijanu površinu.
U slučaju da početnik ne posjeduje zemljišno zemljište, može ga dati u zakup. Njegova cijena ovisit će o odabranom području, kvaliteti tla itd.
Sletanje i briga
Nakon odabira zemljišta, potrebno je paziti na kupnju sadnog materijala. Za uzgoj češnjaka koristite njegove češnjeve ili pojedini zub, dobiven uzgojem lukovice sa strelice češnjaka. Iskusni vrtlari preporučuju obratiti pažnju na produktivne sorte zonirane za rastuću regiju.
Bolje je kupiti lokalni sadni materijal češnjaka, Također je vrijedno odlučiti koji će se češnjak uzgajati zimi ili proljeće. U prvom će slučaju usjev ispasti veći i ljepši, a u drugom će biti duži.
Potrebna oprema i radnici
Prilikom uzgoja ovog usjeva na malom zemljištu moguće ga je posaditi i beriti ručno, dok je za obradu 1 hektara tla već potrebna posebna oprema . To uključuje traktor s montiranom tehnologijom, pogodan za sjetvu ili traktor sa hodom.
Sjeme češnjaka s tri reda
Iznajmljivanje traktora zajedno s radnikom koštat će najmanje 50-70 tisuća rubalja, a takvu ćete uslugu morati plaćati godišnje. Najekonomičnija opcija je kupnja vlastitog pomoćnog traktora. Njegova cijena ovisit će o konfiguraciji, proizvođaču, vrsti motora i mnogim drugim karakteristikama. Ovaj pokazatelj varira između 20-80 tisuća rubalja.
Morat ćete kupiti i vrtni alat, koji uključuje lopate, kante za zalijevanje, grablje, vilice, motike itd.
Ako se uzgajaju na velikim površinama u industrijskim razmjerima, bez radnika će biti vrlo teško. Najbolje ih je zaposliti za sezonski rad.
Sadnja u proljeće i jesen u otvoreno tlo
Vrijeme sadnje češnjaka ovisit će o odabranoj vrsti:
- zimske sorte sadi se u jesen - krajem rujna-sredinom listopada, 3-4 tjedna prije prvog mraza;
- proljeće - sijati u otvoreno tlo u travnju, kada se tlo zagrije do 5-7 stupnjeva.
Kod uzgoja češnjaka vrlo je važno odabrati pravo mjesto za sadnju:
- Zemljište treba biti otvoreno i sunčano ;
- Uporaba zemljišta na kojima se nakupljaju talina i oborine nije dopuštena. Također je vrijedno provjeriti je li podzemna voda na dubokoj razini;
- Ne preporučuje se saditi češnjak tamo gdje su prije njega rasli luk, mrkva, krastavci i rajčica. Željeni prethodnici bit će kupus, mahunarke, bundeva, tikvice ili zelje.
Dubina češnjaka treba biti najmanje 5 cm
Da biste dobili dobru žetvu, imajte na umu da češnjak preferira neutralnu ilovaču. Bez obzira na vrijeme sadnje, početkom rujna se kopa zemlja, čisti od korovne trave i krhotina, nakon čega se primjenjuju sljedeća gnojiva:
- 1 kanta humusa;
- 50-60 grama superfosfata;
- 50-60 grama amonijevog nitrata.
Zimski češnjak nalazi se u brazdama koje se nalaze na udaljenosti od 25-30 centimetara jedna od druge. Udaljenost između zuba bit će 12-15 centimetara. Materijal za sadnju pokopan je za 15-20 centimetara, to je potrebno kako se klinčići ne bi smrzavali tijekom zime. Odmah nakon obavljanja sadnje muljaju se 7-centimetarskim slojem treseta ili piljevine. Ako su zime u regijama mrazne, ali ne i jako snježne, preporučuje se dodatno korištenje jele smreke ili agrofibre.
Bez obzira na odabranu vrstu, zube treba produbiti strogo okomito.Proljetni češnjak je puno gušći, udaljenost između brazda bit će 15-20 centimetara, a između pojedinih biljaka 7-10 centimetara. Zubi su produbljeni za 6-8 centimetara.
Njega slijetanja
Da biste dobili bogatu žetvu koju ćete lako prodati mono, potrebno je pravilno paziti na zasade i pridržavati se nekoliko osnovnih pravila:
- Krevete s češnjakom treba redovito čistiti od korova i olabaviti;
- Zalijevanje se provodi umjereno, tijekom vegetacijske sezone i stvaranja lukovica, tlo uvijek treba biti vlažno. Zalijevanje sadnica treba zaustaviti 2-3 tjedna prije branja;
- Nakon svakog zalijevanja preporučuje se muljenje tla;
- Da bi se formirale veće glave, potrebno je odrezati strelice, duge više od 15-20 centimetara;
- Također, biljkama je potrebna dodatna prehrana. U proljeće, nakon što se pojave prvi listovi, češnjak se gnoji dušičnim gnojivima, poput uree. Nakon 15-20 dana primjenjuju se složena mineralna gnojiva. Kad se na češnjaku pojavi 5-6 listova, hrani se fosforno-kalijevim gnojivima.
Češnjak zahtijeva rotaciju usjeva
Uzgoj češnjaka prilično je jednostavan, ali istodobno mukotrpan i dugotrajan postupak. Pridržavajući se svih pravila sadnje i brige o biljkama, bogata žetva će biti zajamčena.
žetva
Skupljanje začinjenih glava češnjaka najčešće se vrši ručno, za to se kopaju vilicom ili se izvlače iz zračnog dijela. Datumi berbe ovisit će o klimi. Obično se, u Rusiji i Ukrajini, zimski češnjak bere početkom kolovoza, a proljetni češnjak početkom rujna. Zrelost usjeva može se najpreciznije odrediti strelicama koje počinju žutjeti i leže na zemlji.
Svježe ubrani češnjak
Da bi obrezivanje bilo što duže, preporučuje se sljedeće radnje:
- U početku se glave očiste od zemlje i ostave sušiti 20 dana na temperaturi od 25-30 stupnjeva;
- Zatim je potrebno obrezati korijenje i lišće, vrat se skraćuje na duljinu jednaku 2-5 centimetara.
Kako prodavati proizvode
Prodaja češnjaka vrlo je važan korak, jer će od njega ovisiti uspjeh posla. Postoji nekoliko opcija za stavljanje u promet usjeva:
- Trgovina na malo na vlastitom mjestu. Ova je opcija najskuplja, ali ujedno i najskuplja, jer morate unajmiti maloprodajno mjesto i zaposliti zaposlenika;
- Veleprodaja raznih baza, velikih trgovačkih lanaca, raznih industrija itd .;
- Također, češnjak se može prodavati u restoranima i ostalim ugostiteljskim objektima .
Češnjak u mreži na prodaju
Prodaja češnjaka je prilično složena, jer je tržište prepuno sličnih ponuda, ali ako nađete redovitog kupca i proizvode kvalitetne proizvode, ne morate brinuti zbog ovog problema.
Kolika je isplativost poslovanja od 1 stotine i 1 hektara
Izračun profitabilnosti (primljeni prihodi i rashodi) vršit će se ovisno o veličini zasijane površine, primljeni prihod izračunava se na isti način.
| 1 stotka | 1 ha | |
|---|---|---|
| Izrada dokumentacije | 10 000 str. | 10 000 str. |
| Zakup zemljišta | 50 str. | 5 000 str. |
| Nabava sadnog materijala (klinčića) | 3 750 str. | 375 000 str. |
| Troškovi gnojiva i komunalnih usluga | 150 str. | 15 000 str. |
| Iznajmljivanje opreme | - | 75 000 str. |
| Kupnja zaliha | 30 000 str. | 30 000 str. |
| Plaća osoblja | - | 40 000 str. |
| ukupno | 43 950 str. | 550 000 str. |
Ovisno o odabranoj sorti, s jednog hektara možete dobiti oko 10 do 50 tona usjeva, s obzirom da se 1 kilogram može prodati za 110 rubalja, minimalni prihod bit će 1, 1 milijuna rubalja. S najboljim ishodom, ovaj se iznos može povećati za 5 puta.
Na temelju svih gore izračunata, možemo zaključiti da posao može u potpunosti platiti za sebe već u 1 godini postojanja .
Poslovni plan
Prije nego što započnete posao s češnjakom, morate sastaviti kompetentni poslovni plan koji će sadržavati sve važne detalje:
- Prije svega, potrebno je opisati kultiviranu sortu, njezin okus, prinos i druge karakteristike;
- Druga važna točka bit će opis zasijane površine;
- U poslovni plan mora biti uključen poslovni plan koji će sadržavati opis procesa sadnje i tehnologije njege biljaka;
- Također je potrebno navesti zajamčene kanale prodaje s kojima je ugovor već sklopljen;
- Posljednji i najvažniji dio poslovnog plana bit će proračun troškova i procijenjeni prihod.
Uzgoj češnjaka na prodaju je mukotrpan, ali vrlo zanimljiv i profitabilan proces. Uz pravi izbor sorte i dobivanje lijepog i ukusnog usjeva, posao se može isplatiti i donijeti neto prihod u prvoj godini nakon sadnje.