Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Divlji luk ili divlji češnjak je biljka čija se svojstva u narodnoj medicini koriste već duže vrijeme. Čak i Avicenna u svojim traktatima spominje blagodati divljeg češnjaka. Ova biljka nije izgubila na važnosti u naše vrijeme .

Značajke biljke

Biljka je zeljasta, višegodišnja, pripada obitelji luka. Otporan je na mraz, može podnijeti niske temperature, do 50 stupnjeva . Vegetacijsko razdoblje zemaljskog dijela biljke traje od jeseni do proljeća.

Divlji luk ili divlji češnjak

Divljački luk je po izgledu vrlo sličan otrovnom đurđicu, sve dok nema strelicu stabljike. Posebnost ovih biljaka je prisutnost mirisa češnjaka u divljom luku, koji se pojavljuje prilikom trljanja lista prstima. Ovisno o mjestu rasta, boja lišća kreće se od svijetlozelene do jarko zasićene.

Područje distribucije

Raste u svim krajevima Rusije, posebno u njenom središnjem i južnom dijelu. U šumama Tule mogu se vidjeti ogromni grmovi divljeg luka . Nalazi se na Dalekom istoku, te na Kavkazu, u Sibiru i Baškiriji. Preferira divlji luk od vlažnog tla, pa raste u blizini rijeka, jezera, u sjeni listopadnih šuma. Raste, formira velike gustine koje zauzimaju velike površine.

Planinske regije Kine i Mongolije smatraju se domovinom divljeg luka.

Divlji luk ili divlji češnjak - ovaj naziv kombinira dvije vrste iste biljke. U sastavu i svojstvima obje vrste divljeg luka su iste. Razlika između jednog i drugog je u vremenu i veličini cvatnje.

Medvjeđi luk

Ovo je zeljasta višegodišnja biljka s korijenovim sustavom u obliku male lukovice, promjera oko centimetara. Iz svake takve lukovice razvijaju se dva široka lanceolatna lista koja sjede na samom dnu trokutaste stabljike. Sama stabljika je „gola“, bez lišća. Njegova visina može doseći i do 15 - 40 centimetara .

Medvjeđi luk

Stabljika se završava cvatom u obliku kišobrana. Cvjetovi su sitni, bijele ili svijetle boje, ugodnog mirisa. Cvjeta u svibnju - početkom lipnja. A do kraja lipnja - početkom srpnja već sazrijevaju sjemenke crnog zaobljenog oblika, smještene u trokutastu kutiju.

Vegetacija biljaka počinje u rano proljeće i završava rano . Dva proljetna mjeseca medvjeđi luk prolazi kroz cijeli životni ciklus, od razvoja lišća do potpunog zrenja sjemena. Krajem lipnja lišće sa stabljikom biljke se osuši i odumire. Samo lukovica koja sjedi u zemlji ostaje održiva, koja se s dolaskom novog proljeća budi i daje rast novoj biljci.

Medvjeđi luk najranije je zelje koje se pojavljuje u proljeće i za njim je velika potražnja. Istrebljenje ovog luka u šumama dovelo je do naglog smanjenja populacije ove vrste. Trenutno je skupljanje medvjeđeg luka zabranjeno zakonom, navedeno je u Crvenoj knjizi.

Pobjednički luk

Pobjednički luk

Za razliku od medvjeđeg luka, to je veća biljka. Korijen se sastoji od nekoliko žarulja, debljine jedan - dva centimetra. Tijekom sezone rasta svaka lukovica klija, a jedna biljka formira cijeli grm . Listovi su širi i krupniji, lanceolatni ili eliptični, u količini od tri komada, šiljasti, završavajući peteljkom. Stabljika je polucilindričnog ili trokutastog oblika, doseže visinu od 70 centimetara.

Završava cvatom sitnih cvjetova, u obliku kišobrana, hemisfernog oblika, koji imaju osjetljiv medni miris. Veličina cvjetova pobjedničkog luka manja je od njegove rodbine.

Luk cvjeta od svibnja do srpnja, a sjemenke, crne, zatvorene u kutiju, dozrijevaju u srpnju - kolovozu.

Sastav divljeg luka

Ramson je vrijedan prehrambeni proizvod koji sadrži vitamine, minerale, esencijalna ulja. Svi dijelovi biljke se jedu. To su lišće, stabljika, lukovica. Berba lišća divljeg češnjaka vrši se u proljeće, prije biljke cvatnje . U ovom trenutku sadrži u svom sastavu najveći broj vrijednih i korisnih tvari za ljudsko tijelo.

I divlje i kultivirane sorte divljeg luka su korisne za tijelo.

vitamini

  • Vitamin C - nalazi se u divljem češnjaku u jednakoj količini i natječe se s proizvodima kao što su crna ribizla, naranče i limuni, kiseli kupus. Pomaže u povećanju otpornosti tijela na razne infekcije.
  • Vitamini skupine B - imaju antistresni učinak na živčani sustav, poboljšavaju stanje kože i strukture kose, osiguravaju normalno funkcioniranje crijeva.
  • Vitamin A - prepreka je razvoju kožnih bolesti, poboljšava rad organa vida, pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav.

Esencijalna ulja

  • Fitotonidi su isparljive tvari s antivirusnim i antimikrobnim učinkom. Oni imaju terapeutski učinak kod različitih upalnih procesa i infekcija.
  • Elementi u tragovima - bor, cink, magnezij, kalij, kalcij uključeni su u jačanje imunološkog sustava, pomažu usporiti starenje tijela.

Korisna svojstva

U tibetanskoj medicini svi dijelovi biljke koriste se za liječenje kroničnog gastritisa, neurastenije, astmatičnog kašlja

Jedinstveni kemijski sastav biljke čini divlji češnjak korisnim za gotovo sve tjelesne sustave:

  • Kardiovaskularni sustav - prisutnost kalija u divljem češnjaku dovodi do poboljšanja kontraktilnosti srca, snižavanja krvnog tlaka i kolesterola u krvi.
  • Probavni sustav - pomaže povećati apetit i boriti se protiv crijevnih infekcija, normalizira rad crijeva.
  • Živčani sustav - ima umirujući učinak i snižava prag ekscitacije CNS-a.
  • Učinkovito za vanjsku upotrebu - liječenje bradavica, različitih oblika dermatitisa, pustularnih osipa, dijateze kod djece.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Ramsons je od davnina bio poznat ne samo kao korisna biljka za prehranu, već i kao iscjelitelj raznih bolesti, unutarnjih i vanjskih. Od divljeg češnjaka rađeni su razni dekocije, infuzije i spojevi .

Ova se biljka koristi kao lijek, a sada. Veliki broj različitih alergijskih reakcija na određeni lijek čini da se pacijenti sve više pribjegavaju receptima tradicionalne medicine.

hipertoničar bolest

Ramson tinktura

Tinktura divljeg luka: 1 dio nasjeckanog svježeg lišća prelije se s 5 dijelova votke i infuzira na tamnom mjestu tri tjedna. Nakon filtriranja sastava, tinktura je spremna za upotrebu. Uzima se 20 kapi po 15 ml vode tri puta na dan tijekom tri do četiri mjeseca.

dysbacteriosis

Jedna žlica svježe stisnutog soka od rasona, razrijeđena s malom količinom vode, uzima se prije jela tri puta dnevno. Tijek liječenja mjesec dana.

Nos i prehlada

Sjeckani listovi rasona pomoći će vam da se izbori s prehladom i curenjem iz nosa.

Svježi listovi rasona nasjeckani na kašu umotavaju se u gazu i u obliku tampona uvode se u svaku nosnicu 10-15 minuta nekoliko puta dnevno.

reumatizam

Tinktura divljeg češnjaka : jedan dio zdrobljenih svježih listova prelije se u četiri dijela votke i infuzira se pola do dva tjedna. Koristi se za trljanje bolesnih zglobova, uključujući artrozu, radikulitis, dva puta dnevno dok se bol ne ublaži.

Helminthiasis pinworm u djece

Usitnjeni listovi biljke prelijeju se kuhanim suncokretovim uljem i infuziraju jedan dan . Nakon filtriranja, otopina ramson ulja koristi se za mikroklizatore.

Uporaba za kuhanje

Divlji češnjak je dobar ne samo kao lijek. Široko se koristi u kuhanju u obliku salata, predjela, u prvim jelima, kao dodatak jelima od mesa i ribe.

Zimi možete koristiti kiseli divlji češnjak.

Proljetna salata

Salata od divljeg luka

Hrpa listova divljeg češnjaka sitno se nasjecka i kombinira s tri sjeckana jaja. Oguljeni svježi krastavac nasjeckajte na tanku slamku. Sastojci se kombiniraju. Po ukusu se dodaje sol i mljevena paprika. Salata se začinjuje suncokretovim ili maslinovim uljem .

Vegetarijanska juha

Krompir juha s divljim češnjakom

Krumpir izrezan na trakice dodaje se u kipuću povrtnu juhu i kuha se 10-15 minuta. Odvojeno se dodaju luk i mrkva, koji se dodaju u juhu. Nakon nekoliko minuta stavlja se oko 200 grama nasjeckanog divljeg češnjaka. Juha se začinjava začinima i solju po ukusu . Po želji dodajte žlicu kiselog vrhnja.

Prilog od divljeg češnjaka

Braised ovna u rajčici

Sjeckani listovi i stabljike divljeg češnjaka stavljaju se u tepsiju sa suncokretovim ili maslinovim uljem. Nakon što zelje smanji veličinu, dodaje se pasta od rajčice i malo sojinog umaka. Jelo je nježnog i ugodnog okusa s laganim kiselim nijansom . Može se uključiti u prehranu kao zasebno dijetalno jelo, ili kao prilog uz meso, pire krumpir ili heljdu, rižu.

Dakle, priroda i dalje daje ljudima nevjerojatne biljke. Zadržavajući divlji luk u prirodi, osoba se dugi niz godina osigurava ne samo zelenom ljekarnom, već i dodatnim vitaminskim proizvodom.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće i bilje